宋金龍，穆迎春，阮志勇，李樂，王亞妮,，韓剛*

(1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制重點實驗室，北京 100141；2. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081； 3.上海海洋大學(xué)食品學(xué)院，上海 201306)

微生物降解三苯甲烷類染料的研究進展

宋金龍1，穆迎春1，阮志勇2，李樂1，王亞妮1,3，韓剛1*

(1.中國水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全控制重點實驗室，北京100141；2. 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，北京100081；3.上海海洋大學(xué)食品學(xué)院，上海201306)

三苯甲烷類染料生產(chǎn)量大、應(yīng)用范圍廣，長期的大量使用對人類健康和生態(tài)環(huán)境構(gòu)成極大危害。微生物降解技術(shù)被公認為是消除該類染料殘留污染的有效途徑之一。文章對目前已報道的主要降解三苯甲烷類染料的菌種、降解后的產(chǎn)物和降解的代謝途徑進行了匯總，對微生物降解三苯甲烷類染料技術(shù)的發(fā)展前景進行了展望。[中國漁業(yè)質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)，2017,7(6):10-16]

微生物降解；三苯甲烷類染料；降解酶；代謝機理

合成染料的大量生產(chǎn)使用在創(chuàng)造經(jīng)濟效益、提高人類生活品質(zhì)的同時也危害生態(tài)環(huán)境和人類健康。據(jù)統(tǒng)計，全球大約每年生產(chǎn)染料10000多種、200余萬t，其中10%直接隨廢水排放到自然界中[1]。這些有色廢水的排放不僅污染環(huán)境，而且對人和動物生命安全也構(gòu)成了極大的威脅[2]。中國是染料生產(chǎn)大國，生產(chǎn)數(shù)量、貿(mào)易數(shù)量和消費份額占全球30%以上，多年來穩(wěn)居世界第1位，帶來的環(huán)境污染風(fēng)險壓力十分巨大，如何處理染料生產(chǎn)廢水和環(huán)境中的染料殘留已成為現(xiàn)代工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中亟待解決的重大問題之一[3]。

三苯甲烷類染料是合成染料中的一大類，在中國曾廣泛地應(yīng)用于紡織印染、醫(yī)藥、造紙、制革等工業(yè)，以及作為殺菌劑運用于農(nóng)業(yè)、漁業(yè)當(dāng)中。然而，早在20世紀(jì)70年代，該類染料已證實對哺乳類動物細胞具有極高的毒害作用[4]，于2002年被禁止用于漁業(yè)生產(chǎn)中。近年來的研究表明，微生物降解是治理該類染料殘留的有效手段。本文主要從三苯甲烷類染料的降解微生物種類、相關(guān)代謝通路等方面對該領(lǐng)域的研究進行綜述，并對該類染料微生物降解技術(shù)的發(fā)展進行展望。

1 三苯甲烷類染料概述

三苯甲烷類染料(triphenylmethanedyes)是在全世界范圍內(nèi)使用量居第3位的染料類型[5]?？兹甘G和結(jié)晶紫是該類染料中的兩種典型代表(圖1)。其中，孔雀石綠既是常見染料，同時又對魚類水霉病、原蟲病等具有良好控制效果，曾在中國被廣泛用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。結(jié)晶紫與甲基紫組成的混合物龍膽紫是一種常用的消毒防腐劑，還可作為飼料添加劑以控制霉變[6]。

圖1 孔雀石綠和結(jié)晶紫結(jié)構(gòu)式Fig.1 Structures of malachite green and crvstal violet

