靳學(xué)波

蝦蟹養(yǎng)殖戶盲目養(yǎng)殖常常是不但增加不了收入，甚至賠錢，主要原因就是不能為它們提供 好的生長(zhǎng)環(huán)境，造成病害增加，成活率降低，最終養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益受損。

鑒于此，結(jié)合自己多年的體會(huì)，談一下提高蝦蟹類成活率的幾個(gè)關(guān)鍵之處，希望對(duì)養(yǎng)殖戶有所幫助。

一、池塘的結(jié)構(gòu)

池塘應(yīng)選擇水源充足、排灌方便、水質(zhì)良好的地方。池塘形狀最好為長(zhǎng)方形，池塘水深0.8～1.5m，池塘面積1-5畝，以便管理。由于蝦蟹不易捕撈，因此池底一定要硬質(zhì)且具有一定坡度，從進(jìn)水端逐漸向排水端傾斜，利于排灌，坡度比為1∶500，小型池為1∶200。在低處挖寬0.5m，長(zhǎng)15m的溝，便于集水捕撈蝦蟹。

二、池塘底質(zhì)

（一）池塘底質(zhì)壤土為最佳，它容易保證水的肥度且保水性能也好。若底質(zhì)為沙土，保水性能差，需改良池底以防漏，可在池底鋪40cm厚的壤土或黏土；若底質(zhì)為黏土，因?yàn)轲ね寥菀谆鞚幔菀自斐捎倌噙^厚產(chǎn)生有毒氣體和耗氧、作業(yè)也不便，因此改良必不可少，具體可清除過多淤泥，同時(shí)加生石灰處理。

（二）池塘經(jīng)過一段時(shí)間的養(yǎng)殖淤泥就過厚，容易造成水體缺氧、酸堿度下降和病害增加，從而影響蝦蟹的生長(zhǎng)。因此要加以清除，一般三年清一次，可保留約15cm的淤泥，用以保證池塘水質(zhì)的肥度。

（三）對(duì)池塘底質(zhì)的改良首先要日曬和冰凍，先將池水排干，讓池底充分風(fēng)吹日曬冰凍15～20d，有很好的效果，淤泥經(jīng)過改良干燥疏松，淤泥中有機(jī)物大量分解，消除有害物質(zhì)，為來年改善池塘溶氧狀況和改良水質(zhì)創(chuàng)造條件。然后再用生石灰進(jìn)行消毒，生石灰要先溶化再均勻潑灑，潑完以后要隨機(jī)均勻翻耙底泥。

三、池塘水質(zhì)

（一）水質(zhì)好壞直接影響蝦蟹類的生長(zhǎng)。養(yǎng)殖蝦蟹要求水質(zhì)養(yǎng)分充足、溶氧豐富且無毒害，排灌水方便，進(jìn)排水口用細(xì)布網(wǎng)過濾，防止野雜魚進(jìn)池危害蝦蟹。

（二）養(yǎng)殖用水最好用地表水，可從無污染的湖泊、江河、水庫(kù)引水；養(yǎng)殖用井水需曝氣，最好有蓄水池調(diào)節(jié)，以保證池水溫度，避免水溫變化過大而影響蝦蟹的生長(zhǎng)；生活污水需通過發(fā)酵池或用生石灰、漂白粉處理，水體渾濁要用生石灰澄清改良，水質(zhì)達(dá)到蝦蟹正常用水標(biāo)準(zhǔn)才能用于養(yǎng)殖。

（三）養(yǎng)殖蝦蟹要定期注水和換水，在春季一般以淺水為主，水深保持0.5m左右，利于水體升溫和水草的生長(zhǎng)；夏秋季池塘水深保持在2m以上，水體透明度保持35～45cm。換水時(shí)一般晴天多加水，陰雨天少加水，多在中午加水，下午換水，換水時(shí)流速要慢，先排后灌，每次換水為水體的1/3～1/4。

（四）注水換水期間，根據(jù)水體條件補(bǔ)充無機(jī)鹽類。一般春季每月用生石灰3次，每次需生石灰0.01kg/m2,以增加水體中鈣的含量 ，夏秋季每15～20d用生石灰調(diào)劑水質(zhì)1次，每次需生石灰0.014～0.016kg/m2，在蝦蟹蛻殼期間，還要適度增加水體中鈣的含量，這非常利于蝦蟹的生長(zhǎng)，提高其成活率。

