韓 博，段新慧，姜 華，單貴蓮，羅富成

(云南農(nóng)業(yè)大學動物科學技術學院，云南昆明 650201)

飼草生產(chǎn)學是研究牧草與飼料作物的栽培技術、加工調制和經(jīng)營組織的科學。它是云南農(nóng)業(yè)大學動物科學專業(yè)的重要專業(yè)選修課程，也是學生了解和學習飼草作物栽培、飼喂技術、加工調制等相關知識的唯一課堂教學教材，具有綜合性強、理論與實踐緊密聯(lián)系而又側重于應用的特點[1]。然而近些年來，一直采用大班全程“填鴨式”和“灌輸式”等傳統(tǒng)的教學方法，導致學生的學習主動性和積極性降低，實踐能力差，教學效果越來越不理想。鑒于此種情況，筆者在分析該課程教學中存在的主要問題和大量調查不同教學方法的基礎上，選擇PBL教學法應用于飼草生產(chǎn)學的教學中，對教學實施的基本過程和效果進行評估，以期探索出一套適合本校學生的教學方法，提高飼草生產(chǎn)學的教學質量、學生的學習興趣和積極性，為培養(yǎng)應用型創(chuàng)新人才打好基礎。

1 教學現(xiàn)狀與問題

筆者對2013—2015級連續(xù)3年的動物科學專業(yè)共243名學生進行了飼草生產(chǎn)學課程教學和學生學習情況的調研，結果顯示傳統(tǒng)的飼草生產(chǎn)學課程主要存在以下問題。

1.1學生農(nóng)學基礎知識薄弱由于動物科學和水產(chǎn)專業(yè)學生缺乏土壤學、植物學、栽培學等相關農(nóng)學基礎知識，因此很難在有限的學時內掌握課程中相關知識，大部分學生只是死記硬背，不求理解，這種情況如果得不到及時關注和解決，將嚴重影響教學效果。

1.2教師教學方法缺乏創(chuàng)新在傳統(tǒng)教學理念指導下，教師大多仍采用傳統(tǒng)的“灌輸式”教學方法，雖說目前多利用多媒體課件，用以加強學生對課程相關內容的理解，將教學內容變抽象為具體，但仍是以教師講解為主，學生被動接受，長此以來，學生喪失了學習的主動性，并且學習課本中理論知識的時間偏多，很難激發(fā)學生的自主學習能力。

1.3教學實踐不被重視飼草生產(chǎn)學是一門實踐性非常強的課程，但是本校所編制教學大綱存在理論學時長，實踐學時短，且實踐課不被重視的現(xiàn)象。學生在課程結束后普遍出現(xiàn)松散現(xiàn)象，在實踐學時少、經(jīng)費不足以及教師人數(shù)不夠的情況下，實踐課程很難滿足每一個學生的參與度，學生很難將理論與實際生產(chǎn)聯(lián)系起來，覺得無法學以致用，因此興趣不高，重視程度不夠。

2 PBL教學法的實施過程

2.1PBL教學法簡介PBL教學法(Problem-Based Learning) 是以問題為導向的教學法，又稱問題導向教學法，1969年首創(chuàng)于加拿大McMaster大學[2]。該教學法強調以學生為主體，以問題為基礎，以教師為導向的啟發(fā)式教育。其教學理念是在學習過程中，由教師將問題設置于現(xiàn)實的環(huán)境中，讓學生通過合作解決真實性問題，從而學習隱含于問題背后的科學知識，學生通過自學和小組討論的形式，培養(yǎng)自主學習和創(chuàng)新能力，并鍛煉其綜合思考模式。該模式被廣泛應用于醫(yī)學、教育、心理學等眾多領域，是近年來國內外教學模式改革的熱點[3-5]。

2.2PBL教學法的實施過程

2.2.1教師提出問題。在PBL教學中，提出恰當?shù)膯栴}是整個環(huán)節(jié)中最難的部分，它是教學成敗的關鍵。一般來講，教師提出的問題應該對學生具有一定的挑戰(zhàn)性，需要學生查資料、認真思考、相互討論研究后才能得出正確答案，但是問題也不能太復雜，超出學生所能承受范圍，或者需要投入大量的時間和精力才能解決。例如在課程中關于植物生長發(fā)育規(guī)律部分，可提出問題“為什么民諺有根深葉茂這一說法”；又如講到牧草加工調制版塊，可以提問：“為什么青貯飼料在現(xiàn)代畜牧業(yè)中應用最為廣泛”。根據(jù)課程內容，教師可結合生產(chǎn)實踐中的實例，提出有意義且能引起學生興趣的問題，提前讓學生準備。

