華沙生命科學大學（SGGW）果樹系的研究人員成功選育出一個蘋果新品種Chopin。該新品種能抗瘡痂病，這將顯著減少化學藥劑的使用，其諸多優(yōu)點對果農(nóng)、消費者以及加工商都具有吸引力。Chopin除了抗瘡痂病外，采后保質(zhì)期長，可達6～7個月，而波蘭其他秋季或早冬采收的品種通常不能貯藏這么久。該品種果實美味、清脆、多汁，富含有機酸，成熟后風味更甜。對于加工而言，該品種的酸度具有很大的優(yōu)勢，可以成為生產(chǎn)果汁和果酒的有吸引力的原材料，也可以用于生產(chǎn)美味的果片和蘋果派慕斯。

研究人員指出，培育蘋果新品種對于水果發(fā)展至關(guān)重要，因為每個品種的有效生產(chǎn)時間都是有限的。此外，不同品種在抗病性、市場需求、栽培技術(shù)需求和果實大小等方面存在差異，多品種可以滿足不同的需求。