7月1日，2017年食品安全宣傳周中國科協(xié)主題日活動在北京中國國際展覽中心成功舉辦。活動由中國科學技術(shù)協(xié)會主辦，國家食品藥品監(jiān)督管理總局指導，中國食品科學技術(shù)學會、中國經(jīng)濟網(wǎng)承辦。旨在正向引導食品安全輿情，弘揚科學精神和科學思想，倡導科學健康文明的生產(chǎn)生活方式。

國家食品藥品監(jiān)督管理總局稽查專員、新聞宣傳司李海峰司長，中國科學技術(shù)協(xié)會科普活動中心張振威副主任、中國食品科學技術(shù)學會副理事長兼秘書長邵薇，中國經(jīng)濟網(wǎng)總編輯崔軍，中國食品科學技術(shù)學會副理事長、國家食品安全風險評估中心副主任李寧，以及相關(guān)食品行業(yè)科普專家出席了本次活動，并與來自食品產(chǎn)業(yè)界的代表共同正式啟動了“食品安全進萬家”大型科普活動。

打造科普品牌，助力食安中國

本次活動以“食品安全進萬家”為主題，通過一段震撼大氣的開場視頻正式拉開序幕。“食品安全進萬家”是在中國科協(xié)和國家食藥總局指導下，在新形勢下推出的科普品牌，本次科協(xié)主題日活動也正是以此為主線，同時為響應(yīng)中國科協(xié)“百城千校萬村”的工作精神，開展食品安全進家庭、進工廠、進社區(qū)和進校園活動，讓食品安全科普知識進入千家萬戶。

中國科協(xié)領(lǐng)導在致詞中指出，食品安全是關(guān)系到國計民生的重要問題，民眾對于食品安全科學認知水平的提升不僅有助于政府公信力的樹立，同時也可以促進食品行業(yè)更加自覺、規(guī)范、健康地發(fā)展，為消費者提供更營養(yǎng)健康的產(chǎn)品。2017年是科協(xié)系統(tǒng)全面深化改革和“十三五”各項部署深入落實的第二年，是將公民科學素質(zhì)建設(shè)和科普各項任務(wù)落到實處的關(guān)鍵一年?！翱破罩袊?食品安全進萬家”活動將作為扎實推進食品安全科普宣傳的長效機制與傳播平臺，提升科普惠民和益民服務(wù)水平，增強科普惠民實效。最終實現(xiàn)食安中國、健康中國的偉大目標。

活動現(xiàn)場，領(lǐng)導與嘉賓悉數(shù)上臺，當“食品安全進萬家”啟動器被齊齊點亮時，全場氣氛瞬間被點燃，“食品安全進萬家”活動正式開啟，隨即奏響食安科普新篇章。

篇章一：食品安全進家庭——外賣小哥化身食安科普宣傳員

網(wǎng)絡(luò)配送平臺近年來迅速崛起，悄然形成了新的消費模式，但在行業(yè)快速發(fā)展的同時，在食品安全管控方面仍存在很多亟待解決的問題，亟需企業(yè)從內(nèi)部加強食品安全體系建設(shè)。

為此，中國食品科學技術(shù)學會與國內(nèi)領(lǐng)先的“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”平臺（美團點評集團）擬就產(chǎn)業(yè)對接和科普宣傳進行合作，以滿足市場機遇下的新需求，更好地服務(wù)于消費者、服務(wù)于產(chǎn)業(yè)?；顒蝇F(xiàn)場，中國食品科學技術(shù)學會與美團點評集團正式簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將就合作商鋪、配送人員送餐員培訓，上游賣家、下游客戶培訓和科普宣傳教育等方面展開合作，從而保障配送鏈各環(huán)節(jié)的安全。而為了顯示科普宣傳教育的重要性，特別設(shè)置了“食品安全宣傳員”行動開啟儀式，為消費者熟悉的外賣小哥首次登場，接過“食品安全宣傳員”的錦旗，被貼上印有“食品安全進萬家”圖標及 “食品安全宣傳員”字樣的臂章，成為科普傳播大軍中的一員。今后，一批又一批的外賣小哥，將作為“食品安全宣傳員”，在風雨無阻送上熱騰騰餐食的同時，也把裹著溫熱的科普宣傳冊送達到消費者手中，將食品安全科普知識送進千萬家庭。

