康潔平

（北京服裝學院語言文化學院，北京 100029）

中國是茶的故鄉(xiāng)，茶在近代通過貿(mào)易流入西方市場，并逐漸成為了英國人喜愛的飲品。但是在歷史的演變過程中，由于兩國不同的文化習俗、地理及歷史環(huán)境，茶文化在兩國的發(fā)展也產(chǎn)生了較大的差別。英語教學與文化有著密不可分的聯(lián)系，尤其是在當前經(jīng)濟全球化背景下，各國間政治、經(jīng)濟、文化的聯(lián)系日益緊密，這就要求在英語教學中不斷尋求新的教學模式，提高學生對跨文化交流的認識和理解，從而全面提高英語教學的質(zhì)量和水平。茶文化的引入，對于英語教學模式的創(chuàng)新來說有著十分重要的意義，充分利用茶文化在跨文化交流中的重要作用是英語教師應(yīng)關(guān)注的問題。

1 茶文化導入英語教學模式構(gòu)建中存在的問題

1.1 英語教師茶文化知識的欠缺

促進學生全面發(fā)展，提高學生綜合素質(zhì)在當前的素質(zhì)教育中有著十分重要的意義。在英語教學模式中注重茶文化的引入不僅在推進茶文化的傳播方面意義重大，對于健全現(xiàn)代教育體系更是有著極大的促進作用。然而在當前，英語教師茶文化基礎(chǔ)知識的薄弱以及具備相應(yīng)茶文化素養(yǎng)英語教師人數(shù)的稀少都成為了茶文化英語教學模式構(gòu)建的阻礙。對于大多數(shù)英語教師來說，過硬的英語專業(yè)知識不在話下，然而健全的茶文化知識卻是不可忽視的短板所在。這一現(xiàn)象的存在導致在將茶文化引入英語教學的過程中，英語教師講解茶文化知識不到位或者存在偏差，這就不可避免地會使學生在理解和掌握茶文化知識上出現(xiàn)較多的錯誤。

1.2 教學模式缺乏靈活性，教學理念僵化死板

我國茶文化歷史悠久，內(nèi)容豐富。與茶有關(guān)的歷史和典故可以通過漢語來傳達，但是要實現(xiàn)用英語完整傳達茶文化知識的目標卻相對較難，這也是在將茶文化知識引入英語教學模式中面臨的一大難題。目前，衡量茶文化引入英語教學成果的標準相對死板，這導致了英語學習者難以全面理解茶文化的豐富內(nèi)涵，也難以將茶文化英語教學的內(nèi)容應(yīng)用到實際生活中來。除此之外，在將茶文化引入英語教學模式方面還存在著忽視學生對茶文化理解能力的問題。英語教師一味講解，學生被動接受，學生理解能力參差不齊的現(xiàn)象較為普遍。因此，英語教師不能做到有的放矢、因材施教，將嚴重影響茶文化英語教學的實際效果。

1.3 中西方文化以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化認知上的偏差

英語教師在將茶文化引入英語教學模式的過程中應(yīng)正確處理中西方文化差異，全面理解傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的不同。然而，在現(xiàn)階段將茶文化引入英語教學模式的過程中，中西方文化差異以及對傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化認知上的偏差都在很大程度上阻礙了這一教學模式的推行。英語文化教學與英語語言教學一樣，都是英語教學的重要組成部分。因此，在將茶文化引入英語教學模式的過程中，兼顧英語茶文化教學與英語語言教學是提高學生英語綜合素質(zhì)的重要方法。在將茶文化引入英語教學模式的過程中，一方面，中西方茶文化在交流層面上的不平等較為明顯地存在于教學過程之中，英語教師注重以西方茶文化為切入點而忽視了中國茶文化的重要地位，直接導致學生在認識上產(chǎn)生偏差。另一方面，在教學內(nèi)容的創(chuàng)新上不能正確處理傳統(tǒng)與現(xiàn)代的關(guān)系，不加區(qū)分地將有關(guān)茶文化的全部內(nèi)容引入到英語教學中來，不能夠做到取其精華，去其糟粕，最終導致英語教學中傳統(tǒng)與現(xiàn)代的錯位。

