朱俊菲 劉愛文

摘要 本文詳細(xì)介紹了杏新品種埃里溫的選育過程、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、品質(zhì)、植物學(xué)特征、生物學(xué)特性等。埃里溫杏開花期晚，果實(shí)卵圓形，金黃色，色澤艷麗；果實(shí)個(gè)大，平均果重80～90 g，最大果重120 g；核小、甜仁；肉厚，可食率高；味甜爽口、細(xì)膩多汁，品質(zhì)極上。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，耐晚霜，綜合優(yōu)良性狀穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)效益高。適宜在山西省及類似氣候區(qū)發(fā)展，是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ男觾?yōu)良品種。

關(guān)鍵詞 埃里溫杏；特性；開發(fā)應(yīng)用；前景

中圖分類號(hào) S662.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）03-0116-02

Abstract Breeding process of apricot variety‘Yelevanand its economic traits，fruit quality，botanic and biological characteristics were described in detail in this paper. The apricot has good characteristics including late flowering type，oval round fruits in shape，golden yellow color，small nuclear and sweet kernel，thick flesh，juicy，and high edible rate.Mean fruit weight is 80-90 g，and 120 g in maximum. It has proper sweet taste and top quality，high productivity and strong cold tolerance in late spring. Since its stable comprehensive characteristics，it is available to be cultivated in Shanxi Province and the similar climate zones with big market demand.

Key words ‘Yelevanapricot；characteristic；development and application；prospect

杏樹原產(chǎn)我國(guó)，人們采食杏果的歷史可以追溯到距今5 000～6 000年之前，有據(jù)可查的杏栽培歷史也有3 500年之久?！断男≌酚涊d：“四月，囿有見杏”[1-2]。其后，《齊民要術(shù)》《農(nóng)書》《本草綱目》等均對(duì)杏樹有詳細(xì)的記載[3]。

長(zhǎng)期以來，人們視杏為小雜果，大多采用傳統(tǒng)的大冠稀植、粗放管理栽培模式[4]。加之杏樹開花早，花芽、花甚至幼果常常遭受晚霜危害，十年九凍，產(chǎn)量低而不穩(wěn)，經(jīng)濟(jì)效益低下，杏農(nóng)種杏的積極性差，嚴(yán)重制約了杏產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展[5]。因此，多途徑選育花期耐晚霜、品質(zhì)優(yōu)良的杏品種是發(fā)展杏產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵[6]。

1 選育過程

20世紀(jì)90年代末，山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院通過國(guó)家外國(guó)專家局、山西省外國(guó)專家局和亞美尼亞共和國(guó)農(nóng)業(yè)部從亞美尼亞引入杏優(yōu)良品種進(jìn)行多點(diǎn)試栽，在引種馴化過程中，對(duì)其植物學(xué)特征、生物學(xué)特性、早果豐產(chǎn)性、抗逆性等性狀調(diào)查進(jìn)行了系統(tǒng)研究，并進(jìn)行多點(diǎn)試驗(yàn)，從中選出花期晚、避晚霜、品質(zhì)優(yōu)良的埃里溫杏，于2014年通過省級(jí)品種審（認(rèn)）定。

2 主要性狀

2.1 早果性與豐產(chǎn)性

埃里溫杏早果性好，栽植后第2年即可零星結(jié)果，第3年大部分樹結(jié)果，第4年進(jìn)入初盛果期。豐產(chǎn)性好，四年生樹平均株產(chǎn)25 kg，產(chǎn)量達(dá)18 750 kg/hm2。自花結(jié)實(shí)性較差，用亞2作授粉樹，結(jié)實(shí)率可達(dá)70.8%（表1）。

2.2 果實(shí)性狀

果實(shí)橢圓形，平均單果重80～90 g，最大達(dá)120 g。果皮底色黃白，陽(yáng)面稍具紅暈，光潔漂亮。果頂尖凸，梗洼淺窄，縫合線淺而明顯，對(duì)稱。果肉金黃色，細(xì)嫩，味甜，可溶性固形物含量達(dá)19%。汁液多、肉厚、有香氣、品質(zhì)極上，富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、VC等營(yíng)養(yǎng)成分（表2）。離核，核小，可食率高達(dá)99%。鮮食、加工均宜。貨架期較長(zhǎng)，較耐貯運(yùn)，是集鮮食、仁用、加工于一體的優(yōu)良品種。

2.3 核仁

埃里溫杏核仁飽滿，甜脆可食，富含脂肪、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素及磷、鈣、鐵等微量元素（表3）。

