山東青島西海岸新區(qū)珠江路小學(xué) 薛榮森

一、活動背景

菌類雖然是和我們?nèi)祟愊⑾⑾嚓P(guān)的一類生物，但是在生活中又常常被我們忽視。學(xué)生對菌類的認(rèn)識也處于一種模糊狀態(tài)，有的學(xué)生不知道食用的木耳是菌類中的真菌，大部分學(xué)生不知道菌類是一個龐大的家族，誤認(rèn)為細(xì)菌就是菌類，甚至有的學(xué)生一提到菌類就產(chǎn)生一種恐懼感，他們認(rèn)為是菌類影響了人類的健康，是菌類給人類帶來了災(zāi)難。特別是在非典肆虐、禽流感流行、流腦蔓延的時候，學(xué)生對菌類的認(rèn)識似乎走進(jìn)了誤區(qū)，他們很自然地把這些疾病的發(fā)生歸結(jié)于菌類。在學(xué)生對菌類處于這樣一種認(rèn)識狀況之下，我們因勢利導(dǎo)，不失時機(jī)地提出了“認(rèn)識菌類，了解菌類”“我和菌類交朋友”這樣一些研究課題，學(xué)生反應(yīng)強(qiáng)烈，紛紛找資料，做咨詢，就這樣，一個與學(xué)生生活密切相關(guān)的課題產(chǎn)生了。

二、活動的具體目標(biāo)

(一)知識與技能

1.初步了解菌類，知道菌類分類，明確細(xì)菌與菌類的關(guān)系。

2.了解細(xì)菌的結(jié)構(gòu)、細(xì)菌的形態(tài)。

3.認(rèn)識有益菌及其作用。

4.認(rèn)識有害菌，了解人類對有害菌的轉(zhuǎn)化。

(二)過程與方法

1.查資料，了解菌類相關(guān)知識。

2.從生活中認(rèn)識蘑菇等食用真菌。

3.深入生活了解預(yù)防有害菌侵襲的方法等。

4.學(xué)會整理，分析資料的方法。

(三)態(tài)度情感價值觀方面

1.培養(yǎng)學(xué)生探究的欲望以及研究科學(xué)問題的興趣。

2.培養(yǎng)學(xué)生的合作意識及熱愛勞動，珍惜他人勞動成果的品質(zhì)。

3.對學(xué)生進(jìn)行“正視歷史”教育，激發(fā)學(xué)生的愛國熱情。

三、活動設(shè)計

本次活動分為五個階段：

第一階段：“走進(jìn)科學(xué)，初識菌類”

第二階段：“造福人類的有益菌”

第三階段：“化敵為友——有害菌”

第四階段：“細(xì)菌的昨天、今天和明天”

第五階段：“展示與匯報”

具體活動過程：

（一）第一階段：“走進(jìn)科學(xué)，初識菌類”

主要目標(biāo)：能夠激發(fā)學(xué)生探究興趣，明確研究內(nèi)容，制訂活動方案，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，為下列活動做準(zhǔn)備。

主要活動形式：主要通過上網(wǎng)，去書店、圖書館查詢資料；發(fā)放調(diào)查問卷,整理調(diào)查問卷；確立活動小課題，制訂活動方案。

1.教師通過開展“菌類知多少”主題活動，激發(fā)學(xué)生的求知欲望，讓學(xué)生對菌類有了初步的了解，并通過多種形式查找有關(guān)菌類的各種資料,利用每天課余時間進(jìn)行交流，發(fā)現(xiàn)菌類的種類和用途。學(xué)生還設(shè)計了關(guān)于“菌類知識知多少”的調(diào)查問卷，業(yè)余時間向社區(qū)居民發(fā)放，使大家都來關(guān)注菌類。

2.在自然教師指導(dǎo)下，學(xué)生們整理調(diào)查結(jié)果，根據(jù)調(diào)查問卷的結(jié)果，在教師的指導(dǎo)下，整理問題確立小課題：菌類的分類，菌類的大小，菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)，確立課題以后，學(xué)生根據(jù)自己的特點、愛好、特長自由結(jié)合，組成小課題組。

3.學(xué)生以小組為單位開始制訂方案，活動方案是開展活動的必要前提，教師通過指導(dǎo)學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生、幫助學(xué)生制訂活動方案。小組主要是通過搜集資料、參觀訪問等形式了解菌類的分類。參加細(xì)菌形態(tài)小組的同學(xué)主要是通過到相關(guān)網(wǎng)站搜尋，了解細(xì)菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

4.階段收獲：（1）學(xué)生對菌類產(chǎn)生了興趣。（2）學(xué)生搜集資料的能力得到了提高。例如，從開始進(jìn)圖書室盲目地翻書，到后來進(jìn)圖書室先看看書架上的分類，從分類中查找有關(guān)的資料。還有同學(xué)通過參加班級交流會以后，及時請教圖書室管理老師，詢問老師查詢資料的方法，從而使搜集資料的質(zhì)量提高了。(3)學(xué)生制訂活動方案的能力得到了提高。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下寫出活動方案，學(xué)生今后參與其他活動，制訂方案就會游刃有余，活動就會及時有效地開展。

