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        玉米秸稈不同處理方式對(duì)肉牛育肥效果的影響

        2018-03-12 01:22:56韓登武徐琳娜周?chē)?guó)喬高治國(guó)
        中國(guó)牛業(yè)科學(xué) 2018年6期
        關(guān)鍵詞:管?chē)?/a>高臺(tái)縣體尺

        韓登武, 徐琳娜, 周?chē)?guó)喬, 高治國(guó)

        (1.甘肅省畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)管理局,蘭州 730030;2.甘肅省高臺(tái)縣畜牧技術(shù)推廣站,甘肅 高臺(tái) 734300)

        玉米秸稈是我國(guó)農(nóng)村數(shù)量最多,資源最豐富的粗飼料之一。高臺(tái)縣是甘肅省的商品糧基地縣之一,年玉米播種面積在17萬(wàn)畝左右,但是玉米秸稈通常以燃燒取暖和焚燒造肥為主,這樣既浪費(fèi)了玉米秸稈資源,又造成環(huán)境污染。而玉米秸稈又是反芻家畜的主要飼料來(lái)源,但成熟玉米秸稈纖維含量高、木質(zhì)化嚴(yán)重、消化率低、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低[1];反之,全株玉米青貯的使用在肉牛飼養(yǎng)上越來(lái)越重要[2-6]。根據(jù)高臺(tái)縣畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,為有效解決農(nóng)區(qū)環(huán)境生態(tài)和火災(zāi)隱患,而且在冬春季能有效填補(bǔ)牛羊青綠飼料短缺問(wèn)題,切實(shí)提高玉米秸稈綜合利用技術(shù),更有效合理利用玉米秸稈資源,發(fā)展畜牧業(yè)生產(chǎn)。本試驗(yàn)就青貯設(shè)施建設(shè)后對(duì)玉米秸稈采用全貯、青貯、黃貯3種不同處理模式,飼喂肉牛后的效果對(duì)比,開(kāi)展肉牛對(duì)比試驗(yàn),結(jié)合經(jīng)濟(jì)效益分析育肥效果,以期為玉米秸稈資源在肉牛生產(chǎn)中的合理利用提供價(jià)值。

        1 材料與方法

        1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)及時(shí)間

        試驗(yàn)地點(diǎn):高臺(tái)縣昌星農(nóng)牧科技開(kāi)發(fā)有限公司肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)。

        試驗(yàn)時(shí)間:2018年5月1日—2018年8月15日,預(yù)試期15 d,試驗(yàn)期90 d。

        1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及飼養(yǎng)管理

        選擇體重相近(315±2 kg),健康無(wú)病的18月齡西門(mén)塔爾肉牛120頭。所有試驗(yàn)牛均置于封閉式牛舍中,全舍飼條件下按分組同群飼喂,飼養(yǎng)管理水平一致,集中育肥。精飼料全部采用統(tǒng)一配方,日飼喂2次,日飼喂量2.5 kg/頭,粗飼料按不同類(lèi)型玉米秸稈飼料日喂2次,堅(jiān)持勤給少添的原則,自由采食,自由飲水。試驗(yàn)前經(jīng)健康檢查,驅(qū)蟲(chóng),防疫注射等措施,使其符合試驗(yàn)條件。

        1.3 試驗(yàn)材料

        原料要求:①全株玉米青貯:選擇含水量70%~75%的青綠帶穗玉米秸稈全株青貯。②青貯玉米秸稈:將含水量在60%~70%的收獲玉米籽實(shí)后的青綠玉米秸稈青貯。③黃貯玉米秸稈:將含水量在50%~55%的收獲玉米籽實(shí)后的秸稈,加入水、食鹽等發(fā)酵處理。④玉米秸稈:將收獲玉米籽實(shí)后的秸稈打捆堆放在干燥的棚內(nèi),無(wú)霉變,飼喂時(shí)按2~3 cm將秸稈鍘短。精料補(bǔ)充料使用正大肉牛育肥精料補(bǔ)充料。

        1.4 試驗(yàn)方法及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

        采用分組試驗(yàn)法,將120頭試驗(yàn)牛隨機(jī)分成4組,每組30頭,依次為試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組、對(duì)照組。各組依次飼喂全株玉米青貯飼料、青貯玉米秸稈飼料、黃貯玉米秸稈飼料、玉米秸稈飼料。

        1.5 測(cè)定項(xiàng)目

        體重;體尺測(cè)定指標(biāo)包括:體高、體斜長(zhǎng)、胸圍、管?chē)?。為了減少試驗(yàn)誤差,每次稱(chēng)重于早晨7:00空腹進(jìn)行測(cè)定。

