近日，俄羅斯西伯利亞聯邦大學的研究人員在生長于西伯利亞北極地區(qū)的紅點鮭魚身上發(fā)現了有記錄以來含量最為豐富的 n-3脂肪酸。根據西伯利亞聯邦大學水生和陸地生態(tài)教研室主任米哈伊爾·格拉德謝夫的說法，在西伯利亞紅點鮭身上，n-3 脂肪酸的含量達到了每克 33 毫克。他指出 ， 只要每天吃上 30 克這種生活在克拉斯諾亞爾斯克地區(qū)北部的魚，就可達到醫(yī)生推薦的健康脂肪酸的日常食用標準。