惠永華

(河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 , 河南濟(jì)源459000)

隨著農(nóng)牧業(yè)的快速發(fā)展，土地、環(huán)保等問題日益成為制約種養(yǎng)業(yè)發(fā)展的剛性約束。為解決這一難題，濟(jì)源市農(nóng)牧部門立足實(shí)際，不斷探索，創(chuàng)新現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式，篩選出公寓式養(yǎng)殖模式和思維博生物技術(shù)，切實(shí)為養(yǎng)殖業(yè)松綁，為種植業(yè)解困，推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)上檔升級。

1 濟(jì)源市養(yǎng)殖模式現(xiàn)狀

濟(jì)源市養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)過由庭到院、由院到園的轉(zhuǎn)變后，養(yǎng)殖場遠(yuǎn)離農(nóng)村，向著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化的制高點(diǎn)邁進(jìn)，截止2016年底，全市畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到17.2億元，占全市農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)到43.6%，生豬飼養(yǎng)量129萬頭、奶牛存欄突破萬頭、家禽存欄326萬只、肉兔存欄23.6萬只。

從養(yǎng)殖模式來看，濟(jì)源市除家禽養(yǎng)殖少數(shù)立體飼養(yǎng)外，生豬采取的是平面養(yǎng)殖模式，導(dǎo)致養(yǎng)殖用地較多；從糞污處理形式看，對糞便多數(shù)采用水沖式收集，導(dǎo)致糞便處理不徹底。目前，畜禽糞便的污染已成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，被各級政府?dāng)[上了環(huán)保治理的重要議事日程，其采取最直接的措施即是，劃定禁養(yǎng)區(qū)和限養(yǎng)區(qū)，這必將倒逼養(yǎng)殖業(yè)的飼養(yǎng)方式和糞便處理進(jìn)行革命性的創(chuàng)新，否則將會(huì)不斷擠壓養(yǎng)殖空間帶來養(yǎng)殖成本的增加，挫傷養(yǎng)殖者的生產(chǎn)積極性，進(jìn)而影響我們的“菜籃子”。據(jù)報(bào)道，全國畜禽糞便的利用率不足1/5，目前，全市生豬、奶牛、家禽等所有畜禽糞便總量達(dá)到96.9萬 t，如果按照全國的利用率來算，全市還有77.52萬 t的畜禽糞便量沒有有效利用。

2 創(chuàng)新養(yǎng)殖新模式和新技術(shù)

2.1 公寓式養(yǎng)殖模式 公寓式養(yǎng)殖模式是由平養(yǎng)改為多層樓養(yǎng)，在不增加土地面積的前提下，向立體養(yǎng)殖模式發(fā)展，拓展了養(yǎng)殖空間，特點(diǎn)是通風(fēng)、透光、節(jié)約土地。豬舍采用數(shù)字化管理，對環(huán)境溫度、濕度自動(dòng)控制，自動(dòng)上料、自動(dòng)清糞，基本實(shí)現(xiàn)了智能化運(yùn)行、數(shù)字化管理，不僅節(jié)約人工、土地，而且還有利于豬場防疫。

據(jù)濟(jì)源市“十三五”現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃顯示，全市能用于養(yǎng)殖的用地十分有限，“十三五”期間全市僅有66.7 hm2土地可用于新增養(yǎng)殖項(xiàng)目；基本農(nóng)田劃定后，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模發(fā)展的用地指標(biāo)受到剛性約束，最終只能向空間找出路。探索公寓式養(yǎng)殖模式的成功，可有效緩解養(yǎng)殖用地緊張的局面。

目前，濟(jì)源市瑞星農(nóng)牧有限公司已探索出了公寓式養(yǎng)殖的新路子，節(jié)約土地超八成，同時(shí)采用“豬—沼—林(果)”生態(tài)循環(huán)模式，較好地解決了養(yǎng)殖糞水的問題，2016年被農(nóng)業(yè)部評為“國家級畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場”。據(jù)了解，現(xiàn)行平養(yǎng)模式飼養(yǎng)1萬頭生豬需1 hm2用地，若采用公寓式模式，僅需要0.2 hm2，而且節(jié)水節(jié)電30%左右。

