梁海波 劉元軍 陳宏坤 鄒朋 高璐陽(yáng) 王懷利 齊英杰 魏代國(guó)

摘要 分別綜述了花生對(duì)氮、磷、鉀及中微量元素的需求規(guī)律，明確花生的施肥原則。以套餐肥為試材，與農(nóng)民的習(xí)慣施肥進(jìn)行對(duì)比，探討了套餐肥對(duì)花生產(chǎn)量的提升作用，論證花生施用套餐肥的必要性，為花生的套餐施肥提供參考。

關(guān)鍵詞 花生；養(yǎng)分；套餐肥；產(chǎn)量；應(yīng)用效果

中圖分類號(hào) S565.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）03-0066-02

套餐肥是指滿足作物在不同生育期土壤改良、平衡營(yíng)養(yǎng)與省力化施肥需要的系列肥料組合。套餐肥養(yǎng)分全面、濃度高，同時(shí)可以提高作物產(chǎn)量、節(jié)約肥料用量、提高肥料利用率、減少環(huán)境污染、改善果實(shí)品質(zhì)[1]。

花生是我國(guó)第四大油料作物，肥料對(duì)花生產(chǎn)量的貢獻(xiàn)率可達(dá)50%[2]。合理的養(yǎng)分管理措施，能提高花生產(chǎn)量，提升花生品質(zhì)。本文總結(jié)了花生的需肥規(guī)律，并以金正大套餐肥為例，論述套餐肥對(duì)花生的增產(chǎn)增收作用，以期為套餐肥在花生上的應(yīng)用提供理論依據(jù)和技術(shù)指導(dǎo)。

1 花生需肥規(guī)律

1.1 花生對(duì)氮的需求

花生作為豆科植物，需氮量較大，不同生長(zhǎng)時(shí)期花生對(duì)氮的吸收累積量最大，其次為磷和鉀。傳統(tǒng)觀點(diǎn)認(rèn)為花生需氮量的70%～80%由根瘤固氮提供，但研究表明，花生根瘤固氮只能滿足其需氮量的40%～50%，50%以上的氮素需從土壤和肥料中獲得[3]。

氮素能促進(jìn)花生結(jié)果，是花生生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量和品質(zhì)形成的關(guān)鍵元素。適量的氮肥可以促進(jìn)花生光合作用，提升碳氮代謝和相關(guān)酶活性，提高花生蛋白質(zhì)和氨基酸含量[4]。氮素供應(yīng)不足，花生植株瘦弱，葉色發(fā)黃，分枝數(shù)和開(kāi)花量減少，莢果發(fā)育不良，產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。在一定范圍內(nèi)，花生莢果產(chǎn)量隨施氮量的增加逐漸增長(zhǎng)，當(dāng)施氮量超過(guò)一定限度后，莢果產(chǎn)量不再增長(zhǎng)，甚至?xí)p產(chǎn)[5]。氮肥過(guò)量，花生地上部徒長(zhǎng)，根冠比降低，植株貪青晚熟，甚至倒伏，產(chǎn)量降低[6]?？梢?jiàn)，花生氮肥施用總量必須控制，否則不僅會(huì)造成肥料的浪費(fèi)，還會(huì)導(dǎo)致花生減產(chǎn)?；ㄉY(jié)莢前對(duì)氮的需求量較小，占全株氮吸收的40%，結(jié)莢后需求量較大，占60%左右[7]。

1.2 花生對(duì)磷的需求

磷能提高花生幼苗的抗逆性，促進(jìn)花生開(kāi)花受精、莢果飽滿。缺磷會(huì)導(dǎo)致花生出現(xiàn)出仁率低、莢果不飽滿、植株生長(zhǎng)緩慢、葉片呈紅褐色、根系根瘤發(fā)育不良等問(wèn)題，明顯影響花生生長(zhǎng)[8]。適當(dāng)增施磷肥可以提高花生莖葉干物質(zhì)積累量，促進(jìn)主莖和側(cè)枝生長(zhǎng)[9]，提高根瘤數(shù)量、根系活力和根系干重[10]，進(jìn)而提高脂肪和蛋白含量以及莢果出米率[11]，但當(dāng)施磷量高于225 kg/hm2時(shí)，對(duì)側(cè)枝長(zhǎng)度和主莖高度的促進(jìn)作用不明顯，增產(chǎn)效果不顯著[9]。