（二）第二階段：了解“造福人類的有益菌”

階段目標(biāo)：通過一系列活動了解對人類有益的菌類（食用真菌和一部分細(xì)菌），進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生探究興趣。

主要活動形式：學(xué)生通過上網(wǎng)查資料，去蔬菜大棚參觀、訪問，去菜市場調(diào)查等形式，了解食用菌的知識。學(xué)生到醫(yī)院、保健站、農(nóng)場等地通過采訪、調(diào)查、咨詢等形式了解有關(guān)有益細(xì)菌的作用。

在這個階段中，學(xué)生參觀了蔬菜基地，采訪菜農(nóng)張伯伯，在他的帶領(lǐng)下參觀蔬菜大棚，了解了各種食用真菌的樣子、作用等。許多學(xué)生還做了記錄，有的還進(jìn)行了拍照、錄像。學(xué)生還對醫(yī)院工作人員進(jìn)行了采訪，采訪前學(xué)生擬定了采訪提綱，做了充分的準(zhǔn)備。

階段收獲：（1）學(xué)生探究的熱情得到了激發(fā)，例如，學(xué)生在參觀的過程中，看到了各種各樣的食用菌，了解到了食用菌的知識，還學(xué)會了怎樣去辨認(rèn)有毒蘑菇。這些知識的獲得，極大地鼓舞了學(xué)生們的探究熱情。（2）在活動中，學(xué)生了解到了有一部分細(xì)菌對人類是有益的，開始對細(xì)菌有了正確的認(rèn)識。例如，在參觀饅頭加工廠時，學(xué)生們看到饅頭發(fā)酵的過程之后，認(rèn)識到了酵母菌對人類的巨大作用；學(xué)生對酸奶和純奶飲用情況調(diào)查之后，了解到了乳酸菌在酸奶的制作中功不可沒;另外，學(xué)生還通過其他形式了解了固氮菌、吃銅菌和大腸桿菌等細(xì)菌對人類的貢獻(xiàn)。（3）學(xué)生們在探究中學(xué)會了合作探究的方法，體會到了合作的樂趣。

（三）第三階段：“化敵為友——有害菌”

階段目標(biāo)：了解菌類中的所謂“有害菌”，進(jìn)一步加深對菌類的認(rèn)識。

主要活動形式：學(xué)生通過到醫(yī)院找醫(yī)生咨詢有關(guān)細(xì)菌感染帶來的疾病;到防疫站咨詢工作人員,了解有害菌及有害菌的利用等知識。

例如，同學(xué)們在咨詢中了解到了細(xì)菌性痢疾是由于吃了小賣部的雞柳等不潔食品而導(dǎo)致細(xì)菌感染引起的，患了這種病，輕者每天腹瀉數(shù)十次，重者有休克、昏迷、驚厥等癥狀，從此，學(xué)生們知道了勤洗手、不潔食品莫入口的重要性。另外，在咨詢疫苗接種的過程中，學(xué)生了解到：疫苗就是一種細(xì)菌和病毒，人們正是利用這類細(xì)菌和病毒，以毒攻毒，把它注射到人體里，使人體產(chǎn)生對某種病的抵抗力。從這以后，學(xué)生轉(zhuǎn)變了對有害菌的敵視態(tài)度。

階段收獲：（1）鍛煉了學(xué)生的人際交往能力和材料組織能力。例如，在各項采訪活動中，都是學(xué)生自己做采訪準(zhǔn)備，自己聯(lián)系被采訪人員，自己設(shè)計采訪語言等，從中鍛煉了自己的能力。（2）提高了學(xué)生社區(qū)服務(wù)的能力。例如，各小組對菌類知識有了一定的了解后，學(xué)生將收集的資料做了宣傳牌，在社區(qū)宣傳，增強(qiáng)了學(xué)生的主人翁意識。

（四）第四階段：了解“細(xì)菌的昨天、今天和明天”

階段目標(biāo)：了解細(xì)菌在過去曾被歪曲只會給人類帶來了災(zāi)難；今天，由細(xì)菌引起的疾?。ǚ堑?、艾滋病等）仍未得到根治；細(xì)菌的明天必將為我們所用，更好地為人類服務(wù)、為社會造福。

主要活動形式：學(xué)生采訪老軍人，了解日軍的“細(xì)菌戰(zhàn)”；觀看紀(jì)錄片，認(rèn)清日本軍國主義給中國人民帶來的沉重災(zāi)難；為菌類朋友正名，并進(jìn)行愛國主義教育，正視歷史教育。

（五）第五階段：“展示與匯報”

