尼日利亞許多地區(qū)常用碳化鈣來催熟水果，實際上碳化鈣催熟水果對人體有害。據(jù)尼日利亞《先鋒報》（vanguardngr.com）報道，尼日利亞有關(guān)部門幾乎沒有注意到這個水果催熟方法的潛在危害，而這種方法在全世界很多國家都已遭禁用。各個市場的貿(mào)易商擔心，一些中間商在果園和倉庫里噴灑碳化鈣來催熟，便于水果的大批量出售。健康專家提醒孕婦不要食用這種果蔬，化學(xué)污染物可能會傷及腹中胎兒。尼日利亞凱比州的初級衛(wèi)生保健發(fā)展機構(gòu)的專家指出，水果因碳化鈣催化而變熟，可能會導(dǎo)致嚴重的疾病。