缺磷時(shí)老葉片中的磷通過(guò)韌皮部運(yùn)向新生葉片，進(jìn)而提高植株體內(nèi)磷的再利用效率[12]。缺磷可顯著降低花生百果重、單株果數(shù)、雙仁飽果數(shù)及產(chǎn)量[13]。缺磷時(shí)，花生根系最先感受到脅迫，并有較強(qiáng)的自我調(diào)節(jié)能力，以保證根系生長(zhǎng)[14]。

1.3 花生對(duì)鉀的需求

鉀能促進(jìn)花生光合作用，抑制莖葉徒長(zhǎng)，促進(jìn)花生根瘤的共生，促進(jìn)植株對(duì)養(yǎng)分的吸收，提高花生的產(chǎn)量、品質(zhì)和抗性。康玉潔等[15]研究表明，施鉀量在0～150 kg/hm2范圍內(nèi)，明顯降低了葉片中MDA含量，提高了可溶性蛋白含量、葉綠素含量，改善SOD、POD、CAT等酶活性，延緩花生衰老。

各器官對(duì)鉀素的吸收量從開(kāi)花下針期開(kāi)始向莢果中轉(zhuǎn)移，莢果吸鉀量增加，結(jié)莢期是養(yǎng)分吸收的關(guān)鍵時(shí)期[16]，鉀對(duì)地上部和生殖器官的影響大于對(duì)根系的影響[17]。鉀缺乏可導(dǎo)致花生葉片呈暗綠色，影響有機(jī)質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)運(yùn)[18]。也有研究表明，當(dāng)鉀肥用量過(guò)多時(shí)，會(huì)影響花生的出苗和出葉，且影響程度隨施鉀量的增加而增大，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)、花生仁脂肪含量降低等問(wèn)題[19]。

1.4 花生對(duì)中微量元素的需求

鎂、鈣、硼、硫、鐵、鉬等是花生正常生長(zhǎng)不可缺少的中微量元素。花生莢果所需鈣素90%以上來(lái)自果針（或莢果），從介質(zhì)中直接吸收[20]，供鈣不足時(shí)，花生植株矮小，頂葉黃化有焦斑，根系弱小、粗短，空果、秕果、單仁果增多[21]。缺硫時(shí)葉綠素、蛋白質(zhì)含量下降，莖細(xì)弱，根細(xì)長(zhǎng)，不分枝，開(kāi)花結(jié)實(shí)推遲，果實(shí)減少[22]?；ㄉ便f時(shí)，根瘤發(fā)育不良，固氮能力減弱或不能固氮，因而植株矮小，根系不發(fā)達(dá)，老葉變厚呈蠟質(zhì)[23]。鎂肥可顯著提高花生單株飽果數(shù)和百果重，提高花生的產(chǎn)量[23]。

2 花生套餐施肥

2.1 套餐施肥方案

花生套餐施肥方案見(jiàn)表1。

2.1.1 拌種劑。為促進(jìn)花生種子萌發(fā)、提高發(fā)芽率，可在拌種劑中添加殺菌劑、微量元素、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等物質(zhì)，提升拌種劑功效。防蟲(chóng)殺菌劑主要成分是吡蟲(chóng)啉、甲拌磷等殺蟲(chóng)劑，添加防蟲(chóng)殺菌劑可有效防治薊馬、地老虎等地下害蟲(chóng)；添加微量元素，含鉬的原料如鉬酸銨等價(jià)格昂貴，施用量小，作為拌種劑成分添加，可有效促進(jìn)根瘤生長(zhǎng)，也可添加硼元素防止花而不實(shí)。添加生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，主要添加促進(jìn)根系生長(zhǎng)物質(zhì)，如α-萘乙酸、吲哚丁酸鉀等促根劑類產(chǎn)品，可使花生早生根，促進(jìn)生長(zhǎng)，促進(jìn)種子萌發(fā)、提高發(fā)芽率、提高出苗整齊度，抗病壯苗，殺滅地下害蟲(chóng)。

