張鳳婷，徐 哲，黃秋潔

（四川外國(guó)語(yǔ)大學(xué)成都學(xué)院英語(yǔ)旅游系，四川都江堰611844）

自2015年11月習(xí)近平總書記在中央財(cái)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)議上提出“著力加強(qiáng)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革”以來(lái)，供給側(cè)改革受到了越來(lái)越多的關(guān)注，迅速成為全國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主旋律。在此背景下，產(chǎn)業(yè)融合成大勢(shì)所趨，產(chǎn)業(yè)融合伴生的經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)在優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的地位和作用越來(lái)越重要。四川既是白酒生產(chǎn)大省，又是旅游文化強(qiáng)省，將旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)，不但為白酒產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入新動(dòng)力，而且對(duì)推動(dòng)全省產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式創(chuàng)新也具有重要意義。

1 供給側(cè)改革與白酒產(chǎn)業(yè)

1.1 供給側(cè)改革的內(nèi)涵

對(duì)供給側(cè)改革的內(nèi)涵，我國(guó)專家學(xué)者各有不同的解讀，但在以下觀點(diǎn)上達(dá)成了一致：從提高供給質(zhì)量出發(fā)，用改革的辦法推進(jìn)結(jié)構(gòu)調(diào)整，矯正要素配置扭曲，擴(kuò)大有效供給，提高供給結(jié)構(gòu)對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性，提高全要素生產(chǎn)率，更好滿足廣大人民群眾的需要，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)持續(xù)健康發(fā)展[1]。由此可見，供給側(cè)改革的本質(zhì)是：從供給側(cè)發(fā)力，通過(guò)重大改革的推進(jìn)來(lái)解決重大的結(jié)構(gòu)性問(wèn)題，最終提升供給質(zhì)量和效率。

1.2 供給側(cè)改革內(nèi)涵在白酒行業(yè)的延伸

從供給側(cè)改革的內(nèi)涵看出，供給側(cè)改革強(qiáng)調(diào)結(jié)構(gòu)性的改革與供給效率的提升，這為我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)型、注入經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新動(dòng)能提供了可供借鑒的思路與切入點(diǎn)。自2013年以來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐步進(jìn)入新常態(tài)，白酒產(chǎn)業(yè)，尤其是四川白酒業(yè)增速趨緩，效益下滑，內(nèi)生動(dòng)力缺乏，品牌張力不夠。在目前雖然有復(fù)蘇的跡象，但“黃金十年”爆發(fā)式增長(zhǎng)暴露出來(lái)的諸多供給側(cè)結(jié)構(gòu)性問(wèn)題并沒有根本解決，積累下來(lái)的大量沉疴也沒有徹底消除，整個(gè)行業(yè)仍然處于“寒冬期”。因此，白酒行業(yè)，尤其是四川白酒業(yè)必須進(jìn)行供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，不但要去產(chǎn)能、去杠桿、降成本、補(bǔ)短板，更重要的是要用科學(xué)和文化重塑行業(yè)理念，引導(dǎo)社會(huì)從當(dāng)前對(duì)白酒消費(fèi)的認(rèn)識(shí)中轉(zhuǎn)變過(guò)來(lái)。旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)、讓白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合產(chǎn)生新業(yè)態(tài)，從而實(shí)現(xiàn)資源的優(yōu)化配置，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，則是推動(dòng)白酒行業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)最有效的切入點(diǎn)。

2 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的理論探討與時(shí)代意義

2.1 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的理論探討

學(xué)術(shù)界對(duì)產(chǎn)業(yè)融合的研究和討論，最早源于20世紀(jì)70年代數(shù)字技術(shù)的出現(xiàn)而導(dǎo)致的產(chǎn)業(yè)之間的交叉。到了21世紀(jì)，尤其是近幾年，產(chǎn)業(yè)融合一直是國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的熱點(diǎn)，形成了眾多的理論成果[2-3]。其中最具代表性是動(dòng)因說(shuō)和效應(yīng)說(shuō)，這兩種理論都認(rèn)為：產(chǎn)業(yè)融合是指不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)的不同行業(yè)通過(guò)相互滲透、相互交叉，最終融為一體，逐步形成新產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程；產(chǎn)業(yè)融合發(fā)生的前提條件是產(chǎn)業(yè)之間具有一定程度的關(guān)聯(lián)性或技術(shù)與產(chǎn)品的替代性，有共同的技術(shù)基礎(chǔ)；產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力是追求效益的最大化[4-6]。白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)關(guān)系緊密，高度關(guān)聯(lián)，在技術(shù)上也存在必然的聯(lián)系。白酒、旅游都是人類歷史社會(huì)文化活動(dòng)的產(chǎn)物，都離不開文化，文化可以當(dāng)之無(wú)愧的成為白酒業(yè)、旅游業(yè)的靈魂和支柱；酒文化具有豐富的旅游內(nèi)涵和強(qiáng)大的旅游功能，正在成為旅游文化的一支勁旅。因此，白酒產(chǎn)業(yè)和旅游文化業(yè)都是以文化為依托相輔相成的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)，兩者具備融合發(fā)展的得天獨(dú)厚的條件。旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)形成有競(jìng)爭(zhēng)力的新型產(chǎn)業(yè)形態(tài)，自然會(huì)提升白酒產(chǎn)業(yè)的供給質(zhì)量和效率，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)和持續(xù)健康發(fā)展。

