楊璐 王成花

【摘要】當(dāng)前旅游人才存在較大的供需矛盾，旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)淡薄，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)逐漸成為高校和旅游業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。基于高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的現(xiàn)狀，闡述了培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的策略，高職院校需要樹(shù)立良好的專業(yè)培養(yǎng)理念、合理構(gòu)建課程體系、完善專業(yè)教學(xué)體制，以提高高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)。

【關(guān)鍵詞】高職院校 旅游管理 學(xué)生 職業(yè)意識(shí)職業(yè)意識(shí)指的是人們對(duì)自己所從事職業(yè)的認(rèn)識(shí)、意向以及對(duì)所從事職業(yè)的態(tài)度。職業(yè)意識(shí)強(qiáng)調(diào)的是人們對(duì)職業(yè)勞動(dòng)的看法、感情和心態(tài)，是職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)態(tài)度等職業(yè)構(gòu)成因素的綜合體現(xiàn)。就旅游管理專業(yè)的學(xué)生而言，職業(yè)意識(shí)側(cè)重于強(qiáng)調(diào)旅游業(yè)工作人員需要具備的職業(yè)道德和素養(yǎng)，主要包含：合作意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、危機(jī)意識(shí)和愛(ài)崗敬業(yè)意識(shí)等。

一、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的內(nèi)容

（一）服務(wù)意識(shí)

在一個(gè)城市精神文明建設(shè)的進(jìn)程中，旅游行業(yè)是展示城市風(fēng)貌的關(guān)鍵平臺(tái)，旅游從業(yè)工作人員的素質(zhì)可以反映出該城市的文明程度，旅游從業(yè)人員的職業(yè)素養(yǎng)和道德素質(zhì)往往被看成一個(gè)旅游企業(yè)或者城市的形象代表。所以，一個(gè)專門(mén)從事旅游業(yè)的工作人員，必須具備優(yōu)良的職業(yè)素養(yǎng)、道德素質(zhì)、服務(wù)意識(shí)和甘于奉獻(xiàn)的高尚品質(zhì)、積極向上的工作熱情、樂(lè)于助人的職業(yè)精神，進(jìn)而形成一種優(yōu)秀的旅游職業(yè)行為和作風(fēng)。

（二）職業(yè)技能

一名旅游從業(yè)人員如果具備良好的服務(wù)意識(shí)，但缺乏高超的職業(yè)技能，則很難做出優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。旅游業(yè)所涉及的方面比較廣泛，包括酒店、旅行社、海陸空交通運(yùn)輸、游覽、娛樂(lè)等行業(yè)，每個(gè)行業(yè)之間既獨(dú)立存在，又相互關(guān)聯(lián)。

（三）心理素質(zhì)

旅游從業(yè)人員的工作環(huán)境比較特殊，在日常工作中往往會(huì)受到游客的語(yǔ)言騷擾和抱怨，所以旅游從業(yè)人員必須要具備強(qiáng)大的抗打擊能力，這也就要求旅游從業(yè)人員無(wú)論在何種環(huán)境中都要保持一顆樂(lè)觀的心態(tài)，善于進(jìn)行自己心理解壓，鍛煉自身不受外界因素影響的能力，這會(huì)讓自己時(shí)刻保持一顆平靜的心態(tài)和禮貌的態(tài)度去與游客進(jìn)行交流，讓游客們體會(huì)到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

（四）文化素質(zhì)

就旅游業(yè)而言，其所接觸的知識(shí)面特別廣泛，所以旅游從業(yè)人員需要具有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)，因?yàn)槁糜螐臉I(yè)人員每天所接觸到的游客來(lái)自全球各地，不同國(guó)度的游客的文化背景和喜好均存在很大差異，如果旅游從業(yè)人員沒(méi)有知識(shí)基礎(chǔ)，這是很難為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的。

