王甘翔 彭 頔 楊 慶 宋之琦 馬 葒 徐 軍

隨著各級政府環(huán)境治理力度不斷加大和社會各界對生態(tài)環(huán)境的持續(xù)關(guān)注，推行生態(tài)健康養(yǎng)殖，減少自身污染，已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的重要方向。池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式（俗稱“跑道魚”養(yǎng)殖模式）是當(dāng)前浙江省主推的高產(chǎn)高效、新型生態(tài)的養(yǎng)殖模式之一，通過在池塘內(nèi)設(shè)置一定數(shù)量長方形養(yǎng)殖水槽，將養(yǎng)殖品種集中“圈養(yǎng)”，并綜合集成增氧推水、集污、水質(zhì)在線監(jiān)測等先進(jìn)技術(shù)，形成一套完整的、科技含量高的池塘內(nèi)循環(huán)流水健康養(yǎng)殖系統(tǒng)，是現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的一次重大創(chuàng)新。2017年，筆者開展了池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式試驗(yàn)，取得了初步成效，并總結(jié)了相應(yīng)的技術(shù)要點(diǎn)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地點(diǎn)與條件

試驗(yàn)在平湖市一代特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地進(jìn)行，該基地水源充足，進(jìn)排水通暢，遠(yuǎn)離工農(nóng)業(yè)污染，養(yǎng)殖用水水質(zhì)符合《無公害食品 淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》（NY 5051-2001）要求；基地供電充足，通訊、交通便捷。試驗(yàn)池塘面積16畝。

1.2 池塘準(zhǔn)備

1月底前，完成養(yǎng)殖池塘改造建設(shè)，清整池塘，整修塘埂塘底，并將養(yǎng)殖塘分設(shè)為流水精養(yǎng)區(qū)、大塘水質(zhì)凈化區(qū)和廢棄物收集區(qū)三個功能區(qū)。

1.3 養(yǎng)殖水槽建設(shè)

在流水精養(yǎng)區(qū)，建設(shè)長25m、寬5m、高2m的養(yǎng)殖水槽4條，水槽底部用混凝土澆筑，墻體用PVC板隔離，前端進(jìn)水口與末端出水口用金屬網(wǎng)片、聚乙烯網(wǎng)片等制成攔魚柵。

1.4 設(shè)施安裝

1.4.1 增氧設(shè)施

在養(yǎng)殖水槽前端，安裝5.5kW的氣提式增氧機(jī)2臺，并在4條水槽內(nèi)配置3kW的底部微孔增氧設(shè)施2套。在大塘水質(zhì)凈化區(qū)，配置1.5kW的水車式增氧機(jī)4臺。通過增氧推水、設(shè)置導(dǎo)流壩，在整個池塘內(nèi)形成流水循環(huán)系統(tǒng)。

1.4.2 集污設(shè)施

在養(yǎng)殖水槽末端的廢棄物收集區(qū)，配備3kW的吸污動力裝置。建設(shè)三格式沉淀池，用于收集處理殘餌、糞便等廢棄物。

1.4.3 其他設(shè)施

配備自起式發(fā)電機(jī)，確保養(yǎng)殖水槽24小時(shí)不間斷增氧。配置水質(zhì)在線監(jiān)測系統(tǒng)，并通過電腦和手機(jī)終端，可實(shí)時(shí)查看水溫、溶氧、pH、氨氮等水質(zhì)指標(biāo)。

1.5 魚種放養(yǎng)

5月26日，在每條水槽內(nèi)，放養(yǎng)體質(zhì)健壯的規(guī)格為75尾/kg的草魚魚種1.5萬尾；大塘水質(zhì)凈化區(qū)放養(yǎng)規(guī)格為15尾/kg的花鰱320尾、白鰱1280尾。魚種放養(yǎng)數(shù)量詳見表1。

表1 魚種放養(yǎng)情況

1.6 飼養(yǎng)管理

1.6.1 飼料投喂

全程投喂優(yōu)質(zhì)浮性配合飼料，每天3次，每次20分鐘內(nèi)吃完為宜，具體根據(jù)水溫、天氣、魚的吃食情況而定。

1.6.2 水質(zhì)管理

池塘水位保持在1.7m左右，維持池水黃綠色，透明度控制在30-40cm。推水增氧設(shè)備24小時(shí)不間斷運(yùn)行，保證水槽和池塘水體循環(huán)流動、溶解氧充足。實(shí)時(shí)監(jiān)測水質(zhì)，每隔15天使用EM菌等微生物制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)。

