鄭蕊

摘要：中國自古以來就從事著茶葉生產(chǎn)與制造，由此而產(chǎn)生的茶文化源遠(yuǎn)流長，具有悠久的歷史。隨著我國新時期“一帶一路”戰(zhàn)略思想的提出，茶葉生產(chǎn)與加工行業(yè)迎來了新的發(fā)展景象，茶葉加工與制造技術(shù)進(jìn)一步升級，茶葉貿(mào)易規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，茶文化交流日益頻繁，茶葉產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)一片欣欣向榮，茶葉經(jīng)濟(jì)日益壯大。本文以“一帶一路”戰(zhàn)略思想的提出為背景，分析我國茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀、機(jī)遇與問題，進(jìn)而提出一帶一路背景下促進(jìn)茶文化發(fā)展的有效途徑，為促進(jìn)我國茶文化的不斷交流與發(fā)展提供參考意見。

關(guān)鍵詞：一帶一路；茶文化；探討

“一帶一路”戰(zhàn)略思想的提出，進(jìn)一步推動了社會各行各業(yè)的發(fā)展，尤其是與古代絲綢之路緊密相連的茶文化。從目前對茶文化的研究分析來看，怎樣更好地將茶文化與茶產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展成文眾多學(xué)者重點研究的問題，而以“一帶一路”戰(zhàn)略政策為背景對茶文化進(jìn)行探討的則較少。本文以“一帶一路”建設(shè)與我國茶文化發(fā)展之間的密切關(guān)系為切入點，重點探討怎樣將茶經(jīng)濟(jì)、茶文化深度融入“一帶一路”，從而促進(jìn)我國茶文化不斷推陳出新。

一、茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀和機(jī)遇

（一）茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

從目前的發(fā)展情況來看，綠茶是我國茶產(chǎn)業(yè)的主要產(chǎn)品，而因為綠茶又主要分布在我國丘陵地區(qū)，所以茶產(chǎn)業(yè)又主要分布在以丘陵、平原地形為主的東南地區(qū)。茶產(chǎn)品作為我國特色化的農(nóng)產(chǎn)品，其銷售量一直以來比較穩(wěn)定，不僅促進(jìn)了農(nóng)民增收，而且?guī)恿宋覈?jīng)濟(jì)發(fā)展。伴隨著“一帶一路”思想的進(jìn)一步發(fā)展，人們對于日常生活品質(zhì)的進(jìn)一步提高，茶產(chǎn)品的銷售量進(jìn)一步提高。尤其是現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，進(jìn)一步促進(jìn)了以綠色健康為主題的茶產(chǎn)品的全面普及，為茶產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

（二）一帶一路背景下茶文化的發(fā)展機(jī)遇

“一帶一路”戰(zhàn)略思想的提出，不僅為我國市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展進(jìn)一步指明了方向，而且為我國文化的交流與融合提供了條件。在古代，我國的茶文化主要通過海、陸絲綢之路傳播至世界各地，對世界文化的發(fā)展產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響?？梢哉f，以絲綢之路為中心的茶文化推動了世界各國對茶文化的社會認(rèn)同感，這為茶文化在世界各地的傳播與進(jìn)一步發(fā)展創(chuàng)造了條件。通過將茶產(chǎn)業(yè)與“一帶一路”思想融會貫通，為提升茶文化的世界知名度搭建了平臺。