自20世紀(jì)70年代末以來，大量的研究報道表明三苯基甲烷類染料對哺乳動物細胞具有致畸、致癌和致突變的作用，且由于特殊的化學(xué)結(jié)構(gòu)，該類染料在自然環(huán)境中很難被降解，毒性還會隨環(huán)境溫度升高、在環(huán)境中暴露時間延長和濃度的上升而增加[7]。鑒于三苯甲烷類染料的危害性，許多國家頒布法規(guī)禁止其在畜禽、魚類養(yǎng)殖過程中使用，中國也明確將孔雀石綠列為禁用漁藥。然而，由于價格低廉、易獲得等原因，在近年來中國開展的“三魚兩藥”專項整治行動中，仍有樣本檢出。此外，在對外貿(mào)易中，由于染料殘留問題導(dǎo)致許多產(chǎn)品不能達到出口標(biāo)準(zhǔn)，成為中國水產(chǎn)品出口貿(mào)易面臨的技術(shù)壁壘之一[8]。與以農(nóng)用投入品投入到自然環(huán)境中的數(shù)量相比，三苯甲烷類染料生產(chǎn)過程產(chǎn)生的大量廢水更令人擔(dān)憂，數(shù)以萬噸計的未經(jīng)處理或處理不徹底的廢水排入河流、湖泊，轉(zhuǎn)而在土壤中長期滯留，最終進入食物鏈，在生物體內(nèi)富集，對自然界生物安全和人類健康構(gòu)成了巨大威脅。

2 降解三苯甲烷類染料的微生物

微生物遺傳變異較快，容易獲得新的降解基因，因此具有很強的分解代謝能力。盡管三苯甲烷類染料是一類極為穩(wěn)定的難降解物質(zhì)，但受其誘導(dǎo)，環(huán)境中的一些微生物進化形成了對該類染料進行脫色、代謝分解的能力，因此成為治理環(huán)境中三苯甲烷類染料污染最有效的“武器”[9]。迄今為止，科研人員已從土壤、湖泊、廢水處理池等各類環(huán)境樣品中分離到可脫色或降解三苯甲烷類染料的微生物，涉及細菌、放線菌、真菌中不同的屬種。已發(fā)現(xiàn)的具有此功能的細菌、放線菌包括芽孢桿菌屬(Bacillus)、假單胞菌屬(Pseudomonas)、氣單胞菌屬(Aeromonas)、檸檬酸桿菌屬(Citrobacter)、希瓦氏菌屬(Shewanella)、微小桿菌屬(Exiguobacterium)、庫特氏菌屬(Kurthia)和諾卡氏(Nocardia)菌屬等[10-17](表1)。其中，BacillussubtilisIFO13719和Kurthiasp.對10 mg/L的孔雀石綠脫色率可達100%，AeromonashydrophilaDN322對50 mg/L的結(jié)晶紫，脫色率達90%，兼性厭氧菌Shewanellasp.可耐受高達1 500 mg/L的結(jié)晶紫，并對其脫色。[17-20]真菌降解菌主要包括白腐真菌、霉菌等 (Phanerochaetechrysosporium、Irpexlacteus、Cunninghamellaelegans)，對多種三苯基甲烷類染料同樣具有較強的脫色能力(表1)。豐富的微生物菌種為三苯基甲烷類染料的生物脫色降解及污染環(huán)境的生物修復(fù)提供了大量的資源。

表1 已報道的可降解三苯基甲烷類染料的微生物Tab.1 The reported microorganisms degrading triphenyl methane dyes

3 微生物降解三苯甲烷類染料的代謝途徑

目前，國內(nèi)外對微生物降解三苯甲烷類染料的研究主要集中在脫色菌的篩選、脫色產(chǎn)物的鑒定及脫色途徑的推斷，大多只涉及降解過程的上游脫色途徑，對三苯甲烷類染料微生物降解代謝的完整途徑至今還尚未明確[21]。