2.4 物候期

埃里溫杏3月下旬開花，7月初果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期85 d，屬中晚熟品種。

2.5 抗逆性及適應(yīng)性

埃里溫杏抗逆性強(qiáng)，抗寒，抗旱，有一定的耐鹽堿能力。埃里溫杏抗旱，在年降水量不足400 mm的情況下，樹體能正常生長(zhǎng)。耐晚霜危害是其最顯著的抗性之一。2011年3月28日，正值花期突降晚霜，最低氣溫下降到-8.2 ℃，同圃栽植的凱特杏花受凍率達(dá)63.7%，主干樹皮受凍開裂率高達(dá)85%；埃里溫杏花受凍率達(dá)35.2%，主干樹皮受凍開裂率達(dá)4%（表4）。據(jù)調(diào)查，當(dāng)年各地的杏花幾乎全部受凍，導(dǎo)致絕產(chǎn)。

3 生產(chǎn)試栽及效益

埃里溫杏試栽成功后，在山西省迅速推廣，迄今為止，先后在寒冷區(qū)大同市金沙灘，寒溫區(qū)忻州市忻府區(qū)及偏關(guān)縣，太原市陽(yáng)曲縣、小店區(qū)、婁繁，溫涼晉中市榆次區(qū)、太谷縣、平遙縣、祁縣、靈石縣；陽(yáng)泉市、晉城市澤州縣巴公鎮(zhèn)；呂梁文水縣溫暖區(qū)臨汾市洪洞縣，運(yùn)城市永濟(jì)縣等市（縣）栽培。在大同金沙灘、晉城巴公鎮(zhèn)、陽(yáng)泉等地表現(xiàn)出極強(qiáng)的適應(yīng)性。另外，山東、甘肅、陜西、河北、遼寧等地也紛紛引種，栽植后反映良好。目前，推廣面積已達(dá)上萬(wàn)畝，年社會(huì)效益達(dá)3 000萬(wàn)元。

4 發(fā)展前景

埃里溫杏適應(yīng)性強(qiáng)，花期晚，可有效避開晚霜危害，果實(shí)個(gè)大，含糖量高達(dá)19%，口感好，品質(zhì)優(yōu)，是我國(guó)杏產(chǎn)區(qū)更新?lián)Q代的優(yōu)良品種，尤其在山西北部及我國(guó)中西部地區(qū)極具發(fā)展?jié)摿?。埃里溫杏是集?jīng)濟(jì)與生態(tài)綠化樹種為一體的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效果樹，經(jīng)濟(jì)效益高，生態(tài)效益顯著，是退耕還林的理想樹種。埃里溫杏的大面積推廣將為建設(shè)北方旱區(qū)優(yōu)質(zhì)杏產(chǎn)業(yè)帶、改善生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)“三農(nóng)”發(fā)展起到積極作用。

5 綜合評(píng)價(jià)

埃里溫杏生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，開花期晚，耐晚霜。果實(shí)卵圓形，果個(gè)大，果皮金黃色，核小、核仁甜，肉厚，可食率高；果肉金黃色，纖維少，汁多，味甜爽口，清香，半離核，品質(zhì)上等。豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗逆性強(qiáng)，病蟲害輕，綜合優(yōu)良性狀穩(wěn)定，適宜在山西省北部、中部、南部、東南部及類似氣候區(qū)發(fā)展，是一個(gè)極具發(fā)展?jié)摿Φ钠贩N。

6 參考文獻(xiàn)

[1] 田建保，籍小琴，NICOTRA A，等.杏基因性狀遺傳規(guī)律分析[J].山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1993（4）：20-25.

[2] NICOTRA A，TIAN J B，MOSER L.Genetic analysis of characters of apricot seedlings[J].Adv. Hort. Sci，1993（2）：51-55.

[3] 孫猛，劉威生，劉寧，等.國(guó)內(nèi)外杏育種研究概述[J].北方果樹，2010（1）：2-5.

[4] 劉威生.怎樣提高杏樹栽培效益[M].北京：金盾出版社，2007：15-16.

[5] 劉威生，劉寧，張玉萍，等.杏新品種：國(guó)豐的選育[J].果樹學(xué)報(bào)，2010（6）：12-14.

[6] 張加延.我國(guó)李杏種質(zhì)資源利用和產(chǎn)業(yè)開發(fā)[J].園藝與種苗，2011（3）：6.