2.2 思維博生物技術(shù) 思維博生物技術(shù)具有投資小、占地少、運(yùn)行成本低、操作簡便等特點(diǎn)。思維博生物科技有限公司致力于農(nóng)業(yè)面源污染處理的研究，通過生物技術(shù)手段，借助公司擁有的“深度懸浮物分離系統(tǒng)”、“深度凈化系統(tǒng)”液廢處理和“生物+分子膜”等固廢處理的核心專利技術(shù)，有效解決養(yǎng)殖業(yè)固體和液體廢棄物，實(shí)現(xiàn)廢棄物資源化利用和達(dá)標(biāo)處理，同時(shí)將養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)有效結(jié)合，給種植業(yè)帶來了有機(jī)的“食物”，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合，和諧發(fā)展的新局面。目前該公司已與悠然牧業(yè)、現(xiàn)代牧業(yè)、河南牧原集團(tuán)等國內(nèi)大中型畜牧養(yǎng)殖企業(yè)達(dá)成了戰(zhàn)略合作。

該技術(shù)可有效解決畜禽糞便污染和資源化利用低的難題。引進(jìn)該生物技術(shù)后，將有望把77.52萬 t糞污轉(zhuǎn)變成有機(jī)肥，推廣應(yīng)用增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，解決當(dāng)前土地板結(jié)、地力下降的問題。

2017年以來，市農(nóng)牧部門圍繞養(yǎng)殖污染問題，著力破瓶頸、解難題，走出去大招商、招大商，4月份與思維博生物科技有限公司成功簽訂了投資1億元的有機(jī)肥加工、高效農(nóng)業(yè)種植為一體的循環(huán)農(nóng)業(yè)田園綜合體項(xiàng)目。未來2年時(shí)間內(nèi)，思維博公司將在濟(jì)源市分兩期建設(shè)兩個(gè)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園，一期項(xiàng)目位于梨林鎮(zhèn)，占地3.33 hm2，依托賽科星奶牛養(yǎng)殖場糞便，建設(shè)一座年加工1 200 t的有機(jī)肥加工廠，配套33.33 hm2高效農(nóng)業(yè)種植園；二期項(xiàng)目選擇生豬規(guī)模養(yǎng)殖場，建設(shè)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范園。以達(dá)到解決養(yǎng)殖業(yè)污染、改良土壤的目的，為全市循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展提供可復(fù)制、可推廣的樣板。

3 發(fā)展養(yǎng)殖新模式的思考

3.1 推廣公寓式養(yǎng)殖模式 建議在生豬、雞、兔等小家畜養(yǎng)殖上推廣公寓式養(yǎng)殖模式。對新建和改造養(yǎng)殖場時(shí)，政府給予補(bǔ)貼引導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照公寓式養(yǎng)殖建設(shè)，在山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展試點(diǎn)，以點(diǎn)帶面，逐步推廣。

3.2 支持建設(shè)糞污處理系統(tǒng) 與當(dāng)前開展的污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)相結(jié)合，支持社會(huì)化組織建設(shè)糞污處理系統(tǒng)，采用公司化運(yùn)作。大型養(yǎng)殖場可建設(shè)有機(jī)肥加工廠；中等規(guī)模養(yǎng)殖場，可統(tǒng)一收集、定點(diǎn)處理；小型規(guī)模養(yǎng)殖場，建設(shè)沉淀池，直接還田。首先在平原鄉(xiāng)鎮(zhèn)推行，以點(diǎn)帶面，1年建成1個(gè)試點(diǎn)，3年形成一套機(jī)制，5年實(shí)現(xiàn)全推廣。

3.3 對畜牧業(yè)實(shí)行準(zhǔn)入制 逐步淘汰規(guī)模小、水平低的養(yǎng)殖場，制定出臺(tái)新建養(yǎng)殖場標(biāo)準(zhǔn)，除了符合動(dòng)物防疫條件規(guī)定的選址距離、場區(qū)布局、設(shè)施設(shè)備等標(biāo)準(zhǔn)外，要明確“一改一規(guī)定”：改水沖式糞便收集模式為干清糞收集模式，規(guī)定建筑物容積率和密度，達(dá)到要求方可批準(zhǔn)建設(shè)養(yǎng)殖場。