已有研究表明，不同種類細菌對三苯甲烷類染料的脫色途徑可能是相似的，如對結(jié)晶紫的初步降解產(chǎn)物均為二甲氨基苯酚和米氏酮[22]。20世紀(jì)90年代，Ioth等[10]利用薄層層析結(jié)合氣質(zhì)聯(lián)用的方法鑒定出B.subtilisIF0 13719 和N.corallina降解結(jié)晶紫的主要代謝產(chǎn)物分別為米氏酮和二甲氨基苯酚。Chen等[15]分析Shewanellasp.厭氧脫色結(jié)晶紫的產(chǎn)物時，同樣檢測到這兩種代謝產(chǎn)物。Wang等[16]利用氣-質(zhì)、液-質(zhì)聯(lián)用的方法鑒定了Exiguobacteriumsp． MG2降解孔雀石綠的6個產(chǎn)物，并推斷了可能的代謝途徑(圖2)。該途徑中孔雀石綠先經(jīng)加氫反應(yīng)生成無色孔雀石綠，后經(jīng)脫甲基反應(yīng)轉(zhuǎn)化為脫甲基無色孔雀石綠，再經(jīng)脫苯環(huán)反應(yīng)生成4-dimethylamino-phenyl)-phenyl-methano，進一步的C-C 鍵斷裂使其轉(zhuǎn)化為3-Dimethylamino-phenol 和Benzaldehyde，該研究雖然對三苯甲烷類染料的代謝途徑作出進一步推測，但仍不涉及中間產(chǎn)物苯衍生物的開環(huán)途徑。與細菌代謝途徑相比，已發(fā)現(xiàn)的真菌降解三苯甲烷類染料的代謝途徑有所不同，Cha等[18]利用液質(zhì)聯(lián)用的方法鑒定CunninghamellaeleganATCC36112降解孔雀石綠的產(chǎn)物時，僅發(fā)現(xiàn)了孔雀石綠和無色孔雀石綠的脫甲基產(chǎn)物。Bumpus和Brock[19]研究白腐真菌P.chrysosporium對結(jié)晶紫的脫色產(chǎn)物時，檢測到了3個無色的依次去甲基化產(chǎn)物(五甲基副品紅、四甲基副品紅和三甲基副品紅)。由此可見真菌對三苯基甲烷類染料的降解主要是通過去甲基化過程實現(xiàn)的。

圖2 推斷的Exiguobacterium sp.MG2降解孔雀石綠的代謝途徑[16]Fig.2 The hypothetic metabolic pathway of degradation of malachite green byExiguobacterium sp.MG2

4 微生物降解三苯甲烷類染料相關(guān)酶系

微生物對環(huán)境污染物的降解過程實際上是一系列酶促反應(yīng)的過程，編碼這些酶的相關(guān)基因位于染色體上或質(zhì)粒上，隨著降解底物和降解菌種的不同，降解相關(guān)基因也不盡相同。由于三苯甲烷類染料完整的降解途徑尚不清楚，目前報道的降解基因和降解酶主要涉及上游的脫色途徑，包括檸檬酸桿菌中的三苯基甲烷類染料還原酶TMR、分枝桿菌中的細胞色素P450單加氧酶、嗜水氣單胞菌中的三苯基甲烷類染料脫色酶TpmD及真菌中木質(zhì)素酶系。