階段目標(biāo)：

1.利用各種展示匯報方式進(jìn)行成果匯報交流。

2.歸納整理各種資料，提煉觀點。

3.讓學(xué)生體驗探究的成功，增強(qiáng)探究興趣。

4.培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識和實踐能力。

活動準(zhǔn)備：

1.準(zhǔn)備匯報資料。

2.各小組明確組內(nèi)人員分工。

3.各小組準(zhǔn)備好課件和必要的道具（頭飾等）。

學(xué)生展示匯報：

1.教師導(dǎo)入：同學(xué)們，好奇是我們每一位同學(xué)的天性，而探索研究則是打開知識大門的鑰匙。自從我們開展綜合實踐活動課以來，同學(xué)們探究了許多自己喜歡的問題，并取得了一定的探究成果。下面，哪位同學(xué)能談一談你所探究過的問題？（學(xué)生交流）是的，探究活動的開展，使同學(xué)們獲得了豐富的課外知識，不過最令老師高興的是大家在探究中學(xué)會了從身邊發(fā)現(xiàn)問題，進(jìn)而提出問題，最終解決問題的方法。下面就請課題研究小組和大家一起匯報交流吧！

2.課題研究組組長組織匯報交流。

（1）第一小組介紹菌類初步知識。（菌的分類、細(xì)菌的結(jié)構(gòu)的內(nèi)容）

（2）第二小組匯報交流有益菌知識。（戴頭飾分角色介紹乳酸菌等有益菌）

（3）第三小組匯報交流有害菌知識。（細(xì)菌性痢疾防治、疫苗接種情況及疫苗的由來）

（4）第四小組匯報交流細(xì)菌的昨天、今天和明天。（回顧過去，細(xì)菌被不正確地利用，展望未來，對菌類朋友充滿信心）

3.課題研究組組長總結(jié)匯報情況，教師總結(jié)：同學(xué)們，聽了你們的匯報，老師非常高興，在這么短的時間內(nèi)，同學(xué)們?nèi)〉昧诉@樣豐碩的探究成果，真了不起！老師認(rèn)為，這些成果的取得，得益于同學(xué)們運用了正確的探究方法，得益于大家具有合作探究的意識，更得益于每一個同學(xué)堅持不懈的探究精神?，F(xiàn)在，我們和菌類已經(jīng)交上了朋友，老師相信，同學(xué)們一定會和菌類朋友進(jìn)一步加深了解，互相幫助，互相提高，讓我們的菌類朋友更好地為人類服務(wù)！更好地為我們的社會造福！

4.階段收獲：學(xué)生們運用多種手段將獲得的信息與大家分享，在學(xué)生匯報展示中也表達(dá)出了自己的真實感受，學(xué)生充分體驗到了成功的快樂。

四、收獲與反思

（一）只有走進(jìn)生活，學(xué)生才能真正體驗到生活中的樂趣

學(xué)生在真實的操作環(huán)境里充滿了喜悅和激動，每一個新的發(fā)現(xiàn)都令他們欣喜若狂；每一次出現(xiàn)問題，他們都認(rèn)真記錄、討論、分析；每一次解決問題，他們都會興奮地抱在一起。學(xué)生的這些心聲反映了教師在教育方面應(yīng)重視實踐和操作，要多為學(xué)生提供深入生活的機(jī)會，學(xué)生只有身臨其境才會熱情高漲地去探索。

（二）實踐出真知，實踐獲真知，實踐感真情

學(xué)生們不厭其煩地收集資料，一天一天地仔細(xì)觀察認(rèn)真記錄。對出現(xiàn)的問題及時討論，耐心地向教師請教，小組討論解決不了的問題，還專門向?qū)I(yè)技術(shù)人員請教。有的學(xué)生說：“雖然辛苦，但我們一點也不覺得累，因為在實踐中我們獲得了知識，提高了各方面的能力?！?/p>

（三）學(xué)生學(xué)會了自主學(xué)習(xí)的方法，合作意識增強(qiáng)

活動中，學(xué)生走出書本和課堂，利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)、調(diào)查、實驗等手段把課內(nèi)與課外、學(xué)校與社會有機(jī)聯(lián)系起來，學(xué)生搜集資料、整理資料的能力，合作探究的能力，制訂方案的能力，動手實踐、交往的能力得到了提高。

（四）要注重評價的多元化，設(shè)立多種評價項目

按照不同的階段，學(xué)生完成任務(wù)的不同程度，設(shè)立獎項，教師要鼓勵學(xué)生，讓每個學(xué)生獲得成功的體驗，同時也要讓更多的人參與評價，使學(xué)生充分體驗探究的快樂。

（五）教師教育觀念直接影響教改的成敗

要將學(xué)生培養(yǎng)成為思維敏捷、富于想象和敢于創(chuàng)造的新世紀(jì)人才，教師首先要具有創(chuàng)新意識，要敢于自我否定，更新觀念，勇于創(chuàng)新。只要教師們積極思考，大膽探索，新課程將因創(chuàng)造而精彩！?