“一帶一路”背景下的茶文化，其發(fā)展機(jī)遇難得可貴。主要表現(xiàn)為：首先，伴隨著“一帶一路”戰(zhàn)略政策的進(jìn)一步深入落實，以茶葉為中心的茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)、茶葉文化將迎來前所未有的發(fā)展機(jī)遇，為促進(jìn)文化繁榮和中華民族的偉大復(fù)興積蓄強大的社會力量。其次，“一帶一路”思想強調(diào)基礎(chǔ)建設(shè)，因此，“一帶一路”將推進(jìn)茶葉種植、茶葉生產(chǎn)、茶葉加工配套基礎(chǔ)設(shè)施的進(jìn)一步完善，從而為茶產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展壯大提供物質(zhì)基礎(chǔ)。再次，“一帶一路”思想屬于政治戰(zhàn)略，茶文化作為我國古代發(fā)展的重要文化產(chǎn)業(yè)，推動其發(fā)展與傳播，將促進(jìn)我國與世界各國的文化交流與文化共融，從而推動社會和諧、健康發(fā)展。最后，“一帶一路”是基于全球化視角的偉大發(fā)展戰(zhàn)略，茶產(chǎn)業(yè)以茶文化交流與發(fā)展為發(fā)展動力，通過不同的茶葉生產(chǎn)與加工部門的文化交流傳播中國傳統(tǒng)文化，進(jìn)而提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)價值和文化價值，最終為提高我國的文化發(fā)展綜合實力奠定堅強基礎(chǔ)。

二、茶文化發(fā)展存在的問題及原因分析

雖然我國是茶葉生產(chǎn)大國，茶文化源遠(yuǎn)流長，但從目前全國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況來看，茶產(chǎn)業(yè)的運行仍然存在諸多問題?？傮w來說，我國的茶產(chǎn)業(yè)主要存在三大缺點，分別是行業(yè)規(guī)范程化度不高、品牌知名度不夠高、產(chǎn)業(yè)集約化程度不高。

首先，我國的茶產(chǎn)業(yè)之所以產(chǎn)業(yè)集約化程度不高，主要是受到了我國長期以來傳統(tǒng)的農(nóng)耕生產(chǎn)方式的影響，大部分地區(qū)茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)水平還不夠高，這在一定程度上增加了茶葉生產(chǎn)與加工的實際投入，同時由于部分地區(qū)茶葉生產(chǎn)與加工規(guī)?；?jīng)營程度不高、生產(chǎn)加工效率不高、機(jī)械化自動化程度偏低，所以造成了我國茶葉的產(chǎn)業(yè)集約化水平不夠高的問題。

其次，我國茶葉行業(yè)規(guī)范化程度之所以不高，主要是因為我國的茶產(chǎn)品缺少統(tǒng)一的市場管理機(jī)制與市場輸出渠道，從而導(dǎo)致一些企業(yè)的盲目競爭、惡性競爭等問題的發(fā)生，從一定程度上阻礙了我國茶葉市場秩序的進(jìn)一步規(guī)范與提升。

最后，我國茶葉的品牌知名度還不夠高，主要是指在世界上的知名度還沒有達(dá)到預(yù)期水平與標(biāo)準(zhǔn)。我國的茶葉生產(chǎn)加工工藝創(chuàng)新度不夠高、產(chǎn)品附加值不高是目前茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的一大問題，也是茶文化發(fā)展水平受到阻礙的一大因素。

三、一帶一路背景下促進(jìn)茶文化發(fā)展的有效途徑

“一帶一路”背景下，要促進(jìn)我國茶文化的全面發(fā)展，不僅要從茶葉生產(chǎn)與加工行業(yè)著手，而且要注重打造茶葉品牌，走集約化茶葉生產(chǎn)加工模式，更要加強科技創(chuàng)新，進(jìn)一步規(guī)劃茶葉市場秩序。主要途徑有以下三大方面：

（一）加快設(shè)備技術(shù)改進(jìn)，推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

