蔡艷華，都鈞，胡冰

（長(zhǎng)春市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130000）

溫室大棚種植是我國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植體系的發(fā)展趨勢(shì)，采用大棚覆膜種植作物，人為地創(chuàng)造適宜的生態(tài)環(huán)境，調(diào)整作物的生產(chǎn)季節(jié)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)需求，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)[1,2]。大棚種植是現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植中比較常見(jiàn)的一項(xiàng)技術(shù)，具有較好的保溫性能，深受人們喜愛(ài)，也是當(dāng)前增加農(nóng)民收入的有效手段之一。利用大棚栽培水果和蔬菜，能夠應(yīng)對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的季節(jié)性變化，實(shí)現(xiàn)果蔬的反季節(jié)種植，滿足了消費(fèi)者對(duì)對(duì)反季節(jié)果蔬的需求。大棚種植果蔬需要科學(xué)的技術(shù)與管理，本文總結(jié)了大棚種植關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)，并以大棚西瓜種植為例，進(jìn)行具體闡述。

1 大棚種植關(guān)鍵技術(shù)要點(diǎn)

1.1 選擇合適的棚膜

大棚種植過(guò)程中，棚膜必不可少。選好種子、種苗是高產(chǎn)的基礎(chǔ)，選用合適的棚膜也同樣重要。不同材質(zhì)的棚膜有不同的特點(diǎn)，適合不同的蔬菜和不同的棚體結(jié)構(gòu)。在溫暖的地區(qū)可以選擇夜間保溫性稍差的棚膜，在寒冷的地區(qū)要選擇夜間保溫性好一點(diǎn)的棚膜。棚膜的質(zhì)量對(duì)于蔬菜種植效果有重大的影響，好的棚膜無(wú)毒無(wú)害、使用壽命長(zhǎng)、保溫性能好。棚膜的技術(shù)指標(biāo)，包括透光率、無(wú)滴性能、耐老化、防霧效果等，都與病害有直接關(guān)系，以上指標(biāo)好的，大棚內(nèi)病害就輕；差的，就會(huì)導(dǎo)致病害嚴(yán)重。棚膜主要有PO膜、EVA膜、聚氯乙烯無(wú)滴膜、灌漿膜等。PO膜、EVA膜透光率高升溫快保溫好，價(jià)格適合。聚錄乙烯無(wú)滴膜，種瓜類(lèi)的、葫蘆科作物用得比較多；這個(gè)相對(duì)于其他棚膜溫度高1～2℃，缺點(diǎn)是對(duì)茄果類(lèi)蔬菜的著色有不良影響。灌漿膜價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是降溫太快，透光率低，無(wú)滴期太短。現(xiàn)階段大棚種植主要應(yīng)用的是防老化的PO膜、EVA膜，這類(lèi)保溫膜能增加果蔬的著色，使果蔬顏色深、賣(mài)相好；對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，在大雨等惡劣天氣條件下也能夠長(zhǎng)期使用；溫度與濕度也容易調(diào)節(jié)控制，并且對(duì)于光照的透明度也可以充分滿足蔬菜生長(zhǎng)的需求。

1.2 合理控制光照

溫室大棚內(nèi)部陽(yáng)光是否充足，是影響果蔬的生長(zhǎng)和質(zhì)量最為重要的一點(diǎn)。在溫室大棚建設(shè)的時(shí)候，對(duì)于方位、結(jié)構(gòu)以及材料的選擇是十分重要的。大棚要盡量建在背風(fēng)向陽(yáng)的地方，利用坐北朝南的位置，讓果蔬接收到最充足的光照。對(duì)于溫室大棚的結(jié)構(gòu)以及棚膜架設(shè)方式，盡可能地減少支架、搭架的數(shù)量。在大棚的內(nèi)部采用一定的涂白處理，增加反射光。對(duì)于材料的選擇，要盡可能選擇堅(jiān)固耐用并且是能夠減少遮光的材料，減少被支架遮陰的面積；使高質(zhì)量的、透光性強(qiáng)的棚膜，有利于果蔬的生長(zhǎng)。