篇章二：食品安全進工廠、進社區(qū)——科教基地成為食安科普助力者

從“媽媽的味道”到流水線上的產(chǎn)品，現(xiàn)代食品工業(yè)深刻地影響和改變著人們的生活，隨著公眾對食品安全的關(guān)注越來越多，消費者需要了解真正的食品工業(yè)，而在推進食品安全科普工作，增強消費者信心之路上，作為食品生產(chǎn)主體的加工企業(yè)，擔任著重要角色。

在中國科協(xié)指導下，中國食品科學技術(shù)學會于2012年開始“全國食品科普教育基地”的認定工作，先后認定了12家食品科普教育基地。食品科普教育基地敞開大門，將消費者“請進來”，以豐富多彩的形式向消費者呈現(xiàn)真實的食品工業(yè)生產(chǎn)，拉近了消費者與食品行業(yè)的距離，年接待人數(shù)超過60萬人次，免費發(fā)放科普資料40余萬冊，使食品安全科普在各行業(yè)、各領(lǐng)域融入百姓日常生活，提升了消費者對食品安全的科學認知水平?；顒蝇F(xiàn)場，寫有“食品安全進萬家 全國食品科普教育基地宣言”的卷軸緩緩展開，12家食品科教基地的企業(yè)代表共同宣誓“弘揚傳統(tǒng)飲食文化、提供安全美味食品、傳遞食品科學知識、倡導健康膳食理念、消除食品安全謠言樹立科學消費信心”，并將企業(yè)圖標貼上卷軸，與現(xiàn)場觀眾共同見證這一精彩時刻。

未來，食品科普教育基地的建設(shè)將進一步擴大傳播面和科普價值，打破地域局限性，進行虛擬化建設(shè)。此外，除了將更多的消費者“請進來”，還將“走出去”，走進社區(qū)，將食品安全科普知識更廣泛地傳播出去。

隨著生活水平的提高，大眾逐漸從關(guān)注溫飽轉(zhuǎn)變?yōu)閷︷B(yǎng)生知識健康常識的需求，但網(wǎng)絡(luò)上充斥著良莠不齊的科普知識，偽專家和偽科普大行其道。為此，北京青年報天天副刊“食今不昧”公眾微信號和北青社區(qū)報將與中國食品科學技術(shù)學會聯(lián)合主辦“食品科普進社區(qū)”活動，計劃現(xiàn)階段在北京市4個社區(qū)開展活動。內(nèi)容形式包括科普講座、與百姓對話、讓社區(qū)百姓體驗“科普教育基地”、參觀食品企業(yè)及其它線下線上活動。而活動內(nèi)容將以微信、微博、直播等靈活多樣的媒體傳播形式予以呈現(xiàn)?；顒蝇F(xiàn)場，中國食品科技學會領(lǐng)導與北青報代表共同為社區(qū)代表發(fā)送科普教材，食品安全進社區(qū)的科普宣傳活動就此達成合作。

篇章三：食品安全進校園——新生代力量變身食安科普志愿者

在食品安全的宣傳推廣中，當代大學生作為食品安全的新生代力量，是食品安全知識的學習者、創(chuàng)作者、傳播者。在社會生活和校園生活中，發(fā)揮自身的先鋒作用和示范作用，去影響身邊的家人、朋友，乃至推動整個社會的食安科普發(fā)展。

為了增強公眾食品安全意識和自我保護能力，提升食品安全素養(yǎng)和科學應(yīng)對食品安全風險的能力，政府、學術(shù)界、媒體、高校和企業(yè)共同聯(lián)手舉辦食品安全科普創(chuàng)新公益大賽，并且得到了廣泛的社會響應(yīng)。在2015年和2016年間，第一屆、第二屆大賽活動都取得了豐碩的成果?；顒蝇F(xiàn)場，全國食品安全科普創(chuàng)新高校社團聯(lián)盟正式成立，社團代表表達了作為新生代食安科普力量志愿加入食安科普行列，為食安科普事業(yè)貢獻智慧，發(fā)揮創(chuàng)造力，以行動代言食安科普的誠摯愿望，成為活動現(xiàn)場一道靚麗的風景。隨后，在中國科協(xié)、國家食藥總局、中國食品科技學會、中經(jīng)網(wǎng)、康師傅等領(lǐng)導的共同見證下，“2017·第三屆食品安全科普創(chuàng)新公益大賽”拉開帷幕，同時也為當天的活動劃上圓滿的句號。endprint