茶葉種植與管護(hù)包含前期耕作、平整土地、茶地除草、茶葉施肥、茶葉采摘等一系列流程，從目前我國茶葉生產(chǎn)與加工設(shè)備的發(fā)展情況來看，大部分茶園都以大型茶葉生產(chǎn)與加工機(jī)械為主，缺少一定的茶葉生產(chǎn)與加工專業(yè)技術(shù)設(shè)備，茶產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工效率受到了一定限制，茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)雖然蓬勃發(fā)展，但是實際投入較大，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益、社會價值并不理想。另外，我國茶葉生產(chǎn)加工普遍以家庭為單位，上規(guī)模、技術(shù)檔次高的茶葉生產(chǎn)基地較少，這又使得我國茶葉的生產(chǎn)加工模式及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式急需要轉(zhuǎn)型升級。因此，加快茶葉生產(chǎn)與加工設(shè)備技術(shù)改進(jìn)，推動茶葉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，就要不斷加快茶葉產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)型升級，走集約化茶葉生產(chǎn)加工模式，不斷提高茶葉附加值和附加價值，不斷推進(jìn)茶葉產(chǎn)品推陳出新，從而促進(jìn)不同區(qū)域間、不同地區(qū)間的茶文化交流與融合。具體地講，就要不斷改進(jìn)茶葉生產(chǎn)加工車間生產(chǎn)流程，優(yōu)化茶葉加工包裝技術(shù)，提高茶葉物流速度與物流服務(wù)水平，從而達(dá)到茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的最大優(yōu)勢發(fā)揮。

（二）全面打造品牌特色，構(gòu)建集約型茶葉產(chǎn)業(yè)模式

目前，伴隨著茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和人們對于茶產(chǎn)品需求量的提高，茶產(chǎn)品消費總量不斷提升，茶產(chǎn)品由單一產(chǎn)品向多元化產(chǎn)品方向發(fā)展，因此，為促進(jìn)我國茶文化的進(jìn)一步發(fā)展，就要致力于全面打造品牌特色，構(gòu)建集約型的茶葉產(chǎn)業(yè)模式。一方面，推出不同地域的茶產(chǎn)品，應(yīng)堅持與當(dāng)?shù)氐奶厣幕嘟Y(jié)合，全力打造特色鮮明的茶葉品牌，并將茶葉品牌推向世界文化交流、發(fā)展平臺。另一方面，在打造茶產(chǎn)品品牌特色的同時，應(yīng)注重提供法律保障，因此，就要建立健全茶產(chǎn)業(yè)及茶產(chǎn)品的相關(guān)法律法規(guī)保護(hù)體系作為法律支撐。最后，茶葉生產(chǎn)、加工企業(yè)的信譽、形象對于提高茶葉的品牌特色效應(yīng)同樣至關(guān)重要，因此，要以“一帶一路”戰(zhàn)略思想為指引，推動企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)加工方式，加快企業(yè)內(nèi)部體制轉(zhuǎn)型升級，提高企業(yè)的核心競爭力，從而培育出一批市場競爭力強、市場適應(yīng)性好的優(yōu)質(zhì)企業(yè)。構(gòu)建集約型茶葉產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工模式，不能盲目地追求規(guī)?；?yīng)而忽視地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會發(fā)展、自然環(huán)境條件，要站在集約型的角度，深度挖掘地方的文化產(chǎn)業(yè)特色和文化精髓，推動形成綠色高效的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，著力構(gòu)建公司、茶農(nóng)、合作社三位一體的茶葉生產(chǎn)加工模式，同時，要以“一帶一路”戰(zhàn)略政策為基礎(chǔ)，推動茶文化向不同地域推廣，最終打造具有民族特色茶文化特色品牌。

（三）強化科技創(chuàng)新力度，推動茶文化交流繁榮

21世紀(jì)，創(chuàng)新最重要。創(chuàng)新不僅是企業(yè)快速發(fā)展的力量源泉，而且是企業(yè)科學(xué)規(guī)劃、全面發(fā)展的堅強基礎(chǔ)。從很大程度上來說，茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級直接取決于創(chuàng)新度的高低。因此，要推動茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展與進(jìn)步，就要全面做好以下幾個方面的創(chuàng)新工作：