2.1.2 底肥。為防止花生生長(zhǎng)發(fā)育后期出現(xiàn)脫肥現(xiàn)象，可在硝基肥中添加DMPP等硝化抑制劑，以滿足后期對(duì)養(yǎng)分的需求?？焖偬崦鐗衙?，促進(jìn)苗齊苗壯，肥效持久，不脫肥，提高葉片光合性能。另外，硅、鈣、鉀肥在非堿性土壤花生試驗(yàn)中增產(chǎn)幅度可達(dá)8%以上，增產(chǎn)效果明顯，并且硅、鈣、鉀肥中含有鈣、鎂中量元素，硅、硼、鉬等微量元素，能明顯改良土壤，提供花生所需營(yíng)養(yǎng)，防止出現(xiàn)空癟無(wú)果，對(duì)花生增產(chǎn)影響巨大。同時(shí)，改良土壤，補(bǔ)充鈣、鎂、硼元素，可促進(jìn)花生飽滿，避免產(chǎn)生空癟無(wú)果。

添加木霉等抗逆促生菌有機(jī)菌肥產(chǎn)品上可以有效降低花生重茬帶來(lái)的土傳病害，并且有較好的增產(chǎn)效果。

2.1.3 葉面肥。北方花生普遍進(jìn)行覆膜處理，但花生后期追肥不方便，因而為了防止早衰等現(xiàn)象，只能通過(guò)葉面補(bǔ)充。開(kāi)花前噴施金正大花期專用葉面肥，促進(jìn)早開(kāi)花、早成針，有利于提早坐果。結(jié)莢期可以結(jié)合花生控旺、殺菌等農(nóng)事活動(dòng)進(jìn)行噴施，有利于促進(jìn)養(yǎng)分向莢果轉(zhuǎn)化，提高飽果率。初花期：防止花生地上部分徒長(zhǎng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)開(kāi)花下針，提高光合作用效率。莢果膨大期：增強(qiáng)植株免疫力，降低葉部病害發(fā)生，維持較高光合作用，防止早衰，提高產(chǎn)量。

2.2 套餐施肥應(yīng)用效果

農(nóng)戶習(xí)慣用15-15-15、17-17-17普通平衡型復(fù)合肥，或中氮低磷高鉀型復(fù)合肥15-5-20、15-6-21、15-5-25、16-6-24，以及高磷復(fù)合肥13-17-15，用肥量750～1 125 kg/hm2，于種植前施用，旋耕后進(jìn)行起壟播種。

由表2可知，套餐施肥方案處理較農(nóng)戶習(xí)慣施肥處理增產(chǎn)26.11%，從考種數(shù)據(jù)看，套餐施肥管理方案處理花生單株生產(chǎn)力較農(nóng)民習(xí)慣施肥處理提高5.09 g/株，增幅達(dá)12.22%；單株結(jié)果數(shù)（雙仁飽果、單仁飽果）均高于習(xí)慣施肥處理，其中單仁飽果數(shù)是農(nóng)民習(xí)慣施肥的1.49倍；套餐施肥管理方案處理提高了百果重和百仁重，出仁率提高7.58%，提高了花生的商品性。

3 結(jié)語(yǔ)

隨著化肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和新型肥料的崛起，我國(guó)肥料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，許多企業(yè)紛紛投產(chǎn)不同種類的復(fù)合肥產(chǎn)品，導(dǎo)致肥料產(chǎn)業(yè)新產(chǎn)品過(guò)度發(fā)展、新型肥料產(chǎn)品種類繁多、市場(chǎng)混亂、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重等現(xiàn)象。與此同時(shí)，許多企業(yè)過(guò)度的概念化宣傳，忽視產(chǎn)品功效，也導(dǎo)致了農(nóng)民難以把握化肥產(chǎn)品，不能合理搭配，造成肥料同質(zhì)化的浪費(fèi)。

由多年的種植經(jīng)驗(yàn)可知，一款產(chǎn)品無(wú)法完全滿足作物全生育期的養(yǎng)分需求。套餐肥在花生上的應(yīng)用，不僅提高了花生產(chǎn)量，改善了果實(shí)品質(zhì)，更可改良土壤，實(shí)現(xiàn)耕地的可持續(xù)發(fā)展。因此，在當(dāng)前肥料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和產(chǎn)品種類繁多的情況下，只有通過(guò)合理的肥料套餐組合，才能提高資源利用效率，進(jìn)而提高生產(chǎn)效益。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 陳易飛，陳德生，郭益紅.脲醛控釋復(fù)合肥對(duì)茶樹(shù)葉片葉綠素含量的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007（4）：234-235.