2 英語教學模式構(gòu)建中茶文化導入的改進措施

2.1 轉(zhuǎn)變教育觀念，建立系統(tǒng)化的考核評價體系

將茶文化引入英語教學模式構(gòu)建是為了提高英語教學質(zhì)量，增強英語學習的實用性。然而現(xiàn)階段英語教學考核評價體系中僵化的評價制度依然存在。要促進目前僵化的考核評價體系得到轉(zhuǎn)變應(yīng)做到以下兩點。首先，在對學生的考核評價體系方面，高校在考核評價標準的制定上要多元化，而不是單純地以成績?yōu)楹饬繕藴?，而?yīng)還將茶文化知識的實際運用能力作為重要的考核標準之一。其次，轉(zhuǎn)變教育觀念，注重素質(zhì)教育。思想是行動的先導，在教學理念上提高對素質(zhì)教育的要求，建立合乎素質(zhì)教育的評價機制，把學生的實踐活動成果、課堂表現(xiàn)素質(zhì)以及考試所得成績進行綜合分析，進而得到更為全面和客觀的評價結(jié)果。

2.2 提高課堂參與度

將茶文化引入英語教學模式構(gòu)建之中是英語教學的一大創(chuàng)新，但與此同時應(yīng)該考慮到學生接受程度的大小和課堂參與熱情的高低。在日常生活和學習中對茶文化的了解有限是當下大多數(shù)學生所共同面臨的問題。為此，要注重對學生茶文化的教育，讓學生更多地了解茶文化的豐富內(nèi)涵，最終達到提高學生課堂參與度的目的。在抓住學生課堂注意力的問題上，英語教師要注重以生動活潑的教學內(nèi)容吸引學生，在課程設(shè)置上注重對課程層級的分類，采用先進的教學手段，充分利用現(xiàn)代多媒體教學的優(yōu)勢，激發(fā)學生學習動力，形成教師講解、學生參與的良性互動局面。

2.3 樹立茶文化導入意識

為了最大程度地提高茶葉英語教學成效，茶文化知識應(yīng)得到相應(yīng)的關(guān)注。一方面，重視英語教學中茶文化的滲透，這樣不僅能夠在英語專業(yè)語言技能的教授上獲得良好的成效，更能夠在綜合語言運用能力上收到意想不到的效果。例如，在英語中常見的“a cup of tea”這一短語，它并不是指“一杯茶”的意思，而是指人們擅長或者感興趣的事情，例如，在表達某人對于閱讀感興趣的時候，我們可以表達為“Reading books is just his a cup of tea”。注重日常教學中茶文化的滲透，將極大地推動英語語言教學與茶文化的完美結(jié)合，實現(xiàn)最大限度發(fā)揮茶文化優(yōu)勢對英語教學的促進作用。

2.4 優(yōu)化茶文化在英語教學模式構(gòu)建中的導入方式

首先，要實現(xiàn)激發(fā)學生對茶文化英語教學模式的興趣，英語教師可提供良好的茶文化英語學習導入情景。環(huán)境熏陶法和社會文化傳導法值得采用。其次，在茶文化導入方式中，小組合作學習模式有著不可替代的作用。充分理解和內(nèi)化茶文化在英語教學模式構(gòu)建中的運用離不開對學生學習主體性的尊重。通過小組合作學習模式使學生在茶文化知識的選取和運用上形成自己的辨別力，樹立起文化自信。

3 結(jié)束語

茶文化引入英語教學模式構(gòu)建中具有重要的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。它不僅體現(xiàn)了英語教學的新思想、新模式，更在推動長遠性的英語教學中有著深刻地意義。本文針對將茶文化引入英語教學模式構(gòu)建中存在的諸如英語教師茶文化知識的欠缺、教學模式缺乏靈活性，教學理念僵化死板以及在中西方文化以及傳統(tǒng)與現(xiàn)代文化認知上的偏差等問題進行了探究，并提出了轉(zhuǎn)變教育觀念、建立系統(tǒng)化的考核評價體系、提高課堂參與度、樹立茶文化導入意識和優(yōu)化茶文化在英語教學模式構(gòu)建中的導入方式等措施。希望對茶文化導入英語教學模式構(gòu)建的過程中有一定的借鑒意義。