1.6.3 水草種植

在池塘四周種植空心菜，在池塘內(nèi)種植黑葉輪藻、苦草、睡蓮等水生植物，利用植物吸收水體中的營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)水質(zhì)凈化。

1.6.4 水槽吸污

每天投喂1小時(shí)后開啟吸污泵吸污，每次吸污15分鐘。具體視吸出來的污水狀況而定。

1.6.5 病害防治

每隔1個月左右交替使用二氧化氯、溴氯海因、生石灰等消毒水體。一旦發(fā)現(xiàn)有病魚、死魚，及時(shí)撈出并進(jìn)行無害化處理。漁藥的使用遵循行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

1.6.6 巡塘檢查

每天早、中、晚至少巡塘3次，密切注意池塘水色變化和草魚活動情況，檢查吃食、有無病害發(fā)生、是否缺氧浮頭、設(shè)施設(shè)備運(yùn)行等情況。發(fā)現(xiàn)問題，立即采取應(yīng)對措施。

1.7 起捕收獲

2017年12月起，根據(jù)水槽中草魚生長情況和市場行情，陸續(xù)起捕商品魚出售。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 經(jīng)濟(jì)效益

試驗(yàn)共捕獲商品魚62606.4kg，按16畝試驗(yàn)塘計(jì)算，折合平均畝產(chǎn)3912.9kg，其中總產(chǎn)草魚60488kg，折合平均畝產(chǎn)3780.5kg。實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值83.98萬元，折合平均畝產(chǎn)值52487.2元；實(shí)現(xiàn)總利潤22.78萬元，折合平均畝利潤14238.1元。具體養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)值及效益詳見表2、表3。

表2 養(yǎng)殖產(chǎn)量、產(chǎn)值情況

表3 經(jīng)濟(jì)效益分析

2.2 社會效益

池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式符合“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的漁業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展方向，推廣應(yīng)用前景廣闊。在該基地的示范帶動下，該市其他養(yǎng)殖戶也嘗試引進(jìn)該模式，目前共建成養(yǎng)殖水槽20條。

2.3 生態(tài)效益

通過安裝增氧推水設(shè)備，將水槽中的魚類排泄物和殘剩飼料推集到廢棄物收集區(qū)，再通過吸污裝置回收到沉淀池，經(jīng)收集變?yōu)榉N植蔬菜、瓜果、苗木等的有機(jī)肥，實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的循環(huán)利用和養(yǎng)殖尾水零排放，整個養(yǎng)殖系統(tǒng)達(dá)到了綠色健康的要求。

3 討論

3.1 技術(shù)優(yōu)勢

與傳統(tǒng)粗放的池塘養(yǎng)殖模式相比，池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式具有明顯的優(yōu)勢：①將氣提式增氧、底部微孔增氧、水質(zhì)在線監(jiān)測、養(yǎng)殖尾水處理等多項(xiàng)技術(shù)綜合運(yùn)用于整個循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了技術(shù)集成。②將魚集約化“圈養(yǎng)”在水槽內(nèi)，可減小投喂、捕獲等日常管理的勞動強(qiáng)度，同時(shí)可根據(jù)市場需求決定起捕量，在無需干塘的情況下，通過簡單操作就可起捕。③可根據(jù)水槽內(nèi)魚的生長情況，準(zhǔn)確地計(jì)算投飼量和漁藥使用量，從而減少殘剩飼料，做到精準(zhǔn)用藥。④養(yǎng)殖用水通過大塘凈化處理循環(huán)使用，殘餌糞便等廢棄物資源再利用，達(dá)到了綠色發(fā)展要求。

3.2 今后研究方向

池塘內(nèi)循環(huán)流水養(yǎng)殖模式綠色生態(tài)、高產(chǎn)高效，是漁業(yè)技術(shù)創(chuàng)新的典型之一，有利于漁業(yè)增長方式的轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)層次的提升。但同時(shí)，作為一項(xiàng)新的模式技術(shù)，該模式還有不少地方值得深入研究和進(jìn)一步優(yōu)化，比如水槽建設(shè)材質(zhì)選擇（如磚砌、玻璃鋼一體式、不銹鋼等）、增氧推水設(shè)備優(yōu)化、水槽面積和池塘水域面積的配比、適養(yǎng)品種選取、集污效率提升等，這也是該模式今后的研究方向。