Jang 等[14]運用Tn5 隨機突變的方法在Citrobactersp. KCTC 18061P獲得了孔雀石綠脫色相關(guān)基因tmr，進一步異源表達和純化到了TMR，該酶是由2個31 kDa的亞基組成的同型二聚體，通過去甲基的方式將結(jié)晶紫和孔雀石綠轉(zhuǎn)化為無色產(chǎn)物。隨后，Wang等[16]在另一株孔雀石綠降解菌Exiguobacteriumsp. MG2中也發(fā)現(xiàn)TMR的存在。Cha等[18]通過甲吡酮抑制脫色反應(yīng)發(fā)現(xiàn)了細胞色素P450單加氧酶可能參與了CunninghamellaelegansATCC36112對降解孔雀石綠的脫色。任隨周等[12]對AeromonashydrophilaDN322克隆并在大腸桿菌中表達了三苯甲烷類染料降解酶TpmD，發(fā)現(xiàn)甲吡酮可以抑制該酶的降解活性，據(jù)此推斷其亦屬細胞色素P450酶系。真菌三苯甲烷類染料降解大多與木質(zhì)素降解酶系有關(guān)，如過氧化物酶、錳過氧化物酶和漆酶。木質(zhì)素酶系中的過氧化物酶和錳過氧化物酶均依賴H2O2為電子受體，在有氧條件下經(jīng)過一系列非酶促反應(yīng)生成兩個具有攻擊染料分子活性的中間物，并將三苯甲烷類染料氧化脫色，過程涉及C-C 鍵斷裂、開環(huán)反應(yīng)及側(cè)鏈裂解[23]。呂聰[24]發(fā)現(xiàn)Poriacocos發(fā)酵產(chǎn)生的錳過氧化物酶可對結(jié)晶紫脫色，該反應(yīng)依賴H2O2介導(dǎo)的非酶催化反應(yīng)，證實該酶對三苯甲烷類染料的脫色同為自由基催化反應(yīng)。木質(zhì)素酶中研究最為廣泛的是漆酶，該酶以O(shè)2作為受體，并以鏈?zhǔn)椒磻?yīng)傳遞自由基，使三苯甲烷類染料氧化而脫色[25]。Coriolusversicolor產(chǎn)漆酶對初始質(zhì)量濃度為6 mg/L的孔雀石綠的脫色率可達88%。Yang等[20]對漆酶及其介體系統(tǒng)對孔雀石綠的脫色研究中發(fā)現(xiàn)，該酶對孔雀石綠的脫色機制為脫甲基反應(yīng)。近年來發(fā)現(xiàn)細菌漆酶也可降解三苯甲烷類染料，相較于真菌漆酶，細菌漆酶具有更好的穩(wěn)定性、高耐熱性以及底物的廣譜性，對包括對苯二酚、對氨基苯酚在內(nèi)的200多種芳香化合物均具有催化作用[26]。

5 討論與展望

綜上所述，國內(nèi)外已有研究證明微生物的降解代謝作用是三苯甲烷類染料降解的有效手段，已經(jīng)獲得了很多能降解三苯甲烷類染料的細菌和真菌，并對該類染料的微生物代謝途徑有了一定的了解，但仍有很多基本問題沒有得到闡明：1)大多數(shù)的研究都局限于微生物對三苯甲烷類染料的脫色能力，忽視了三苯甲烷類染料的一些中間代謝產(chǎn)物往往更具毒性；2)目前尚未能分離到完全礦化三苯甲烷類染料的微生物；3)由于所獲得的降解微生物的降解能力有限，已有的代謝途徑方面的研究大多只局限于上游的脫色途徑，對代謝中間產(chǎn)物或無色產(chǎn)物的去向乃至完整的降解途徑尚待明確。這些問題如不能加以解決，無疑會影響微生物降解三苯甲烷類染料技術(shù)的實際應(yīng)用效果。近年來，隨著微生物分離培養(yǎng)新技術(shù)、新方法的出現(xiàn)，極大地提高了降解菌的分離效率，也使獲得完全礦化該類染料的菌種以及進一步解析微生物降解三苯甲烷類染料的途徑成為可能。據(jù)此，本文對未來微生物降解三苯甲烷類染料技術(shù)的進展提出了以下設(shè)想和展望。

5.1 運用微生物復(fù)合菌群降解三苯甲烷類染料

近期的研究報道中，在一些復(fù)雜環(huán)境污染物的降解上，科研人員已將關(guān)注點放在了運用環(huán)境樣品構(gòu)建復(fù)合高效降解菌群。Satsuma[27]通過富集馴化獲得一個能完全降解阿特拉津的菌群AN4，利用PCR-DGGE分析了群落組成，并分離得到兩株新的降解菌。李曉明等[28]發(fā)現(xiàn)在以芘為唯一碳源時，獲得了一個高效的多環(huán)芳烴降解菌群，并從中分離到了7株對芘具有降解效果的菌株。Posman等[29]對煤礦富集的地下水樣品進行了富集，在富集物中分離到一株Variovorax菌屬的苯酚降解菌，并在該菌的基因組中克隆了芳環(huán)羥基化雙加氧酶的基因。一方面利用微生物的協(xié)同作用以期實現(xiàn)對污染物殘留的完全降解。另一方面，也將這些具有穩(wěn)定降解效果的菌群視作一個小型功能微生物資源庫，通過對菌群的定向分析，從中發(fā)掘新的微生物、基因及酶資源。因此，對于三苯甲烷類染料這一類結(jié)構(gòu)復(fù)雜的化合物同樣可以運用構(gòu)建復(fù)合菌群的方法進行處理。

