孫有奎

(甘肅武威市畜牧獸醫(yī)局，甘肅 武威 733000)

甘肅省黃牛凍配改良始于20世紀(jì)80年代初。1980年，農(nóng)業(yè)部從奧地利引進(jìn)西門(mén)塔爾種牛分配給甘肅省家畜繁育中心(原甘肅省武威冷凍精液站)飼養(yǎng)，甘肅省家畜繁育中心1978年籌建，之前已完成基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、設(shè)備引進(jìn)和人員培訓(xùn)等工作，在條件具備的情況下開(kāi)始生產(chǎn)西門(mén)塔爾牛凍精，凍精的生產(chǎn)揭開(kāi)了涼州區(qū)黃牛改良工作的序幕。截止2018年底，全區(qū)規(guī)模養(yǎng)牛戶達(dá)到0.11萬(wàn)戶，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū))達(dá)到41個(gè)，黃牛存欄33.8萬(wàn)頭，能繁母牛存欄19.8萬(wàn)頭，黃牛凍配站點(diǎn)195個(gè)，牛凍配量達(dá)到16.2萬(wàn)頭，主要凍配品種有西門(mén)塔爾、德國(guó)黃、夏洛萊、安格斯、利木辛，產(chǎn)活犢牛13.8萬(wàn)頭，出欄16.9萬(wàn)頭，牛肉產(chǎn)量達(dá)16 900萬(wàn)t，養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)值占畜牧業(yè)總收入的1/3，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，已成為當(dāng)?shù)孛撠氈赂辉鍪盏闹饕a(chǎn)業(yè)之一。為進(jìn)一步建立全面科學(xué)的肉牛改良繁育體系，提高凍精配種的成功率，本研究針對(duì)涼州區(qū)常用的夏洛萊、西門(mén)塔爾和德國(guó)黃3個(gè)良種肉牛品種雜交改良的效果進(jìn)行了觀察，測(cè)定和比較了不同種公牛凍精配種后受胎率以及F1代的生長(zhǎng)性能。

1 試驗(yàn)方法

1.1 授配母牛選擇

隨機(jī)選擇武威市涼州區(qū)興隆牛羊育肥基地、吳家井玉霖牛場(chǎng)的母牛各50頭，涼州區(qū)高壩鎮(zhèn)周邊散養(yǎng)戶母牛100頭進(jìn)行研究，母牛均為膘情、飼養(yǎng)、健康狀況良好的成年空懷母牛，試驗(yàn)前一個(gè)月對(duì)這200頭本地母牛進(jìn)行標(biāo)記編號(hào)后統(tǒng)一進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。選用甘肅省家畜繁育中心種公牛站飼養(yǎng)的夏洛萊、西門(mén)塔爾和德國(guó)黃良種公牛制作的細(xì)管凍精，同時(shí)選用涼州區(qū)本地黃牛種公牛制作凍精作為對(duì)照組。

1.2 方 法

將所有試驗(yàn)的牛只應(yīng)用科學(xué)的管理方式，使用農(nóng)作物秸稈、天然牧草、青貯飼料，補(bǔ)充玉米等精飼料進(jìn)行統(tǒng)一的飼喂，對(duì)所納入試驗(yàn)的母牛使用氯前列烯醇+促排3號(hào)進(jìn)行集中定期發(fā)情處理后選拔同一水平的技術(shù)人員按照操作規(guī)程完成凍精的人工授精操作。

1.3 測(cè) 定

牛在自然站立的姿態(tài)下使用皮卷尺等測(cè)量其體高、胸圍、管圍、體斜長(zhǎng)等指標(biāo)；使用臺(tái)秤測(cè)量初生牛犢體重，按照經(jīng)驗(yàn)計(jì)算公式估算其6月齡、12月齡、18月齡、24月齡的體重(體重=胸圍2×體斜長(zhǎng)/10800)。

1.4 走訪調(diào)查

將此次使用冷凍精液配種所產(chǎn)犢牛進(jìn)行上市比例、銷售價(jià)格、經(jīng)濟(jì)效益等做出市場(chǎng)對(duì)比調(diào)查。增加效益=(引進(jìn)種公牛凍配后產(chǎn)牛24月齡活體重-本地黃牛凍配后產(chǎn)牛24月齡活體重)×產(chǎn)牛頭數(shù)×市場(chǎng)活牛價(jià)格(元/kg)。