2.2 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的時(shí)代意義

旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)，融合出一種產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài),不僅形成了新經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，從微觀上改變兩個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)績(jī)效，而且能夠推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí),從宏觀上提升融合雙方社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效應(yīng)，改變一個(gè)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式。

2.2.1 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)能促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化與升級(jí)

我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新常態(tài)后，產(chǎn)業(yè)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)性矛盾日益突出。產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、優(yōu)化升級(jí)已成為新常態(tài)下經(jīng)濟(jì)發(fā)展中亟待解決的首要問(wèn)題。與其他產(chǎn)業(yè)相比，白酒產(chǎn)業(yè)的供給效率更低，結(jié)構(gòu)性矛盾更加突出。旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)塑造了有競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)，能吸納和轉(zhuǎn)移其他產(chǎn)業(yè)資金、人才和技術(shù)，激發(fā)白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)撃芎突盍?，拓展白酒和旅游文化等產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間，實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級(jí)。此外，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化融合發(fā)展，可將白酒業(yè)植入到旅游文化產(chǎn)業(yè)中，有效促進(jìn)第一、第二產(chǎn)業(yè)迅速轉(zhuǎn)化為第三產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整重組和優(yōu)化升級(jí)。

2.2.2 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)能推動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)形成

產(chǎn)業(yè)融合使得產(chǎn)業(yè)之間的邊界模糊化，兩個(gè)或多個(gè)產(chǎn)業(yè)之間形成了共同的技術(shù)和市場(chǎng)基礎(chǔ)，這使融合雙方容易改變結(jié)構(gòu)的布局，快速地從一產(chǎn)業(yè)過(guò)渡到另一產(chǎn)業(yè)中，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)，起到“1+1＞2”的效果。旅游文化與白酒產(chǎn)業(yè)融合，使白酒業(yè)與旅游、文化產(chǎn)業(yè)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)之間相互滲透、功能互補(bǔ)，逐漸形成以酒莊的養(yǎng)生度假、休閑娛樂、婚慶喜宴、生日慶典、康體健身、美體美容等內(nèi)容為核心的“白酒旅游文化產(chǎn)業(yè)”這一經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)?！鞍拙坡糜挝幕a(chǎn)業(yè)”的形成與發(fā)展，一方面催生了旅游新業(yè)態(tài)、新功能和新產(chǎn)品，使旅游服務(wù)向更大的深度和廣度擴(kuò)展；另一方面會(huì)極大地推動(dòng)白酒文化的傳播和交流，提升和擴(kuò)展白酒產(chǎn)業(yè)的社會(huì)服務(wù)功能，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈延伸、附加值提升和綜合效益提高。

2.2.3 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)能夠推進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)、生態(tài)文明的建設(shè)