二、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)現(xiàn)狀

（一）知識(shí)素質(zhì)不足

高職院校旅游管理專業(yè)所規(guī)劃的課程教學(xué)模式和教學(xué)內(nèi)容存在較多缺陷，課程的計(jì)劃過(guò)度趨于按部就班，課程安排缺少靈活性和前瞻性，導(dǎo)致整套課程系統(tǒng)層次不分明，學(xué)生們所學(xué)習(xí)的知識(shí)難以相互貫通，與國(guó)際旅游專業(yè)高端人才的培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)存在較大差距。高職院校旅游管理專業(yè)的課程教學(xué)內(nèi)容依然延續(xù)著傳統(tǒng)的知識(shí)體系，所有課程內(nèi)容偏向于理論，課程的創(chuàng)新性不足，課程的主題得不到凸顯，多數(shù)課程的教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際旅游專業(yè)所需要的相關(guān)知識(shí)技能存在較大偏差。所有課程學(xué)習(xí)結(jié)束，學(xué)生們頭腦中所形成的知識(shí)鏈不完整，因此，學(xué)生們能夠成功考取導(dǎo)游證的數(shù)量少之又少，更是缺少良好的記憶能力和流暢的口頭表達(dá)能力。

（二）技能素質(zhì)不足

旅游業(yè)工作人員的工作內(nèi)容比較復(fù)雜，工作所涉及到的領(lǐng)域也比較多，在日常工作中多數(shù)時(shí)間都需要與各個(gè)地方的旅游公司進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通，因此，在相互溝通的過(guò)程中往往會(huì)出現(xiàn)各種各樣的緊急情況，表現(xiàn)出了明顯的復(fù)雜性、專業(yè)性等特點(diǎn)，這無(wú)疑對(duì)旅游管理專業(yè)培養(yǎng)人才施加了更大的壓力。然而，針對(duì)那些剛剛從校園步入社會(huì)的高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生而言，他們無(wú)論在理論知識(shí)的應(yīng)用還是專業(yè)技術(shù)的運(yùn)用方面都表現(xiàn)出了很大程度的生疏感，缺乏良好的工作經(jīng)驗(yàn)，在剛工作的一段時(shí)間里，很難達(dá)到企業(yè)對(duì)員工所制定的要求，不能適應(yīng)企業(yè)的工作環(huán)境，當(dāng)實(shí)際問(wèn)題來(lái)臨時(shí)，沒(méi)有足夠的能力來(lái)解決，企業(yè)也不可能讓學(xué)生來(lái)獨(dú)自開(kāi)展工作。

（三）人文素質(zhì)不足

高職院校旅游類專業(yè)始終為國(guó)家旅游業(yè)培養(yǎng)著大量不同專業(yè)特長(zhǎng)的人才，他們對(duì)旅游業(yè)的口碑和發(fā)展趨勢(shì)具有直接的影響。但是現(xiàn)階段絕大多數(shù)高職院校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)過(guò)程中更加傾向于對(duì)學(xué)生進(jìn)行書(shū)本知識(shí)和專業(yè)技術(shù)的培養(yǎng)，教學(xué)宗旨往往趨向于專業(yè)技能，這十分容易造成高校側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生們的專業(yè)技能、職業(yè)能力，卻忽視了對(duì)學(xué)生們道德素質(zhì)和職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生們?cè)诶碚撝R(shí)方面的掌握度比較單一，缺少職業(yè)素養(yǎng)和對(duì)旅游文化的認(rèn)知。多數(shù)大學(xué)生缺乏對(duì)自己所將要從事職業(yè)的認(rèn)知，造成畢業(yè)生很容易從旅游企業(yè)辭職，企業(yè)會(huì)判定學(xué)生們?nèi)狈ψ罨镜穆殬I(yè)素養(yǎng)和愛(ài)崗敬業(yè)的崇高精神。在大學(xué)生畢業(yè)之后，他們?cè)谄髽I(yè)工作動(dòng)力不足，自身的潛能難以得到挖掘，在與他人的溝通、協(xié)作方面均表現(xiàn)出不佳的效果。

