程華勝

摘要：新課標的出現(xiàn)對于各個年級的教育提出了更高的要求，其中高職教育也在不斷的改革，在傳統(tǒng)的教學中，高職教育比較注重理論知識的講解，忽略學生實際的操作能力。高職旅游管理專業(yè)教學不僅要培養(yǎng)學生扎實的理論知識，還要注重實際操作能力和時間技能的培養(yǎng)，從而培養(yǎng)出適合市場需求的實用型人才。根據(jù)市場的需求，制定科學合理的教學計劃，注重校企合作，提高教學人員的實踐教學能力，以此促進學生職業(yè)能力的提高，更好地走向就業(yè)崗位。

關(guān)鍵詞：高職；旅游管理專業(yè)；實踐教學

一、高職旅游管理專業(yè)實踐教學中出現(xiàn)的問題

學校創(chuàng)建旅游管理專業(yè)的目標是為了培養(yǎng)更多的專業(yè)人才，滿足現(xiàn)代旅游企業(yè)對人才的需求，培養(yǎng)更多的高級技術(shù)人才，這些人才有專業(yè)的旅游管理知識，業(yè)務(wù)能力也比較強，并且可以從事關(guān)于旅游業(yè)的各個部門。對社會中高職教學情況進行調(diào)查可以得知，現(xiàn)代教學中存在著許多問題。

（一）教學目標不明確。教師應(yīng)該深知教學的目的，教學活動圍繞著教學目的展開，教學的最終目的是為了滿足社會對人才的需求。社會對于旅游專業(yè)的需求是需要更多的專業(yè)型旅游管理人才，高職學校應(yīng)該為社會培養(yǎng)更多綜合能力比較強的專業(yè)型人才。近些年來，我國旅游行業(yè)迅速發(fā)展，日新月異，相關(guān)法律法規(guī)也在不斷更新改善，但旅游管理專業(yè)的教學計劃卻止步不前，落后于時代的發(fā)展，無法滿足旅游行業(yè)的實際需求，導(dǎo)致實踐教學內(nèi)容無法創(chuàng)新，沒有符合行業(yè)需求的具體目標，從而無法培養(yǎng)出適應(yīng)社會需求的旅游管理專業(yè)人才。

（二）缺乏標準化的實踐教學基地。高職院校的實踐教學分為兩種，分別是校內(nèi)實踐教學和校外實踐教學?？上У氖歉呗氃盒Ｈ狈藴驶膶嵺`教學基地，校內(nèi)實踐基地受資金條件的限制，基地相關(guān)設(shè)備簡單而老舊，無法適應(yīng)時代的發(fā)展需求。并且高職院校建造的專業(yè)模擬實訓室和旅游企業(yè)間還存在著較大的差異。此外，在實際的教學中，高職院校的校外實習基地沒有一個完善的管理制度，沒有具體的教學計劃，給學生安排的實習多是一些簡單的工作，不能真正的考察學生的能力，而無法企及管理性服務(wù)，無法為培養(yǎng)學生的職業(yè)能力提供實際性幫助。

（三）教學人員的實踐能力和綜合素質(zhì)有待提高。教師在實踐教學改革中有重要的價值。如今高職旅游管理專業(yè)的一些教師缺乏旅游管理專業(yè)的教育背景和從業(yè)經(jīng)歷，還有一些老師則是從其他學科轉(zhuǎn)變而來的，旅游專業(yè)理論知識匱乏。甚至有些老師是應(yīng)屆畢業(yè)以后直接從事教學工作，沒有旅游管理的相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗，自然無法做好實踐教學工作。如果教師自身都缺乏旅游管理的實踐經(jīng)驗，又如何能夠開展好教學活動，提高學生的職業(yè)能力呢？

