摘要：隨著社會(huì)的快速發(fā)展，信息技術(shù)也得到迅猛發(fā)展，信息技術(shù)已經(jīng)廣泛應(yīng)用于中職酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，不僅提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情和積極性，也提高了酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和效率。當(dāng)然，在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，教師必須加強(qiáng)信息技術(shù)教學(xué)，提高學(xué)生的信息技術(shù)應(yīng)用能力，為學(xué)生日后就業(yè)奠定基礎(chǔ)，提高學(xué)生的就業(yè)能力。

關(guān)鍵詞：信息技術(shù)；中職；酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)

一、 引言

信息技術(shù)在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用給該專(zhuān)業(yè)教學(xué)注入了新的活力，同時(shí)也帶來(lái)了新的挑戰(zhàn)，教師必須改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念和模式，豐富教學(xué)手段，從學(xué)生的實(shí)際出發(fā)制定教學(xué)方案，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，更好地滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

二、 信息技術(shù)在中職酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用現(xiàn)狀

（一） 信息技術(shù)的應(yīng)用現(xiàn)狀

如今，信息技術(shù)已經(jīng)應(yīng)用于酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，信息技能也是酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生所必須具備的技能之一，學(xué)生只有通過(guò)親自動(dòng)手實(shí)踐才能把學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到日后的工作中，滿足不同客戶的實(shí)際需求，提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)酒店的發(fā)展，這也是中職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)。但是，在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，受到多種因素的影響，導(dǎo)致信息技術(shù)并未在酒店管理專(zhuān)業(yè)中得到完全普及，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力比較低，無(wú)法滿足酒店發(fā)展需求。

（二） 信息技術(shù)在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用的必要性

相比而言，中職院校學(xué)生的年齡比較小，自主學(xué)習(xí)的能力比較低，學(xué)生學(xué)習(xí)本專(zhuān)業(yè)的熱情和積極性也比較低，無(wú)法真正參與到課堂教學(xué)中，而且酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)于注重理論知識(shí)的講解，課堂氣氛比較沉悶，無(wú)法激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，最終導(dǎo)致酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)效率比較低，無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效教學(xué)。

信息技術(shù)在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用更符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，能夠吸引學(xué)生的注意力，充分發(fā)揮出學(xué)生在教學(xué)中的主體作用，進(jìn)而提高酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和效率。隨著全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，酒店行業(yè)也得到迅猛發(fā)展，這也為酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生提供了更多就業(yè)的機(jī)會(huì)。

但是，酒店也對(duì)酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生提出了新的要求。中職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)必須與酒店管理結(jié)合在一起，通過(guò)應(yīng)用信息技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)二者的完美結(jié)合，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境。

三、 信息技術(shù)在中職酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用對(duì)策

（一） 加大信息技術(shù)的推行力度

在信息時(shí)代，酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生不僅要具備信息理念，還必須具備信息應(yīng)用能力，體現(xiàn)出自身的價(jià)值。在新形勢(shì)下，酒店管理專(zhuān)業(yè)教師必須增強(qiáng)創(chuàng)新意識(shí)，提高創(chuàng)新能力，豐富教學(xué)模式，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，通過(guò)多媒體教學(xué)設(shè)備把酒店管理專(zhuān)業(yè)教材內(nèi)的知識(shí)通過(guò)多種形式展現(xiàn)給學(xué)生，還可以利用模擬軟件來(lái)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。中職院校必須認(rèn)識(shí)到信息技術(shù)在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用的重要性，加大信息技術(shù)的推行力度。

信息時(shí)代，酒店管理對(duì)于信息的需求比較大。中職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)需要把理論教學(xué)和酒店管理實(shí)際聯(lián)系在一起，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)信息技術(shù)的重要性，積極參與到酒店管理專(zhuān)業(yè)課堂教學(xué)中。

（二） 建立信息系統(tǒng)

要想實(shí)現(xiàn)中職酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標(biāo)，中職院校就需要利用信息技術(shù)建立內(nèi)部信息系統(tǒng)，把各個(gè)部分連接在一起。中職院校也可以不定期舉辦一些酒店管理相關(guān)的操作模擬比賽，增強(qiáng)學(xué)生的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，在比賽的過(guò)程中學(xué)生可以開(kāi)闊眼界，豐富自身的知識(shí)儲(chǔ)備，也可以互相學(xué)習(xí)，互相鼓勵(lì)。

除此之外，中職院校也可以不定期邀請(qǐng)酒店管理人士或者相關(guān)專(zhuān)業(yè)教授來(lái)院校舉辦座談會(huì)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，縮短與西方國(guó)家之間的差距。酒店管理專(zhuān)業(yè)教師也必須不斷學(xué)習(xí)，提高自身接受新事物的能力，更好地滿足酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)需求。

四、 結(jié)語(yǔ)

既然酒店管理專(zhuān)業(yè)是中職教學(xué)中必不可少的課程，中職院校就必須認(rèn)識(shí)到開(kāi)展酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)的重要性。如今，信息技術(shù)被廣泛應(yīng)用于酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和積極性，進(jìn)而提高酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)質(zhì)量和效率。

中職院校必須加大信息技術(shù)的推行力度，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到學(xué)習(xí)信息技術(shù)的重要性，提高信息技術(shù)的應(yīng)用能力，為日后就業(yè)奠定基礎(chǔ)，提高就業(yè)能力和社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)力。信息技術(shù)在酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用對(duì)于中職院校酒店管理專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)性和綜合素質(zhì)也提出了較高的要求，中職院校教師必須不定期參加培訓(xùn)，多學(xué)習(xí)，豐富自身的知識(shí)儲(chǔ)備和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提高自身接受新事物的能力，進(jìn)而提高自身的專(zhuān)業(yè)性和綜合素質(zhì)，更好地滿足酒店管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)需求，滿足學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，促進(jìn)中職酒店管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的成長(zhǎng)和發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡(jiǎn)介：蔣克明，江蘇省常州市，溧陽(yáng)市天目湖中等專(zhuān)業(yè)學(xué)校。endprint