紀(jì)宇

美團(tuán)CEO王興、餓了么CEO張旭豪都曾在2016年表示，外賣(mài)O2O下半場(chǎng)剛剛開(kāi)始，現(xiàn)在下半場(chǎng)開(kāi)場(chǎng)之后，已經(jīng)由三強(qiáng)變成雙雄，那餓了么與美團(tuán)外賣(mài)的競(jìng)爭(zhēng)到底誰(shuí)能笑到最后，笑得最好呢？

走在街頭，你隨處都能見(jiàn)到騎著電動(dòng)車(chē)、穿梭在大街小巷的外賣(mài)小哥們。他們忙碌的身影，讓我們看到了當(dāng)今外賣(mài)行業(yè)的火熱。近日，中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心發(fā)布了第40次《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》。報(bào)告顯示，截至今年6月，中國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)到2.95億。外賣(mài)，已經(jīng)成為人們不可缺少的一種生活方式。

而不久前，百度外賣(mài)“送出最后一份外賣(mài)”給餓了么，餓了么收購(gòu)百度外賣(mài)，為本就熱鬧的外賣(mài)市場(chǎng)，又投入一塊重石。美團(tuán)CEO王興、餓了么CEO張旭豪都曾在2016年表示，外賣(mài)O2O下半場(chǎng)剛剛開(kāi)始，下半場(chǎng)開(kāi)場(chǎng)之后，現(xiàn)在已經(jīng)由三強(qiáng)變成雙雄，那餓了么與美團(tuán)外賣(mài)的競(jìng)爭(zhēng)到底誰(shuí)能笑到最后，笑得最好呢？

三國(guó)殺變成雙雄會(huì)

最新《中國(guó)外賣(mài)行業(yè)發(fā)展分析報(bào)告》的數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，國(guó)內(nèi)外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模呈持續(xù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，交易額近千億元。中國(guó)電子商務(wù)研究中心生活服務(wù)分析師陳禮騰認(rèn)為，百度外賣(mài)被餓了么收購(gòu)之后，外賣(mài)行業(yè)自此由“三國(guó)鼎立”向“兩強(qiáng)爭(zhēng)霸”格局轉(zhuǎn)變。

官方資料顯示，創(chuàng)立于2008年的餓了么，目前覆蓋全國(guó)2000個(gè)城市，加盟餐廳130萬(wàn)家，用戶(hù)量達(dá)2.6億，服務(wù)于旗下蜂鳥(niǎo)即時(shí)配送平臺(tái)的注冊(cè)配送員達(dá)300萬(wàn)人，公司員工也超過(guò)15000人。百度外賣(mài)于2014年成立，超過(guò)百萬(wàn)優(yōu)質(zhì)商家入駐，目前覆蓋300多個(gè)城市，用戶(hù)數(shù)超1億。

此前艾媒咨詢(xún)發(fā)布的《2017上半年中國(guó)在線(xiàn)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)研究報(bào)告》預(yù)測(cè)，2017年外賣(mài)市場(chǎng)整體交易額將達(dá)2045.6億元，增速為23.1%。外賣(mài)三巨頭中，餓了么以41.7%的份額繼續(xù)領(lǐng)先，美團(tuán)外賣(mài)以41%隨其后，百度外賣(mài)則保有13.2%的份額。如今餓了么和百度外賣(mài)合并，份額將超過(guò)50%。易觀(guān)發(fā)布的今年第二季度外賣(mài)市場(chǎng)數(shù)據(jù)報(bào)告指出，餓了么、美團(tuán)外賣(mài)以及百度外賣(mài)月度活躍人數(shù)均有所上漲，截至2017年6月，餓了么APP月活人數(shù)達(dá)3402.0萬(wàn)人，美團(tuán)外賣(mài)月活人數(shù)達(dá)2989.7萬(wàn)人，百度外賣(mài)月活人數(shù)達(dá)1748.9萬(wàn)人。

