新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，新疆五家渠 831301

新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)第六師自2001年開始大面積發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，采用標(biāo)準(zhǔn)化、模式化、機(jī)械化生產(chǎn)集約化經(jīng)營(yíng)的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益初步顯現(xiàn)。截止目前，葡萄種植面積0.63萬(wàn)hm2，其中鮮食葡萄面積近0.13萬(wàn)hm2[1]。其中設(shè)施葡萄對(duì)于葡萄促早栽培具有明顯的優(yōu)勢(shì)[2]，國(guó)內(nèi)新型肥料發(fā)展起步較晚，近年來(lái)隨著國(guó)內(nèi)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，設(shè)施蔬菜及果樹的經(jīng)濟(jì)收益逐漸提高，肥料對(duì)于作物的產(chǎn)量和品質(zhì)有著決定性的作用[3]。因此，本試驗(yàn)通過(guò)施用不同肥料，分析葡萄各項(xiàng)指標(biāo)之間的差異，以確定設(shè)施葡萄最佳施用肥料。

1 試驗(yàn)概況

1.1 試驗(yàn)棚情況

葡萄設(shè)施栽培常用日光溫室和塑料大棚。溫室可選擇半面坡式日光溫室，跨度8.5 m，脊高3.6 m，長(zhǎng)度85 m。大棚共計(jì)37行‘早黑寶’，行距1.5 m，株距0.3 m，葡萄種植均采用雙臂籬架式（如圖1）。頂層距地面1.8 m，第二層距地面1.6 m，第三層距地面0.8 m，第四層距地面0.3 m。

圖1 雙臂籬架栽培模式

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

在果實(shí)座果期時(shí)（6月29日）起實(shí)施本試驗(yàn)，試驗(yàn)共設(shè)置4種肥料處理，1個(gè)清水對(duì)照，每個(gè)處理5個(gè)重復(fù)，1行為1個(gè)重復(fù)，1個(gè)重復(fù)為一個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)寬1.5 m，長(zhǎng)6 m，小區(qū)面積9 m2。4種肥料處理分別是：粉狀肥料（T1），桶裝水溶肥（T2），小瓶液體肥（記為T3），A、B肥（T4），清水對(duì)照記為CK。五種肥料均按使用說(shuō)明使用，施用時(shí)間及用量如表1。

表1 各處理施用肥料時(shí)間及用量

CK 7.6 7.13 6.29 7.6 7.13 A、B肥各2.5kg A、B肥各2.5kg清水清水清水2m3/次2m3/次2m3/次2m3/次2m3/次

1.3 測(cè)定指標(biāo)

在果實(shí)成熟期（2018年8月2日），每個(gè)處理隨機(jī)取3株，分別取下每株所有果穗，對(duì)果穗的穗重、穗粒數(shù)、單粒重、果粒縱徑，果粒橫徑等方面進(jìn)行測(cè)定。

1.3.1 單穗重

分別稱取各處理取下的葡萄單穗重，每株隨機(jī)取3穗，分別稱取重量后取平均值。

1.3.2 穗粒數(shù)

