宋華萍

摘要 在介紹西瓜種植條件的基礎(chǔ)上，分析其種植存在的風(fēng)險(xiǎn)，并針對(duì)發(fā)生嚴(yán)重的病害這一種植風(fēng)險(xiǎn)提出防治對(duì)策，以期為響水縣西瓜種植的高產(chǎn)高效提供參考。

關(guān)鍵詞 西瓜；種植風(fēng)險(xiǎn)；病害；防治對(duì)策；江蘇響水

中圖分類號(hào) S651 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）03-0123-02

Abstract Based on the description of watermelon planting conditions，the paper analyzed the planting risk，put forward disease control countermeasures，in order to provide references for high yield and high efficiency watermelon planting in Xiangshui County.

Key words watermelon；planting risk；disease；control countermeasure；Xiangshui Jiangsu

西瓜在世界園藝生產(chǎn)中的種植規(guī)模居于第5位，僅次于葡萄、香蕉、柑橘、蘋果。近10年來，我國(guó)西瓜產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的60%以上[1]。2014年，我國(guó)西瓜的收獲產(chǎn)量達(dá)6 818.1萬t，其產(chǎn)值已占蔬菜產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值的10%以上[2-3]。西瓜作為經(jīng)濟(jì)作物，由于其生產(chǎn)周期短、見效快、經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，近年來逐步成為大棚栽植的主要品種。“十三五”期間，發(fā)展水果生產(chǎn)將是國(guó)家扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略中精準(zhǔn)扶貧的一個(gè)極其重要的產(chǎn)業(yè)選擇[4]。

隨著強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策的普及，響水縣大棚西瓜產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展，產(chǎn)業(yè)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大。自2008年開始，響水縣加大了對(duì)高效設(shè)施農(nóng)業(yè)的投入，將早春大棚西瓜栽培作為重點(diǎn)示范推廣的一種種植模式，選擇適合響水縣種植的早佳8424中小型西瓜品種。該品種具有早熟、質(zhì)優(yōu)、抗病等特點(diǎn)，植株長(zhǎng)勢(shì)中等，全生育期85 d左右，開花至成熟需28 d左右[5]。采用大棚種植方式，西瓜的播種期和成熟期大大提前，實(shí)現(xiàn)了比露地栽培提前30～40 d上市的目標(biāo)，產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者喜愛，價(jià)格較普通西瓜高出1倍以上[6]。投入10.5萬～12.0萬元/hm2，產(chǎn)值在18.0萬～22.5萬元/hm2之間。截至2015年底，響水縣設(shè)施西瓜面積已達(dá)1 860 hm2，總產(chǎn)量達(dá)11.16萬t。

雖然響水縣大棚西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，但是在發(fā)展大棚西瓜產(chǎn)業(yè)的同時(shí)仍存在著一定的種植風(fēng)險(xiǎn)，2011年、2016年分別在南河鎮(zhèn)嘉慶村和河堆村發(fā)生23.33、33.33 hm2春季大棚西瓜連片死苗事件，2017年因風(fēng)災(zāi)導(dǎo)致面積達(dá)666.67 hm2以上的大棚受損。如在大棚西瓜種植中忽視了風(fēng)險(xiǎn)，便會(huì)為大棚西瓜的發(fā)展帶來巨大的損失，阻礙響水縣大棚西瓜產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

1 西瓜種植條件

1.1 溫度

西瓜喜溫暖、不耐寒。在不同的生育時(shí)期有著不同的溫度要求，發(fā)芽期最適溫度為25～30 ℃，伸蔓期為25～28 ℃，開花結(jié)果期為28～30 ℃[7]。

1.2 水分

西瓜耐旱、不耐濕。西瓜的光合作用形成1 g干物質(zhì)，水分蒸發(fā)平均消耗700 g。西瓜對(duì)水分的反應(yīng)主要有3個(gè)敏感期，分別是播種發(fā)芽期、開花結(jié)果前后、果實(shí)迅速膨大期。