中國(guó)電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為，美團(tuán)的團(tuán)購(gòu)基礎(chǔ)十分強(qiáng)大，在北上廣深，餓了么與美團(tuán)仍有一較之力，但在三四線(xiàn)乃至更深的地方，擁有團(tuán)購(gòu)優(yōu)勢(shì)的美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)在擴(kuò)張效率上是餓了么難以抗衡的，餓了么需要獲得更多資源來(lái)與美團(tuán)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。百度外賣(mài)被餓了么收購(gòu)之后，外賣(mài)行業(yè)自此由“三國(guó)鼎立”的狀態(tài)向“楚漢爭(zhēng)鋒”的格局轉(zhuǎn)變。

消費(fèi)者關(guān)注補(bǔ)貼力度

“希望以后還能有折扣”“誰(shuí)知道還會(huì)不會(huì)繼續(xù)補(bǔ)貼，好怕以后點(diǎn)不上外賣(mài)?！笔召?gòu)消息一經(jīng)發(fā)布，不少上班族開(kāi)始擔(dān)心會(huì)不會(huì)進(jìn)一步形成行業(yè)壟斷，進(jìn)而出現(xiàn)配送費(fèi)漲價(jià)問(wèn)題。

拿下百度外賣(mài)的餓了么與美團(tuán)基本上勢(shì)均力敵，兩家會(huì)不會(huì)為了一決勝負(fù)，百展開(kāi)新一輪的補(bǔ)貼大戰(zhàn)呢？

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，從行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)角度來(lái)講，“補(bǔ)貼”最起碼將維持原狀，不會(huì)減少。首先從表面看，美團(tuán)已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有融資了，財(cái)務(wù)狀況很可能捉襟見(jiàn)肘。美團(tuán)外賣(mài)曾宣稱(chēng)外賣(mài)日訂單量超過(guò)1200萬(wàn)單，以美團(tuán)日訂單量1200萬(wàn)、每單補(bǔ)貼1.5元計(jì)算，美團(tuán)一年僅外賣(mài)補(bǔ)貼就要超過(guò)65億元。另外，餓了么與百度外賣(mài)剛剛整合，大規(guī)模增加訂單并非迫在眉睫的事。

大規(guī)模補(bǔ)貼不是市場(chǎng)的正常狀態(tài)，但補(bǔ)貼少了肯定會(huì)造成一定程度上用戶(hù)流失，補(bǔ)貼狀態(tài)在短期內(nèi)并不會(huì)消失。但雙方接下來(lái)再燒錢(qián)的可能性非常小，雙方的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)將是如何通過(guò)凸顯自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力吸引資本方站隊(duì)。隨著外賣(mài)大戰(zhàn)“玩家”的減少，各平臺(tái)對(duì)于市場(chǎng)有更多的話(huà)語(yǔ)權(quán)，除非二者再次爆發(fā)新一輪的“大戰(zhàn)”，否則補(bǔ)貼力度將逐漸降低。

餐飲企業(yè)關(guān)注行業(yè)動(dòng)向

作為外賣(mài)平臺(tái)的主要商戶(hù)類(lèi)別，餐飲企業(yè)對(duì)于此次餓了么收購(gòu)百度外賣(mài)后的市場(chǎng)格局變化十分關(guān)注。

嘉和一品董事長(zhǎng)劉京京表示，外賣(mài)平臺(tái)之間的整合是必然趨勢(shì)，但對(duì)于餐飲企業(yè)而言并不愿意看到某一家平臺(tái)壟斷市場(chǎng)的局面，平臺(tái)之間的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)給餐飲企業(yè)帶來(lái)一定的紅利，但如果出現(xiàn)一家獨(dú)大的情況，對(duì)于餐飲企業(yè)而言并非好事。目前外賣(mài)行業(yè)整體效率仍然較低，并因此產(chǎn)生了大量的配送成本和包裝成本，如果行業(yè)中出現(xiàn)一家平臺(tái)獨(dú)大的情況，會(huì)給開(kāi)展外賣(mài)業(yè)務(wù)的餐飲企業(yè)造成一定的壓力。