果蔬種植也要做好合理的分配。如對(duì)于不同品種的蔬菜來(lái)說(shuō)，它們的要求也是不一樣的，一般是按照北高南低的原理進(jìn)行種植，同時(shí)，還需要根據(jù)蔬菜的株高錯(cuò)落情況進(jìn)行分配，減少株間的遮光情況。又如冬季陽(yáng)光照射時(shí)長(zhǎng)短且強(qiáng)度不夠，如果再遇積雪，此時(shí)一定要及時(shí)采取措施改善大棚：一是及時(shí)清理棚膜，二是保證有足夠的透光性。在清潔積雪過(guò)程中，注意不能讓尖利的東西損害棚膜。在保證最低溫度的情況下，適時(shí)地揭開(kāi)草苫，盡量地延遲蓋上的時(shí)間，這對(duì)于增加光照是十分有效的。在光照條件不足的情況時(shí)，可以安裝白熾燈、高壓水銀燈進(jìn)行人工補(bǔ)光。

1.3 保持良好的通風(fēng)

利用調(diào)節(jié)通風(fēng)口的大小等方式對(duì)大棚內(nèi)的空氣質(zhì)量進(jìn)行調(diào)控，也是溫度調(diào)節(jié)的一項(xiàng)輔助手段。作物在生長(zhǎng)過(guò)程中不斷進(jìn)行光合作用，對(duì)空氣中的氧氣與二氧化碳成分進(jìn)行交換調(diào)整，利用良好的通風(fēng)條件保證溫室大棚內(nèi)部的空氣質(zhì)量，進(jìn)一步提高作物的光合作用質(zhì)量，此外良好的通風(fēng)狀況可以更好地保證大棚內(nèi)部的生長(zhǎng)環(huán)境良好，還可以對(duì)于病蟲(chóng)害達(dá)到一定的控制效果。

1.4 選擇合適的果蔬品種

注意果蔬種類(lèi)的選擇，并不是所有果蔬都有必要進(jìn)行溫室大棚種植，首先要適合大棚的溫室環(huán)境，其次要有足夠的種植價(jià)值，而且還要充分考慮地質(zhì)條件和區(qū)域季節(jié)氣候的影響。這些問(wèn)題在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中可以通過(guò)轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行解決，培育出高產(chǎn)量、易生長(zhǎng)的優(yōu)良品種。例如對(duì)于番茄的品種選擇，新粉100番茄的耐寒能力強(qiáng)，且不易發(fā)生病變，栽培的成熟期較短，產(chǎn)量高，適合溫室大棚的種植。因此在現(xiàn)代大棚種植技術(shù)中，對(duì)于適宜的蔬菜種類(lèi)選擇十分必要，可以起到事半功倍的效果，真正的幫助現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)行有效的自我提升。

1.5 合理施肥

肥料在果蔬種植中十分重要，僅僅依靠土壤自身含有的營(yíng)養(yǎng)成分，不足以保證果蔬高效生長(zhǎng)，因而需要增施肥料以補(bǔ)充作物的生長(zhǎng)所需養(yǎng)分?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中施肥以有機(jī)肥為主，基肥為輔，并且應(yīng)當(dāng)注意基肥的使用要適量，在施肥之前要對(duì)大棚內(nèi)部土質(zhì)以及果蔬種類(lèi)特點(diǎn)進(jìn)行充分調(diào)查，利用科學(xué)手段調(diào)整肥料內(nèi)含有的各種微量元素的含量，保證種植出健康、營(yíng)養(yǎng)的果蔬，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量與質(zhì)量。同時(shí)還要充分認(rèn)識(shí)到，肥料是種植的輔助手段，只用于短期調(diào)節(jié)，對(duì)于果蔬種植還是要注意土壤的自行恢復(fù)與調(diào)整。