四川是白酒生產(chǎn)大省，也是旅游文化大省，旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)必然能夠有效推進(jìn)四川經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)和生態(tài)文明的建設(shè)與發(fā)展。首先，白酒業(yè)和旅游文化融合發(fā)展，為四川經(jīng)濟(jì)發(fā)展創(chuàng)造了新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化融合發(fā)展所產(chǎn)生的白酒旅游文化復(fù)合業(yè)態(tài)，催生了新的消費(fèi)群體，帶動(dòng)了新的消費(fèi)熱點(diǎn)，推動(dòng)旅游、餐飲、房地產(chǎn)、文化創(chuàng)意、電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階。其次，白酒業(yè)和旅游文化融合發(fā)展，對(duì)于發(fā)展三農(nóng)、促進(jìn)農(nóng)民增收、打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)都具有不可替代的作用。白酒和旅游文化都是富民的產(chǎn)業(yè)，這對(duì)于經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)、貧困人口較多的四川來(lái)說(shuō)尤為重要。大力推動(dòng)白酒業(yè)和旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，就能充分發(fā)揮白酒業(yè)和旅游文化業(yè)的“富民功效”，在白酒養(yǎng)生度假、白酒休閑娛樂、白酒康體健身等白酒旅游文化新興業(yè)態(tài)中積極吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、縮小城鄉(xiāng)差距，為四川產(chǎn)業(yè)扶貧提供示范經(jīng)驗(yàn)。第三，白酒和旅游文化是綠色生態(tài)的，都是天然的綠色健康產(chǎn)業(yè)，有“無(wú)煙工業(yè)”之美譽(yù)；推動(dòng)白酒與旅游文化融合發(fā)展，對(duì)于四川省培育一批高品質(zhì)酒莊工業(yè)旅游示范園、打造生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈條、豐富生態(tài)旅游產(chǎn)品、在大西南構(gòu)建生態(tài)安全屏障發(fā)揮重要作用。第四，白酒業(yè)和旅游文化融合發(fā)展，可以促進(jìn)四川各民族交流融合和社會(huì)和諧。四川是一個(gè)多民族地區(qū)，加強(qiáng)各民族間的團(tuán)結(jié)、建設(shè)和諧社會(huì)始終是政府的工作重點(diǎn)。白酒和旅游文化都是人們強(qiáng)體質(zhì)、長(zhǎng)知識(shí)、增進(jìn)人際交往、提升幸福指數(shù)和國(guó)民素質(zhì)的有效途徑，白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化融合發(fā)展，對(duì)于促進(jìn)四川各民族交流融合、推動(dòng)民族大團(tuán)結(jié)、建設(shè)和諧社會(huì)等方面具有重大意義。

3 旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的路徑

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的今天，旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)是大勢(shì)所趨，兩者融合伴生的經(jīng)濟(jì)新業(yè)態(tài)在促進(jìn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中的地位和作用越來(lái)越明顯。但目前我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合才剛剛破題，白酒的文化傳播與旅游資源的整合呈現(xiàn)出單一化、同質(zhì)化、規(guī)模小、質(zhì)量低等特點(diǎn)，還未形成完整、有效的白酒旅游文化供給體系。那么，我們?nèi)绾巫龊谩鞍拙?旅游+文化”這篇大文章，促進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展?下面以四川省為例，具體探索旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的路徑。

第一，促進(jìn)“川酒＋旅游＋遺產(chǎn)文化”的深度融合。四川自古以來(lái)就是名酒之鄉(xiāng)，釀酒歷史悠久，文化遺產(chǎn)眾多。2006—2008年,國(guó)務(wù)院先后將川酒中的瀘州老窖、五糧液、劍南春、郎酒、水井坊、沱牌等白酒傳統(tǒng)釀造技藝列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)；2006年，國(guó)務(wù)院將川酒中的瀘州老窖1573國(guó)寶窖池群、劍南春“天益老號(hào)”釀酒作坊等列入中國(guó)申報(bào)世界文化遺產(chǎn)的預(yù)備名單[7]。舉世矚目的廣漢三星堆遺址中，出土了3000多年前蜀人飲酒的酒具；在成都平原、綿陽(yáng)、宜賓、瀘州等地也先后發(fā)現(xiàn)了大量商周至戰(zhàn)國(guó)末期的酒器[8]。所有這些遺跡遺址都是四川獨(dú)有的遺產(chǎn)文化，也是四川省白酒旅游文化的寶貴資源。四川省要緊緊抓住這些厚重的遺產(chǎn)文化史實(shí)，實(shí)施“白酒+旅游+遺產(chǎn)文化”戰(zhàn)略，充分將這些遺產(chǎn)文化與旅游及千年白酒歷史文化深度融合，通過(guò)建設(shè)四川白酒文化博物館、歷史風(fēng)情街、歷史建筑遺存和各種文藝傳媒形式，深入挖掘文化內(nèi)涵，賦予新的時(shí)代氣息，讓豐厚的文化底蘊(yùn)與白酒、旅游相輝映，顯示川酒的文化張力，提升川酒旅游品質(zhì)，增強(qiáng)吸引力，擴(kuò)大影響力。

