孫 勇

近年來，我們與監(jiān)利縣振華漁業(yè)專業(yè)合作社開展了池塘主養(yǎng)翹嘴紅鲌技術(shù)研究試驗，試驗魚池5口，總面積60畝，成魚平均畝產(chǎn)量達到1160kg，其中翹嘴紅鲌畝產(chǎn)量580-850kg之間，取得了很好的經(jīng)濟效益。現(xiàn)將試驗情況和研究結(jié)果總結(jié)如下：

一、材料和方法

1.材料

①池塘條件：魚池為精養(yǎng)池， 是隨岳南高速公路取土后，2008年改造而成，魚池長方形，南北向，5口魚池面積分別為18畝、12畝、8畝、12畝、10畝，池深3m。

②水源：水源為東荊河的河道水，無污染，弱堿性水，抽出河水通過主管道自行流入漁池。

③養(yǎng)殖機械及飼料，每口池配備2臺3kW的葉輪式增氧機，一臺投餌機。飼料為岳陽市富翔飼料生產(chǎn)的浮性膨化飼料。

④魚種來源：魚種為本合作社培育的魚種，翹嘴紅鲌規(guī)格13-20g/尾，套養(yǎng)黃顙魚規(guī)格8-25g/尾，鰱鳙規(guī)格100-150g/尾。

2.方法

①池塘準備：冬季干池捕撈后，放干池水。讓陽光曝曬和冰凍7天，再畝用生石灰100kg帶水清塘。

②苗種放養(yǎng)：清塘15天后，加水至1.2m，施發(fā)酵的豬糞每畝500kg，于12月份放入一齡翹嘴紅鲌 、黃顙魚、鰱鳙魚種，魚種體質(zhì)健壯、皮膚無傷、規(guī)格整齊。共投放翹嘴紅鲌魚種10.1萬尾，1515kg，畝平1683尾，25.25kg，黃顙魚魚種6.9萬尾，1300kg，畝平1150尾，21.7kg，花白鰱魚種1.05萬尾，600kg，畝平175尾，10kg。魚種投放情況見表1。

③飼料投喂

投喂的飼料為翹嘴紅鲌 成2#-6#浮性膨化飼料。根據(jù)水溫確定投喂次數(shù)。從2月中旬開始馴食，飼料投在食場里，食場用無節(jié)密網(wǎng)布和竹桿圍成，面積200m2左右。當水溫在18℃以下時每天投喂1-2次，即早上9-10點，下午2-3點。當水溫18℃以上時，每天喂3-4次，即上午9點、12點，下午3點、6點。每次投喂以投喂前魚把上次投喂的飼料吃完或略有剩余為度。由于黃顙魚套養(yǎng)比例大，晚上加投黃顙魚膨化飼料一次，隨著魚的生長，飼料粒徑從2#料逐漸增大到6#料。從7月份至11月份，共投喂翹嘴紅鲌，成魚浮性膨化飼料52t，平均每畝867kg。投喂黃顙魚膨化飼料16t，平均每畝267kg。

④水質(zhì)調(diào)節(jié)

由于翹嘴紅鲌在體長20cm以前還能攝食水中浮游動物，所以在3-5月份對魚池適量進行施肥，肥料以充分發(fā)酵的有機肥如畜禽糞便為主，輔以少量磷肥及生物肥。全年施有機肥78t，每畝1300kg，施磷肥3次，3.6t，每畝60kg。4-9月，每月施生物肥1次，共5次，共施生物肥1500kg，每畝25kg。5-6月份每10天注一次水，每次注水0.1-0.15m。在7-8月份每5-7天注水一次，陰雨天除外。9月份，3-5天加水一次，以利魚類快速生長。從5月起晴天上午10點—下午1點開動增氧機1-3小時。當水溫達到27℃時要勤開機增氧，特別是連續(xù)陰雨天，要每天午夜開機至天明。使水中含氧量達到4mg/L以上。每半月檢測水中pH值、氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等項目。每天觀測池水的肥瘦，檢查池塘藻類組成。在7月末以后，容易發(fā)生池塘氨氮、亞硝酸鹽超標現(xiàn)象，每月用微生物制劑（光合細菌、EM菌、濃縮芽孢桿菌、益生素）等2次進行水質(zhì)調(diào)節(jié)，保證魚類在良好的水環(huán)境中生長。