2 栽培技術(shù)實(shí)例分析

以西瓜這一常見(jiàn)的水果為例，來(lái)進(jìn)一步的闡述分析大棚種植果蔬的技術(shù)要點(diǎn)，這里以吉林地區(qū)的西瓜種植為例進(jìn)行分析。

2.1 育苗

育苗是西瓜種植的第一個(gè)階段，十分重要。首先要在室內(nèi)做好消毒措施，確保沒(méi)有損害幼苗的菌群，再制造良好的培養(yǎng)苗床，合理設(shè)計(jì)安置比例，利用電熱線保證育苗溫度，育苗區(qū)域應(yīng)當(dāng)有足夠水分，最后覆蓋地膜保護(hù)。

2.2 苗期管理

苗期的管理關(guān)系到幼苗的健康成長(zhǎng)，對(duì)于溫度、濕度與肥率都有嚴(yán)格要求，在出苗期設(shè)置白天溫度為30℃，晚間溫度18℃，有三分之一的苗木生長(zhǎng)后除去地膜，此后白天溫度25℃，夜間15℃；待到葉子展開(kāi)后期，進(jìn)一步調(diào)控溫度，保證溫度在一個(gè)合理范圍內(nèi)。苗木的濕度要通過(guò)多次少量的澆水來(lái)保證，時(shí)間上避開(kāi)下午至傍晚這一階段，還有對(duì)苗木的疫病防護(hù)，監(jiān)控土質(zhì)養(yǎng)分，合理施肥。

2.3 定植

在育苗期后期，要盡快對(duì)對(duì)種植土壤進(jìn)行翻松處理，施足底肥，對(duì)土質(zhì)含有的營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行精確控制，同樣在移栽西瓜苗之前做好地膜鋪設(shè)環(huán)節(jié)，搭設(shè)保溫線路，移栽時(shí)間選擇春季，一般3月初為宜，每667 m2平均數(shù)量為350株，要注意棚膜的完全覆蓋。

2.4 田間管理

在定植完成后，先對(duì)大棚采用密封處理，待到子蔓生長(zhǎng)后在進(jìn)行通風(fēng)處理。開(kāi)花結(jié)果的時(shí)，為了保證授粉的高效進(jìn)行，要增加通風(fēng)的程度，并且將大棚內(nèi)的溫度維持在30℃左右，并且晝夜溫差不能超過(guò)15℃，結(jié)瓜后，在果實(shí)膨大之前將小棚拆除，以免影響果實(shí)的膨大，在成長(zhǎng)期間要保證室內(nèi)干燥清潔，避免發(fā)生病蟲(chóng)害，利用通風(fēng)保證內(nèi)部的空氣流通。

此外在西瓜果實(shí)生長(zhǎng)期對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求較大，需要施肥澆水來(lái)進(jìn)行彌補(bǔ)調(diào)整，其余情況下不需要進(jìn)行澆水施肥，當(dāng)然還需要進(jìn)行土質(zhì)監(jiān)控，在每一個(gè)生長(zhǎng)階段確保養(yǎng)分的充足，同時(shí)在完全成熟之前控制濕度。

2.5 病蟲(chóng)草防治

對(duì)病蟲(chóng)草的防治要貫穿全程，為了避免對(duì)西瓜的影響過(guò)大，應(yīng)當(dāng)以物理殺蟲(chóng)作為主要除蟲(chóng)手段，減少化學(xué)藥劑的使用[3]。保持較為干燥的環(huán)境可以抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生，同時(shí)需要定期對(duì)病變枝蔓進(jìn)行修剪。

2.6 采收

西瓜成熟時(shí)間在1個(gè)月左右，在低溫季節(jié)，會(huì)推遲至40d以上，果實(shí)成熟的特征較為明顯，要對(duì)成熟西瓜及時(shí)采摘，每天要對(duì)西瓜的成熟度進(jìn)行觀察檢測(cè)，保存西瓜生長(zhǎng)數(shù)據(jù)，以便更好地幫助西瓜種植技術(shù)的完善。