林泓任

本周（2月17日—2月23日）市場(chǎng)蔬菜總體價(jià)格開始回落。在市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)的52種蔬菜中，總的綜合平均價(jià)為5.69元/公斤，比上周6.67元/公斤下降14.79%；蔬菜加權(quán)平均價(jià)為5.41元/公斤，比上周下降2.14%。其中有16種蔬菜價(jià)格上漲，34種蔬菜價(jià)格下降，2種蔬菜價(jià)格持平。

由于過(guò)年期間人工緊張，導(dǎo)致需要大量人力采收的商品價(jià)格居高不下，源頭菜販?zhǔn)召?gòu)量減少帶來(lái)部分葉菜供應(yīng)價(jià)格暴漲。另一方面，春節(jié)返鄉(xiāng)熱潮帶來(lái)的交通壓力也給蔬菜的調(diào)運(yùn)帶來(lái)壓力，成本與時(shí)間增加，路途的耗損也有所增加。商戶春節(jié)期間依靠自身的凍庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)菜保證蔬菜供應(yīng)，市場(chǎng)呈現(xiàn)供不應(yīng)求的狀況。不過(guò)，隨著假期的結(jié)束，“菜籃子”商品價(jià)格已經(jīng)有所回落。漲得最多的青菜，價(jià)格跌得也很及時(shí)，印證著菜價(jià)“節(jié)前開漲、節(jié)后走低”的規(guī)律。

同比上周，價(jià)格下跌的蔬菜主要以本地鮮葉菜為主，菠菜、香菜、大白菜、馬蹄、大蒜、莧菜、空心菜、圓白菜、芥藍(lán)菜、芹菜、茼蒿、油菜，分別比上周下跌了69.31%、63.71%、63.64%、60.58%、60.4%、58.11%、57.66%、52.9%、52.82%、50.2%、49.85%、43.51%；本周漲幅較大的蔬菜主要有南瓜、蓮藕、青筍、尖椒、芋頭、冬瓜、西紅柿、金針菇、茄子、韭黃等品種，價(jià)格同比上周分別上漲了91.9%、69.38%、42.49%、41.67%、26.92%、26.63%、26.61%、23.56%、22.53%、22.22%。價(jià)格持平的蔬菜是蔥頭和猴頭菇。

隨著春節(jié)假期結(jié)束，市場(chǎng)價(jià)格將逐漸回落，恢復(fù)平穩(wěn)。

（作者單位：廣東省汕頭市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)中心市場(chǎng)）