栗珍

摘 要：隨著現實化經濟的不斷發(fā)展進步，我國畜牧業(yè)也得到了全面、迅速的發(fā)展，而現如今很多企業(yè)對畜牧業(yè)獸醫(yī)專業(yè)性人才的需求不斷增加，中職院校就要做好畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學工作和深化改革，讓中職院校成為學生就業(yè)的導向。

關鍵詞：中職；畜牧獸醫(yī)；專業(yè)課程；教學

一、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)現狀

1.教學設施及條件。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是實踐性很強的專業(yè)，但在中小城市，中職學校辦學條件參差不齊，難以投入資金改善實驗實習條件，教學設備不足、設備老化是普遍現象。專業(yè)教師由于學校缺少對他們進行必要的培訓，對畜牧獸醫(yī)新知識、新技術缺乏必要的學習和了解，知識和觀念落后于形勢的發(fā)展，這是無法提高畜牧獸醫(yī)教學水平、提高學生質量的另一個重要原因。

2.學生現狀。中職學校入讀門檻低，相當一部分學生對理論學習的理解、接受能力較弱。初步分析有以下幾點：1、榮譽感和自信心不足；2、自身刻苦鉆研精神不夠；3、學習能力或智力、記憶能力較差；4、教育接受方式不適應；5、部分學生有與智力因素無關的“讀寫困難癥”。

3.內容、方法和手段。目前中專畜牧獸醫(yī)專業(yè)的設置和課程安排，大部分仍停留在較早的水平上。專業(yè)課程內容簡單和籠統(tǒng)，所學的專業(yè)課程中，部分對學生進入社會后所從事的職業(yè)沒有太大用處，而許多實用性強的課程和畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術卻又沒有學到。學生除了學習畜牧獸醫(yī)的基礎理論、簡單的動物飼養(yǎng)和一般的操作外，缺乏最新畜牧獸醫(yī)應用知識的掌握和應用方法，特別是新的畜牧獸醫(yī)概念和專業(yè)化、規(guī)范化的應用技能的培養(yǎng)。由于中職學校對畜牧獸醫(yī)教學投入的缺乏，學生的實踐機會不足，缺乏系統(tǒng)的畜牧獸醫(yī)操作實踐的培訓，我們花二至三年培養(yǎng)出來的畜牧獸醫(yī)專業(yè)的學生，就其畜牧獸醫(yī)操作實踐能力而言，只能比社會上初中畢業(yè)的飼養(yǎng)員略強，一些畜牧獸醫(yī)的基礎操作能力如靜脈注射和接產等甚至還不如他們。由于教學設施的缺乏，一些必要的課程無法開設或學生無從實踐。中等職業(yè)學校畜牧獸醫(yī)專業(yè)建設如果不進行改革，很難有出路。

二、中職院校畜牧業(yè)教學所存在的問題

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個不僅需要掌握廣泛的理論知識，還有進行大量實踐活動的專業(yè)，雖然教學者和中職院校對此已經有了很高的重視，但是還存在以下問題：1.實踐操作的教學模式比較落后。實踐教學主要就是培養(yǎng)學生的實踐動手操作能力的教學方式，而很多中職學校在進行實踐教學時，都是教師在動手實踐，學生缺乏親自實踐機會，致使學生的專業(yè)技能得不到提升，很難成為社會所需的實用性人才。2.實踐教學內容陳舊。在現代社會飛速發(fā)展下，很多中職學校的畜牧獸醫(yī)教學課本已經和現實畜牧業(yè)發(fā)展成果存在很大差異，學生學到的理論知識不能滿足行業(yè)的需求。3.缺乏實訓基地，畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個綜合性全能專業(yè)，需要學生不僅掌握理論知識，還需要有一定實踐能力。而在中職院校中，很多學生雖然學好了理論知識，但是由于校內外缺乏實訓的場所，特別是實訓需要的動物和設備，導致很多學生沒有實訓的機會，讓學生的專業(yè)技能無法得到提升。4.實踐實習安排不得當。中職學校在對中職學生進行安排實習單位的時候，一般都是選擇學生在校的最后一學期進行，其他時間都是在學校進行理論知識學習。而且一些學校在安排實習崗位的時候相當不負責，使學生實習崗位和所學單位不對口，從而讓學生專業(yè)技能越來越差。

