何裕民

對于不同的癥狀，我主張癌癥患者應(yīng)有針對性地食療配合，以增強(qiáng)療效。

化放療后嚴(yán)重貧血

經(jīng)常聽到癌癥患者這樣說：“何教授，我化療后貧血得厲害，白細(xì)胞也下降了，現(xiàn)在只有兩三千，怎么辦啊？”腫瘤臨床出現(xiàn)貧血、血小板減少和白細(xì)胞下降的非常多，特別是化療后，這些現(xiàn)象尤為常見。對此，食療配合意義重大。

【紅棗粥】

紅棗是補(bǔ)血佳品，以其為主組成的相應(yīng)食療方，對于癌腫貧血、血小板減少患者尤為適宜。用紅棗10～15枚，粳米100克，冰糖適量。將大棗和粳米一起放入鍋內(nèi)，加入適量水，先用武火燒沸，再用文火煮成粥，加入冰糖即成，每日1劑，分早晚2次溫食。

本品健脾胃、補(bǔ)氣血，用于癌癥患者脾虛、氣血不足、頭暈乏力，及貧血和血小板減少者。

消化功能欠佳

臨床中，癌癥患者經(jīng)常出現(xiàn)脾虛、胃口不佳、消化不良的癥狀，對此，我推薦歷史上的健脾止瀉食療名方。

【益脾餅】

源于《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》。白術(shù)30克，干姜6克，雞內(nèi)金15克，熟棗肉250克，面粉適量。白術(shù)、干姜、雞內(nèi)金研粉，加棗肉制成棗泥，再加面粉、清水，和面做薄餅，烙熟即食。本方用于脾胃寒濕、飲食減少，長期泄瀉者。對于癌癥患者食欲不振，消化不良，腹瀉的尤為適宜，可以常做常食。

癌癥見胸腹水

癌癥患者出現(xiàn)胸腹水的很多，常常很難控制。只有在應(yīng)用中西藥物治療的同時(shí)，配合食療調(diào)整，才會(huì)提高效果，幫助有效控制胸腹水。

【鯉魚赤小豆湯】

鯉魚赤小豆湯來源于唐代王燾的《外臺秘要》，是消腫利水名方。鮮鯉魚1條（約1000克）加工處理干凈備用，赤豆150克洗凈放入鍋中，加清水，旺火燒沸后改用文火煮至半熟時(shí)，加鯉魚煮至熟爛即成，不加調(diào)料淡食。

本方適合于肝癌患者出現(xiàn)黃疸、腹水，及其他癌腫見腹水征象者，有很好的利水作用。對于營養(yǎng)不良性水腫和肝硬化腹水也適宜。

放療后津傷、局部干燥

【芹棗湯】

芹菜250克，紅棗10枚，精鹽、味精、蔥花、花生油及其他調(diào)料適量。將芹菜洗凈，切成約3厘米長的段；紅棗洗凈，去核。在鍋中加入花生油燒熱，放入蔥花煸香，加入芹菜段煸炒，注入適量清水，放入紅棗、鹽、味精，燒煮至菜熟即可出鍋。佐菜湯服用。

適用于癌癥患者放療后皮膚干燥、口干津傷者。

癌癥患者咳嗽

【川貝杏仁汁】

川貝母6克、杏仁3克，冰糖少許。川貝母、杏仁（去皮）加水煮沸，加入冰糖、用文火煮熬30分鐘即可。川貝可補(bǔ)肺化痰，甜杏仁可補(bǔ)肺止咳。

本品可潤肺寬胸，化痰止咳，用于癌癥患者出現(xiàn)咳嗽、胸悶、痰鳴等癥。endprint