王冬梅

【摘要】雖然中職學校的學生年齡層較小，但是他們在畢業(yè)之后卻需要快速進入社會工作與實踐之中，所以，培養(yǎng)應用型、實踐型人才已經(jīng)成為我國中職學校教育實現(xiàn)教育改革突破的一個重要入手點。中職旅游管理專業(yè)便是為了向旅行社、旅游景區(qū)、展覽館等行業(yè)企業(yè)輸送合格的旅游管理與服務工作的技能型人才為基礎的，所以教師便要重點培養(yǎng)與提升中職旅游管理專業(yè)學生的實踐能力，將實踐教學作為本專業(yè)的基本教學理念。本文將從根據(jù)教材內(nèi)容設計實踐學習任務、加強學校實訓基地的建設、完善學生參與實習的制度規(guī)范三個角度分析基于實踐教學理論下中職旅游管理專業(yè)的理論研究。

【關鍵詞】中職 ?旅游管理專業(yè) ?實踐教學理論 ?理論分析

【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）42-0253-02

客觀來講，中職生是一群年齡處于16-19歲之間的青年，他們的心智發(fā)育還不成熟，卻同時承擔學校學習壓力與未來就業(yè)壓力，雖然有一部分學校依然堅持分配工作，但是許多行業(yè)企業(yè)由于中職生的動手操作實踐能力較差對中職學校教育教學的質(zhì)量提出了質(zhì)疑。為了重新樹立學校品牌，提高中職生的就業(yè)能力，教師也必須以實踐教學理論為指導，多給學生提供動手操作的機會，實現(xiàn)學校教育與社會工作的無縫銜接，以學校教育培養(yǎng)中職旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)素養(yǎng)與職業(yè)能力。

一、根據(jù)教材內(nèi)容設計實踐學習任務

一直以來，中職旅游管理專業(yè)的任課教師都是以本專業(yè)的理論知識為教學依據(jù)的，對本課程所展開的教學評價也是根據(jù)中職生在專業(yè)理論考試中所考取的具體成績?yōu)榛緲藴收归_的。這種只重知識、輕技能的教學局面導致中職生的實踐操作水平很差，降低了中職旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)質(zhì)量。為了解決這個問題，教師應該根據(jù)教材內(nèi)容設計實踐探究任務，將理論課程與實踐培訓結合起來，以實踐任務喚起中職生的積極思維，促使學生獲得職業(yè)能力。

中職生在以往學習經(jīng)歷中感受到的失敗經(jīng)歷較多，所以他們并不喜歡學習，即便選擇了旅游管理專業(yè)，也很難靜下心來為實現(xiàn)自己的職業(yè)理想認真學習。但是，中職生的內(nèi)心十分熱血，好勝心與求勝欲很強，所以教師便可將旅游管理專業(yè)的理論知識設計成實踐學習任務，使學生主動聯(lián)系旅游管理工作現(xiàn)實分析專業(yè)知識，以任務驅(qū)動中職生的學習興趣，實現(xiàn)豐富學生理論知識與提升學生實踐能力的雙贏。在設計實踐學習任務時，教師也應該主動分析中職生的認知特點與學習水平，保證實踐任務的難度處于學生的“最近發(fā)展區(qū)”水平，使每個學生都能在任務學習過程中提升自己的原有認知水平。

二、加強學校實訓基地的建設

中職學校所建設的實訓基地是在旅游管理專業(yè)中落實實踐導學理念的物質(zhì)條件，實訓基地的實驗設備、工作模擬環(huán)境越接近真實的工作特點，越有利于提升中職生的實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)。因此，中職學校應該根據(jù)旅游管理專業(yè)的未來行業(yè)特征與行業(yè)技術購入相應的實訓設備，建設實訓基地，優(yōu)化中職生的實訓環(huán)境。

現(xiàn)在社會具備“互聯(lián)網(wǎng)+”的時代特征，各行各業(yè)都在充分利用現(xiàn)代信息技術與互聯(lián)網(wǎng)組織本行業(yè)的創(chuàng)新實踐活動，中職旅游管理專業(yè)也應利用互聯(lián)網(wǎng)與計算機創(chuàng)設虛擬實驗室，讓學生們在電教化、數(shù)字化的實訓基地中模仿旅游管理行業(yè)工作人員的工作流程，與社會接軌，用實踐經(jīng)驗與體會更新自己的理論知識結構。值得注意的是，旅行社、展覽場館、博物館、旅游信息咨詢中心等行業(yè)對旅游管理專業(yè)學生的職業(yè)能力各有側重，教師應讓學生多體會各個行業(yè)的虛擬角色扮演，幫助中職生細化自己的人生理想，堅定理想信念，從而使學生們在旅游管理專業(yè)的理論與實訓學習中投入更多的精力。

三、完善學生參與實習的制度規(guī)范

實習是中職學校的基本教育活動，多數(shù)學校會向本校合作企業(yè)推薦本校優(yōu)秀人才，讓學生們在真實的社會工作中提升自身的實踐能力。但是，人們卻發(fā)現(xiàn)即便通過學校實習，學生們也并不具備良好的實踐能力，無法達到社會企業(yè)的要求。這是為什么呢？實際上，有部分企業(yè)雖然會與中職學校簽訂合作協(xié)議，但是卻只讓參與本企業(yè)實習的學生做最基本的工作，導致學生們的實踐水平與理論知識儲備脫軌，不利于中職生的長遠發(fā)展。而且，中職學校雖然強制要求學生參與企業(yè)培訓，但是并不看重中職生的實習成長，依然以紙筆測試評價學生，導致學生并不重視企業(yè)實習活動。

為此，中職學校需要制訂完善的實習制度，既要明確規(guī)定合作企業(yè)的人才培養(yǎng)任務，也要將實習報告與企業(yè)工作人員評價行為作為旅游管理專業(yè)的結業(yè)成績，從根本上改善企業(yè)、學生被動應付學生實習任務的消極局面。為了徹底優(yōu)化中職生的實訓體驗效果，教師還應與企業(yè)工作人員合作，實時監(jiān)督旅游管理專業(yè)學生的實習行為，主動幫助學生解決工作難題。

總而言之，我國經(jīng)濟發(fā)展使得人們的物質(zhì)需求基本得到滿足，促使人們產(chǎn)生了更高層次的精神需求，所以旅游管理與服務專業(yè)學生的發(fā)展前景是十分廣闊的。為了讓旅游管理與服務行業(yè)的學生實現(xiàn)更好的發(fā)展，教師應始終貫徹實踐教學理論，綜合提升中職生的職業(yè)素質(zhì)與學習素養(yǎng)。

參考文獻：

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