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        從柑桔銷售分析供給側(cè)改革
        ——以宜昌市夷陵區(qū)為例

        2018-02-02 06:47:03
        中國果業(yè)信息 2018年1期
        關(guān)鍵詞:蜜柑夷陵區(qū)宜昌市

        農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革上牽動著國務(wù)院,下連著千家萬戶。湖北省宜昌市夷陵區(qū)約有桔農(nóng)20萬人,年生產(chǎn)柑桔65萬t左右,柑桔面積2.2萬hm2,溫州蜜柑占90%。2016年柑桔銷售平均價(jià)格1.1元/kg;2017年至10月10日平均售價(jià)2.9元/kg,最高4.4元/kg,小溪塔街道習(xí)家崗柑桔場售價(jià)3.4~3.6元/kg。同樣的產(chǎn)地、同樣的品種,不同的年份,售價(jià)差異明顯,表明柑桔生產(chǎn)供給側(cè)改革勢在必行。

        一、夷陵區(qū)柑桔銷售情況

        夷陵區(qū)銷售價(jià)格變化。一方面,1983年以來,以溫州蜜柑為主的夷陵區(qū)柑桔銷售平均價(jià)格總體呈緩慢上升趨勢(見圖1)。2010年以前在1元/kg上下波動,大年價(jià)格低,小年價(jià)格高[1],從2010起出現(xiàn)較大幅度的波動,大小年價(jià)格差異加劇,2010年至2016年小年價(jià)格平均是大年的1.5倍以上[2];35年中,27年價(jià)格為 0.8~1.26元/kg,5年在1.5元/kg以上(基本出現(xiàn)在2010年以后),4年在0.63元/kg以下。在“賣柑難”的1989年、1997年、2003年和2008年價(jià)格大幅下滑,1989年和2008年以后出現(xiàn)恢復(fù)性連續(xù)增長;2017年至10月10日,價(jià)格達(dá)到了有史以來的最高水平,平均價(jià)格高達(dá)2.9元/kg,比歷年的最高價(jià)高出1元/kg,小溪塔柑桔場的平均售價(jià)達(dá)到了歷史最高的3.4~3.6元/kg。另一方面,價(jià)格的下滑往往是由于產(chǎn)量劇增引起。1989年、1997年、1999年、2003年均是產(chǎn)量出現(xiàn)大幅增長,出現(xiàn)了不同程度的“賣柑難”,導(dǎo)致價(jià)格降低[1]。1989年較1988年增產(chǎn)超過100%,價(jià)格下降46.7%;1997年較1996年增產(chǎn)53.7%,價(jià)格下降52.2%;1999年較1998年增產(chǎn)81.3%,價(jià)格下降36.4%;2003年較2002年增產(chǎn)56.5%,價(jià)格下降25.45%;2008年較2007年增產(chǎn)21.7%,價(jià)格下降51.5%。夷陵區(qū)的柑桔銷售形勢好壞基本代表了全國的溫州蜜柑銷售形勢,在上述4個(gè)“賣柑難”時(shí)期,全國溫州蜜柑同樣賣難,比如2008年的“蛆柑事件”導(dǎo)致的賣難。

        不同熟期柑桔價(jià)格比較。魯秉格研究柑桔銷售價(jià)格得出,當(dāng)?shù)販刂菝鄹啼N售價(jià)格呈“低—更低—高”的“√”價(jià)格曲線,價(jià)格最低段出現(xiàn)在10月底至11月上中旬;隨著品種結(jié)構(gòu)調(diào)整和特早熟溫州蜜柑的上市,價(jià)格曲線變化為 “高—低—高”,但波谷仍未發(fā)生變化,當(dāng)?shù)?0月至11月成熟上市柑桔產(chǎn)量占全區(qū)柑桔產(chǎn)量的88%[3],全國同一時(shí)期早中熟柑桔產(chǎn)量占總產(chǎn)的75%,這一趨勢在全國熟期結(jié)構(gòu)沒得到較好改變以前可能還要持續(xù)。從不同熟期的溫州蜜柑品種比較,2010年以來,占全區(qū)總產(chǎn)量不足10%的特早熟溫州蜜柑較早熟品種平均售價(jià)高0.7元/kg以上[4];晚熟、特晚熟柑桔品種由于與秭歸鄰近,價(jià)格跟隨起伏,總體高于10—11月成熟的溫州蜜柑品種。

        圖1 夷陵區(qū)1983年以來柑桔平均售價(jià)

        不同柑桔品種銷售的比較。多年來,當(dāng)?shù)叵某绕骄N售價(jià)格為2~3元/kg;諾瓦桔柚的平均銷售價(jià)格為2~4元/kg;椪柑曾是當(dāng)?shù)靥厣贩N,但2008年之后,效益明顯下降;其他特色品種,如不知火、愛媛等雜柑,目前屬于有價(jià)無市階段,前景看好。2017年,鄰近的秭歸縣春季倫晚臍橙銷售異?;鸨哌_(dá)12元/kg。