Kao鋪創(chuàng)始人呂強(qiáng)表示，此前三家平臺(tái)對(duì)峙時(shí)，外賣(mài)平臺(tái)通常會(huì)在后臺(tái)資本的驅(qū)使下通過(guò)各種方式“綁架”平臺(tái)商戶(hù)，因此很多商家在此情況下不得不開(kāi)始自建入口向品牌自身引流。在他看來(lái)，下一步餓了么與美團(tuán)外賣(mài)若想吸引到更多優(yōu)質(zhì)的商戶(hù)資源及用戶(hù)資源，主要還是需要通過(guò)提升效率及優(yōu)化服務(wù)等途徑，在這個(gè)過(guò)程中將會(huì)為一些外賣(mài)業(yè)務(wù)比重較大的餐飲品牌擴(kuò)充市場(chǎng)空間，讓商家從中獲取更多紅利。

下半場(chǎng)的外賣(mài)競(jìng)爭(zhēng)

去年，餓了么CEO張旭豪在接受采訪(fǎng)時(shí)曾明確表示，在外賣(mài)O2O，16個(gè)月后的下半場(chǎng)，最終可能只剩兩家，無(wú)獨(dú)有偶，在張旭豪表態(tài)前的2個(gè)多月，美團(tuán)CEO王興在亞布力論壇上給出了更激進(jìn)的公開(kāi)預(yù)測(cè)，外賣(mài)商戰(zhàn)將在6?12個(gè)月內(nèi)結(jié)束。

王興指出兩點(diǎn)依據(jù)：一是互聯(lián)網(wǎng)人口紅利期結(jié)束，市場(chǎng)基本被瓜分完畢；二是市場(chǎng)玩家已經(jīng)初具規(guī)模，到了為客戶(hù)、消費(fèi)者和投資人真正創(chuàng)造價(jià)值的時(shí)候。如今三強(qiáng)的確變?yōu)閮杉?，只不過(guò)即使已經(jīng)進(jìn)入下半場(chǎng)，但市場(chǎng)依然是一場(chǎng)“拉鋸戰(zhàn)”。

未來(lái)市場(chǎng)份額主要的爭(zhēng)奪熱點(diǎn)將會(huì)是在商戶(hù)資源和服務(wù)質(zhì)量的競(jìng)爭(zhēng)上。各種“專(zhuān)送品牌”概念的引入，以及配送速度、范圍上的改善，將會(huì)決定用戶(hù)對(duì)于平臺(tái)的選擇，而掌握了用戶(hù)群，才是對(duì)于市場(chǎng)真正的掌控。

外賣(mài)行業(yè)從“三國(guó)演義”到“雙雄相會(huì)”，已經(jīng)形成好的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，從反壟斷角度而言，想一家獨(dú)大是不可能的，此次兼并雖是兩家，實(shí)際上卻是三個(gè)品牌，可以有效促進(jìn)外賣(mài)行業(yè)“高、中、低”三個(gè)水準(zhǔn)形成。不僅提升了整個(gè)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，更實(shí)現(xiàn)了行業(yè)的運(yùn)營(yíng)水平升級(jí)。

目前外賣(mài)市場(chǎng)從三國(guó)殺到龍虎斗，格局的改變短時(shí)間內(nèi)會(huì)對(duì)平臺(tái)商戶(hù)產(chǎn)生更多利好，同時(shí)，美團(tuán)外賣(mài)與餓了么也將在商戶(hù)種類(lèi)、服務(wù)質(zhì)量、配送效率、食品安全等多個(gè)方面展開(kāi)全面競(jìng)爭(zhēng)，這將繼續(xù)推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向更加可持續(xù)、更加健康的方向發(fā)展。目前，美團(tuán)外賣(mài)除了在餐飲外賣(mài)領(lǐng)域繼續(xù)下沉，也在超市、同城配送、鮮花等非餐業(yè)務(wù)上橫向發(fā)展。同樣餓了么和百度外賣(mài)也在超市、鮮花、醫(yī)藥等方面進(jìn)行布局。全面競(jìng)爭(zhēng)在所難免，廝殺還將繼續(xù)，我們拭目以待。endprint