1.3 光照

西瓜喜光照，是短日照作物，每天日照時(shí)數(shù)以10～12 h為宜，整個(gè)生育期都需要充足的光照。

1.4 養(yǎng)分

西瓜生育期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，因而需要大量養(yǎng)分。每生產(chǎn)1 000 kg西瓜果實(shí)，需N 2.5～3.2 kg、P 0.8～1.2 kg、K 2.9～3.6 kg，三要素的比例為3.0∶1.0∶3.5～4.0。但不同生育期對(duì)養(yǎng)分的吸收量有明顯的差異，發(fā)芽期占0.01%，伸蔓期占14.6%，結(jié)果期是西瓜吸收養(yǎng)分最旺盛的時(shí)期，占總養(yǎng)分量的84.8%。因此，隨著西瓜植株的生長(zhǎng)，需肥量逐漸增加，到果實(shí)旺盛生長(zhǎng)時(shí)達(dá)到最大值。

1.5 土壤

西瓜適應(yīng)性強(qiáng)，以土質(zhì)疏松、土層深厚、排水良好的砂質(zhì)土最佳。喜弱酸性，pH值以5～7為宜。

2 種植風(fēng)險(xiǎn)分析

2.1 種植成本高

一是大棚西瓜種植面積、比重雖然較大，但設(shè)施檔次總體不高，抗御自然災(zāi)害（如風(fēng)災(zāi)、暴雨等）的能力仍然不強(qiáng)；二是大棚西瓜種植效益較高，但土地成本、勞動(dòng)力、生產(chǎn)資料成本不斷上升，比較效益已逐年下降，農(nóng)民發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力不足；三是西瓜產(chǎn)業(yè)可吸納大量的勞動(dòng)力，但農(nóng)村勞動(dòng)力老年化，新生農(nóng)民逐年減少，因而成為制約西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸[8]。

2.2 病害嚴(yán)重

西瓜在生長(zhǎng)過程中時(shí)有病害的發(fā)生，病害種類分為病理性病害和生理性病害。病理性病害是指有病原物侵染植物致病，如炭疽病、枯萎病和蔓枯??；生理性病害則是指西瓜對(duì)環(huán)境因素不能適應(yīng)導(dǎo)致生理障礙而引起的異?，F(xiàn)象，如僵苗、病秧、急性凋萎、葉片白枯等。若缺乏對(duì)西瓜病害及時(shí)防治的認(rèn)識(shí)，等發(fā)現(xiàn)病害時(shí)已經(jīng)造成了相當(dāng)大的危害和損失，甚至導(dǎo)致血本無歸。

西瓜生理性病害的癥狀有多種，針對(duì)響水縣2次大面積出現(xiàn)的死苗現(xiàn)象進(jìn)行研究。在西瓜膨大期出現(xiàn)瓜秧倒伏，主要表現(xiàn)為在日照較強(qiáng)的14：00左右倒伏，狀態(tài)持續(xù)2～3 h直至日照較弱，第2天早晨瓜秧恢復(fù)正常，到下午又出現(xiàn)倒伏，往復(fù)幾天直至瓜秧死亡。一般在下列情形下容易出現(xiàn)上述狀態(tài)：一是連續(xù)5～7 d暴雨，中間停2～3 d，下雨頻率高；二是連續(xù)幾日高溫，人為灌水后隨即下暴雨；三是連續(xù)多天高溫干旱無雨水，人為灌水，這種現(xiàn)象易發(fā)生在地下水位高的油泥地塊，如南河、陳港、大有、雙港，其中水旱輪作地塊尤其嚴(yán)重。

2.3 市場(chǎng)前景不明

從西瓜生產(chǎn)情況看，響水縣大棚西瓜以春提前早熟栽培為主，產(chǎn)品上市期主要集中在5—6月。隨著各地大棚西瓜面積的不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐年加劇，造成價(jià)格波動(dòng)，致使產(chǎn)業(yè)規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力較差[9]。

