摘要：本文著重分析了農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理狀況，并探索了農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理的策略，以優(yōu)化農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品核算與產(chǎn)品管理工作。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)企業(yè)；產(chǎn)品成本核算；管理；策略

產(chǎn)品成本信息直接影響著企業(yè)管理人員的決策制定，是企業(yè)發(fā)展的重要信息?，F(xiàn)階段，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在產(chǎn)品成本核算及成本管理中存在著一定問(wèn)題，針對(duì)這種情況，農(nóng)業(yè)企業(yè)積極探索產(chǎn)品成本核算與管理策略。研究農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理不僅能夠有效提升產(chǎn)品成本核算與管理質(zhì)量，增強(qiáng)成本信息的準(zhǔn)確性，而且對(duì)企業(yè)發(fā)展決策的制定和企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提升意義深刻。

一、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理現(xiàn)狀

（一）成本核算項(xiàng)目

1.材料成本

材料成本是農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本的重要組成部分，包括農(nóng)業(yè)、林業(yè)、牧業(yè)、副業(yè)、漁業(yè)等行業(yè)企業(yè)在發(fā)展過(guò)程中的成本費(fèi)用。不同企業(yè)的材料結(jié)構(gòu)差異較大，因此，需要采用針對(duì)性的材料成本計(jì)價(jià)方法。現(xiàn)階段，農(nóng)業(yè)企業(yè)常用的材料成本計(jì)價(jià)方法主要包括計(jì)劃成本法、實(shí)際成本法及其他成本計(jì)價(jià)方法。另外，農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品材料成本價(jià)格預(yù)測(cè)受物價(jià)變動(dòng)的影響較大，需要農(nóng)業(yè)企業(yè)積極預(yù)測(cè)材料成本的變動(dòng)，并采取相關(guān)的材料成本管理措施，積極防范材料成本風(fēng)險(xiǎn)。

2.人工成本

農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品人工成本主要包括工資、獎(jiǎng)金、工資性津貼、福利費(fèi)、社會(huì)保險(xiǎn)等。其中，農(nóng)業(yè)企業(yè)的工資計(jì)算方式主要包括計(jì)件工資、計(jì)時(shí)工資、分成工資、浮動(dòng)工資及其他工資方式。大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)都采用計(jì)件工資或計(jì)時(shí)工資制度。這是因?yàn)?，農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展規(guī)模較小，缺乏高水平的信息化管理方式，因而采用比較簡(jiǎn)單的計(jì)件工資制度和計(jì)時(shí)工資制度。

3.損失項(xiàng)目

損失項(xiàng)目費(fèi)用是農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品人工成本的重要組成部分，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中因產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題或企業(yè)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題而出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷問(wèn)題，進(jìn)而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)企業(yè)的項(xiàng)目損失費(fèi)用。并且，大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)都會(huì)將項(xiàng)目損失費(fèi)用納入產(chǎn)品成本體系之中，對(duì)損失費(fèi)用進(jìn)行成本管理。

（二）成本核算方法

農(nóng)業(yè)企業(yè)成本核算方法主要包括品種法、分批法和分步法。其中，使用品種法進(jìn)行成本核算的農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量最多，使用分批法的農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量次之，使用分步法的農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量最少。并且，還有少數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)在成本核算過(guò)程中使用其他成本核算方法。另外，大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)都沒(méi)有對(duì)成本核算方法進(jìn)行創(chuàng)新，只有少數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)采用作業(yè)成本法、標(biāo)準(zhǔn)成本法等新的成本核算方法。

（三）成本信息質(zhì)量與信息披露

不同的農(nóng)業(yè)企業(yè)對(duì)成本核算質(zhì)量及信息披露有著不同的認(rèn)識(shí)，大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)認(rèn)為本企業(yè)的成本信息質(zhì)量較高，只有少部分企業(yè)認(rèn)為本企業(yè)的成本信息質(zhì)量有待提升。并且，有些農(nóng)業(yè)企業(yè)認(rèn)為企業(yè)的成本信息不應(yīng)該對(duì)外披露，將產(chǎn)品成本信息作為企業(yè)的商業(yè)機(jī)密，沒(méi)有積極向社會(huì)公布產(chǎn)品成本信息。大多數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)認(rèn)為可以對(duì)披露產(chǎn)品成本信息，并主動(dòng)向社會(huì)公布企業(yè)的產(chǎn)品成本信息。只有少數(shù)農(nóng)業(yè)企業(yè)認(rèn)為我國(guó)應(yīng)強(qiáng)制性要求農(nóng)業(yè)企業(yè)披露產(chǎn)品成本信息。

