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        紅海參極品海參

        2018-01-09 21:32:05蕙星
        食品與生活 2017年12期
        關(guān)鍵詞:濟(jì)州濟(jì)州島蛟龍

        蕙星

        今年5 月23 日,“ 蛟龍?zhí)枴陛d人潛水器成功在馬里亞納海溝北側(cè)開展近底觀察和取樣,當(dāng)“ 蛟龍?zhí)枴笨煲竭_(dá)4 800 米海底時(shí),潛航員先看到了一只紅色巨型海參,但是它對(duì)“蛟龍?zhí)枴钡牡絹硭坪醪⒉粴g迎,像跳舞一樣歡快地逃跑了。不過半小時(shí)后,另外一只紅海參因?yàn)榕苠e(cuò)了方向,自己游進(jìn)了筐里。

        其實(shí)紅色海參在中國并不常見,世界上較為著名的紅海參有阿拉斯加紅海參、加拿大紅海參和濟(jì)州島紅海參,其中濟(jì)州島紅海參產(chǎn)自韓國濟(jì)州島海域,體型較小,是濟(jì)州海域的特產(chǎn)。濟(jì)州島是火山噴發(fā)后形成的島嶼,大海、藍(lán)天、火山巖石、山谷之間流淌的清澈地下泉水成為這里生命的根源,濟(jì)州島紅海參即孕育于這片得天獨(dú)厚的自然環(huán)境中。

        這種散發(fā)著紅光的海參被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“海洋中的紅參”,也可制成干品出售。干制后的紅海參變成橢圓形,肉刺變短,甚至消失。紅海參的參筋粗壯,參筋越粗、越多,說明參齡越長,品質(zhì)越佳。參筋占其營養(yǎng)成分的80% 以上,有很高的營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。

        紅海參自古以來就被賦予長壽的美好意愿,也是韓醫(yī)藥材料,在東北亞地區(qū)享有盛譽(yù)。紅海參中的膠原蛋白給肌膚提供營養(yǎng),有助于延緩肌膚老化,皂角苷有助于增強(qiáng)免疫力,甜菜堿和牛磺酸有助于促進(jìn)皮膚細(xì)胞再生。

        韓國“新韓ECO”對(duì)濟(jì)州紅海參進(jìn)行研發(fā)和產(chǎn)品生產(chǎn),追求外在的美麗和內(nèi)在健康,在化妝品和健康食品的事業(yè)領(lǐng)域開疆辟土,持有從濟(jì)州科技園處獲得的紅海參相關(guān)專利2 項(xiàng),以及1 項(xiàng)申請(qǐng)中的專利,在此基礎(chǔ)上衍生出的“天雪妃”紅海參系列化妝品及紅海參飲品等是他們多年研究成果的結(jié)晶。

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