三、中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學優(yōu)化策略

1.課程體系及課程的改革。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是一個傳統(tǒng)的老專業(yè)，受到學科性的課程體系的影響很深。通過對畢業(yè)生就業(yè)市場的調研、就業(yè)企業(yè)的調研、就業(yè)崗位的調研和畢業(yè)生本人的跟蹤調查，課程體系及課程內容必須進行改革。課程體系及課程內容必須為培養(yǎng)學生就業(yè)的職業(yè)技能服務，必須為實現專業(yè)人才培養(yǎng)目標服務，突出實用性、可操作性，因材施教，學以致用。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)，實質上是畜牧與獸醫(yī)的復合，專業(yè)技術課程把畜牧與獸醫(yī)的課程進行了整合，完全基于工作過程，如把豬生產、豬的普通病防治、豬的傳染病整合為養(yǎng)豬與豬病防治，把雞生產課、雞的普通病防治課、雞的傳染病課整合為養(yǎng)雞與雞病防治，把牛羊生產、牛羊的普通病防治課、牛羊的傳染病課整合為養(yǎng)牛羊與牛羊病防治，課程整合后，擬定整合課程的課程項目、任務、技能，明確項目、任務、技能完成的時間、地點、負責教師、考核辦法、指標。

2.采用先進的教學手段。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學中，傳統(tǒng)教學方式主要是結合掛圖和板書來進行教學，教學手法單一，難以調動起學生的學習興趣。而隨著信息化時代的發(fā)展、科技水平的進步，在現代教學過程中廣泛采用現代化先進的教學技術和教學手段，如采用多媒體技術展開教學等，采用先進的科技手段展開教學工作，可以將教材中客觀、抽象的知識直觀地展現出來，營造出生動形象的課堂教學氛圍，也增強了學生對知識的學習興趣和熱情。因此，中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學過程中，需要對教學手段進行不斷優(yōu)化與改革，才能符合現代社會發(fā)展目標和發(fā)展需求。在教學中教師需采用現代先進的科學技術，并掌握科技的應用方式，采用動畫、音視頻、圖像等多媒體功能來展現出教學內容，使教學形式更加豐富，增強教學活躍性，使學生知識面得到有效拓寬，從而提高學生專業(yè)素質。

3.對教學環(huán)節(jié)進行優(yōu)化升級。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學工作不僅具備較強的理論性，還具備較強的實踐性，因此在日常教學工作中需要突出實踐教學的內容，對當前的教學環(huán)節(jié)進行優(yōu)化升級。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學工作具備包括備課、授課、指導、審核、成績評定等。在各個教學環(huán)節(jié)中都需要制定出一定的教學規(guī)則和規(guī)章制度。如在教師備課過程中需要確保教學規(guī)范性，對相關器械和設備的使用原理及使用方法進行一一闡述，并做好相關設備和器械的實踐記錄等。在教學指導過程中主要是對學生整個實踐過程加以檢查，對學生提出的問題或遇到的疑惑及時解答和指導，并對機械設備所出現的故障問題進行及時檢查。此外，學校還要加強對教師的考核制度，對教學過程中存在的問題要及時了解，以便于對教學工作加以改進，從而提高教師專業(yè)素質，提升教學質量。

四、結語

中職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)屬于一門多方面全能的實踐性學科，在教學過程中，一定要注意對學生實踐能力的培養(yǎng)，讓學生把豐富的知識理論應用到實踐操作中，在操作中鞏固理論知識，使中職學生的專業(yè)技能得到全面提升，為其在以后發(fā)展成實用性人才奠定堅實的基礎。

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