時利

冬天是大自然收藏的季節(jié)，也是人體儲藏營養(yǎng)物質(zhì)的好時候。冬藏數(shù)月，孩子是不是個兒沒長，肉肉卻長了不少？

當時間大步跨入2018，眼看著孩子又大了一歲，伴隨著身心的發(fā)展，對營養(yǎng)需求的增加，我們需要在吃什么、怎么吃上面多花點心思，并想辦法讓孩子一同參與進來。

餐前準備，全家總動員

如今很少見娃吃飯香了！餐桌天天魚肉鮮蝦，兜里隨時有零食，小嘴巴幾乎就沒有空閑的時候，孩子不覺得肚子餓，也就很難感覺吃飯香。

有沒有辦法讓孩子吃飯香？自然是有的，除了控制零食、飲料之外，以下幾個辦法都值得一試，關(guān)鍵在于有效地實施哦——

辦法1：健脾養(yǎng)胃的親子操

中醫(yī)調(diào)理通常以調(diào)理脾胃為先導(dǎo)，“脾胃”是人體消化系統(tǒng)的重要一環(huán)，主管食物的消化和營養(yǎng)的初步吸收。良好運作的脾胃，任何年齡都需要哦。

參與者：孩子、爸爸或者爺爺

時間：午餐或晚餐前

地點：家中的客廳

做法：

◎“大”字折疊

1.站立姿勢，雙腳大大地分開，雙臂側(cè)平舉，掌心向下，頭部放松，面帶微笑朝向前方，好像一個“大”字。

2.吸氣，保持“大”字；呼氣，向前俯身并左轉(zhuǎn)，右手觸碰左腳背（或左膝），左手臂上舉，指尖朝上，頭自然下垂，不必跟著左轉(zhuǎn)。

3.吸氣，回到開始時的體位；呼氣，向前俯身并右轉(zhuǎn)，左手觸碰右腳背（或右膝），右手臂上舉，指尖朝上，頭同樣自然下垂。

4.重復(fù)做3～5組。

◎“稻草人”轉(zhuǎn)體

1.左右扭轉(zhuǎn)——站立，雙腳收攏一些，與胯同寬，吸氣，雙臂側(cè)平舉，掌心向下；呼氣，面向左轉(zhuǎn)體，轉(zhuǎn)至極限。吸氣，回正，呼氣，面向右轉(zhuǎn)體至極限。請注意，是整個身體包括頭、軀干和雙臂一同轉(zhuǎn)哦。重復(fù)做3組。

2.左右側(cè)彎——站立，雙腳并攏，吸氣，雙臂側(cè)平舉，掌心向下；呼氣從腰胯部位向左側(cè)彎，左手臂順勢落下，右手和手臂向上延展拉伸。吸氣，回到起始體位；呼氣向右側(cè)彎，右手臂順勢落下，左手和手臂向上延展拉伸。重復(fù)做3組。

◎小推車來啦

1.孩子俯臥，雙手撐地，大人站在后面，雙手抓住孩子的腳踝并提起來，使孩子只有雙手著地，以孩子（小車）為主導(dǎo)，雙手交替向前爬，大人在后面把握“小推車”的方向和平衡。做30秒至1分鐘，以孩子出微汗為宜。

TIPS練習說明：

1.前兩個練習，大人和孩子可以一前一后，也可以面對面做。

2.所有練習以放松為宜，盡力做到自己能做到的程度。

3.請告訴孩子，這是開心的餐前練習，練完了洗手，安靜地坐一會。

辦法2：把愛裝進料理中

孩子對食物沒有聯(lián)結(jié)，也就少了進食的雅趣，邀請孩子進廚房做些他力所能及的備餐事情，不失為一道極佳的“開胃菜”。

參與者：孩子、媽媽或者奶奶

時間：正餐前

地點：廚房

1.最佳配菜員

準備小號的圍裙和袖套，給孩子穿上。再準備幾個菜盆，請孩子看一下今天家里有的食材，自主選擇特別想吃的菜，比如：“今天我想吃豆角炒肉絲?！本妥ヒ话讯菇?、一塊瘦肉放到菜盆里；再問問其他家庭成員想吃什么，是否也愿意一起炒豆角？如果爸爸說想吃番茄炒蛋，那么就往菜盆里放入雞蛋和番茄……

