周盡喜

（蛋雞自辦料聯(lián)合匯 252500）

當(dāng)前，我們已進(jìn)入大數(shù)據(jù)時(shí)代，各行各業(yè)都在運(yùn)用大數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)生活，養(yǎng)雞也不例外，在日常養(yǎng)雞中，我們要做好各種數(shù)據(jù)的記錄、整理、歸類、備案等，如：雞群免疫情況。在此，特別要提出的是要注意蛋形指數(shù)的數(shù)據(jù)整理，我們可以根據(jù)蛋形指數(shù)的數(shù)據(jù)變化，了解當(dāng)前雞群的一些情況，找出雞場存在的問題并進(jìn)行解決。

1 蛋形指數(shù)的定義和相對(duì)于的雞群問題

蛋形指數(shù)是雞蛋的短軸跟長軸的比值，在一定程度上反應(yīng)雞群整體的胖瘦情況。一般而言，蛋形指數(shù)在0.72～0.76之間，品種之間稍有差別，蛋形指數(shù)小于0.72所占比例大的雞群整體偏胖；而蛋形指數(shù)大于0.76所占比例大的雞群，整體偏瘦；發(fā)育良好的雞群，蛋形指數(shù)在0.72～0.76之間的比例不低于60%。

2 測蛋形指數(shù)和蛋重的意義

開產(chǎn)后，由于應(yīng)激問題，每周測量雞群的體重不現(xiàn)實(shí)，而開產(chǎn)后合理的體重增長（絕對(duì)不能下降）和標(biāo)準(zhǔn)的蛋重增長既是雞群營養(yǎng)狀況良好的表現(xiàn)，也是雞群能否長時(shí)間維持高產(chǎn)的重要指標(biāo)。蛋形指數(shù)間接反映雞群整體的胖瘦狀態(tài)，便于通過調(diào)整配方進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)。

3 蛋形指數(shù)與能量及蛋白之間的關(guān)系

能量決定產(chǎn)蛋率，蛋白決定蛋重

能量決定產(chǎn)蛋率：要維持蛋雞的產(chǎn)蛋性能，就需要供給足夠的能量，要使雞只產(chǎn)蛋必須供給足夠的能量，低于一定能量的攝入，雞只就不能產(chǎn)蛋，在個(gè)體上表現(xiàn)為產(chǎn)蛋的維持，在群體上就表現(xiàn)為足夠高的產(chǎn)蛋率的維持。如一般日糧的能量需要為2750大卡，而我們給予低于2650大卡的日糧，則會(huì)日漸表現(xiàn)出產(chǎn)蛋的減少。

蛋白決定蛋重：當(dāng)日糧能量水平達(dá)到要求，雞群就能維持足夠的產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)，而蛋白在低水平下供應(yīng)時(shí)，產(chǎn)出的蛋重就較輕，當(dāng)?shù)鞍姿皆诟咚焦?yīng)時(shí)，產(chǎn)出的蛋重就較重。

要維持一定的產(chǎn)蛋率和產(chǎn)蛋重，既需要供給足夠的蛋白和能量，又需要維持一定的蛋白能量比，不然產(chǎn)蛋水平就會(huì)失衡或下降。提高能量 ，產(chǎn)蛋率會(huì)提高，增加蛋白供應(yīng)，蛋重會(huì)提高，當(dāng)二者同時(shí)提高的時(shí)候，有一個(gè)最佳的交叉點(diǎn)，這個(gè)交叉點(diǎn)即為“最佳效益配方”。

因?yàn)榈半u品種不同，日齡不同，這個(gè)交叉點(diǎn)也不同，有一個(gè)范圍值，在這個(gè)范圍內(nèi)，雞群的各項(xiàng)成績都是最佳的，體質(zhì)也最好，體能儲(chǔ)備也最好，同時(shí)種雞受精率、孵化率也表現(xiàn)為最好。蛋白超過這個(gè)范圍繼續(xù)增加，可能付出的代價(jià)是犧牲產(chǎn)蛋率；同理，蛋白低于這個(gè)范圍繼續(xù)降低，就會(huì)付出犧牲蛋重的代價(jià)。在這個(gè)最佳能量蛋白比的范圍內(nèi)，對(duì)應(yīng)的蛋形指數(shù)也會(huì)有一個(gè)特定的數(shù)據(jù)范圍。能量提高或者降低，蛋白提高或者降低，蛋形指數(shù)也會(huì)隨之變化，不同的雞群有不同的蛋形變化，直觀外在表現(xiàn)就是有的雞蛋短粗 ，有的雞蛋細(xì)長。

4 根據(jù)蛋形指數(shù)的數(shù)據(jù)指導(dǎo)養(yǎng)雞生產(chǎn)

通過采集雞蛋，把它們的蛋形指數(shù)放在一起，根據(jù)蛋形指數(shù)和蛋重的變化，判斷出當(dāng)前階段內(nèi)這批雞的均勻度，飼料攪拌的均勻度，該階段飼料的能量蛋白是不是在最佳位置上？是應(yīng)該上調(diào)蛋重還是下調(diào)蛋重？判斷能量、蛋白、氨基酸平衡進(jìn)而指導(dǎo)生產(chǎn)管理，明白我們的雞群體能儲(chǔ)備如何？是胖？是瘦？是不是有體質(zhì)下降？是不是有產(chǎn)蛋波動(dòng)？等等。

通過蛋形指數(shù)這些數(shù)據(jù) 可以為我們的雞群做出指導(dǎo)性建議，如：修正玉米豆粕的用量；如：提示注意的事項(xiàng)，飼料攪拌的均勻度、雞群均勻度、是不是需要防病等。通過這種方式，爭取讓我們的雞群少病、不病、高產(chǎn)、優(yōu)產(chǎn)，做到體質(zhì)最好，體能儲(chǔ)備最好，爭取做到90產(chǎn)蛋率持續(xù)12個(gè)月，繼而做到700d產(chǎn)500個(gè)雞蛋的目標(biāo)。

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