陳桂添

摘要研究了橫切不同寬度的同一種陸生植物葉在不同濃度碳酸氫鈉溶液下光合作用釋放出氧氣量和橫切相同寬度的不同陸生植物葉在相同濃度的碳酸氫鈉溶液中光合作用釋放氧氣量，對(duì)比得出可以用陸生植物葉代替金魚藻做“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果和研究方法具一定的有參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞陸生植物葉片 光合作用釋放氧氣 實(shí)驗(yàn)研究

初中生物“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)的做法是，用排水法收集光照下金魚藻在質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的碳酸氫鈉溶液中產(chǎn)生的氣體，并用帶火星的衛(wèi)生香檢驗(yàn)證明收集到的氣體是氧氣。該實(shí)驗(yàn)原理簡(jiǎn)單易于操作，但實(shí)際教學(xué)中開出率很低，原因是各地學(xué)校很難找到金魚藻。通過(guò)實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)某些常見陸生植物葉橫切后葉浸入適當(dāng)濃度的碳酸氫鈉溶液中光照下也可以釋放出較多的氧氣，因此可以用常見的陸生植物葉代替金魚藻做“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)，解決了難找到金魚藻的難題。

1用陸生植物葉做“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)

陸生植物在水中為什么不能正常光合作用，而沉水植物卻能呢？這是因?yàn)殛懮参锱c沉水植物具有各自適應(yīng)環(huán)境的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：沉水植物表皮細(xì)胞沒有氣孔，沒有角質(zhì)層和蠟質(zhì)層，葉綠體大且多，排列在細(xì)胞外圍，能直接吸收水分和溶于水中的二氧化碳進(jìn)行光合作用；陸生植物表皮細(xì)胞有角質(zhì)層或同時(shí)有蠟質(zhì)層，有氣孔，二氧化碳要經(jīng)過(guò)氣孔進(jìn)入細(xì)胞后才能到達(dá)葉綠體進(jìn)行光合作用。當(dāng)陸生植物沒入水中時(shí)，二氧化碳受角質(zhì)層和蠟質(zhì)層的阻隔和氣孔關(guān)閉的影響不能很好進(jìn)入到葉綠體，也就不能正常進(jìn)行光合作用。綠色植物只要具備有葉綠體（含有葉綠素）、光、水、二氧化碳就能進(jìn)行光合作用，就能釋放氧氣。同樣，如果用人為的方法將陸生植物的角質(zhì)層、蠟質(zhì)層和氣孔除去或?qū)⑵淦茐?，讓葉綠體暴露出來(lái)，那么理論上陸生植物在水中也是能正常光合作用，也能釋放氧氣。

2用陸生植物葉做光合作用釋放氧氣的實(shí)驗(yàn)研究

2.1實(shí)驗(yàn)一

將10.0 g生長(zhǎng)旺盛的金魚藻浸入1.4 kg質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的碳酸氫鈉溶液中在中等強(qiáng)度光照下光合作用。

本實(shí)驗(yàn)采納了北師大版生物學(xué)七年級(jí)上冊(cè)“檢驗(yàn)光合作用釋放氧氣”的實(shí)驗(yàn)建議，要同時(shí)做兩組相同條件的實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)結(jié)果取平均值。目的是要確定實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比目標(biāo)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果是：光照1.5 h收集到2.9 mL（兩組平均值）。

2.2實(shí)驗(yàn)二

將橫切成不同寬度羽裂的非洲茉莉葉浸入1.4 kg質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.2%的碳酸氫鈉溶液中在中等強(qiáng)度光照下進(jìn)行光合作用。

實(shí)驗(yàn)器材（以下實(shí)驗(yàn)器材類似）：質(zhì)量分?jǐn)?shù)4.2%的碳酸氫鈉溶液生長(zhǎng)旺盛的非洲茉莉全葉、3 L可口可樂(lè)瓶、漏斗、量筒、精度0.01 g電子稱、剪刀、溫度計(jì)。

實(shí)驗(yàn)設(shè)置：每個(gè)實(shí)驗(yàn)取10.0 g非洲茉莉全葉，分別以葉脈為中軸兩側(cè)剪成約0.3、0.6、1.2、2.4、4.8 cm羽裂和不作處理共6個(gè)實(shí)驗(yàn)組。

實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）取6個(gè)3 L可口可樂(lè)瓶把上部剪去，分別標(biāo)記葉片處理方法。

（2）每個(gè)瓶?jī)?nèi)裝入1.4 kg質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4.2%的碳酸氫鈉溶液。

