王宏濤

（北京中林聯(lián)林業(yè)規(guī)劃設(shè)計研究院有限公司，北京 100007）

2012年，原衛(wèi)生部批準(zhǔn)人參（人工種植）為新資源食品，使人參藥食兩用獲批，推進人參需求逐步巨幅擴容，使得人參成為資源性產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)人參更成為稀缺資源。嗅覺靈敏的上市公司或大型企業(yè)早已經(jīng)開始在人參領(lǐng)域投資重金，通過自籌自建、參股控股、整體收購加強對上游原料資源的控制。這就使得各企業(yè)對林下參資源調(diào)查業(yè)務(wù)的需求日趨增多，也使更多的新技術(shù)、新工具應(yīng)用到林下參資源調(diào)查中。

1 林下參概況

我國人參主產(chǎn)區(qū)集中在北緯40°51′55″～44°30′02″、東經(jīng)125°16′57″～131°19′12″的吉林省長白山區(qū)，包括撫松縣、靖宇縣、長白縣、臨江市、江源縣、集安市、通化縣、輝南縣、安圖縣、敦化市、汪清縣、琿春市、蛟河市和樺甸市14個縣市。作為人參主產(chǎn)區(qū)的吉林省，2010年7月，吉林省政府公布了《關(guān)于振興人參產(chǎn)業(yè)的意見》，提出到2020年人參產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到1 000億元的目標(biāo)，在政策上更傾向于種植實力比較強的、有規(guī)模的種植企業(yè)或者種植大戶，鼓勵企業(yè)進行改組兼并和股份化，人參種植業(yè)迎來了“跑馬圈地”時期。在地方政府的大力招商引資和企業(yè)自身投資戰(zhàn)略需求下，眾多上市公司或大型企業(yè)參與人參產(chǎn)業(yè)的熱情高漲，投入巨資建立人參產(chǎn)業(yè)園或人參GAP基地。人參的傳統(tǒng)種植方式為伐林栽參，砍伐成片森林，燒荒開地后搭建參棚。但是，這種方式會因皆伐森林導(dǎo)致水土流失嚴(yán)重，給生態(tài)系統(tǒng)平衡造成嚴(yán)重的破壞，與國家森林資源保護的政策法規(guī)背道而馳。目前，人參的種植方式逐漸向農(nóng)田栽參和林下栽參過渡。農(nóng)田栽培人參可實行高生產(chǎn)效率機械化作業(yè)及規(guī)?；a(chǎn)，但是，與利用林地栽參的腐殖土相比，農(nóng)田土壤的有機質(zhì)含量少、肥力低、理化性狀差，對水和溫度的緩沖能力較弱。林下栽參是利用闊葉林或針闊混交林林下的肥沃土壤及溫度、光熱、水資源來栽培人參，具有林下參天然生長，生產(chǎn)成本較低；質(zhì)優(yōu)價高，經(jīng)濟效益較好；對森林生態(tài)系統(tǒng)影響小，生態(tài)環(huán)境效益較好等優(yōu)勢。

2 調(diào)查內(nèi)容和方法

林下參資源調(diào)查是在森林資源調(diào)查的基礎(chǔ)上，結(jié)合人參的生長環(huán)境、栽培方式、藥食兩用等特性，對林下參的面積、分布、株數(shù)、參齡、種植方式和農(nóng)藥殘留等進行實地勘查、指標(biāo)分析、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、制圖和檢測，為企業(yè)決策和資產(chǎn)評估提供有關(guān)數(shù)據(jù)。

2.1 有參林地位置和面積

民間流傳著“三椏五葉，背陽向陰，欲來求我，椴樹相尋”的說法，最適合人參生長的森林是針闊葉混交林和雜木林，其中以有椴樹生長的闊葉林為最佳。在人工干預(yù)作用下，人參的生長也依舊遵循著其植物生理學(xué)特性，在整個種植地塊呈不均勻分布。

根據(jù)林權(quán)證、林相圖等資料確定林下參所在林班小班的位置和面積。根據(jù)產(chǎn)權(quán)持有者的指引和實地踏查，用手持GPS定位儀或地形圖調(diào)繪，確定有參林地的位置。在使用ArcGIS、MapGIS等軟件自動計算有參林地面積和繪制分布圖時，必須剔除山澗溪流、沼澤池塘、林間道路等不適宜人參生長的區(qū)域，使下一步抽樣更加具有針對性，合理減少工作量。

