任紅星

（陜西師范大學(xué)音樂學(xué)院，陜西西安 710119）

引言

安溪鐵觀音在茶界上尤為出名，安溪四季如春的氣候條件，適宜茶的生長(zhǎng)發(fā)育。據(jù)有關(guān)資料顯示，安溪產(chǎn)茶始于唐代時(shí)期，隨后因局勢(shì)動(dòng)蕩，大量外來(lái)人口遷居至福建安溪，由此引入了較為先進(jìn)的茶葉種植技術(shù)。安溪茶歌多以閩南語(yǔ)為基礎(chǔ)，頗具地方特色。在幾千年來(lái)茶文化歷史發(fā)展中派生出茶歌，這一藝術(shù)形式，將傳統(tǒng)文化與民風(fēng)民俗結(jié)合，體現(xiàn)出茶文化的獨(dú)特魅力。音樂作為一種藝術(shù)形式，其具有極強(qiáng)的傳播性，同時(shí)涉獵內(nèi)容廣泛。本文對(duì)福建安溪茶文化及茶歌進(jìn)行深入分析和探討。

1 安溪茶歌的起源及現(xiàn)狀

1.1 安溪茶歌的起源

安溪地理?xiàng)l件優(yōu)越、氣候濕潤(rùn)，被譽(yù)為中國(guó)茶都，且出產(chǎn)中國(guó)名茶鐵觀音。茶盛行于唐代，安溪茶文化也一時(shí)風(fēng)靡于此。隨后，民間制茶工藝逐漸演變?yōu)榇笠?guī)模生產(chǎn)，由此看來(lái)，茶的需求量在不斷增長(zhǎng)。直至清明時(shí)期，安溪烏龍茶發(fā)展以達(dá)繁榮時(shí)期。茶歌起源于古代詩(shī)詞，它是古代文人墨客在品茶時(shí)心中所想、有感而發(fā)，于是便一時(shí)興起，以歌達(dá)意。還有一種說(shuō)法，文人們將當(dāng)?shù)亓鱾鞯墓适录懊裰{配上曲子所成，再回傳至民間，供人們傳唱，于是便稱之為茶歌。明清時(shí)期，安溪烏龍茶尤為出名，吸引了大批文人學(xué)者評(píng)鑒，并以此為題，創(chuàng)作出許多茶聯(lián)。這些茶聯(lián)為茶歌創(chuàng)作提供資源，激發(fā)作曲靈感。第三種說(shuō)法，養(yǎng)茶人在勞動(dòng)中所編唱的茶歌，這是茶歌起源的普遍說(shuō)法。茶農(nóng)在勞作間通過口耳相傳的方式，形成的歌謠，歷代相傳至今。在古代，落后的茶種植技術(shù)和生產(chǎn)工具導(dǎo)致茶農(nóng)工作效率低，工作時(shí)間長(zhǎng)，且其強(qiáng)度大，這時(shí)為了排憂解悶、舒緩疲勞，此間編創(chuàng)作出茶歌。一傳十，十傳百，茶歌由此便在民間廣為流傳。古代的茶歌多用閩南語(yǔ)，結(jié)合當(dāng)?shù)厍L(fēng)，歌詞言簡(jiǎn)意賅、通俗易懂，生動(dòng)形象的歌唱出養(yǎng)茶人的喜怒哀樂。安溪茶歌初期表達(dá)的是養(yǎng)茶、采茶、飲茶等，后來(lái)隨著茶歌廣泛的傳播，賦予在其身上的情感又有所不同。甚至與男女情愛、婚喪嫁娶等事宜有關(guān)聯(lián)。但通常是以茶葉種植、歌頌家鄉(xiāng)、個(gè)人情感等為表達(dá)主體，茶歌悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)的唱風(fēng)，贏得了廣大人民群眾喜愛。不得不說(shuō)安溪茶歌是我國(guó)文化藝術(shù)上一件不可多得的精品。