二、職業(yè)崗位需求視角下的高職旅游管理專業(yè)實踐教學改革策略

（一）改善教學計劃。高職院校的旅游管理專業(yè)往往比較重視理論知識的教學，以至于學生在日后的工作中不能將所學知識應(yīng)用到實際中。教師在教學前不制定合理的教學計劃，學生對實踐課程也提不起興趣，導(dǎo)致實踐教學成了一門擺設(shè)性的課程，無法發(fā)揮其作用。因此，高職院校應(yīng)改變傳統(tǒng)的教學方式，同時改變考核方式，將實際動手操作也放入考核范圍中。同時要求教學人員根據(jù)旅游行業(yè)的實際需求，制定科學合理的教學計劃，體現(xiàn)教學實踐活動想要達到的目標和具體的實行措施。在教學活動后，旅游管理專業(yè)的教學人員應(yīng)該要對教學效果進行檢測，以此不斷更新完善教學計劃，培養(yǎng)出符合行業(yè)需求的專業(yè)人才。

（二）建立符合標準的教學實踐基地。旅游專業(yè)需要學生有很強的的實踐能力，所以培養(yǎng)學生的實踐能力至關(guān)重要，學校應(yīng)建立相關(guān)的培訓基地，滿足教學的需求。為了提高教學效果，學校應(yīng)該配備最先進的教學設(shè)施，充分將模擬與實際做到相似。在校外實習基地建設(shè)上，應(yīng)該和具有良好文化的旅游企業(yè)建立長期而穩(wěn)定的合作關(guān)系，讓學生能真正地了解旅游管理行業(yè)，熟知自己以后工作的職責和任務(wù)，熟悉企業(yè)的相關(guān)工作流程，為以后的工作奠定基礎(chǔ)。

（三）提高旅游管理專業(yè)實踐教學的師資質(zhì)量。高職院?？梢酝ㄟ^以下三種方法解決高職院校中存在的師資問題：第一種，聘請具有豐富從業(yè)經(jīng)驗的旅游行業(yè)管理人才擔任實踐教學人員的工作。這些長期從事旅游管理職業(yè)的人對行業(yè)的發(fā)展趨勢具有敏銳的感知能力，明白旅游管理的從業(yè)人員需要具備各種能力，能夠因需施教，提高學生的實踐能力；第二種，鼓勵教師在寒暑假期間去旅游企業(yè)進行學習，參與旅游企業(yè)的日常工作，切實關(guān)注行業(yè)的最新動態(tài)，更新旅游相關(guān)知識，為實踐教學積累相關(guān)素材?；蛘吒呗氃盒＿x派教師去往旅游企業(yè)和旅游景點等地方學習先進的管理制度，為教師制定科學的教學計劃提供調(diào)研場所；第三種，尋找了解學生心理需求的老師進行實踐教學，引導(dǎo)學生正確地看待旅游管理專業(yè)，了解該專業(yè)的理論知識和培養(yǎng)目標及發(fā)展前景，讓學生能夠?qū)λ鶎W專業(yè)產(chǎn)生自信，從而用積極的心態(tài)參與實踐教學活動。

總結(jié)：

高職院校職責是為社會培養(yǎng)更多的技術(shù)型人才，所以，學校應(yīng)該培養(yǎng)更多的高知識、高能力的人才，還要培養(yǎng)具有強勁的實踐能力的學生。根據(jù)旅游行業(yè)的人才需求，制定科學合理的教學實踐計劃，建設(shè)標準化的教學實踐基地，提高旅游管理專業(yè)的師資力量，為學生的實踐教學活動創(chuàng)造良好的教學環(huán)境，從而提高學生的職責能力和素養(yǎng)。

參考文獻：

[1]胡玲. 高職旅游管理專業(yè)實踐教學改革探討[J]. 小作家選刊：教學交流， 2013（3）.

[2]呂春莉， 范媛. 基于職業(yè)能力提升的旅游管理專業(yè)實踐教學改革研究[J]. 中外企業(yè)家， 2015（10）.

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基金項目：

高職院校大學生工匠精神培養(yǎng)的路徑研究——基于中國制造2025視角，SK2017A0732。