蘇德生

[摘 要]對(duì)于“探究酒精對(duì)水蚤心率的影響”實(shí)驗(yàn)，由于環(huán)境污染等原因?qū)е潞茈y找到水蚤，用明蝦代替水蚤作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，并對(duì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行改進(jìn)，能順利實(shí)施實(shí)驗(yàn)。對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)后實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯，易觀察；實(shí)驗(yàn)成本低；實(shí)驗(yàn)結(jié)論更能說明酗酒對(duì)人體健康的危害。

[關(guān)鍵詞]實(shí)驗(yàn)改進(jìn)；酒精；水蚤心率；明蝦

[中圖分類號(hào)] G633.91 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 16746058（2017）32009601

人教版教材八年級(jí)下冊(cè)《生物學(xué)》第八單元第三章設(shè)置有探究實(shí)驗(yàn)“探究酒精對(duì)水蚤心率的影響”。這一實(shí)驗(yàn)是初中最后的一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。該實(shí)驗(yàn)的對(duì)象為水蚤，實(shí)驗(yàn)的主要內(nèi)容為“探究不同濃度的酒精溶液對(duì)水蚤心率的影響”。為了避免不同濃度的酒精溶液產(chǎn)生的疊加效應(yīng)，每一個(gè)水蚤個(gè)體只能用于一個(gè)濃度的酒精溶液的測(cè)試，不同濃度的酒精溶液中用的是不同的水蚤個(gè)體，這就形成不了對(duì)照實(shí)驗(yàn)的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，而且由于環(huán)境污染等原因也很難找到水蚤。因此，為了能順利開展探究實(shí)驗(yàn)，要對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)，尋找新的實(shí)驗(yàn)對(duì)象代替水蚤；為了能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)和重復(fù)實(shí)驗(yàn)，要重新設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟。

一、實(shí)驗(yàn)對(duì)象的改進(jìn)

傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)對(duì)象為水蚤。水蚤為甲殼綱動(dòng)物，身體透明，一般體長(zhǎng)不足5mm。水蚤的心臟呈白色，位于背部中央偏上部位。水蚤的心率范圍很廣，每分鐘心臟的跳動(dòng)次數(shù)為100至350次不等。由于環(huán)境污染，在野外很難找到水蚤。

改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)對(duì)象為明蝦。明蝦也是甲殼綱動(dòng)物，是水蚤的近親，同樣具有透明的身體，個(gè)體比較大，普通大小的明蝦的心臟有水蚤的整個(gè)身體那么大。明蝦的身體半透明，在它的背部中央偏上位置可以直接用肉眼觀察到心跳，不用顯微鏡觀察。它的心臟像三角形，心臟收縮時(shí)像三角形由外向內(nèi)合、變小，舒張時(shí)相反，心跳明顯。明蝦的心率與水蚤的心率相近，每分鐘102至294次。

用明蝦代替水蚤具有易找、價(jià)格低廉和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象明顯等優(yōu)點(diǎn)。

有的教師采用琵琶清道夫魚作為實(shí)驗(yàn)對(duì)象，但琵琶清道夫魚的身體沒有明蝦身體透明，且價(jià)格比明蝦貴一倍左右。

二、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟的改進(jìn)

教材中傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)計(jì)如表1。

從表格中的信息很容易看出，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)實(shí)際上有兩個(gè)變量：不同的水蚤和不同濃度的酒精溶液。放入不同濃度的酒精溶液中的是不同的水蚤個(gè)體。水蚤的心率每分鐘100至350次，盡管水蚤的個(gè)體大小相近，心率仍然會(huì)有較大的差異，這種差異甚至比酒精濃度造成的差異還要大，因此不同的水蚤個(gè)體心率的差異是不可忽略的。設(shè)置探究不同濃度的酒精對(duì)水蚤心率的影響既不能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)，又增大了實(shí)驗(yàn)的難度，學(xué)生很難得到一組有規(guī)律的數(shù)據(jù)，從而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的失敗，打擊了學(xué)生探究的信心，降低學(xué)生探究的興趣。

基于此，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，如表2。

只探究一個(gè)濃度的酒精溶液對(duì)明蝦心率的影響，能形成對(duì)照實(shí)驗(yàn)和重復(fù)實(shí)驗(yàn)。10%的酒精溶液會(huì)明顯降低生物的重要指標(biāo)——心率。將明蝦放入10%的酒精溶液中時(shí)間越長(zhǎng)，它攝入的酒精就越多，心率就越慢，從而說明了酗酒的危害。這樣做，既能達(dá)到課標(biāo)的要求，又降低了實(shí)驗(yàn)難度，使大部分學(xué)生都能成功地完成實(shí)驗(yàn)，并得出正確的結(jié)論，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)探究的興趣和信心。

三、改進(jìn)實(shí)驗(yàn)后的結(jié)果分析

學(xué)生經(jīng)過實(shí)驗(yàn)會(huì)得到以下曲線：

通過a、b曲線的比較分析，可以得出結(jié)論：明蝦攝入少量酒精時(shí)會(huì)加速心跳，隨著攝入酒精的量增多，心率會(huì)變慢。

總之，通過上述實(shí)驗(yàn)改進(jìn)，實(shí)驗(yàn)變得更容易實(shí)施，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更明顯、更易于觀察，實(shí)驗(yàn)成本更低，實(shí)驗(yàn)結(jié)論更能說明酗酒對(duì)人體健康的危害。

（責(zé)任編輯 黃春香）