賈北寧

（遼寧省葫蘆島市南票區(qū)畜產(chǎn)品安全監(jiān)察所125027）

紫外線消毒殺菌的原理是利用適當(dāng)波長的紫外線能破壞微生物機(jī)體細(xì)胞中的DNA(脫氧核糖核酸)或RNA(核糖核酸)的分子結(jié)構(gòu)，造成生長性細(xì)胞死亡和 (或)再生性細(xì)胞死亡，達(dá)到殺菌消毒的效果。

紫外線可殺滅各種微生物，包括細(xì)菌繁殖體、芽孢、分枝桿菌、病毒、立克次氏體和支原體等，凡被上述微生物污染的表面，水和空氣均可采用紫外線消毒。

為了防止疫病傳播，許多養(yǎng)雞場(chǎng)使用紫外線燈進(jìn)行消毒，為達(dá)到理想的消毒目的，需要有正確使用紫外線燈方法及檢查紫外線燈殺菌效果的方法。

1 照射強(qiáng)度和照射劑量

1.1 照射強(qiáng)度

紫外線燈的照射強(qiáng)度常用每平方厘米在每秒鐘內(nèi)照射到的微瓦量來表示即： 1μW·s/cm2。

1.2 照射劑量

照射劑量用所使用的紫外線光源的照射強(qiáng)度和照射時(shí)間的乘積來表示。也用μW·s/cm2表示。例如一盞15W紫外線燈，在距離燈1m處照射強(qiáng)度為38μW·s/cm2，若經(jīng)過2min的照射，則一米處接受照射劑量為4560（38×2×60） μW·s/cm2。

2 殺菌能力與照射強(qiáng)度

紫外線燈的殺菌能力與照射強(qiáng)度有密切關(guān)系。紫外線燈照射強(qiáng)度與距離平方成反比，距離越近，殺菌能力越強(qiáng)，一般質(zhì)量較好的紫外線燈，距離燈中心垂直1m處可達(dá)120μW·s/cm2或以上。

3 照射計(jì)量和時(shí)間

不同種類的微生物對(duì)紫外線的敏感性不同，用紫外線消毒時(shí)，必須使用達(dá)到殺滅目標(biāo)微生物所需的照射劑量。

殺滅一般細(xì)菌繁殖體應(yīng)使用劑量為20000μW·s/cm2，殺滅細(xì)菌芽孢之間，真菌孢子的抵抗力比細(xì)菌芽孢更強(qiáng)。

在消毒的目標(biāo)微生物不詳或要?dú)缍喾N微生物時(shí)，照射劑量不應(yīng)低于100000μW·s/cm2。

因?yàn)檎丈鋭┝渴撬米贤饩€光源的照射強(qiáng)度和照射時(shí)間的乘積。所以，根據(jù)紫外線光源的照射強(qiáng)度可以計(jì)算出需要照射的時(shí)間。例如，用70μW/cm2紫外線燈消毒物體表面，選擇的照射劑量是 100000μW·s/cm2， 那么， 需要照射的時(shí)間是：100000μW·s/cm2除以 70μW/cm2=1429s=24min。

4 使用方法和要求

（1）對(duì)物體表面的消毒，照射表面紫外線強(qiáng)度不應(yīng)小于70μW/cm2，照射時(shí)間不應(yīng)小于25min，所用紫外線光源強(qiáng)度高時(shí)可適當(dāng)減少照射時(shí)間。

（2）對(duì)畜舍內(nèi)空氣的消毒，無論采用直接照射還是間接照射，要求消毒后空氣中的自然菌減少90%以上，采用畜舍內(nèi)懸吊紫外線燈消毒時(shí)，燈的功率平均每立方米不少于1W。一般畜舍內(nèi)每10平方米面積安裝30W紫外線燈管1只。有人情況下照射時(shí)間，每次40～120min，然后通風(fēng)1h，以減少空氣中臭氧含量。

（3）紫外線燈的使用要求。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此，消毒時(shí)必須使用消毒部位充分暴露于紫外線上。

用紫外線消毒紡織品等有孔表面時(shí)，要適當(dāng)延長照射時(shí)間，應(yīng)使其兩面均受到照射。紫外線消毒的適宜溫度范圍是20～40℃，溫度過高或過低均會(huì)影響消毒效果，可適當(dāng)延長照射時(shí)間。用紫外線殺滅被有機(jī)物保護(hù)的微生物時(shí)應(yīng)加大照射劑量。

5 紫外線燈殺菌效果檢查

紫外線燈的殺菌效果可以用生物學(xué)方法測(cè)定，它不僅可以檢查紫外線燈的殺菌效果，而且可以檢查紫外線燈使用過程中，其照射強(qiáng)度是否降低或失敗，如果只要粗略知道紫外線燈的殺菌效果有以下兩種方法： （1）將培養(yǎng)24h的細(xì)菌懸液或制備好的芽孢懸液，涂于營養(yǎng)瓊脂平板表面上放于紫外線燈下 （距離燈中心垂直1m處），照射一定時(shí)間 （根據(jù)被照射微生物所需要照射劑量和紫外線光源照射的強(qiáng)度計(jì)算照射的時(shí)間）后，將瓊脂平板置于37℃溫箱培養(yǎng)24h，觀察細(xì)菌生長情況。若與對(duì)照組 （未照射平板）很接近，則表示紫外線燈已失效。 （2）將待檢細(xì)菌的24h肉湯培養(yǎng)物接種已溶化并冷至50℃的深層瓊脂多管，混勻后，分別將各管傾入不同的殺菌平皿中，待瓊脂凝固后，揭開平皿蓋，將其置于紫外線燈下照射，于不同時(shí)間 （5、 10、 20、 40、 60min） 后， 各取出平皿一個(gè)，蓋上平皿蓋，放入37℃溫箱中培養(yǎng)24～72h，觀察細(xì)菌生長情況，以測(cè)定紫外線對(duì)該菌的殺滅效果或該菌對(duì)紫外線的抵抗力。

紫外線的波長短于可見光，肉眼看不見。其殺菌力強(qiáng)的波長是250～265nm，而形成臭氧的波長為840nm。因此，不能單憑紫外線燈發(fā)出的蘭光強(qiáng)弱和臭氧氣味的濃淡來判斷紫外線的殺菌力。有條件的應(yīng)定期測(cè)量燈管的照射強(qiáng)度，沒條件的應(yīng)建立使用登記制度，逐日記錄使用時(shí)間，以便判斷是否達(dá)到使用期限。當(dāng)使用時(shí)間超過1000h應(yīng)更換。雖然此時(shí)的燈管還會(huì)亮，表面上看也很正常，但實(shí)際上消毒效呆已不可靠。紫外線燈管的平均壽命一般為3000～4000h。