5.2 通過新技術(shù)確定不同菌株中三苯甲烷類染料的代謝途徑

目前，科研工作者已經(jīng)分離到了一些對三苯甲烷類染料具有降解效果的菌株，隨著比較基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)、蛋白組學(xué)、代謝組學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，使得獲得完整的微生物降解三苯甲烷類染料的代謝途徑成為可能。本課題組在前期的研究中[1]，分離到了一株對孔雀石綠具有降解效果的菌株KurthiahuakuiiLAM0618，該菌7 d可將100 mg/L孔雀石綠降解90%以上，對該菌進行全基因組分析，發(fā)現(xiàn)5個可能與降解相關(guān)的基因(表2)。對其中的laclK基因進行了表達和酶活測定，結(jié)果表明該酶對多種三苯甲烷類染料均有較好的降解效果。在未來的研究中，擬設(shè)置不同的培養(yǎng)條件并對該菌進行比較轉(zhuǎn)錄組分析，以期獲得更多該菌中與孔雀石綠降解相關(guān)的基因。隨著高通量測序技術(shù)的不斷發(fā)展以及新技術(shù)的不斷出現(xiàn)，相信未來還會有更多的三苯甲烷類染料降解基因和降解酶被發(fā)現(xiàn)，不同菌株中三苯甲烷類染料的代謝途徑也會越來越清晰。

表2 K. huakuii LAM0618中可能與孔雀石降解相關(guān)的基因Tab.2 The deduced malachite green degradinggenes of K. huakuii LAM0618

5.3 運用新方法分離降解三苯甲烷類染料的微生物

越來越多的研究發(fā)現(xiàn)，一些未培養(yǎng)微生物在復(fù)雜化合物降解的過程中可能發(fā)揮著重要作用。王楠希[30]通過連續(xù)富集馴化，獲得了一個12 d可完全礦化100 mg/L 1,3,5-三嗪的菌群，嘗試了很多方法卻沒有能分離具有降解效果的菌株，結(jié)合對該菌群16S rDNA文庫結(jié)果，提出極有可能是菌群中的一些難以分離的未培養(yǎng)微生物發(fā)揮著降解作用。Fuentes 等[31]在研究石油微生物降解時同樣發(fā)現(xiàn)，與Alkanindiges屬關(guān)聯(lián)的一些分類單元，在以石油烴為底物時，其豐度在短時間內(nèi)由最初的0.1%上升到60%。Ji等[32]以2-4D滴丁酯為唯一碳源，對森林土壤樣品和活性污泥樣品進行連續(xù)富集，通過元基因組構(gòu)建的方法，分析了富集菌群中微生物群落變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)經(jīng)過連續(xù)富集后，兩個菌群中的TM-7分類單元的數(shù)量獲得了大幅增加，均上升到50%以上，并推測該類微生物對2-4D的降解發(fā)揮至關(guān)重要的作用。這些研究報道都表明，一些未培養(yǎng)、難培養(yǎng)的微生物同樣對降解起著至關(guān)重要的作用，此前未能分離到更高效率的降解微生物很可能是受傳統(tǒng)的分離技術(shù)方法所限。