看食材需要，小配菜員也可以做些簡單的清洗和預(yù)處理工作，比如洗番茄、打雞蛋，等等。

當然，我們的媽媽主廚也可以給到孩子一些營養(yǎng)建議，比如：今天鍛煉胳膊了，來份菠菜添點力量，怎么樣？天氣冷，除了青菜，我們再在面里加點兒肉吧！

2.廚房小DJ到

愛是一種能量，食物也是有能量的，當我們以愛和喜悅的心情來準備食物，它們也能感受到你的愛。

在廚房里備一個小音箱，這個小音箱的DJ孩子當仁不讓哦，烹調(diào)食物的時候播放輕快舒緩的音樂，廚房里的人帶著好心情烹飪，這樣煮出的食物便是人間美味了。

3.我服務(wù)，我快樂

如果以往的餐桌都是家里的“主廚”擺的，那么不妨將這個工作交給我們的“小服務(wù)生”來完成。

工作其實很簡單：用熱水洗過的濕抹布擦一遍餐桌，將每個人的餐盤（或碗）、筷子、勺放在各自的位置上，搖下風鈴，提醒大家時間到，開飯了！

TIPS：

如果孩子有興趣也能很好地運用刀具切菜，媽媽不妨給機會讓他多嘗試。準備一個穩(wěn)當點的操作凳，大小合適的砧板和菜刀，有必要的話從旁指導(dǎo)和協(xié)助，但不越俎代庖，讓孩子從中獲得成就感和掌控感。

親愛的，開飯咯

常在外面看見這樣的場景：

要么大人自顧自吃飯聊天，孩子沒吃幾口就丟下餐盤，下桌和小朋友去玩了；要么就是大人追著孩子喂飯，為了讓孩子能在餐廳安靜地坐下來，大人無一例外地會請出手機，打開動畫片，孩子開始還能配合著張嘴、咀嚼，漸漸地，注意力又分散了，在座位上爬上爬下……

或許爸爸媽媽相信隨著年齡的增長，孩子自然會好好吃飯；而且飯只要吃下去了，那就是營養(yǎng)，至于怎么吃的，看不看手機，這些細節(jié)都不重要。

而事實是，“好好吃飯”不是一句口號，良好的飲食及習慣關(guān)乎孩子一生的營養(yǎng)與健康，需要從小養(yǎng)成。

妙招一：手機全體進“雞窩”

一家人圍坐在一起吃飯是無比溫馨和諧的時刻，大家專心進餐，愉快地交流情感，是最最滋養(yǎng)的一件事。如果進食時漫不經(jīng)心，注意力都放在手機或者電視上，即使再美味有營養(yǎng)的食物，也和嚼蠟沒有分別。

所以我們的大招就是：對手機說“不”！這一點需要全家人達成共識，并且有監(jiān)督地實施，監(jiān)督人就是我們年齡最小的家庭成員啦！

做法：

1.準備一個小籃子當“雞窩”，當大家落座之后，讓孩子端上“雞窩”，一個一個地叮囑：“請將手機靜音，然后放進來哦！”

2.不受打擾地用餐完畢，各人才能將自己的“小雞”領(lǐng)回去。

3.除了手機，家里的電視機、電腦在進餐時也要記得關(guān)機哦。

妙招二：吃好飯，說好話

中醫(yī)講五行，五行對應(yīng)五臟，五種情志也與相應(yīng)的臟腑相關(guān)聯(lián)。一個人心情舒暢，吃飯便是一件樂事，吃下去的食物消化吸收才好。吃飯時，千萬別因為孩子速度慢，或者飯粒掉出來這些小事教訓孩子，哪怕是你嚴厲語調(diào)，都會影響孩子的心情，切記！

妙招三：實行自取自食的分食制

和專心吃飯一樣，“不浪費”也是最基本的用餐教養(yǎng)。

從小喂飯的孩子，會覺得餐盤里剩下食物是順理成章的，因為盛飯的是大人，最后剩下的大人也會吃掉，“和我無關(guān)”。

因此，我們的辦法就是：吃多少自己盛多少，不夠可以再添，盛到碗里的飯、菜、湯一定要吃完。一旦決定了，爸爸媽媽就要放下“寶貝吃得太少（或太多）的想法”，放手讓孩子自主；爺爺奶奶也要改掉“熱情夾菜”的習慣，每位家庭成員（除非手腳不方便）都要做到“管好自己”。

大家坐在一起的自主分食制，體現(xiàn)在“自主”上，上幼兒園的孩子，前面已經(jīng)參與準備餐食，與食物有了聯(lián)結(jié)和預(yù)期，自己取食決定吃什么不吃什么，不是一樁難事，而且這種分食制也更衛(wèi)生，可謂一舉多得呢！

看到最后，爸爸媽媽或許還是會有些擔心，孩子會不會營養(yǎng)不夠，智力發(fā)育會受影響嗎？

世界健康和營養(yǎng)學權(quán)威帕特里克·霍爾福德，在《營養(yǎng)圣經(jīng)》（健康一生的營養(yǎng)計劃）一書中寫到：

必需脂肪是有助于孩子大腦發(fā)育和智力提高的。只要你的孩子能在一周內(nèi)吃3次含豐富油脂的魚，每天再吃一些植物種子，就能獲得足夠的必需脂肪。

祝福每一個孩子都能快樂進餐，健康成長！