3 病害防治對(duì)策

3.1 選擇適宜地塊

響水縣土壤母質(zhì)為黃泛沖積物和海相沉積物，原始土壤屬濱海鹽土類。按土壤的地域分異、質(zhì)地分異、鹽分含量、地下水埋深和潛在肥力等要素，將土壤劃分為外灘沙土、兩合土區(qū)、里灘沙性鹽土、壤性鹽土區(qū)和圩里油泥土區(qū)。外灘沙土、兩合土區(qū)地勢(shì)高亢，土質(zhì)沙性大，含鹽量低，土壤養(yǎng)分含量不高。里灘沙性鹽土、壤性鹽土區(qū)土壤含鹽量相對(duì)較高，地下水礦化度高。圩里油泥土區(qū)地勢(shì)低洼，土壤黏性大，土壤養(yǎng)分含量高。

因此，響水縣種植大棚西瓜應(yīng)避開地下水位高的油泥地，必須選擇外灘沙土及地下水低、排灌方便、土壤肥沃的地塊進(jìn)行種植。

3.2 農(nóng)業(yè)防治

3.2.1 輪作倒茬。西瓜病害的病原菌在土壤里存活多年，合理輪作是減少病害的一項(xiàng)重要措施，最好是與瓜類以外的作物輪作，如西瓜—水稻、西瓜—西蘭花。特別是與水稻進(jìn)行水旱輪作，可以有效預(yù)防土傳病害的發(fā)生，利于土壤有機(jī)質(zhì)養(yǎng)分的有效吸收和積累。合理輪作對(duì)多種西瓜病蟲害尤其土居性病害具有顯著的抑制作用。通過種植水稻起到壓堿洗鹽的作用，降低連作障礙[10]，也利于西瓜田豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被下茬充分吸收。

3.2.2 改良土壤。在重茬、連茬、土壤有機(jī)肥嚴(yán)重不足及大量、過量施用化肥的地塊種植西瓜，經(jīng)常發(fā)生西瓜營(yíng)養(yǎng)不良的現(xiàn)象。西瓜植株通過毛細(xì)管水將地下水上升到土壤表面，導(dǎo)致有一定含量的鹽分隨毛細(xì)管水上升到土壤表面的耕作層。在光照和高溫條件下，土壤表面水分被蒸發(fā)，導(dǎo)致地下水中的鹽分滯留在土壤表層，鹽分的積聚使西瓜根系周圍土壤水分壓力過小造成對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素吸收困難，導(dǎo)致西瓜生長(zhǎng)緩慢[11]。西瓜周圍根壓較土壤環(huán)境過小，土壤反而向西瓜索要水分造成局部水分倒流，同時(shí)大棚內(nèi)西瓜在坐瓜時(shí)節(jié)一般正值高溫季節(jié)，水分蒸發(fā)量大，葉片因根壓不足造成水分和養(yǎng)分不足，葉緣呈枯干狀，重癥呈現(xiàn)鹽漬化狀態(tài)萎蔫或枯萎。

土壤鹽漬化導(dǎo)致土壤板結(jié)和生理病害加重。增施有機(jī)肥，測(cè)土配方施肥，盡量不用或少用容易增加土壤鹽類濃度的肥料。在西瓜膨大期可以適當(dāng)追施尿素375 kg/hm2，對(duì)氮、磷肥過量的地塊應(yīng)增施鉀肥和動(dòng)力生物菌肥，以改變土壤透氣狀況。對(duì)連作地塊，可以考慮使用動(dòng)力生物菌肥，加大土壤吸收活性[12]。