三、高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)的策略

（一）轉(zhuǎn)變培養(yǎng)理念

曾經(jīng)有專家對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)剛剛?cè)雽W(xué)的大學(xué)生進(jìn)行過(guò)調(diào)查，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)：新生剛邁入大學(xué)校園，他們對(duì)于職業(yè)意識(shí)這一概念表現(xiàn)出了極大的困惑與未知，雖有些新生對(duì)職業(yè)意識(shí)有一些認(rèn)識(shí)，但僅僅停留在表面，或者是一些天馬行空的幼稚的幻想。通過(guò)這一調(diào)查結(jié)果可以明確，在新生入學(xué)初期，高校的旅游管理專業(yè)十分有必要對(duì)學(xué)生們的職業(yè)意識(shí)進(jìn)行培養(yǎng)，讓他們從開(kāi)始就有一個(gè)明確的職業(yè)意識(shí)，這才可以讓他們提前樹(shù)立自己的理想和今后的學(xué)習(xí)目標(biāo)。當(dāng)學(xué)生們具備了一定的基礎(chǔ)理論知識(shí)之后，對(duì)專業(yè)知識(shí)逐漸熟悉，教師們有必要帶學(xué)生們?nèi)ゲ煌穆糜纹髽I(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)和參觀，提高學(xué)生們對(duì)旅游專業(yè)的感性認(rèn)知。在學(xué)期末或者課程教學(xué)結(jié)束的時(shí)候開(kāi)展校園職業(yè)意識(shí)養(yǎng)成活動(dòng)，讓學(xué)生們親身參與到活動(dòng)中來(lái)，通過(guò)自身的心理感受和角色擔(dān)當(dāng)來(lái)真正明白職業(yè)意識(shí)的價(jià)值。

（二）創(chuàng)新課程體系

1.根據(jù)旅游行業(yè)發(fā)展需求設(shè)置課程

在對(duì)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過(guò)程中，教學(xué)課程的規(guī)劃需要具有較強(qiáng)的行業(yè)趨同性，其會(huì)直接影響到高職旅游管理專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐能力和將來(lái)職業(yè)發(fā)展速度的快慢?？梢詤⒄諊?guó)際上旅游業(yè)對(duì)旅游專業(yè)人才培養(yǎng)和相關(guān)行業(yè)所設(shè)立的標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)學(xué)校的發(fā)展特色來(lái)制定符合現(xiàn)階段旅游業(yè)所需求的專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量和要求學(xué)生。以旅游企業(yè)工作要求、工作目標(biāo)和工作標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，對(duì)高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)課程進(jìn)行改進(jìn)，側(cè)重于設(shè)立重點(diǎn)專業(yè)課程，將具有不同特色的重點(diǎn)專業(yè)課巧妙的融合在一起，在提高學(xué)生們對(duì)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)掌握能力的同時(shí)，注重學(xué)生將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐操作的能力培養(yǎng)，確保學(xué)生可以充分利用課堂所學(xué)的知識(shí)來(lái)進(jìn)行實(shí)踐創(chuàng)新，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)提升職業(yè)意識(shí)的目標(biāo)。

2.圍繞職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)為核心，建立合理的高職

在高職院校旅游管理專業(yè)課程的構(gòu)建過(guò)程中，需要充分考慮每名學(xué)生的職業(yè)發(fā)展方向和旅游行業(yè)對(duì)人才的需要，仔細(xì)剖析旅游行業(yè)的行業(yè)結(jié)構(gòu)和工作理念，側(cè)重于培養(yǎng)學(xué)生們自身的職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)意識(shí)。高職旅游管理專業(yè)的課程設(shè)立主要可以歸為三個(gè)部分：（1）專業(yè)基礎(chǔ)課程，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)這一課程可以確立一個(gè)良好的職業(yè)觀，為自己打下一個(gè)良好的知識(shí)基礎(chǔ)；（2）職業(yè)基礎(chǔ)課程，在學(xué)習(xí)了職業(yè)基礎(chǔ)課程之后，學(xué)生們可以在頭腦中大概形成一個(gè)旅游專業(yè)的整體知識(shí)鏈，這對(duì)接下來(lái)的專業(yè)研究具有巨大的幫助，有利于學(xué)生們樹(shù)立良好的職業(yè)意識(shí)，具備符合旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)心態(tài)；（3）專業(yè)技術(shù)課程，學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)課程，可以根據(jù)自身的興趣來(lái)深入對(duì)專業(yè)技能進(jìn)行拓展和創(chuàng)新，掌握不同旅游行業(yè)的專業(yè)技能，包含運(yùn)輸服務(wù)技能、景點(diǎn)服務(wù)技能以及酒店服務(wù)技能等。

