據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2018年第6周（2月5日-2月11日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為113.20（以2015年為100），比前一周升3.11個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為115.08（以2015年為100），比前一周升3.63個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為56.28萬噸，比前一周增7.9%。

豬肉繼續(xù)小幅下跌，雞蛋價(jià)格小幅上漲。豬肉周均價(jià)每公斤20.68元，環(huán)比跌0.7%，同比低13.5%；牛肉每公斤57.25元，環(huán)比漲1.3%，同比高5.9%；羊肉每公斤54.56元，環(huán)比漲1.1%，同比高18.3%；白條雞每公斤15.27元，環(huán)比漲1.6%，同比高9.7%；雞蛋每公斤9.36元，環(huán)比漲3.5%，同比高55.0%。市場(chǎng)反映按照常年豬肉和雞蛋價(jià)格規(guī)律，春節(jié)過后豬肉和雞蛋價(jià)格會(huì)有所回落，市場(chǎng)提示養(yǎng)殖場(chǎng)戶密切關(guān)注節(jié)后豬肉和雞蛋價(jià)格走勢(shì)與市場(chǎng)銷售情況，特別是在節(jié)后學(xué)校開學(xué)和工廠返工集中采購期，做好生產(chǎn)和銷售計(jì)劃。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）2.18萬噸，環(huán)比增4.3%。

水產(chǎn)品價(jià)格上漲。大帶魚、鯉魚、花鰱魚、草魚、白鰱魚、大黃魚和鯽魚周均價(jià)每公斤分別為38.20元、12.19元、13.21元、15.24元、7.31元、43.50元和15.51元，環(huán)比分別漲5.7%、2.8%、2.7%、2.4%、1.8%、1.6%和1.4%。7種水產(chǎn)品周交易量1.17萬噸，環(huán)比增18.2%。

蔬菜均價(jià)上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤4.71元，環(huán)比漲7.8%，漲幅比上周增大3.3個(gè)百分點(diǎn)，同比高6.1%。分品種看，28種蔬菜價(jià)格均上漲，其中，菜花、黃瓜、青椒、蒜薹和茄子漲幅較大，環(huán)比分別漲27.0%、20.5%、11.6%、11.1%和10.5%，其余品種漲幅在10%以內(nèi)。

水果價(jià)格小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.33元，環(huán)比漲2.1%，同比低1.5%。分品種看，富士蘋果、菠蘿、香蕉和西瓜周均價(jià)環(huán)比分別漲3.3%、2.6%、1.8%和1.6%。7種水果周交易量10.04萬噸，環(huán)比增7.9%。

（農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司供稿）