        夷陵區(qū)的柑桔出口。柑桔出口最早是20世紀(jì)80年代后期由外貿(mào)公司經(jīng)營,年出口量為5 000 t左右,主要出口加拿大等地,品種以鮮果和桔瓣罐頭為主,鮮果主要是早中熟溫州蜜柑。2008年起出口國家和份額逐步加大,但利潤較高出口目的地主要為前蘇聯(lián)國家和加拿大,成為各企業(yè)爭相出口目的地,出口價(jià)格因?qū)偕虡I(yè)機(jī)密,各企業(yè)也高度保密。呂秋香等統(tǒng)計(jì)[5],2015年全國出口寬皮柑桔69.6萬t,出口額9.81億美元,以此分析,每噸出口額為1 409美元,充分說明出口效益明顯。2014年俄羅斯對歐盟等國家和地區(qū)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口禁令,進(jìn)一步刺激了中國農(nóng)產(chǎn)品的出口,宜昌的柑桔出口量逐步上升。

        二、柑桔供給側(cè)改革的對策

        平衡大小年,以“小”增收。從柑桔大小年價(jià)格比較分析中得知,小年價(jià)格遠(yuǎn)高于大年價(jià)格。從2005年開始,基本形成了“大、小年”的循環(huán)模式,由2017年的小年模式可以推測2018年是大年(無特殊的自然災(zāi)害)。通過技術(shù)措施減少大年產(chǎn)量,提高小年產(chǎn)量,可能大幅度增加農(nóng)民收入,以價(jià)格為比較因素則可以提高收入1.5倍。主要措施是平衡結(jié)果或者交替結(jié)果,提高小年柑桔產(chǎn)量。從節(jié)本增效角度應(yīng)以推廣交替結(jié)果技術(shù)為主,該技術(shù)重在調(diào)減大年產(chǎn)量,提高小年產(chǎn)量,其關(guān)鍵在于如何將大年樹改為休閑樹。

        調(diào)增特早熟品種,以“早”增收。特早熟溫州蜜柑價(jià)格高于早熟溫州蜜柑,當(dāng)前國內(nèi)供不應(yīng)求,加之出口漸好、效益較高,夷陵區(qū)特早熟溫州蜜柑還可以進(jìn)入國際市場,國內(nèi)消費(fèi)加上國際潛在需求,特早熟溫州蜜柑還有較大發(fā)展空間。調(diào)整品種以“日南一號”和“大分四號”為主,引進(jìn)“由良”等特早熟溫州蜜柑進(jìn)行觀察儲備。

        擴(kuò)大出口,以“貿(mào)”增收。鄧秀新院士說,中國是世界最大的溫州蜜柑生產(chǎn)國,也是溫州蜜柑出口大國,世界上最大的溫州蜜柑生產(chǎn)基地在宜昌。溫州蜜柑是宜昌的特色,也是宜昌的優(yōu)勢。隨著出口前蘇聯(lián)國家市場的成熟,“一帶一路”戰(zhàn)略的發(fā)展,我國柑桔出口戰(zhàn)略的跟進(jìn),出口份額將進(jìn)一步擴(kuò)大,宜昌需早重視、早動手。要擴(kuò)大出口,第一是政府、企業(yè)跟進(jìn)“一帶一路”戰(zhàn)略;第二是企業(yè)需捆綁成團(tuán),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,爭取更多的市場份額,出口更多的宜昌蜜桔;第三是爭取更多的原產(chǎn)地認(rèn)證,拿到國際高端市場通行證;第四是加強(qiáng)栽培管理,提高柑桔品質(zhì),生產(chǎn)更多符合國際市場需求的產(chǎn)品;第五是加強(qiáng)柑桔貯運(yùn)技術(shù)引進(jìn)與示范,減少貯運(yùn)損失,為出口戰(zhàn)略服務(wù)。

        拓寬調(diào)整思路,以“特”增收。夷陵區(qū)老一輩柑桔專家的“你無我有、你有我多、你多我優(yōu)”的發(fā)展思路,現(xiàn)今需要在“優(yōu)、特”兩方面發(fā)揚(yáng)光大。有創(chuàng)新才有發(fā)展。夷陵區(qū)南津關(guān)以內(nèi)海拔在350 m以下,是發(fā)展晚熟、特晚熟柑桔的良好基地;南津關(guān)以外,可以支持有條件的企業(yè)和家庭農(nóng)場進(jìn)行特色品種的設(shè)施栽培,研究、創(chuàng)造“可控的環(huán)境”,突破特色品種的栽培區(qū)域限制,拓寬柑農(nóng)增收渠道。

        總之,堅(jiān)持農(nóng)產(chǎn)品的市場需求導(dǎo)向,從生產(chǎn)領(lǐng)域進(jìn)行調(diào)整優(yōu)化,是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品有效供給、促進(jìn)農(nóng)民增收的重要途徑。

        [1]陳世林,湯先錫,胡世全,等.宜昌市夷陵區(qū)柑桔銷售歷史與現(xiàn)狀、問題及對策[J].中國果業(yè)信息,2009,26(5)∶24-26

        [2]陳世林,鮑江峰,孫浩燕,等.柑桔生產(chǎn)成本及收益調(diào)查分析——以湖北省宜昌市夷陵區(qū)柑桔產(chǎn)區(qū)為例[J].中國果業(yè)信息,2017,34(3):15-17,21

        [3]陳世林,劉德亮,胡世全,等.建設(shè)夷陵現(xiàn)代柑桔產(chǎn)業(yè)的思考[J].中國果業(yè)信息,2013,30(8)∶9-10,12

        [4]肖祖道,謝合平,劉慶保,等.湖北宜昌市夷陵區(qū)發(fā)展特早熟溫州蜜柑的調(diào)查[J].中國園藝文摘,2015(8):77-78

        [5]呂秋香,張 放.2015年我國柑桔鮮果進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)分析[J].中國果業(yè)信息,2016,33(6):16-24

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