1.2 安溪茶歌的現(xiàn)狀

安溪茶歌是安溪人民勞動(dòng)與智慧的結(jié)晶，它是當(dāng)?shù)厝嗣袂楦械谋磉_(dá)，也體現(xiàn)了人們的生活態(tài)度。它有利于人們情感交流和舒緩疲勞，但隨當(dāng)代人對(duì)傳統(tǒng)音樂的忽視，導(dǎo)致真正學(xué)習(xí)和了解安溪歌的人越來(lái)越少。年輕人通常對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化毫無(wú)興趣，這一現(xiàn)象阻止了安溪茶歌的傳承與發(fā)展?，F(xiàn)今，國(guó)家對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)與傳承極度重視，但此工作強(qiáng)度大，要使恢復(fù)其活力，仍需采取措施。首先，需借助國(guó)家政府部門的力量，加強(qiáng)安溪文化的對(duì)外宣傳，開展旅游業(yè)。鼓勵(lì)青年參與到安溪文化的學(xué)習(xí)活動(dòng)。其次，將安溪茶歌作為一門藝術(shù)課程進(jìn)行教學(xué)，保證茶歌傳承的有效渠道。通過口耳相傳的教學(xué)方式，錄制相關(guān)教學(xué)視頻或音屏。也可借助網(wǎng)絡(luò)科技，建立相關(guān)平臺(tái)，使安溪茶歌得到廣泛傳播。組織有關(guān)部門推進(jìn)茶歌創(chuàng)新，如開展才藝表演、合唱比賽等活動(dòng)。再而將其與舞蹈相結(jié)合，通過文藝表演的形式，使安溪茶歌為人們所熟知且喜愛。

2 安溪茶歌的分類

隨著安溪茶歌的不斷發(fā)展，其表達(dá)主體存在差異，進(jìn)而產(chǎn)生了不同種類的茶歌?，F(xiàn)主要將安溪茶歌分為如下四大類：采茶歌、飲茶歌、請(qǐng)茶歌、情歌。

2.1 采茶歌

采茶歌源自于茶農(nóng)在采茶時(shí)或采茶間隙所創(chuàng)作的歌曲，其目的主要是表達(dá)采茶人的日常勞作和喜悅之情。不僅消除疲勞，同時(shí)也反映出安溪?jiǎng)趧?dòng)人民的藝術(shù)審美和文化內(nèi)涵。因采茶歌一般由采茶人即興而作，所以采茶歌瑯瑯上口，易會(huì)。在采茶時(shí)，伴一首歌謠，可活躍氣氛，提高工作效率。有的茶農(nóng)還會(huì)根據(jù)茶歌配上一定采茶動(dòng)作，手舞足蹈，頗具特色，畫面感十足，別具一番風(fēng)味。采茶歌通常是兩人對(duì)唱，你一句來(lái)，我一句，或兩人合唱。

2.2 飲茶歌

飲茶歌，顧名思義是出自于飲茶過程中，該種歌曲是用于歌唱茶農(nóng)日常生活。閑賦時(shí)，在家中沏一壺淡茶，邀家人朋友團(tuán)坐，一起談天說(shuō)地。飲茶歌就在人們賞茶過程中產(chǎn)生而來(lái)，以歌曲的形式談及茶的相關(guān)事宜。

2.3 請(qǐng)茶歌

安溪人向來(lái)熱情好客，請(qǐng)茶歌也是由此而來(lái)。茶葉作為安溪人走親訪友的必備單品，這體現(xiàn)了茶備受老百姓的歡迎和喜愛，同時(shí)也飽腹他們對(duì)家鄉(xiāng)茶文化的濃厚情誼。于是便出現(xiàn)了將這種情感置于茶歌中，以此表達(dá)出他們無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)的情感。請(qǐng)茶歌充滿濃郁的人情風(fēng)味，體現(xiàn)出人與茶的深厚感情。

2.4 情歌

情歌對(duì)唱是青年男女相互表達(dá)愛意的一種途徑，風(fēng)趣又直接的表達(dá)方式備受廣大青年男女的喜愛。回顧歷史的長(zhǎng)河，詩(shī)詞歌賦中常以愛情為主題，借此表達(dá)對(duì)美好愛情的渴望。安溪的青年男女們，在勞作時(shí)，以情歌為媒介，向?qū)Ψ奖磉_(dá)愛意或相思。在安溪至今都還流傳著這樣的說(shuō)法，若男女雙方通過對(duì)歌后情投意合，便會(huì)結(jié)為夫妻。

3 安溪茶歌的形態(tài)特征

3.1 方言特點(diǎn)

語(yǔ)言是在人類長(zhǎng)期的社會(huì)活動(dòng)中所產(chǎn)生的，不同的地區(qū)會(huì)產(chǎn)生不同的地域文化，因而產(chǎn)生不同的地域語(yǔ)言，也就是所謂的方言。閩南地區(qū)的方言被稱作為閩南語(yǔ)，它是民族文化和地域文化的體現(xiàn)。獨(dú)具特色的閩南語(yǔ)是安溪茶歌的主要載體，是我國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的組成部分。據(jù)歷史資料，安溪茶歌的曲風(fēng)特點(diǎn)、韻律結(jié)構(gòu)等與晉唐文化有關(guān)聯(lián)，這一歷史信息為文化研究提供了重要線索。安溪茶歌以閩南語(yǔ)為載體，閩南語(yǔ)語(yǔ)音平緩、鼻音偏重。原生態(tài)戲曲基本以閩南語(yǔ)傳唱，閩南語(yǔ)最初特指泉州方言。唐代時(shí)期，泉州文化、經(jīng)濟(jì)等各方面發(fā)展相對(duì)穩(wěn)定，這間接促使泉州方言在閩南語(yǔ)中起代表性作用。