在稱取完單穗重后，分別數(shù)每穗穗粒數(shù)，并取平均值。

1.3.3 單粒重

在測(cè)定完穗粒數(shù)后，每穗上、中、下部分別取5顆葡萄，分別測(cè)定其單粒重。

1.3.4 果粒橫徑、縱徑

測(cè)定完果?？v橫徑后，使用游標(biāo)卡尺分別測(cè)定每顆葡萄縱橫徑。

1.3.5 固形物含量

待縱、橫徑測(cè)定完畢后，使用手持式折光儀分別測(cè)定每顆葡萄的可溶性固含物含量，即含糖量。

1.3.6 轉(zhuǎn)色比例

最后觀察葡萄轉(zhuǎn)色情況，各處理隨機(jī)取3穗，每穗取100粒，分別觀察其轉(zhuǎn)色情況，并計(jì)算轉(zhuǎn)色比例。

1.4 數(shù)據(jù)處理

測(cè)定數(shù)據(jù)使用EXCEL記錄并進(jìn)行處理。

2 數(shù)據(jù)分析

2.1 肥料使用對(duì)設(shè)施‘早黑寶’縱橫徑的影響

設(shè)施‘早黑寶’在施用不同肥料后，對(duì)果?？v橫徑影響結(jié)果如圖1所示，在施用不同肥料后，設(shè)施‘早黑寶’的縱徑表現(xiàn)為T1＞T4＞CK＞T3＞T2，橫徑表現(xiàn)為T3＞T2＞T1＞T4＞CK；同時(shí)，縱徑表現(xiàn)上，T1處理?xiàng)l件下的果型指數(shù)最大，其縱徑為：20.01 mm，橫徑為18.86 mm，果型指數(shù)為106.10%；T3條件下的果型指數(shù)最小，其縱徑為19.29 mm，橫徑為19.83 mm，果型指數(shù)為97.28%，T2處理?xiàng)l件下的果型最圓，其縱徑為18.75 mm，橫徑為19.2 mm，果型指數(shù)為97.66%。

圖1 不同肥料處理下葡萄縱橫徑

2.2 不同肥料對(duì)設(shè)施‘早黑寶’可溶性固含物的影響

施用不同肥料后，設(shè)施‘早黑寶’的可溶性固含物差異如圖2所示。不同肥料的施用，導(dǎo)致各處理?xiàng)l件下葡萄的可溶性固含物表現(xiàn)為T2＞T4＞T1、T3＞CK，分別為16.55、16.3、15.85、15.85和15.5。

圖2 不同肥料處理?xiàng)l件下葡萄可溶性固含物的差異

2.3 不同肥料對(duì)設(shè)施‘早黑寶’產(chǎn)量的影響

施用不同肥料后，設(shè)施‘早黑寶’產(chǎn)量性狀如圖3所示。果實(shí)轉(zhuǎn)色比例表現(xiàn)為T2＞T4＞T3＞T1＞CK，分別為99.8%、99.5%、99.3%，99.2%和98.7%；單粒重表現(xiàn)為T2＞T1＞T4＞T3＞CK，分別為5.12 g、4.94 g、4.71 g，4.65 g和4.36 g；穗粒數(shù)表現(xiàn)為T2＞T1＞T4＞T3＞CK，分別為209.3個(gè)、188.7個(gè)、154個(gè)，141個(gè)和134.7個(gè)；穗重表現(xiàn)為T2＞T3＞T4＞T1＞CK，分別是717 g、662 g，623 g，614.07 g和545.17 g。

圖3 施用不同肥料對(duì)設(shè)施‘早黑寶’產(chǎn)量性狀的影響

3 討論與結(jié)論

首先，新疆種植設(shè)施葡萄的優(yōu)勢(shì)在于日光溫室葡萄可以在1月中下旬開始升溫，6月中旬成熟上市，具有強(qiáng)有力的時(shí)間差優(yōu)勢(shì)，另外，如果能夠提早上市，其經(jīng)濟(jì)效益明顯較高，比種植蔬菜和其他水果經(jīng)濟(jì)效益更高。而判斷葡萄采收時(shí)機(jī)的重要標(biāo)志為葡萄轉(zhuǎn)色比例，從結(jié)果上可以看出T2處理?xiàng)l件下的轉(zhuǎn)色比例更高，更適宜早期采摘。同時(shí)，T2處理?xiàng)l件下的單粒重、果穗數(shù)及穗重均要高于其他處理，有利于形成較好的產(chǎn)量。

其次，我國(guó)用于鮮食的葡萄占80%[4]，其中，大粒葡萄更受消費(fèi)者青睞[5]，因此，從果型指數(shù)上看T1處理?xiàng)l件下的設(shè)施‘早黑寶’葡萄更具市場(chǎng)親和力，但T2條件下的葡萄品相更佳，更近于圓形。果實(shí)品質(zhì)亦是影響葡萄市場(chǎng)需求的重要品質(zhì)之一，結(jié)果顯示，T2條件下的葡萄具有更高的可溶性固含物。

最后，僅從結(jié)果上看，T2處理?xiàng)l件下的葡萄若采用適宜的栽培手段，可以達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)且提早采收的目的。本試驗(yàn)僅從施用肥料的種類上，探討設(shè)施‘早黑寶’最佳施用肥料，但未從栽培技術(shù)手段上作詳細(xì)深入的探究，因而這將是今后深入研究的切入點(diǎn)。