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        PBL教學(xué)法在飼草生產(chǎn)學(xué)中的探索與實踐

        2018-03-30 01:56:39段新慧單貴蓮羅富成
        安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2018年9期
        關(guān)鍵詞:飼草教學(xué)法教學(xué)方法

        韓 博,段新慧,姜 華,單貴蓮,羅富成

        (云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,云南昆明 650201)

        飼草生產(chǎn)學(xué)是研究牧草與飼料作物的栽培技術(shù)、加工調(diào)制和經(jīng)營組織的科學(xué)。它是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)專業(yè)的重要專業(yè)選修課程,也是學(xué)生了解和學(xué)習(xí)飼草作物栽培、飼喂技術(shù)、加工調(diào)制等相關(guān)知識的唯一課堂教學(xué)教材,具有綜合性強(qiáng)、理論與實踐緊密聯(lián)系而又側(cè)重于應(yīng)用的特點(diǎn)[1]。然而近些年來,一直采用大班全程“填鴨式”和“灌輸式”等傳統(tǒng)的教學(xué)方法,導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性降低,實踐能力差,教學(xué)效果越來越不理想。鑒于此種情況,筆者在分析該課程教學(xué)中存在的主要問題和大量調(diào)查不同教學(xué)方法的基礎(chǔ)上,選擇PBL教學(xué)法應(yīng)用于飼草生產(chǎn)學(xué)的教學(xué)中,對教學(xué)實施的基本過程和效果進(jìn)行評估,以期探索出一套適合本校學(xué)生的教學(xué)方法,提高飼草生產(chǎn)學(xué)的教學(xué)質(zhì)量、學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性,為培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新人才打好基礎(chǔ)。

        1 教學(xué)現(xiàn)狀與問題

        筆者對2013—2015級連續(xù)3年的動物科學(xué)專業(yè)共243名學(xué)生進(jìn)行了飼草生產(chǎn)學(xué)課程教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)情況的調(diào)研,結(jié)果顯示傳統(tǒng)的飼草生產(chǎn)學(xué)課程主要存在以下問題。

        1.1學(xué)生農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)知識薄弱由于動物科學(xué)和水產(chǎn)專業(yè)學(xué)生缺乏土壤學(xué)、植物學(xué)、栽培學(xué)等相關(guān)農(nóng)學(xué)基礎(chǔ)知識,因此很難在有限的學(xué)時內(nèi)掌握課程中相關(guān)知識,大部分學(xué)生只是死記硬背,不求理解,這種情況如果得不到及時關(guān)注和解決,將嚴(yán)重影響教學(xué)效果。

        1.2教師教學(xué)方法缺乏創(chuàng)新在傳統(tǒng)教學(xué)理念指導(dǎo)下,教師大多仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法,雖說目前多利用多媒體課件,用以加強(qiáng)學(xué)生對課程相關(guān)內(nèi)容的理解,將教學(xué)內(nèi)容變抽象為具體,但仍是以教師講解為主,學(xué)生被動接受,長此以來,學(xué)生喪失了學(xué)習(xí)的主動性,并且學(xué)習(xí)課本中理論知識的時間偏多,很難激發(fā)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

        1.3教學(xué)實踐不被重視飼草生產(chǎn)學(xué)是一門實踐性非常強(qiáng)的課程,但是本校所編制教學(xué)大綱存在理論學(xué)時長,實踐學(xué)時短,且實踐課不被重視的現(xiàn)象。學(xué)生在課程結(jié)束后普遍出現(xiàn)松散現(xiàn)象,在實踐學(xué)時少、經(jīng)費(fèi)不足以及教師人數(shù)不夠的情況下,實踐課程很難滿足每一個學(xué)生的參與度,學(xué)生很難將理論與實際生產(chǎn)聯(lián)系起來,覺得無法學(xué)以致用,因此興趣不高,重視程度不夠。

        2 PBL教學(xué)法的實施過程

        2.1PBL教學(xué)法簡介PBL教學(xué)法(Problem-Based Learning) 是以問題為導(dǎo)向的教學(xué)法,又稱問題導(dǎo)向教學(xué)法,1969年首創(chuàng)于加拿大McMaster大學(xué)[2]。該教學(xué)法強(qiáng)調(diào)以學(xué)生為主體,以問題為基礎(chǔ),以教師為導(dǎo)向的啟發(fā)式教育。其教學(xué)理念是在學(xué)習(xí)過程中,由教師將問題設(shè)置于現(xiàn)實的環(huán)境中,讓學(xué)生通過合作解決真實性問題,從而學(xué)習(xí)隱含于問題背后的科學(xué)知識,學(xué)生通過自學(xué)和小組討論的形式,培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)和創(chuàng)新能力,并鍛煉其綜合思考模式。該模式被廣泛應(yīng)用于醫(yī)學(xué)、教育、心理學(xué)等眾多領(lǐng)域,是近年來國內(nèi)外教學(xué)模式改革的熱點(diǎn)[3-5]。