（3）分別稱10.0g非洲茉莉全葉按設(shè)計(jì)要求剪成羽裂，浸入相應(yīng)瓶中并將葉片分散均勻不重疊。

（4）用漏斗反扣罩住全部葉片。

（5）將裝滿清水的量筒倒扣入漏斗嘴。

（6）在陽(yáng)光下光照。

（7）每隔0.5 h記錄一次收集到的氧氣量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表1。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

首先，從實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可以知道剪成0.3 em寬度羽裂的非洲茉莉葉在碳酸氫鈉溶液濃度為4.2%時(shí)放出氧氣量最多。其次，可以看出葉片剪成的寬度越窄放出氧氣越多的趨勢(shì)。究其原因是：①葉片剪成的寬度越窄從切面暴露出來(lái)的葉綠體就越多，能直接吸收到二氧化碳的葉綠體就多，光合作用放出氧氣就多；②葉片剪成的寬度越窄，通過(guò)擴(kuò)散作用進(jìn)入葉肉細(xì)胞內(nèi)的二氧化碳也越多，光合作用也得到增強(qiáng)。由此可以推測(cè)出相同質(zhì)量的葉片寬度剪得越窄光合作用釋放氧氣也會(huì)越多。以主葉脈為中軸橫切成羽狀的目的則是利用主葉脈為支撐將葉片展開，讓每片葉都得到充分光照。

2.3實(shí)驗(yàn)三

分別將10 g剪成寬度約0.3 cm羽裂的非洲茉莉葉浸入1.4 kg不同濃度碳酸氫鈉溶液中在中等強(qiáng)度光照下光合作用。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果見圖1。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

從圖1可以看出，碳酸氫鈉溶液在0.3%～4.2%范圍內(nèi)隨著濃度的增加光合作用放出的氧氣量逐漸增加，在4.2%～4.8%范圍內(nèi)放出氧氣量達(dá)到最大，在4.8%～6.0%范圍內(nèi)隨著濃度的增加光合作用放出的氧氣量逐漸減少。光合作用需要的二氧化碳來(lái)源于碳酸氫鈉溶液的分解。碳酸氫鈉溶液在20℃時(shí)開始分解出二氧化碳，且隨著濃度和溫度升高分解速度加快，放出的二氧化碳也增多。光合作用在二氧化碳飽和點(diǎn)前隨濃度的增加而增強(qiáng)；當(dāng)超過(guò)飽和點(diǎn)后，二氧化碳的濃度再增加光合強(qiáng)度不再增加反而會(huì)下降。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)，最好不要取較高碳酸氫鈉溶液濃度，因?yàn)樘妓釟溻c溶液濃度大于植物細(xì)胞液濃度時(shí)會(huì)造成細(xì)胞失水，使植物萎蔫失去生命力，縮短葉片能進(jìn)行光合作用的時(shí)間。

2.4實(shí)驗(yàn)四

將10 g剪成寬度約0.3 cm羽裂的不同植物葉浸入1.4 kg不同濃度碳酸氫鈉溶液中在中等強(qiáng)度光照下光合作用放出氧氣實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表2。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

從表2中可以看出，相同質(zhì)量橫切成0.3 cm羽裂的不同陸生植物葉在4.2%碳酸氫鈉溶液中光合作用1.5 h放出的氧氣量不同。大體規(guī)律是葉片綠色濃、生長(zhǎng)速度快的陸生植物光合作用放出氧氣多。葉綠素是光合作用的條件，它能夠吸收光能和轉(zhuǎn)化光能。葉綠素越多吸收光能就強(qiáng)，光合作用放出的氧氣就多。

3實(shí)驗(yàn)結(jié)論

在光照強(qiáng)度和水溫接近、光照時(shí)間均為1.5 h條件下，10種陸生植物葉橫切成0.3 cm羽裂后浸入在4.2%的碳酸氫鈉溶液中光合作用產(chǎn)生的氧氣量都多于金魚藻在0.1%的碳酸氫鈉溶液中光合作用產(chǎn)生的氧氣量。陸生植物葉只要經(jīng)過(guò)適當(dāng)寬度的剪裂處理后浸入1.0%～4.8%的碳酸氫鈉溶液就可以代替金魚藻做“光合作用釋放氧氣”實(shí)驗(yàn)。但是用金魚藻和陸生植物葉做光合作用釋放氧氣實(shí)驗(yàn)還是有區(qū)別的：金魚藻是水生沉水植物適應(yīng)了水中環(huán)境，在水中可以同時(shí)進(jìn)行光合作用和呼吸作用而不會(huì)死，因此可以重復(fù)利用；陸生植物葉在水中不能正常呼吸而很快死亡，所以不能像金魚藻一樣連續(xù)光合作用釋放氧氣，也就不能重復(fù)利用。在實(shí)際應(yīng)用時(shí)需要每次更換葉片。