（五）巡塘?xí)r若發(fā)現(xiàn)蝦蟹爬上岸，立即注新水或開動(dòng)增氧機(jī)。

四、設(shè)置隱蔽物

由于蝦蟹有相互殘殺的習(xí)性，設(shè)置隱蔽物是解決此問題的有效途徑。

設(shè)置隱蔽物可移植水草，池內(nèi)同時(shí)栽挺水植物、沉水植物、浮葉植物及漂浮植物最佳，但不能移植水葫蘆、水花生，因水葫蘆易壞根，水花生易大量生長(zhǎng)，大量耗氧還造成捕幼蟹困難。種植水草面積約為池塘面積的30%左右。

若移植水草有困難也可用蒸煮消毒后的棕櫚皮、柳樹根扎成小把，懸浮或沉于池中。移植的水草需用鹽水漂洗或石灰水消毒。

隱蔽物的設(shè)置可減免蝦蟹蛻殼時(shí)相互殘殺，還可吸附水中肥分，控制水體酸堿度。

蝦蟹池塘內(nèi)種植水草，既能夠遮擋陽(yáng)光和降低水溫，同時(shí)也是蝦蟹的重要餌料，水草的生長(zhǎng)還有利于吸收水中氮磷鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，從而降低水中氨氮和亞硝酸鹽等有害物質(zhì)。

五、設(shè)置微孔曝氣增氧系統(tǒng)

微孔增氧系統(tǒng)的主管、支管要貫穿整個(gè)池塘，在接軟塑料支管到池底后再連接微孔管而且要延伸至池邊1m處，支供氣管呈南北方向排列。整個(gè)主管道用木樁架或竹樁固定在離水面30cm處，微孔管應(yīng)均勻分布，一般晚上22點(diǎn)至第二天清晨6點(diǎn)開機(jī)增氧，其余時(shí)間可視蝦蟹活動(dòng)情況或天氣變化靈活掌握。

六、池塘水色

掌控好蝦蟹池塘水色是提高其成活率的關(guān)鍵之一。根據(jù)水色的變化靈活施加有機(jī)肥或無機(jī)肥保證池塘中優(yōu)勢(shì)藻類的生長(zhǎng)，維持正常水色即草綠色。

池塘水質(zhì)有綠水、白水、暗棕水、渾水等水色。綠色水質(zhì)又分為草綠色、深綠色。草綠色水是綠藻為優(yōu)勢(shì)種，相對(duì)水體較為穩(wěn)定，深綠色是藍(lán)藻為優(yōu)勢(shì)種，屬不良水質(zhì)；白色水是水體中枝角類較多，屬不良水質(zhì)；暗棕色水是甲藻及鞭毛藻等引起，是水質(zhì)與底質(zhì)極度惡化的標(biāo)志；水渾是因?yàn)橛袡C(jī)雜質(zhì)多或泥漿水，若早晚溶解氧都偏低，則為有機(jī)雜質(zhì)多，若早晚溶解氧變化不大，則為泥漿水，均屬不良水質(zhì)。

七、防逃

由于蝦蟹可離水上岸爬行，尤其河蟹必須考慮防逃問題。具體多采用如下方法：一是進(jìn)排水口設(shè)防逃設(shè)施，進(jìn)水口處設(shè)置80目網(wǎng)片，防止野雜魚的卵或苗隨水流入池塘，排水口設(shè)置網(wǎng)籠，防止蝦蟹逃出；二是架設(shè)防逃墻，在池塘周圍挖5～10cm的小溝，然后插上70cm長(zhǎng)的小竹竿，插入土中15cm，間隔0.5m，并稍微向池塘內(nèi)部?jī)A斜，在距小竹竿頂部10cm處拉上聚乙烯繩，起連接作用。把裁成60cm寬的塑料布一邊固定在聚乙烯繩上，另一邊埋入小溝內(nèi)，放入小溝內(nèi)的塑料布長(zhǎng)度10cm，然后將浮土回填踩實(shí)，做到塑料布高出地面50cm。另外池塘水面周邊用80目網(wǎng)片圍成一圈，防止河蟹在池塘邊上打洞。