陳麗梅

摘要：在民航教學(xué)的過程中，教師們首先需要指導(dǎo)學(xué)生了解一定的專業(yè)性知識，培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)性技能。與此同時，站在某種角度上來說，民航業(yè)也是一個服務(wù)性的行業(yè)，所以在實際的教學(xué)過程中，教師還需要培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)意識以及禮儀素養(yǎng)?；诖?，本文將對如何在民航服務(wù)禮儀教學(xué)的過程中應(yīng)用參與式教學(xué)手段進(jìn)行分析。

關(guān)鍵詞：參與式教學(xué) 民航服務(wù)禮儀 教學(xué)

引言

隨著教學(xué)改革的不斷深入，以及素質(zhì)教學(xué)的不斷發(fā)展，在當(dāng)前的教學(xué)環(huán)境中，傳統(tǒng)的教學(xué)理念以及教學(xué)手段已經(jīng)無法滿足當(dāng)前的教學(xué)需求。因此，為了提升教學(xué)的質(zhì)量以及效率，教師們就需要對自身的教學(xué)模式進(jìn)行優(yōu)化。在此形式下，參與式教學(xué)的理念就逐漸發(fā)展起來。在當(dāng)前的教學(xué)界，應(yīng)用參與式教學(xué)法開展教學(xué)，已經(jīng)成為教師們慣用的教學(xué)手段之一，同時應(yīng)用該種教學(xué)模式開展教學(xué)，能夠有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量以及綜合素養(yǎng)的提升。

一、在民航服務(wù)禮儀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生參與習(xí)慣養(yǎng)成

首先，所謂習(xí)慣養(yǎng)成指的是，在教學(xué)的過程中，指導(dǎo)學(xué)生在某一階段不斷地重復(fù)某一行為，形成一定的肢體記憶，從而形成固定操作的一種行為方式。根據(jù)心理學(xué)研究顯示，倘若一個人在21天之內(nèi)重復(fù)同一項活動，那么其就會形成一定的基礎(chǔ)記憶；倘若其在90天內(nèi)重復(fù)同一項活動，那么其就會形成一定的穩(wěn)定記憶。因此，在具體的教學(xué)過程中，教師也可以應(yīng)用參與式教學(xué)的手段組織學(xué)生進(jìn)行習(xí)慣養(yǎng)成，促進(jìn)學(xué)生服務(wù)禮儀素質(zhì)的發(fā)展。

相較于其他專業(yè)學(xué)習(xí)來說，民航對于學(xué)生的外在氣質(zhì)要求比較高，一位民航服務(wù)人員的形象直接代表著其所從事的民航公司的形象。因此，在實際的教學(xué)過程中，教師們就需要重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)以及職業(yè)形象。比如著裝、發(fā)型、表情管理以及行為舉止等等，都是學(xué)生們需要重點培養(yǎng)的內(nèi)容。也是教師們教學(xué)的重點[1]。

首先，在正式開展教學(xué)之前，教師可以要求學(xué)生開展一項課前活動，組織學(xué)生以小組為單位，輪流演示登機前民航服務(wù)人員需要進(jìn)行的工作，比如對旅客進(jìn)行問候以及微笑式服務(wù)等等，督促學(xué)生形成正確的行為習(xí)慣；其次，在日常教學(xué)的過程中，教師需要培養(yǎng)學(xué)生正確的著裝習(xí)慣以及化妝習(xí)慣。比如，教師可以定期組織學(xué)生開展相關(guān)的訓(xùn)練，使得學(xué)生形成一定的基礎(chǔ)習(xí)慣，從根本上提升學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

二、在民航服務(wù)禮儀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生參與表演教學(xué)

在民航教學(xué)的過程中，有許多教學(xué)內(nèi)容都屬于實踐類教學(xué)。比如形象塑造以及職業(yè)操守等等，其中包括如何進(jìn)行著裝整理以及如何進(jìn)行面容整理等相關(guān)的知識。在這部分內(nèi)容的教學(xué)過程中，教師可以組織學(xué)生開展表演教學(xué)，將學(xué)生引入教學(xué)過程中，激發(fā)學(xué)生的參與意識，促進(jìn)學(xué)生實踐能力的提升?？傮w來說，教師可以按照以下流程開展教學(xué)：首先，教師可以按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式實施教學(xué)，為學(xué)生灌輸一定的基礎(chǔ)理論知識，夯實學(xué)生的實踐基礎(chǔ)；之后，教師可以鼓勵學(xué)生以小組為單位開展表演學(xué)習(xí)，指導(dǎo)學(xué)生通過表演的方式展示出民航服務(wù)者的各種姿態(tài)以及各種行為，以此提升學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時也可以有效地加深學(xué)生對知識的理解程度，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的形成。此外，在該種教學(xué)模式下，教師還需要對學(xué)生進(jìn)行適當(dāng)?shù)脑u價[2]。比如，在儀表教學(xué)的過程中，針對學(xué)生的著裝以及妝容進(jìn)行打分；在儀態(tài)教學(xué)的過程中，針對學(xué)生的動作進(jìn)行打分。