第一，全面推進(jìn)科研機(jī)構(gòu)的研發(fā)力度。國家要全面扶持茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)形成深度社會認(rèn)同下的茶文化交流，為茶文化的推廣提供良好的社會環(huán)境和政治環(huán)境。

第二，全面促進(jìn)強強聯(lián)合。技術(shù)創(chuàng)新關(guān)鍵還看人才力量，因此，要全面促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)企業(yè)與高新技術(shù)人才機(jī)構(gòu)、地方高校等加強聯(lián)系與交流，創(chuàng)建茶產(chǎn)業(yè)項目孵化園，創(chuàng)建核心研發(fā)團(tuán)隊，通過強化對核心人才的培養(yǎng)，為茶產(chǎn)業(yè)以及茶文化的發(fā)展集結(jié)人力資源優(yōu)勢，從而有效推動茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、茶文化推廣創(chuàng)新。

第三，全面提高茶產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)。茶葉加工、制造企業(yè)要重點關(guān)注茶葉檔次、品質(zhì)，通過科技創(chuàng)新，提高茶葉的品質(zhì)，從而提高企業(yè)的市場競爭力，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)走向集約化發(fā)展之路。

第四，全面做好配套法律法規(guī)保護(hù)體系創(chuàng)新型建設(shè)。在全面促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，茶文化傳播速度加快的同時，還應(yīng)當(dāng)從法律法規(guī)保護(hù)體系建設(shè)上著手。因此，國家需要引入新式的、符合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的法治監(jiān)督體系，強化對茶產(chǎn)業(yè)運行的監(jiān)督與管理，以法制手段促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)資源有效整合。另外，要全面扶持優(yōu)質(zhì)茶葉企業(yè)發(fā)展，建立健全企業(yè)內(nèi)部監(jiān)督管理機(jī)制，促進(jìn)茶文化企業(yè)發(fā)展方向正確，體現(xiàn)民族文化傳播特性。要進(jìn)一步加大對茶產(chǎn)業(yè)違法涉法行為的有力查處力度，發(fā)現(xiàn)茶葉企業(yè)存在的違法行為，要敢于亮劍，及時糾正，依法整頓，特別是要強化對茶葉品牌的專利保護(hù)力度，防止茶葉品牌專利受到非法侵害。要建立健全茶產(chǎn)業(yè)市場機(jī)制，穩(wěn)定茶葉價格，在全社會提倡科學(xué)合理的茶葉消費觀念，從而全面推動茶葉市場秩序的進(jìn)一步規(guī)范，促使茶產(chǎn)業(yè)在社會主義市場經(jīng)濟(jì)的庇護(hù)下得到更好的發(fā)展。

四、結(jié)語

綜上所述，在“一帶一路”戰(zhàn)略政策的有力推動下，我國的茶產(chǎn)業(yè)得到了進(jìn)一步扶持，茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，在全國茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策的有力支持下，茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步轉(zhuǎn)型升級，茶經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步由粗放型向集約型、專業(yè)型轉(zhuǎn)變，迎來了茶文化發(fā)展的最佳效果。隨著“一帶一路”戰(zhàn)略思想的深入，茶文化將與社會主義市場經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步融合，在維護(hù)社會穩(wěn)定，推動和平共贏上取得更好的發(fā)展效果。茶文化作為我國的民族產(chǎn)業(yè)，在“一帶一路”戰(zhàn)略思想的引領(lǐng)下，將進(jìn)一步面向世界，通過茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展振興促進(jìn)茶文化在世界各地的快速傳播。從目前的發(fā)展情況來看，雖然我國的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶文化發(fā)展還存在一系列問題，但是隨著“一帶一路”的深入推進(jìn)，社會體制改革的進(jìn)一步加快，科學(xué)技術(shù)的進(jìn)一步創(chuàng)新，茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加輝煌的明天，茶文化將進(jìn)一步深入人心，促進(jìn)我國全面發(fā)展。

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