第二，促進(jìn)“川酒+旅游+民俗文化”的深度融合。在四川這塊廣袤的土地上，生息繁衍著15個(gè)自強(qiáng)不息的民族，由于各自不同的自然環(huán)境，呈現(xiàn)出不同的生活習(xí)慣和情感信仰，形成了豐富多彩的民俗文化。每一個(gè)民族的衣、食、住、行及婚戀、喪葬、生育、節(jié)典、禮儀、語(yǔ)言、文字、圖騰、宗教、禁忌、審美，無(wú)不結(jié)撰為個(gè)性鮮明的文化鏈；漢族的春節(jié)、端午、中秋、重陽(yáng)等中華傳統(tǒng)節(jié)日，藏族的藏歷新年、羌族的羌?xì)v年、彝族的火把節(jié)、苗族的苗年、回族的圣紀(jì)節(jié)、侗族的花炮節(jié)[9]等民族節(jié)日以及自貢燈會(huì)、成都花會(huì)、都江堰放水節(jié)、廣元女兒節(jié)、新津龍舟會(huì)、梓潼廟會(huì)等地方節(jié)慶活動(dòng)無(wú)不獨(dú)具特色，文化底蘊(yùn)深邃而幽遠(yuǎn)。這些民俗風(fēng)情是一種歷史悠久的民俗文化，具有很強(qiáng)的娛樂性和參與性。針對(duì)這些民俗文化資源，四川要搞好白酒、旅游與民俗文化的融合，創(chuàng)意開發(fā)、制作富于地方特色的旅游商品，科學(xué)設(shè)計(jì)旅游線路，把民俗文化植入白酒旅游中，讓游客不但能盡情享受四川各民族多姿多彩的民俗風(fēng)情，還能深耕白酒旅游商品市場(chǎng)，滿足白酒旅游者的多層次、高品位需求。

第三，促進(jìn)“川酒+旅游+飲食文化”的深度融合。四川省地處長(zhǎng)江上游，天寶物豐，味美食精，素有“美食之鄉(xiāng)”之稱，又有“食在中國(guó)，味在四川”之說(shuō)。這里有著不同民族、不同地域特色的傳統(tǒng)菜肴，有多種多樣的小吃和各種獨(dú)具風(fēng)味的佳肴，有各民族獨(dú)有的飲食材料、飲食制作、飲食器具、飲食禮俗、飲食觀念和思想，無(wú)不讓人稱嘆。這些支撐川酒旅游的寶貴財(cái)富，構(gòu)成了燦爛的四川飲食文化。如享譽(yù)海內(nèi)外的川菜、色香味俱全的成都火鍋、歷史悠久的鹽幫菜，還有彝族的砣砣肉、藏族的水淘糌粑、羌族的豬膘、土家族的社飯、納西族的干菜、苗族的血腸粉[10]以及擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、龍抄手、酸辣粉、賴湯圓等風(fēng)味小吃別具風(fēng)趣，文化底蘊(yùn)濃厚。四川飲食、四川白酒、四川旅游，相互之間有著血脈相連的先天優(yōu)勢(shì)，旅游離不開美食，美食離不開喝酒。大力實(shí)施“川酒+旅游+飲食文化”策略，在川酒旅游文化中，既讓游客在川蜀大地盡情享受傳統(tǒng)美食，又大力創(chuàng)新川酒與美食的融合，做到美食借酒力，酒借美食揚(yáng)名，相互融合，并駕齊驅(qū)。還可將川酒及各民族的名菜、名點(diǎn)、風(fēng)味小吃，做成易攜帶、易保存的旅游食品，在包裝上做精美設(shè)計(jì)，標(biāo)有顯著的四川白酒旅游色彩，使之成為旅游者回味四川、饋贈(zèng)親友的佳品，成為四川白酒旅游文化的使者。