三、在民航服務(wù)禮儀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生參與情境模擬

首先，在開展參與式教學(xué)的過程中，情境教學(xué)法是主要的教學(xué)方式之一，同時也是教師們經(jīng)常使用的教學(xué)方式之一。在開展服務(wù)禮儀教學(xué)的過程中，由于大部分教學(xué)內(nèi)容都具有一定的實踐性，所以教師就可以借助情境教學(xué)的手段實施教學(xué)。

比如，當(dāng)教師在組織學(xué)生學(xué)習(xí)服務(wù)語言的相關(guān)知識時，就可以為學(xué)生限定這樣的教學(xué)情境：例如，在為旅客提供服務(wù)的過程中，倘若無法滿足旅客的需求，應(yīng)該怎么做？正常的流程應(yīng)該是致歉、解釋、替換。比如，當(dāng)旅客提出想要一杯冰紅茶，但是此時空乘人員手中沒有，就可以這樣說“不好意思，先生（女士），本次航班沒有配備冰紅茶，請問給您替換成綠茶可以嗎？”在實際的教學(xué)過程中，教師就可以為學(xué)生創(chuàng)建這樣的教學(xué)情境，然后鼓勵學(xué)生進(jìn)行情境對話，以此鍛煉學(xué)生的實踐能力以及應(yīng)對意外的能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的形成。

四、在民航服務(wù)禮儀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生參與案例分析

在參與式教學(xué)的過程中，案例分析也是一種比較常見的教學(xué)手段，應(yīng)用該種手段開展教學(xué)，不僅能夠加強學(xué)生對知識的理解程度，同時也能夠提升學(xué)生的分析能力以及實踐能力，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的形成[3]。

比如，在講解語言禮儀知識的過程中，教師就可以為學(xué)生講述這樣的一個例子：在于乘客進(jìn)行交流的過程中，倘若對方是一位年紀(jì)比較大的女性，那么我們應(yīng)該怎樣稱呼？倘若稱呼其為小姐，那么可能會呈現(xiàn)出一種不尊重的態(tài)度，但是倘若稱呼為阿姨，那么可能就會使得旅客出現(xiàn)一種不高興的心理，進(jìn)而影響了服務(wù)的質(zhì)量。因此，在具體的教學(xué)過程中，教師們就可以組織學(xué)生了解，應(yīng)該如何進(jìn)行稱呼，以保證學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

五、在民航服務(wù)禮儀教學(xué)中引導(dǎo)學(xué)生參與靈活考核

在參與式的教學(xué)過程中，考核評價是學(xué)生們需要進(jìn)行的最后一項任務(wù)，對學(xué)生展開合理的評價以及靈活的考核能夠促使學(xué)生有針對性地進(jìn)行改進(jìn)，從而可以提升學(xué)生自身的綜合學(xué)習(xí)能力以及綜合職業(yè)素養(yǎng)。因此，在正式教學(xué)的過程中，教師也需要對這一環(huán)節(jié)加以重視。首先，在進(jìn)行考核的過程中，教師應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)的卷面考試，轉(zhuǎn)為實踐考核，要求學(xué)生將日常學(xué)到的知識以表現(xiàn)的形式展示出來，以提升學(xué)生的應(yīng)用能力；其次，在評價的過程中，教師需要進(jìn)行全面系統(tǒng)的評價，結(jié)合學(xué)生的日常表現(xiàn)進(jìn)行分析，以保證評價的全面性以及公平性[3]。

結(jié)語

綜上所述，在民航專業(yè)的教學(xué)過程中，教師除了要指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)必要的科目之外，培養(yǎng)學(xué)生的服務(wù)禮儀意識以及服務(wù)禮儀素養(yǎng)也是一項重要的教學(xué)任務(wù)。在開展此類型教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)工作是，教師們需要為學(xué)生灌輸一定的禮儀基礎(chǔ)知識，同時也需要培養(yǎng)學(xué)生正確的禮儀行為規(guī)范，系統(tǒng)全面地幫助學(xué)生提升自身的專業(yè)素養(yǎng)。此外，在具體的教學(xué)過程中，教師還需要定期組織學(xué)生參與教學(xué)實踐活動，在實踐中培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，促進(jìn)學(xué)生的綜合化發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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[2]方榮輝.參與式教學(xué)“六步法”在高?！胺?wù)禮儀”課堂教學(xué)中的應(yīng)用[J].管理工程師，2016，21（02）：72-73.

[3]唐曉丹.參與式教學(xué)在旅游服務(wù)禮儀教學(xué)中的應(yīng)用研究[D].遼寧師范大學(xué)，2015.