表1 魚種放養(yǎng)一覽表

⑤魚病防治

翹嘴紅鲌、黃顙魚抗病力較強，我們主要是堅持做好預防，在5-10月，每月進行藥物預防1次，殺蟲用中草藥殺蟲劑，殺菌用二氧化氯、溴氯海因全池潑灑，先殺蟲后殺菌。每月內(nèi)服（護肝藥、VC、氟苯尼考）等5天。

⑥捕撈：從7月開始輪捕上市，至11月捕撈銷售基本完畢。

⑦日常管理：堅持早晚巡塘，堅持投喂“四定”原則，同時做好生產(chǎn)記錄，建立魚池養(yǎng)殖管理檔案。

二、試驗結(jié)果

池塘主養(yǎng)翹嘴紅鲌 面積60畝，從12月投放到翌年11月捕撈銷售完成，養(yǎng)殖時間180-330天。總產(chǎn)翹嘴紅鲌 45680kg，畝產(chǎn)761kg。總產(chǎn)黃顙魚10080kg，畝產(chǎn)168kg，花白鰱總產(chǎn)13300kg，畝產(chǎn)222kg。實現(xiàn)銷售收入120.872萬元（見表2）。畝收入20145元。純收入63.9萬元，畝均純收入10165元。

三、經(jīng)濟效益分析

1.畝成本

魚池租賃費260元，翹嘴紅鲌魚種費910元，花白鰱苗種費40元，黃顙魚苗種費650元，飼料費用7360元，肥料費用80元，藥物費80元，電費300元，人工及其他費用300元。合計投入9980元。

2.畝收入

成魚銷售收入1208720元，畝平20145元。見表2。

3.畝利潤

畝純收入10165元，投入產(chǎn)出比為1∶2.02。

四、分析與討論

1.池塘主養(yǎng)翹嘴紅鲌技術(shù)可行，可將黃顙魚作為主要套養(yǎng)品種，翹嘴紅魚白、黃顙魚市場價位高，抗病力強，飼養(yǎng)管理容易，基本上與四大家魚飼養(yǎng)方法差不多，畝平效益比養(yǎng)殖四大家魚高數(shù)倍?？梢愿呙芏瑞B(yǎng)殖，具有群體產(chǎn)量高的特點，本試驗的養(yǎng)殖模式可操作性強，適合于所有精養(yǎng)魚池養(yǎng)殖。

2.通過養(yǎng)殖生產(chǎn)試驗可知，由于魚種放養(yǎng)密度高，出池的成魚規(guī)格不整齊，應適當延長投餌時間，使所有魚都能吃到飼料，提高成魚規(guī)格，這樣不僅可提高產(chǎn)量，而且更好銷售，效益更好。

3.堅持合理用藥是提高成活率的關(guān)鍵，應用副作用小的環(huán)保型藥物。如殺蟲藥用阿維菌素類、殺菌藥用二氧化氯等，可以降低池中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫的含量。在養(yǎng)殖后期，由于魚類的糞便、生物殘骸及高蛋白飼料的投放，導致池中氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)濃度超標，要定期用微生物制劑改良水質(zhì)，以保證水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽，這樣有利于池中各種魚類的快速生長。

4.翹嘴紅鲌養(yǎng)殖產(chǎn)量高、市場需求量大，經(jīng)濟效益比較顯著，是適合該縣發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的高效養(yǎng)殖模式。該縣精養(yǎng)魚池多，具有很好的推廣和發(fā)展前景。建議抓住市場需求，將翹嘴紅魚白產(chǎn)業(yè)做大做強。

五、試驗創(chuàng)新點

一是池塘主養(yǎng)翹嘴紅魚白可以套養(yǎng)黃顙魚，效果很好。二是轉(zhuǎn)變水質(zhì)調(diào)控方法。以往總是通過定期換水、注水調(diào)節(jié)水質(zhì)，而在高密度養(yǎng)殖時，池塘水質(zhì)不易通過換水、注水達到改善，通過采取合理使用增氧機并使用微生物制劑來改良水質(zhì)，保持養(yǎng)殖水質(zhì)達到肥、活、嫩、爽。三是病害預防方法與藥物選擇，正確選擇藥物，堅持預防為主是關(guān)鍵措施之一。

六、小結(jié)

翹嘴紅魚白池塘主養(yǎng)是一種值得推廣應用的好的養(yǎng)殖模式，其養(yǎng)殖產(chǎn)量高、市場需求量大，經(jīng)濟效益比較顯著，是適合發(fā)展特種水產(chǎn)養(yǎng)殖的高效養(yǎng)殖模式，具有很好的推廣和應用前景。