3.2.3 加強(qiáng)田間管理。中后期高溫、高濕是大棚西瓜發(fā)病的主要因素。田間管理時(shí)，要注意平整土地，防止積水，雨后及時(shí)排水。適當(dāng)淺松土，要開好“三溝”，做到“三溝”配套或在西瓜根部起高壟，以便排水通暢，降低田間濕度。另外，及時(shí)清除田間雜草以及整枝壓蔓與人工授粉，對(duì)剪下的病蔓、病葉及拔除的病株要進(jìn)行深埋或燒毀[13]。在連續(xù)多天干旱的條件下，可以考慮根據(jù)天氣預(yù)報(bào)在即將陰天且無雨水的狀況下于晚上澆水，同時(shí)可以在光照比較強(qiáng)的時(shí)間段人為在大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以達(dá)到降溫的作用，促進(jìn)大棚西瓜的良好生長(zhǎng)。

3.2.4 品種選擇。一般在連種2～3年西瓜地塊容易發(fā)生枯萎病，原則上不建議種嫁接瓜，其種植成本較自生苗高，可以選種耐受性西瓜，如黑皮無籽瓜津蜜2號(hào)。

3.3 化學(xué)防治

西瓜病害主要有蔓枯病、枯萎病、猝倒病、炭疽病、疫病等。藥劑防治時(shí)應(yīng)該選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥進(jìn)行防治。例如蔓枯病防治，可以選用70%代森銨600倍液、75%百菌清600倍液噴霧。枯萎病防治，可選用70%甲基托布津600～800倍液灌根；猝倒病防治，可選用64%殺毒礬500倍液噴霧；炭疽病防治，可選用77%可殺得600～800倍液噴霧；疫病防治，可選用乙磷鋁200～300倍液噴霧，或25%瑞毒霉800～1 000倍液噴霧；病毒病防治，可選用20%病毒A 400～500倍液噴霧；菌核病防治，可選用50%速克靈1 000倍液噴霧。

4 致謝

感謝指導(dǎo)老師王紅閃對(duì)本論文的指導(dǎo)。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 文長(zhǎng)存，楊念，吳敬學(xué).湖北省西瓜產(chǎn)業(yè)全要素生產(chǎn)率研究[J].北方園藝，2015（20）：172-176.

[2] 國(guó)家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系.《中國(guó)蔬菜》編輯部.全國(guó)西瓜主要優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)現(xiàn)狀（一）[J]. 中國(guó)蔬菜，2011，1（13）：5-9.

[3] 中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部.中國(guó)農(nóng)業(yè)統(tǒng)計(jì)資料[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010：59-60.

[4] 農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)預(yù)警專家委員會(huì).中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2016-2025）[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社，2016.

[5] 劉衛(wèi)華，王文質(zhì)，趙東風(fēng)，等.大棚西瓜栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2016（2）：68-69.

[6] 李海琴，曹亞峰，賀彥明，等.早春大棚西瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].蔬菜，2012（5）：7-9.

[7] 王興國(guó)，何博源，趙春香.西瓜種植技術(shù)[J].吉林蔬菜，2016（5）：3-4.

[8] 孫興祥，周峰.鹽城大棚西瓜生產(chǎn)特點(diǎn)與栽培關(guān)鍵技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)技術(shù)通訊，2011（5）：188-189.

[9] 張德蘭，孫國(guó)躍，孫茂超.江蘇響水縣“十三五”期間設(shè)施西瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考[J].中國(guó)園藝文摘，2015（2）：56-57.

[10] 鄧英，崔德祥，吳躍勇.黔育小冬瓜新品系栽培技術(shù)[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（1）：106.

[11] 王世林，楊友輝.東臺(tái)沿海大棚西瓜不同覆蓋方式下溫度與經(jīng)濟(jì)效益的探討[J].蔬菜，2015（10）：12-15.

[12] 王曉紅.西瓜生理性病害的診斷與救治[J].林果園藝，2014（4）：49-50.

[13] 岳志紅，陳瑞鴿，王瑞芳，等.大棚西瓜主要病害及防治[J].農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015（7）：35-36.