        2.2PBL教學(xué)法的實施過程

        2.2.1教師提出問題。在PBL教學(xué)中,提出恰當(dāng)?shù)膯栴}是整個環(huán)節(jié)中最難的部分,它是教學(xué)成敗的關(guān)鍵。一般來講,教師提出的問題應(yīng)該對學(xué)生具有一定的挑戰(zhàn)性,需要學(xué)生查資料、認(rèn)真思考、相互討論研究后才能得出正確答案,但是問題也不能太復(fù)雜,超出學(xué)生所能承受范圍,或者需要投入大量的時間和精力才能解決。例如在課程中關(guān)于植物生長發(fā)育規(guī)律部分,可提出問題“為什么民諺有根深葉茂這一說法”;又如講到牧草加工調(diào)制版塊,可以提問:“為什么青貯飼料在現(xiàn)代畜牧業(yè)中應(yīng)用最為廣泛”。根據(jù)課程內(nèi)容,教師可結(jié)合生產(chǎn)實踐中的實例,提出有意義且能引起學(xué)生興趣的問題,提前讓學(xué)生準(zhǔn)備。

        2.2.2資料查閱,小組交流。在開學(xué)初期,可以提前對學(xué)生進(jìn)行分組,也可由學(xué)生自行分組,每組4~5人。之后,每組學(xué)生帶著問題在課下查詢相關(guān)資料,充分利用學(xué)校現(xiàn)有圖書館、參考書、文獻(xiàn)資料以及互聯(lián)網(wǎng)資源等進(jìn)行有針對性的學(xué)習(xí)、討論交流。同時,小組成員之間可以有不同分工,每個成員負(fù)責(zé)一個問題的不同方面,例如在青貯飼料在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的重大作用的問題上,一個成員負(fù)責(zé)查詢青貯飼料的概念及原理,另一個成員可以研究青貯飼料的制做過程及其設(shè)施,別的成員則可以查閱青貯飼料制做過程的難點(diǎn)及飼喂技術(shù)等。通過這種成員間的合作學(xué)習(xí),學(xué)生可以對青貯飼料的重要作用進(jìn)行全面、徹底的了解,并在此過程中,可能會發(fā)現(xiàn)新的問題,或者更感興趣的問題,從而使學(xué)生更有動力去查閱相關(guān)資料并探索答案。

        2.2.3課堂討論。在每個小組進(jìn)行充分的資料查閱與學(xué)習(xí)交流后,由每組推選出一位代表,就所研究的問題進(jìn)行發(fā)言,其他組成員可以做筆記,并且對所講內(nèi)容進(jìn)行提問。在此過程中,教師要善于激發(fā)學(xué)生的求知欲,在學(xué)生沉默時打開話題,但盡量對學(xué)生的發(fā)言不予干涉,同時,要做好引導(dǎo)學(xué)生對問題的把握,不能偏離主題,對于學(xué)生遺漏的知識點(diǎn)及時作出補(bǔ)充、完善。課堂討論中,每個小組都可以從別的組員處獲取其他問題的相關(guān)知識,極大地提高了學(xué)習(xí)效率,并且可以解決因為學(xué)時不夠而沒法對教學(xué)內(nèi)容全面掌握的問題。

        2.2.4教師總結(jié)評價。每個小組在課堂討論交流結(jié)束后,根據(jù)學(xué)生的匯報討論情況,教師要對教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行回顧總結(jié),同時要對各組的學(xué)習(xí)活動給予評價,針對學(xué)生匯報時的方式和內(nèi)容,以及小組各成員的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)過程與方法,評選出表現(xiàn)優(yōu)秀的小組進(jìn)行表揚(yáng),讓各組員有集體榮譽(yù)感,進(jìn)一步提高學(xué)習(xí)興趣。最后,大家共同討論學(xué)習(xí)過程的收獲與體會,為以后飼草生產(chǎn)學(xué)及其他類似課程的教學(xué)提供參考。

        3 教學(xué)改革實施成果

        2016—2017學(xué)年第2學(xué)期,以學(xué)校2015級動物科學(xué)專業(yè)1班作為對照班,采用傳統(tǒng)講授教學(xué)法,2班作為實驗班,實施PBL教學(xué)法,在教學(xué)內(nèi)容完成后,通過期末卷面成績、課后問卷調(diào)查和學(xué)生約談、探討的形式對此教學(xué)方法進(jìn)行效果評價和總結(jié)(表1)。

        調(diào)查結(jié)果顯示:

        (1)絕大部分的學(xué)生認(rèn)為PBL教學(xué)法更容易被接受,比教師單純授課的效果要好,學(xué)生自主學(xué)習(xí)的興趣提高很多,對理論知識的理解更加透徹,同時可以將理論適當(dāng)?shù)厝谌雽嵺`當(dāng)中,對知識的掌握更加牢靠,使學(xué)生對課程內(nèi)容產(chǎn)生更多的認(rèn)同感,從而大大提高學(xué)習(xí)效率。