（三）優(yōu)化師資隊(duì)伍

現(xiàn)階段，高職院校所實(shí)行的“雙師型”教學(xué)模式是高校教師對(duì)比創(chuàng)設(shè)的重點(diǎn)，隨著旅游業(yè)的發(fā)展，高校也在不斷加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍的構(gòu)建，在社會(huì)范圍內(nèi)已經(jīng)得到了廣泛的認(rèn)可，尤其是對(duì)于高職院校的旅游管理專業(yè)而言顯得更加關(guān)鍵。高職院校旅游管理專業(yè)的教師會(huì)定期地到各個(gè)旅游公司去學(xué)習(xí)和調(diào)研，將自己當(dāng)成一名旅游企業(yè)的員工來(lái)親身體驗(yàn)旅游業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，通過(guò)頂崗工作來(lái)明確現(xiàn)階段旅游企業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)和工作理念，掌握現(xiàn)階段國(guó)家旅游業(yè)的前沿發(fā)展信息，明確旅游公司對(duì)旅游專業(yè)大學(xué)生的培養(yǎng)需求，進(jìn)而提高大學(xué)生的職業(yè)服務(wù)能力和實(shí)際操作能力，為高職院校旅游管理學(xué)生提供最具前沿的行業(yè)信息和標(biāo)準(zhǔn)。

實(shí)際上，多數(shù)學(xué)生潛意識(shí)中都存在讀書(shū)就是為了將來(lái)有份穩(wěn)定工作這一狹隘思想，因此，他們也往往將行業(yè)的發(fā)展需要定為自身所需要提高的標(biāo)準(zhǔn)。高職院校旅游管理專業(yè)可以每間隔一段時(shí)間就開(kāi)展一次旅游行業(yè)相關(guān)活動(dòng)，也可以邀請(qǐng)旅游企業(yè)的工作人員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，邀請(qǐng)一些曾經(jīng)在高校畢業(yè)且在旅游行業(yè)發(fā)展較好的畢業(yè)生來(lái)為學(xué)生們傳授工作經(jīng)驗(yàn)，將旅游企業(yè)對(duì)工作人員的日常要求傳達(dá)給學(xué)生們，讓學(xué)生們提前了解到旅游企業(yè)的實(shí)際工作狀況，使得學(xué)生們可以根據(jù)自身的缺點(diǎn)和實(shí)際學(xué)習(xí)情況來(lái)進(jìn)行完善。

（四）強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)

學(xué)生職業(yè)意識(shí)的提高和培養(yǎng)，不僅僅需要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的專業(yè)知識(shí)，專業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)也至關(guān)重要。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以幫助學(xué)生們將所學(xué)習(xí)的專業(yè)理論知識(shí)良好的應(yīng)用到實(shí)際操作中，培養(yǎng)學(xué)生們的職業(yè)意識(shí)和職業(yè)素養(yǎng)。在此過(guò)程中，學(xué)校也可以嘗試讓學(xué)生們?cè)诩倨诜e極投身到旅游相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)中，讓學(xué)生們對(duì)旅游這一行業(yè)有一個(gè)感性認(rèn)識(shí)，對(duì)旅游行業(yè)的工作氛圍和服務(wù)意識(shí)有所了解，明確職業(yè)意識(shí)對(duì)將來(lái)職業(yè)發(fā)展的重要性。

旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)是一個(gè)全程化與系統(tǒng)化的過(guò)程，學(xué)生們職業(yè)意識(shí)的提升是一個(gè)不斷積累的結(jié)果。因此，高職院校旅游管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)的過(guò)程不僅需要高校自身的努力，也需要得到社會(huì)上旅游企業(yè)的支持幫助，制定長(zhǎng)久的職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)方案，通過(guò)長(zhǎng)期的養(yǎng)成教育，逐步培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)及職業(yè)素養(yǎng)，使高職旅游管理專業(yè)學(xué)生成為旅游行業(yè)歡迎的人才。

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