2.2 抽樣方法

采用系統(tǒng)網(wǎng)格布點方式，使用Arcgis軟件中的漁網(wǎng)工具進行抽樣和樣點布設(shè)，按抽樣面積不低于有參林地面積的3%，把有參區(qū)域分成大小相等的網(wǎng)格，網(wǎng)格線的中心點即為樣點的中心點。根據(jù)項目實際情況，結(jié)合有參面積和樣點數(shù)，單個樣點面積一般設(shè)置為10～30 m2。

2.3 樣點清點

人參莖直立，圓柱形，不分枝，植株莖頂有1～6枚的五出掌狀復(fù)葉。根據(jù)掌狀復(fù)葉的數(shù)量多少，從一到六，俗稱為“三花”“巴掌”“二甲子”“燈臺子”“四匹葉”“五匹葉”“六匹葉”。

樣點清點時，使用顏色鮮艷的標(biāo)志繩將樣點邊界標(biāo)志出來。由于林下參中“三花”“巴掌”的高度不超過10 cm，并與各類雜草混雜在一起，不俯下身子極難辨認(rèn)。清點時應(yīng)準(zhǔn)備一個小木棍，用于撥開雜草和臨時標(biāo)記。按林下參的葉片特征進行分類記載株數(shù)。在有參生長的區(qū)域，要特別注意腳下情況，避免因踐踏造成人參損傷。

2.4 地形和土壤

林下參種植環(huán)境應(yīng)選擇20 a內(nèi)相對穩(wěn)定，遠(yuǎn)離村落，群山環(huán)繞，不收干擾、破壞，避免污染的深山密林中的山坡地。坡度在5°～40°的針闊混交林和闊葉林，有蒙古櫟、槭、柞、紫椴、槺椴和紅松等10余種喬木，間生胡枝子、榛柴等小灌木，形成高、中、低三層自然屏障，郁閉度0.75～0.85的林地；應(yīng)具有原始的自然土壤層，土質(zhì)肥沃，腐殖質(zhì)層達(dá)到10 cm以上的腐殖土或沙壤土，底土層為黃泥底的棕色森林土或山地灰化棕色森林土［1］。

按照森林資源規(guī)劃設(shè)計調(diào)查技術(shù)相關(guān)規(guī)范，對坡位、坡向、坡度、土壤亞類和土壤厚度進行調(diào)查。

2.5 林下參分類和參齡

林下參分成野山參、移山參二類。野山參是指播種后自然生長于深山密林15 a以上的人參［1］，一般是模擬野生人參的生長習(xí)性和生態(tài)環(huán)境，選擇適宜人參生長的山林，采用人工播種，使其自然生長，俗稱“籽貨”。移山參是指移栽在山林中具有野山參部分特征的人參［2］，一般是將幼小的園參移植于山野而長成的人參。一般野山參市場交易價格高于移山參。

根據(jù)林下參分布和樣點調(diào)查情況，制訂合理的采樣計劃，在確保調(diào)查精度符合要求的情況下，盡可能減少采樣數(shù)量。在采樣時，對人參進行一一編號、拍照和記錄要點。由于人參鑒別中非常注重“看五形（蘆、艼、紋、體和須）”“識六體（靈、笨、老、嫩、橫、順）”，因此，在人參采挖、參齡和品相鑒定時，應(yīng)聘請相應(yīng)的有豐富經(jīng)驗的專家或行業(yè)人員參與其中。

2.6 農(nóng)藥殘留和重金屬含量檢

人參作為醫(yī)藥和食品的原材料，國家對其農(nóng)藥殘留和重金屬含量有嚴(yán)格的規(guī)定。由于土壤中的農(nóng)藥殘留和重金屬可通過人參的根系吸收轉(zhuǎn)移至人參組織內(nèi)部，種植林下參的土壤的農(nóng)藥殘留和重金屬含量也要符合相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。主要檢測項目有六六六（4種異構(gòu)體總量）、滴滴涕（4種異構(gòu)體總量）、五氯硝基苯、七氯、艾氏劑、狄氏劑、氯氰菊酯、馬拉硫磷、對硫磷、久效磷、樂果、甲胺磷、克百威和毒死蜱14種農(nóng)藥殘留以及砷、鉛、鎘、汞和銅5種重金屬。

林下參土壤在采樣時，對采樣使用的工具如鐵锨、鋤頭、樣品儲存袋等進行仔細(xì)檢查，防止對樣品造成人為污染。

3 結(jié)語

林下參資源調(diào)查是隨著人參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開始起步的，作為森林資源類的細(xì)分，林下參資源調(diào)查理論和方法不夠完善，相關(guān)研究滯后，還處于摸著石頭過河的階段。因此，需要林業(yè)、農(nóng)業(yè)和資產(chǎn)評估等行業(yè)及相關(guān)科研院所共同努力。