第四，促進(jìn)“川酒+旅游+創(chuàng)意文化”的深度融合。創(chuàng)意文化就是將知識(shí)的原創(chuàng)性與變化性融入具有豐富內(nèi)涵的文化之中。川酒業(yè)歷史悠久，在漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史里積淀了豐厚的文化因子，形成了個(gè)性突出、內(nèi)涵豐富的川酒文化。相傳1200多年前，李白為喝“劍南燒春”曾在臨邛把皮襖賣掉買酒痛飲，留下“士解金貂”“解貂贖酒”的佳話；《舊唐書·德宗本紀(jì)》記載，皇帝與朝臣不談公務(wù)，竟然商討起“劍南燒春”的進(jìn)貢事宜，于是有了那句經(jīng)典廣告語(yǔ)“唐時(shí)宮廷酒，盛世劍南春”；1909年，宜賓縣名人楊惠泉在宴會(huì)上，稱“利永川”老板鄧子均帶來(lái)的“雜糧酒”是“集五糧之精華而成玉液，何不更名為五糧液”，自此，一個(gè)美名“五糧液”誕生；1916年，朱德隨云南蔡鍔護(hù)國(guó)軍入川駐軍瀘州，在一年除夕賦詩(shī)“護(hù)國(guó)軍興事變遷，烽煙交警振闐闐。酒城幸保身無(wú)恙，檢點(diǎn)機(jī)韜又一年”，酒城瀘州美名就此傳開等名人趣事與歷史事件[11-12]。彝族的“轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)酒”、傈僳族的“早餐酒”、羌族的“順酒”、家族的“咂酒”、苗族的“攔路酒”，侗族的“交杯酒”、水族的“送客酒”[13]等民族酒風(fēng)酒俗以及“滿月酒”“壽酒”“上梁酒”“進(jìn)屋酒”“開業(yè)酒”“會(huì)親酒”“回門酒”[14]等民間酒風(fēng)酒俗。還有漢代著名辭賦家司馬相如贊美瀘州酒“蜀南有醪兮，香溢四宇，促我悠思兮，落筆成賦”；北宋詩(shī)人黃庭堅(jiān)贊美五糧液前身姚子雪曲“姚子雪曲，杯色爭(zhēng)玉，得湯郁郁，白云生谷，清而不薄，厚而不濁，甘而不噦，辛而不螫”；唐代詩(shī)圣杜甫贊譽(yù)射洪沱牌“射洪春酒寒仍綠，極目傷神誰(shuí)為攜”；著名書畫家啟功先生參觀沱牌后，欣然題詞“青蓮一醉幾千盅，上品如今出射洪”；諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)莫言參觀郎酒的儲(chǔ)酒寶洞——天寶洞，撰聯(lián)“洞藏美酒千甕萬(wàn)甕，心有靈犀一通百通”[15-16]等名人詩(shī)歌詩(shī)賦。深度挖掘這些與川酒有關(guān)的文化因子，高度重視和實(shí)施“川酒+旅游+創(chuàng)意文化”，是我們要做的重要工作。比如：圍繞與川酒有關(guān)的歷史事件和名人趣事，編撰一些故事、小說(shuō)、電影、電視劇等；圍繞與川酒有關(guān)的酒風(fēng)酒俗，編撰出多種可讀性、普及性和趣味性的旅游讀物等；圍繞與川酒有關(guān)的古今名人詩(shī)歌詩(shī)賦，編撰出形式多樣的傳說(shuō)佳話、名人軼事、傳世墨寶等。還可以把川酒旅游與演藝文化相融合，編排以川酒文化為內(nèi)容的各種形式的舞臺(tái)戲劇，彰顯川酒的獨(dú)特文化特色，從而使四川白酒旅游文化內(nèi)涵更加豐富，真正達(dá)到推動(dòng)四川白酒旅游文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的目的。

4 結(jié)語(yǔ)

從供給側(cè)改革的理論背景出發(fā)，簡(jiǎn)要介紹了供給側(cè)改革的內(nèi)涵，分析了供給側(cè)改革的內(nèi)涵在白酒產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域中的延伸。在此基礎(chǔ)上，指出旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)、推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，是供給側(cè)改革背景下白酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和持續(xù)健康發(fā)展最有效的切入點(diǎn)。探討了旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的理論基礎(chǔ)和發(fā)展動(dòng)力，分析了旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的時(shí)代意義。以四川省為例，給出了旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)的路徑建議。

四川文化底蘊(yùn)深厚、白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，大力實(shí)施白酒產(chǎn)業(yè)與旅游文化產(chǎn)業(yè)的深度融合戰(zhàn)略，可以形成新的、有效的川酒旅游文化供給體系，促進(jìn)川酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，帶動(dòng)四川各地社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。然而，旅游文化融入白酒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，需要因地制宜，各方配合，長(zhǎng)期實(shí)施，堅(jiān)持不懈。只要我們共同努力、砥礪奮進(jìn)，旅游文化融入四川白酒產(chǎn)業(yè)的動(dòng)車就一定會(huì)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，成為四川經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新引擎。

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