3.2 結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

安溪茶歌以七言四句為一節(jié)，是典型的“四句頭”山歌，一篇含多節(jié)，但在格律和歌詞上不作要求。為襯托出茶歌獨(dú)特韻味，通常編曲人會(huì)在歌詞句式上運(yùn)用適當(dāng)語(yǔ)氣詞，突出茶歌的藝術(shù)魅力。在對(duì)茶歌的形態(tài)特征進(jìn)行分析時(shí)，需細(xì)化到每一節(jié)，茶歌的首句和次句通常是采用寫景和擬人的手法，然后再隨之遞進(jìn)。多數(shù)茶歌篇幅較小，但其層次感極強(qiáng)。安溪茶歌曲式單一，一般以兩個(gè)或四個(gè)樂曲組成。通常上樂句韻尾加上滑音，婉轉(zhuǎn)悠長(zhǎng)。下樂句則反復(fù)變化，結(jié)束于主音。上下樂句的對(duì)比，使整個(gè)樂曲由起伏轉(zhuǎn)向于平緩。在樂句加入適當(dāng)襯詞和襯腔，重點(diǎn)突出茶歌唱腔風(fēng)格以及渲染氣氛。對(duì)茶歌進(jìn)行加腔后，直接豐富其基本結(jié)構(gòu)，使演唱形式多樣化。直接截取茶歌中的某片段，以此重復(fù)，升華情感和提升內(nèi)涵。茶歌中采取重復(fù)的模式，以加強(qiáng)對(duì)全曲情感的表達(dá)。

3.3 節(jié)奏和節(jié)拍特點(diǎn)

閩南語(yǔ)平仄分明，語(yǔ)言音調(diào)獨(dú)具特色。茶歌是經(jīng)人們口耳相傳所傳承，在其發(fā)展過程中，它由當(dāng)?shù)貏趧?dòng)人民編撰、修飾、加工所制，是安溪當(dāng)?shù)仫L(fēng)土文化的表現(xiàn)。安溪茶歌節(jié)奏和節(jié)拍多種多樣，有單拍、復(fù)拍和混合拍之分。結(jié)合閩南語(yǔ)的的特殊性和平仄韻律，使安溪茶歌在眾多民歌中脫穎而出。安溪茶歌通常以2/4、4/4拍為主，除此之外還有3/4、3/8、6/8等。拍子可單獨(dú)使用，可重復(fù)使用和混合使用。但大多曲子采用2/4、4/4混合拍，此兩拍在安溪茶歌中應(yīng)用地最為廣泛，也最為常見?；旌吓脑谑垢枨?jié)奏分明，在形式上長(zhǎng)短分別。安溪茶歌在節(jié)奏上極具個(gè)性，它不同于傳統(tǒng)戲曲采用固定模式，傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)有時(shí)顯得墨守成規(guī)，茶歌的自由性在此方面發(fā)揮出獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。

3.4 調(diào)式旋律特點(diǎn)

安溪茶歌以商、羽、徽五聲調(diào)式為基本，再根據(jù)演唱者的具體情況，適當(dāng)增添其他調(diào)式。多數(shù)茶歌由“羽、宮、角”三個(gè)音組成，它們的韻律簡(jiǎn)單明了、悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)。雖然歌詞通俗易懂、樸實(shí)無(wú)華，正是因此，才被老百姓們所喜愛。在調(diào)式結(jié)構(gòu)上增加羽調(diào)式的下屬音，豐富了羽調(diào)式三音階結(jié)構(gòu)特征。在四音階上，加入徽音，從而進(jìn)化為五音階，這種調(diào)式也在茶歌及民歌中被廣泛應(yīng)用。正是對(duì)音階的轉(zhuǎn)換與變化，才使得安溪茶歌音樂色彩濃厚。

結(jié)語(yǔ)

綜上所述，安溪茶歌是我國(guó)傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式，它不僅是福建安溪人民勞動(dòng)與智慧的結(jié)晶，也為我國(guó)傳統(tǒng)文化提供了研究對(duì)象。安溪茶歌文化向我們展示了當(dāng)?shù)靥厣拿耧L(fēng)民俗，且透過茶歌描述種茶、采茶、飲茶等與茶相關(guān)的活動(dòng)。再?gòu)恼Z(yǔ)言、結(jié)構(gòu)、節(jié)奏等方面上對(duì)安溪茶歌的形態(tài)特征做出了全面分析，為日后安溪茶歌的發(fā)展與弘揚(yáng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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