        (2)90%以上的學(xué)生認(rèn)為PBL教學(xué)法極大地提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,并且提高了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力;通過課堂發(fā)言和討論,大部分學(xué)生的口頭表達(dá)能力,團(tuán)隊協(xié)作、溝通交流能力也得到了大幅度提升,同時培養(yǎng)了對知識的綜合運(yùn)用能力。

        表1PBL教學(xué)法調(diào)查問卷結(jié)果統(tǒng)計

        Table1ThestatisticsofthequestionnaireresultsofPBLteachingmethod

        序號Code調(diào)查內(nèi)容Investigationcontent結(jié)果Result∥%明顯Obvious一般Commonly無Nothing1學(xué)習(xí)興趣的提高96402對自學(xué)能力的提高90643對發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力培養(yǎng)92804對知識的掌握更牢固97305知識綜合運(yùn)用能力的培養(yǎng)94426團(tuán)隊協(xié)作能力的培養(yǎng)861047占用過多課余時間6030108增加PBL教學(xué)課時的意愿82108

        (3)大約60%的學(xué)生認(rèn)為PBL教學(xué)法需要準(zhǔn)備時間過長,占用課余時間較多,但是學(xué)生的積極性還是很高。

        (4)期末卷面成績顯示,采用PBL教學(xué)法的動科2班平均成績?yōu)?1.13,而采用傳統(tǒng)教學(xué)方法的1班平均成績?yōu)?4.83,可見PBL教學(xué)法的實施顯著提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)成績。

        (5)大部分學(xué)生在課程結(jié)束后認(rèn)為,通過角色的互換,深刻地認(rèn)識到教師上好一堂課背后所付出的努力,并表示在以后所有課程的學(xué)習(xí)過程中,一定會更加尊重教師,努力上好每一門課,從而培養(yǎng)了良好的師生感情。

        4 PBL教學(xué)法存在的問題

        截至目前,PBL教學(xué)法在各個學(xué)校的各門類課程中得到廣泛應(yīng)用,但其在各類課程的應(yīng)用過程中還存在很多問題,在本課程的應(yīng)用過程中發(fā)現(xiàn)以下問題:

        4.1傳統(tǒng)教育觀念的束縛PBL教學(xué)法的核心是發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性,調(diào)動學(xué)生自身的積極性,教師在教學(xué)過程中偏重于引導(dǎo)作用。但是,受長期傳統(tǒng)教學(xué)方法的影響,學(xué)生的主動性普遍不高,自主學(xué)習(xí)能力較差,導(dǎo)致這種新的教學(xué)方法缺乏必要的心理和技能上的準(zhǔn)備;同時教師在心理上對新的教學(xué)方法需要一個適應(yīng)過渡階段,因此教師在運(yùn)用PBL教學(xué)法的過程中,切記不能生搬硬套,要根據(jù)學(xué)生的具體情況做出相應(yīng)變動[6-7]。

        4.2教師綜合能力的提高PBL教學(xué)法不但要求教師具有豐富的理論和實踐操作能力,還要引導(dǎo)、協(xié)調(diào)各小組的討論內(nèi)容以及方式,解決學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中出現(xiàn)的各種問題[8],然而在PBL教學(xué)法的實施過程中,教師容易對這種授課方法本身產(chǎn)生誤區(qū),認(rèn)為學(xué)生是講課者,而教師只需要聽課評分,這就要求教師在教案的撰寫、指導(dǎo)和協(xié)調(diào)小組討論等情況進(jìn)行課前預(yù)測和準(zhǔn)備,要有及時解決學(xué)生可能出現(xiàn)問題的能力。

        4.3學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)經(jīng)過一個學(xué)期的初步探索發(fā)現(xiàn),由于我國一直是“填鴨式”教學(xué),大部分學(xué)生在心理上均形成一種依賴習(xí)慣,不善于在眾人面前表達(dá)自己的觀點(diǎn),而且也缺乏獨(dú)立思考、獨(dú)立分析和解決問題的能力。同時,很多學(xué)生對新的教學(xué)方法存在誤區(qū),認(rèn)為小組討論時學(xué)生扮演教師的角色進(jìn)行授課,而學(xué)生之間難以形成討論,無法達(dá)到學(xué)生之間溝通交流的效果。因此,在課程進(jìn)行之前,教師應(yīng)該給學(xué)生進(jìn)行詳細(xì)的解釋,說明PBL教學(xué)法的實施過程及具體方法,以及對學(xué)生的具體要求等;在整個新的教學(xué)方法實施過程中,重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、自主學(xué)習(xí)能力以及分析問題、解決問題的能力。

        5 小結(jié)

        PBL教學(xué)法在飼草生產(chǎn)學(xué)課程中的實施明顯調(diào)動了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性,培養(yǎng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,活躍了課堂氛圍,提高了學(xué)生獨(dú)立思考、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力;同時也增強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作意識、口頭表達(dá)能力等,此教學(xué)方法的實施,極大地提高了飼草生產(chǎn)學(xué)的課堂教學(xué)質(zhì)量,一定程度上提高了動科專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,并在行業(yè)的發(fā)展中與時俱進(jìn),對其他類似課程和專業(yè)課程具有良好的示范作用。

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