二、農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理的策略

（一）建立統(tǒng)一的成本核算方式

統(tǒng)一的成本核算方式是農(nóng)業(yè)企業(yè)進(jìn)行成本核算與管理的前提，因此，我國(guó)應(yīng)積極建立統(tǒng)一的成本核算方式。為此，我國(guó)政府部門(mén)應(yīng)按照國(guó)家制定的產(chǎn)品成本核算政策制定完善的產(chǎn)品成本核算流程，積極規(guī)范農(nóng)業(yè)企業(yè)的產(chǎn)品成本核算。并且，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)根據(jù)自身發(fā)展?fàn)顩r制定符合實(shí)際的產(chǎn)品成本核算制度，明確企業(yè)產(chǎn)品成本核算的對(duì)象，合理劃分成本項(xiàng)目，采用科學(xué)的成本核算方法，增強(qiáng)成本核算信息的準(zhǔn)確性。

（二）提高成本管理意識(shí)

成本管理意識(shí)對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本核算與管理工作起著指導(dǎo)作用，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)不斷提高企業(yè)全體員工的成本管理意識(shí)。為此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極提高領(lǐng)導(dǎo)人員的成本管理意識(shí)，加強(qiáng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人員對(duì)成本管理的重視，促進(jìn)企業(yè)成本管理工作的開(kāi)展。并且，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)不斷提高員工的成本管理意識(shí)，使員工充分認(rèn)識(shí)到成本管理對(duì)企業(yè)發(fā)展的重要性，鼓勵(lì)員工將成本管理工作落實(shí)到產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中。另外，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的成本管理培訓(xùn)，使全體員工參與到成本管理的過(guò)程中，提高員工的成本管理水平，開(kāi)展全體性的成本管理工作。

（三）提高成本管理人員素質(zhì)

農(nóng)業(yè)企業(yè)成本管理人員的素質(zhì)直接影響著產(chǎn)品成本管理的效果。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)重視成本管理人員素質(zhì)的提升。為此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)成本管理人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，強(qiáng)化成本管理人員對(duì)農(nóng)產(chǎn)品成本管理先進(jìn)知識(shí)和技能的學(xué)習(xí)，進(jìn)而提高產(chǎn)品成本管理人員的管理技能，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本管理的專業(yè)性。并且，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)成本管理人員的職業(yè)素養(yǎng)教育，培養(yǎng)成本管理人員的職業(yè)意識(shí)，提高成本管理人員的職業(yè)道德素養(yǎng)，使成本管理人員能夠按照職業(yè)要求開(kāi)展產(chǎn)品成本管理工作，增強(qiáng)產(chǎn)品成本管理的規(guī)范性。

（四）優(yōu)化成本核算與成本管理方法

成本核算與成本管理方法直接影響著成本核算工作與成本管理工作效率。因此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極優(yōu)化成本核算方法與成本管理方法。為此，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極創(chuàng)新成本核算方法，在成本核算過(guò)程中積極使用先進(jìn)的作業(yè)成本法、標(biāo)準(zhǔn)成本法等核算方法，并將作業(yè)成本法、標(biāo)準(zhǔn)成本法等先進(jìn)核算方法與企業(yè)成本核算工作相結(jié)合，增強(qiáng)成本核算方法的適應(yīng)性。另外，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極優(yōu)化成本管理方法，積極開(kāi)展全面成本管理工作，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的成本納入成本管理體系之中，增強(qiáng)農(nóng)業(yè)企業(yè)產(chǎn)品成本管理的全面性。同時(shí)，農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)積極采用人本化管理方法、信息化管理方法等先進(jìn)的管理方法，提高產(chǎn)品成本管理效率。

參考文獻(xiàn)：

[1]范文杰，張聞澤，鞠昕瀅.加強(qiáng)科技型中小農(nóng)業(yè)企業(yè)財(cái)務(wù)管理的思考[J].南方農(nóng)機(jī)，2017（06）

[2]蔣昕，單昭祥.《企業(yè)產(chǎn)品成本核算制度（試行）》解析[J].財(cái)會(huì)月刊，2014（01）

作者簡(jiǎn)介：

孫濤（1995.9- ），男，漢族，江蘇泰興人，南京大學(xué)金陵學(xué)院商學(xué)院會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)14級(jí)學(xué)生，研究方向：會(huì)計(jì)。