        2 結(jié)果與分析

        2.1 體重?cái)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

        從表1可見(jiàn),18月齡平均體重各組間差異不顯著(P>0.05)。21月齡平均體重和平均日增重,試驗(yàn)組均顯著高于對(duì)照組(P<0.05),試驗(yàn)Ⅰ組顯著高于其他3組(P<0.05),試驗(yàn)Ⅱ組顯著高于試驗(yàn)Ⅲ組和對(duì)照組(P<0.05)。精料轉(zhuǎn)化比從小到大依次為試驗(yàn)Ⅰ組﹤試驗(yàn)Ⅱ組﹤試驗(yàn)Ⅲ組﹤對(duì)照組。表明:玉米秸稈經(jīng)不同處理方式加工飼喂肉牛,不但可以提高肉牛適口性,還加快肉牛增重速度,尤以全株玉米青貯和青貯玉米秸稈育肥效果最佳。

        2.2 體尺數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

        從表2可見(jiàn),18月齡體高,試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組都顯著高于其他2組(P<0.05),以試驗(yàn)Ⅲ組最高,試驗(yàn)Ⅱ組次之;胸圍、管?chē)鹘M間差異不顯著(P>0.05)。21月齡體高、體斜長(zhǎng)各組間無(wú)顯著差異(P>0.05),但都顯著高于對(duì)照組(P<0.05);胸圍試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組間無(wú)顯著差異(P>0.05),但都顯著高于對(duì)照組(P<0.05);管?chē)栽囼?yàn)Ⅰ組最高,試驗(yàn)Ⅱ組次之,試驗(yàn)Ⅲ組最低。從育肥始末體尺指標(biāo)測(cè)定看:與未加工的秸稈相比,經(jīng)不同處理方式加工的秸稈育肥肉牛效果好,胸圍變大,管?chē)兇?,充分顯現(xiàn)出肉用體型的特征,并以全株玉米青貯和青貯玉米秸稈育肥肉牛為最佳選擇。

        表1 育肥始末體重測(cè)定結(jié)果

        表2 育肥始末體尺測(cè)定結(jié)果

        2.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

        從90 d的育肥期(表3)看,在人工、水、電、藥物、防疫等成本費(fèi)用不計(jì)入養(yǎng)殖成本的情況下,按試驗(yàn)設(shè)計(jì)飼草料組合扣除飼草料成本后,試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組、試驗(yàn)Ⅲ組、對(duì)照組所得利潤(rùn)分別為1 107元、927元、873元、522元。按試驗(yàn)設(shè)計(jì)飼草料飼喂獲得的利潤(rùn),與對(duì)照組相比分別提高112%>78%>67%,以全株玉米青貯和青貯玉米秸稈獲得的利潤(rùn)最高。

        表3 經(jīng)濟(jì)效益核算

        3 討 論

        玉米秸稈處理方式不同而精料補(bǔ)充料相同、飼喂量相同的情況下育肥肉牛,飼喂全株玉米青貯料的肉牛的平均日增重顯著高于其他組,可能是由于玉米秸稈收獲時(shí)間晚,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損失多,蛋白質(zhì)含量低,而全株玉米青貯帶有籽粒,粗蛋白質(zhì)含量和能量水平都明顯高于玉米秸稈青貯[7]。飼喂全株玉米青貯和玉米秸稈青貯的經(jīng)濟(jì)效益要好于飼喂黃貯玉米秸稈和玉米秸稈的肉牛。這個(gè)結(jié)果與前人的研究結(jié)果[8-9]一致。

        4 結(jié) 論

        通過(guò)肉牛飼養(yǎng)試驗(yàn)和綜合考慮當(dāng)?shù)仫暡葙Y源、經(jīng)濟(jì)效益,以全株玉米青貯效果最佳,青貯玉米秸稈次之,均顯著提高了肉牛的生產(chǎn)性能,增加了肉牛的平均日增重,提高了經(jīng)濟(jì)效益。全株玉米青貯和青貯玉米秸稈不但提高秸稈利用率、減少火災(zāi)隱患和環(huán)境污染,而且在一定程度上解決了冬、春季節(jié)肉牛飼草短缺問(wèn)題,對(duì)養(yǎng)殖增收和鄉(xiāng)村振興及環(huán)境治理、具有十分重要的社會(huì)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益,更好地促進(jìn)畜牧業(yè)健康、高效、安全可持續(xù)發(fā)展。

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