[2] 金繼運(yùn)，李家康，李書(shū)田.化肥與糧食安全[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，2006（5）：601-609.

[3] 李向東，王曉云，張高英，等.花生衰老的氮素調(diào)控[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000，33（5）：1-7.

[4] ZIAEIDOUSTAN H，AZARPOUR E，SAFIYAR S.The effects of different levels of irrigation interval，nitrogen and superabsorbent on yield and yield component of peanut[J].Int J Agri Crop Sci，2013，5（18）：2071-2078.

[5] 陳麗，肖彬.花生種植中存在的問(wèn)題及解決措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（14）：178-180.

[6] 張翔，張新友，張玉亭，等.施氮量對(duì)不同花生品種生長(zhǎng)及干物質(zhì)積累的影響[J].花生學(xué)報(bào)，2011，40（1）：23-29.

[7] 吳旭銀，吳賀平，張淑霞，等.花生（花育16）地膜覆蓋栽培氮磷鉀的吸收特性[J].河北科技師范學(xué)院學(xué)報(bào)，2007，21（1）：29-32.

[8] 張惠鵬，郭榮發(fā).磚紅壤地區(qū)花生基因型間磷效率差異及機(jī)理初探[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（8）：101-103.

[9] 趙長(zhǎng)星，徐亮，王月福，等.施磷量對(duì)花生生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)和產(chǎn)量的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2013，28（增刊1）：308-313.

[10] 王月福，徐亮，趙長(zhǎng)星，等.施磷對(duì)花生積累氮素來(lái)源和產(chǎn)量的影響[J].土壤通報(bào)，2012（43）：444-450.

[11] 魏志強(qiáng)，史衍璽，孔凡美.缺磷脅迫對(duì)花生磷酸酶活性的影響[J].中國(guó)糧油學(xué)報(bào)，2002，24（3）：44-46.

[12] 龐欣，李春儉，張福鎖.缺磷脅迫對(duì)黃瓜體內(nèi)磷運(yùn)輸及再分配的影響[J].植物營(yíng)養(yǎng)與肥料學(xué)報(bào)，1999（5）：137-143.

[13] 董曉霞，魏建林，楊果，等.春花生養(yǎng)分限制因子與缺肥時(shí)花生體內(nèi)氮磷鉀的分配研究[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2008（24）：277-281.

[14] 曹麗霞，陳貴林，敦惠霞，等.缺磷脅迫對(duì)黑籽南瓜幼苗根系生長(zhǎng)和根系分泌物的影響[J].華北農(nóng)學(xué)報(bào)，2009，24（5）：164-169.

[15] 康玉潔，王月福，趙長(zhǎng)星，等.不同施鉀水平對(duì)花生衰老特性及產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，26（4）：117-122.

[16] 梁冬麗，吳慶強(qiáng).施鉀對(duì)花生養(yǎng)分吸收及產(chǎn)量的影響[J].中國(guó)油料作物學(xué)報(bào)，1999，21（2）：49-51.

[17] 周可金，馬成澤，許承保，等.施鉀對(duì)花生養(yǎng)分吸收、產(chǎn)量與效益的影響[J].應(yīng)用生態(tài)學(xué)報(bào)，2003（11）：1917-1920.

[18] 吳中福.花生平衡施肥技術(shù)[J].河北農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，11（4）：16-17.

[19] 金建猛，任麗，劉向陽(yáng)，等.不同氮、磷、鉀肥用量對(duì)花生農(nóng)藝性狀及產(chǎn)量品質(zhì)的影響[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2010（3）：56-57.

[20] BERINGER H.45Calcium absorption by two cultivars of groundnut[J].Expl1 Agric1，1976，12：1271.

[21] ADAMS J F.Seed quality of Runner Peanuts as affected by gypsum and soil calcium[J].Plant Nutri，1991，14（8）：841-851.

[22] 李永勝，杜建軍，趙榮芳，等.花生中微量元素營(yíng)養(yǎng)特性及研究進(jìn)展[J].花生學(xué)報(bào)，2011，40（2）：24-28.

[23] 冼華章，周養(yǎng)，樊權(quán)，等.紅壤土花生施用鎂肥的效應(yīng)[J].中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2003，19（6）：160-161.