2.2.2資料查閱，小組交流。在開學初期，可以提前對學生進行分組，也可由學生自行分組，每組4～5人。之后，每組學生帶著問題在課下查詢相關資料，充分利用學校現(xiàn)有圖書館、參考書、文獻資料以及互聯(lián)網(wǎng)資源等進行有針對性的學習、討論交流。同時，小組成員之間可以有不同分工，每個成員負責一個問題的不同方面，例如在青貯飼料在現(xiàn)代畜牧業(yè)中的重大作用的問題上，一個成員負責查詢青貯飼料的概念及原理，另一個成員可以研究青貯飼料的制做過程及其設施，別的成員則可以查閱青貯飼料制做過程的難點及飼喂技術等。通過這種成員間的合作學習，學生可以對青貯飼料的重要作用進行全面、徹底的了解，并在此過程中，可能會發(fā)現(xiàn)新的問題，或者更感興趣的問題，從而使學生更有動力去查閱相關資料并探索答案。

2.2.3課堂討論。在每個小組進行充分的資料查閱與學習交流后，由每組推選出一位代表，就所研究的問題進行發(fā)言，其他組成員可以做筆記，并且對所講內容進行提問。在此過程中，教師要善于激發(fā)學生的求知欲，在學生沉默時打開話題，但盡量對學生的發(fā)言不予干涉，同時，要做好引導學生對問題的把握，不能偏離主題，對于學生遺漏的知識點及時作出補充、完善。課堂討論中，每個小組都可以從別的組員處獲取其他問題的相關知識，極大地提高了學習效率，并且可以解決因為學時不夠而沒法對教學內容全面掌握的問題。

2.2.4教師總結評價。每個小組在課堂討論交流結束后，根據(jù)學生的匯報討論情況，教師要對教學內容進行回顧總結，同時要對各組的學習活動給予評價，針對學生匯報時的方式和內容，以及小組各成員的學習態(tài)度、學習過程與方法，評選出表現(xiàn)優(yōu)秀的小組進行表揚，讓各組員有集體榮譽感，進一步提高學習興趣。最后，大家共同討論學習過程的收獲與體會，為以后飼草生產(chǎn)學及其他類似課程的教學提供參考。

3 教學改革實施成果

2016—2017學年第2學期，以學校2015級動物科學專業(yè)1班作為對照班，采用傳統(tǒng)講授教學法，2班作為實驗班，實施PBL教學法，在教學內容完成后，通過期末卷面成績、課后問卷調查和學生約談、探討的形式對此教學方法進行效果評價和總結(表1)。

調查結果顯示：

(1)絕大部分的學生認為PBL教學法更容易被接受，比教師單純授課的效果要好，學生自主學習的興趣提高很多，對理論知識的理解更加透徹，同時可以將理論適當?shù)厝谌雽嵺`當中，對知識的掌握更加牢靠，使學生對課程內容產(chǎn)生更多的認同感，從而大大提高學習效率。

(2)90%以上的學生認為PBL教學法極大地提高了學生的學習興趣，并且提高了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力；通過課堂發(fā)言和討論，大部分學生的口頭表達能力，團隊協(xié)作、溝通交流能力也得到了大幅度提升，同時培養(yǎng)了對知識的綜合運用能力。

表1PBL教學法調查問卷結果統(tǒng)計

Table1ThestatisticsofthequestionnaireresultsofPBLteachingmethod

序號Code調查內容Investigationcontent結果Result∥%明顯Obvious一般Commonly無Nothing1學習興趣的提高96402對自學能力的提高90643對發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力培養(yǎng)92804對知識的掌握更牢固97305知識綜合運用能力的培養(yǎng)94426團隊協(xié)作能力的培養(yǎng)861047占用過多課余時間6030108增加PBL教學課時的意愿82108

(3)大約60%的學生認為PBL教學法需要準備時間過長，占用課余時間較多，但是學生的積極性還是很高。

(4)期末卷面成績顯示，采用PBL教學法的動科2班平均成績?yōu)?1.13，而采用傳統(tǒng)教學方法的1班平均成績?yōu)?4.83，可見PBL教學法的實施顯著提高了學生的學習成績。