針對傳統(tǒng)分離培養(yǎng)方法的缺陷，研究者們在培養(yǎng)裝置及分離策略方面進行了改良，在一定程度上提高了未培養(yǎng)微生物的可培養(yǎng)性。Ma等[33]采用靶向微流控培養(yǎng)技術(shù)(gene-targeted microfluidic cultivation)分離出人類微生物組項目最希望獲得的人類腸道微生物Ruminococcaceae。Jiang等[34]則利用微流控平板(microfluidic streak plate)劃線的方法，實現(xiàn)了多環(huán)芳烴降解復(fù)合系中稀有降解菌種的高通量分離，大幅提高了環(huán)境樣品中微生物篩選效率。近期，Oberhardt等[35]建立了一個重要的KOMODO數(shù)據(jù)庫(the Known Media Database)，該數(shù)據(jù)庫將德國菌種保藏中心(DSMZ)培養(yǎng)基數(shù)據(jù)和NCBI的微生物分類數(shù)據(jù)相互結(jié)合，包含了18 049種不同微生物和3 335個培養(yǎng)基配方的信息，能夠讓研究人員根據(jù)從含有目標(biāo)微生物的任何環(huán)境樣本中輕松獲得的一條遺傳信息(16S rRNA信息)來預(yù)測新微生物生長所需的合適培養(yǎng)基配方。這些新技術(shù)、新方法的出現(xiàn)，無疑為三苯甲烷類染料降解菌的分離提供新的思路，也使將來獲得具有更好甚至完全礦化三苯甲烷類染料微生物成為可能。

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Researchadvancesonmetabolicpathwaysandmechanismsof biodegradationoftriphenylmethanedyes

SONGJinlong1，MUYingchun1，RUANZhiyong2，LILe1，WANGYani1,3，HANGang1*

(1．QualityandStandardsResearchCenter,ChineseAcademyofFisherySciences；KeyLaboratoryofControlofQualityandSafetyforAquaticProducts,MinistryofAgriculture,Beijing100141,China；2.InstituteofAgriculturalResourcesandRegionalPlanning,ChineseAcademyofAgriculturalSciences,Beijing100081,China；3.CollegeofFoodScience,ShanghaiOceanUniversity,Shanghai201306,China)

Some of triphenylmethane dyes, though have been proved to be teratogenic, carcinogenic and mutagenic, they are still widely used to date. The long-term exposure and extensive use of triphenylmethane dyes poses great threats to human health and ecological environment. Microbial degradation of dye residues is widely considered to be an effective strategy to eliminate the dye pollution. In this paper, the triphenylmethane-dye-degrading microorganisms reported recently, the potential metabolic pathways and biodegradation mechanisms are summarized. Moreover, the further development of the microbial degradation of triphenylmethane dyes is prospected. [Chinese Fishery Quality and Standards,2017,7(6):10-16]

microbial degradation; triphenylmethane dyes; metabolites; biodegradation mechanisms

HAN Gang, hangang@cafs.ac.cn

歡迎訂閱2018年《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與安全》

主管單位：中華人民共和國農(nóng)業(yè)部；

主辦單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院；

支持單位：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局；

協(xié)辦單位：農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心 中國綠色食品發(fā)展中心；

承辦單位：中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測技術(shù)研究所。

主要欄目：本刊特稿、本刊專稿、政策法規(guī)、質(zhì)量安全監(jiān)管、無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、檢驗檢測、學(xué)科建設(shè)與發(fā)展、研究與探討、安全生產(chǎn)技術(shù)、地方經(jīng)驗交流、海外博覽、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)公告、信息與動態(tài)等。

讀者對象：與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全、農(nóng)業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢驗檢測有關(guān)的各級行政管理、科研教學(xué)、檢驗監(jiān)測、技術(shù)推廣、生產(chǎn)企業(yè)等部門的相關(guān)人員。

本刊為中國科技核心期刊，雙月刊，逢雙月10日出版。大16開本，彩色四封，80頁。全國各地郵局(所)均可訂閱，也可直接到本刊編輯部辦理訂閱手續(xù)。郵發(fā)代號：82-223。每冊定價：10.00元，全年共60.00元。

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S98

A

2095-1833(2017)06-0010-07

2017-05-26；接收日期2017-10-19

國家自然科學(xué)基金(31371730)

宋金龍(1983-)，男，博士，助理研究員，研究方向為水產(chǎn)品質(zhì)量安全，songjl@cafs.ac.cn

韓剛，副研究員，研究方向為水產(chǎn)品質(zhì)量安全，hangang@cafs.ac.cn