廖子恒，陳曉琴，黃偉杰，盧 劍，溫玉梅

（1.廣西農(nóng)墾永新畜牧集團格林飼料有限公司 537104；2.廣西農(nóng)墾永新畜牧集團西江有限公司 537104）

母豬奶水質(zhì)量好壞對仔豬生長發(fā)育至關重要，夏季由于熱應激影響會引起母豬采食量下降，降低奶水的質(zhì)量，從而導致仔豬生長發(fā)育受到影響。魚溶漿蛋白具有良好的營養(yǎng)作用，本試驗通過在母豬日糧中添加魚溶漿蛋白觀察其對母豬營養(yǎng)及奶水質(zhì)量及仔豬生長性能的影響，探討魚溶漿蛋白的實際使用效果。

1 試驗方法與材料

1.1 試驗時間和地點

2017年5月～6月，廣西農(nóng)墾永新畜牧集團西江有限公司某豬場。

1.2 試驗材料

魚溶漿蛋白商品名為蚨飼得，由清遠八蚨生物有限公司提供。

1.3 試驗設計及日糧配制

選擇妊娠109～111d，預產(chǎn)期相近的“長×大”二元雜母豬49頭，胎次相近為3～5胎，隨機分成2個組，對照組24重復、試驗組25重復，每個重復1頭豬。對照組飼喂基礎日糧，試驗組為使用4kg魚溶漿蛋白代替4kg魚粉。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗期間，試驗豬的管理按照豬場目前的飼養(yǎng)管理規(guī)程進行，每天記錄母豬采食量。每頭哺乳母豬帶仔數(shù)在8頭以上，不足8頭的要補足。

1.5 數(shù)據(jù)記錄

記錄母豬產(chǎn)仔當天背膘厚，仔豬出生日期、頭數(shù)及出生窩重；試驗期間記錄母豬每天采食量，中途有仔豬死亡記錄日期、重量；結束時記錄斷奶頭數(shù)、母豬背膘厚、斷奶窩重。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)用Excel 2007先進行整理，再用spss軟件進行方差分析。

2 試驗結果

由表可知，試驗組斷奶后背膘減少量比對照組減少0.56 mm，降低 34.56%，差異顯著（P＜0.05）；頭均日采食量方面，試驗組比對照組的增加0.19 kg，提高3.70%，差異不顯著（P＞0.05）。

表1 魚溶漿蛋白對母豬生產(chǎn)性能的影響

試驗組仔豬成活率比對照組提高1.76%，差異不顯著 （P＞0.05）；試驗組平均每頭斷奶仔豬增重比對照組增加0.37 kg/頭，提高5.90%，差異顯著(p＜0.05)。

3 討論

試驗添加魚溶漿蛋白主要由海魚漿與豆粕混合發(fā)酵而成，富含多種功能性小肽、發(fā)酵和酶解產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物，活性小肽含量達到25%以上。目前許多研究表明小肽能促進蛋白質(zhì)合成、減少氨基酸競爭吸收，提高動物機體的免疫、促進礦物質(zhì)的吸收利用（蔣金津等，2010）[1]。 方俊等（2003）[2]研究表明，在哺乳母豬日糧中添加小肽能夠提高哺乳母豬的泌乳量。周萌等（2009）[3]研究日糧中添加2%和4%植物小肽，可以增加泌乳前期乳脂及全脂固形物的含量。燕富永等（2013）[4]研究表明小肽能夠提高哺乳母豬乳中蛋白質(zhì)的含量和仔豬的免疫力。小肽主要通過增加母豬泌乳量、改善乳成分，從而提高仔豬的免疫力、降低腹瀉率、提高成活率。在本試驗中，添加魚溶漿蛋白可以提高泌乳母豬采食量，降低斷奶后背膘損失，提高仔豬斷奶重，與前人研究結果基本一致。

4 結論

4.1 日糧中添加魚溶漿蛋白可以提高了母豬哺乳期的采食量，降低背膘損失。

4.2 母豬日糧中添加魚溶漿蛋白可以提高哺乳仔豬的斷奶窩重和斷奶窩增重。