(5)大部分學生在課程結束后認為，通過角色的互換，深刻地認識到教師上好一堂課背后所付出的努力，并表示在以后所有課程的學習過程中，一定會更加尊重教師，努力上好每一門課，從而培養(yǎng)了良好的師生感情。

4 PBL教學法存在的問題

截至目前，PBL教學法在各個學校的各門類課程中得到廣泛應用，但其在各類課程的應用過程中還存在很多問題，在本課程的應用過程中發(fā)現(xiàn)以下問題：

4.1傳統(tǒng)教育觀念的束縛PBL教學法的核心是發(fā)揮學生的主觀能動性，調動學生自身的積極性，教師在教學過程中偏重于引導作用。但是，受長期傳統(tǒng)教學方法的影響，學生的主動性普遍不高，自主學習能力較差，導致這種新的教學方法缺乏必要的心理和技能上的準備；同時教師在心理上對新的教學方法需要一個適應過渡階段，因此教師在運用PBL教學法的過程中，切記不能生搬硬套，要根據(jù)學生的具體情況做出相應變動[6-7]。

4.2教師綜合能力的提高PBL教學法不但要求教師具有豐富的理論和實踐操作能力，還要引導、協(xié)調各小組的討論內容以及方式，解決學生在學習過程中出現(xiàn)的各種問題[8]，然而在PBL教學法的實施過程中，教師容易對這種授課方法本身產(chǎn)生誤區(qū)，認為學生是講課者，而教師只需要聽課評分，這就要求教師在教案的撰寫、指導和協(xié)調小組討論等情況進行課前預測和準備，要有及時解決學生可能出現(xiàn)問題的能力。

4.3學生綜合能力的培養(yǎng)經(jīng)過一個學期的初步探索發(fā)現(xiàn)，由于我國一直是“填鴨式”教學，大部分學生在心理上均形成一種依賴習慣，不善于在眾人面前表達自己的觀點，而且也缺乏獨立思考、獨立分析和解決問題的能力。同時，很多學生對新的教學方法存在誤區(qū)，認為小組討論時學生扮演教師的角色進行授課，而學生之間難以形成討論，無法達到學生之間溝通交流的效果。因此，在課程進行之前，教師應該給學生進行詳細的解釋，說明PBL教學法的實施過程及具體方法，以及對學生的具體要求等；在整個新的教學方法實施過程中，重點培養(yǎng)學生的學習興趣、自主學習能力以及分析問題、解決問題的能力。

5 小結

PBL教學法在飼草生產(chǎn)學課程中的實施明顯調動了學生的學習主動性和積極性，培養(yǎng)了學生的學習興趣，活躍了課堂氛圍，提高了學生獨立思考、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力；同時也增強了學生的團隊協(xié)作意識、口頭表達能力等，此教學方法的實施，極大地提高了飼草生產(chǎn)學的課堂教學質量，一定程度上提高了動科專業(yè)學生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，并在行業(yè)的發(fā)展中與時俱進，對其他類似課程和專業(yè)課程具有良好的示范作用。

[1] 趙凌平，王占彬，武曉紅，等.《飼草生產(chǎn)學》課程教學改革與實踐探索研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2014，42(24)：8448-8449，8462.

[2] RHEM J.Problem-based learning：An introduction[J].The national teaching and learning firum，1998，8(1)：10-12.

[3] 張冰冰，孫鑫．PBL教學法在中醫(yī)學基礎課程教學中的應用[J].山西中醫(yī)，2011，27(10)：57-59．

[4] 韓艷梅，張明艷，史小琴，等．PBL教學法在生理學教學中的運用[J]．醫(yī)學研究與教育，2009，26(6)：89-90.

[5] 馮彬彬，張建海.高職高專中藥藥理與應用教學方法改革與實踐[J].安徽農(nóng)業(yè)科學，2017，45(9)：257-258.

[6] 許閩廣，葉鳳，王晗，等.開展PBL教學過程中的理論和實踐問題[J].中國高等醫(yī)學教育，2012(1)：114-115.

[7] 曾兵，左福元，梁歡，等.飼草生產(chǎn)學課程教學面臨的問題及對策淺析[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2014(7)：132-133.

[8] 鮑美華，李艷輝，蔣己蘭.結合綜合討論的PBL教學法在藥理學教學中的應用[J].中華醫(yī)學研究雜志，2008，8(1)：29-32.