2 結(jié)果與分析

2.1 受胎率

使用4種不同的凍精對(duì)4組母牛同期發(fā)情處理后的母牛進(jìn)行人工授精后發(fā)現(xiàn)使用西門(mén)塔爾種公牛冷凍精液進(jìn)行配種后母牛的受胎率最高，為94.00%，顯著高于夏洛萊86.00%、德國(guó)黃80.00%和本地黃牛76.00%，差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義(P<0.05)，詳見(jiàn)表1。

2.2 犢牛成活率

觀察使用4種不同冷凍精液人工授精成功受胎的母牛后產(chǎn)下健康犢牛的概率分別為：93.02%、95.74%、95.00%和97.37%。詳見(jiàn)表2。

表1 不同凍精配種后受胎率比較

注：表中數(shù)據(jù)上標(biāo)注不同小寫(xiě)字母表示組建比較差異顯著(P<0.05)。下同。

表2 不同凍精配種后健康產(chǎn)犢率比較

2.3 犢牛體重

對(duì)初生犢牛和其在6月齡、12月齡、18月齡、24月齡的體重測(cè)量后各組間比較發(fā)現(xiàn)，使用夏洛萊、西門(mén)塔爾、德國(guó)黃進(jìn)行凍配改良后其初生犢牛平均體重分別提高了23.72%、43.43%、12.35%，6月齡平均體重增加了27.68%、40.79%、26.75%，12月齡平均體重增加了18.68%、33.19%、21.60%，18月齡平均體重增加了29.75%、36.40%、28.72%，24月齡平均體重增加了41.36%，58.18%，43.09%，詳見(jiàn)表3；凍配后生產(chǎn)的犢牛體重生長(zhǎng)曲線見(jiàn)圖1。

表3 犢牛各階段體重比較 kg

注：表中數(shù)據(jù)上標(biāo)注不同小寫(xiě)字母表示組建比較差異顯著(P<0.05)，相同字母為同一月齡中數(shù)據(jù)比較差異不顯著(P>0.05)。

圖1 各組牛體重增長(zhǎng)曲線

組別(公牛)每1 kg活體重單價(jià)/元24月齡每頭平均體重/kg產(chǎn)牛數(shù)/頭增加效益/萬(wàn)元夏洛萊23.5255.36407.02西門(mén)塔爾23.5285.744511.11德國(guó)黃23.5258.48386.95本地黃牛23.5180.6437-

3 討論與結(jié)論

本試驗(yàn)研究結(jié)果顯示，使用凍配技術(shù)受胎后產(chǎn)下的牛的品質(zhì)有很大的提高，改良效果明顯，在制定相同的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下3組新生牛在初生時(shí)、6月齡、12月齡、18月齡和24月齡的體重比本地黃牛配種后的體重分別增加了12.35%～43.43%，26.75%～40.79%，18.68%～33.19%，28.72%～36.40%，41.36%～58.18%。比較各組間發(fā)現(xiàn)，西門(mén)塔爾凍精配種組的受胎率、產(chǎn)犢率和增加的經(jīng)濟(jì)效益要明顯地高于其他2組。究其實(shí)質(zhì)，可能和西門(mén)塔爾牛適應(yīng)性強(qiáng)，飼料耐受性高，凍配牛在后期生長(zhǎng)快、體型大和父本生長(zhǎng)特點(diǎn)有關(guān)[1-3]。試驗(yàn)證明，涼州區(qū)使用牛冷凍精液配種進(jìn)行品種改良可選擇品質(zhì)優(yōu)良的西門(mén)塔爾種公牛。改良后的肉牛平均飼養(yǎng)周期縮短8月齡，個(gè)體產(chǎn)肉率平均增加40 kg，肉牛頭均獲利400元～1 200元，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著。利用夏洛萊、西門(mén)塔爾和德國(guó)黃種公牛實(shí)施冷凍精液配種改良本地黃牛獲得較好的效果，其中西門(mén)塔爾改良牛的生產(chǎn)性能最好，社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益顯著，推薦涼州區(qū)進(jìn)行品種改良使將西門(mén)塔爾牛作為第一父本。