[摘 要] 從目前的教學(xué)情況來看，在教學(xué)中遇到的最大的問題就是對課堂的設(shè)置有所欠缺，將更多的時間浪費掉。因此，教學(xué)需要優(yōu)化教學(xué)課程，圍繞著課堂教學(xué)方式，就“理實一體化”在《服務(wù)禮儀》課程教學(xué)中的運用做出了一些探討。

[關(guān) 鍵 詞] 理實一體化；服務(wù)禮儀；實踐運用

[中圖分類號] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2017）33-0012-01

服務(wù)禮儀是一門比較有用的學(xué)科，在當(dāng)今的交往中，人們越來越注重服務(wù)禮儀。因此，在課程中，應(yīng)設(shè)置更多的實訓(xùn)內(nèi)容，讓學(xué)生從課本中走出來，到更多的實際訓(xùn)練中去掌握更多的社交禮儀以及其他的服務(wù)禮儀。在職校的課堂中，需要教師首先讓學(xué)生對這門課程抱有一個較為樂觀的態(tài)度，在學(xué)習(xí)的時候可以更加的認(rèn)真。其次，再運用各種教學(xué)手段，讓學(xué)生可以在實際的訓(xùn)練中獲得想要的知識，為日后的學(xué)習(xí)與交往提供更多寶貴的經(jīng)驗。

一、針對教學(xué)原則，引入一體化教學(xué)

在教學(xué)中，需要與傳統(tǒng)的教學(xué)相區(qū)別，首先應(yīng)當(dāng)尊重學(xué)生學(xué)習(xí)的主體性。在整個學(xué)習(xí)的過程中，學(xué)生才是課堂的主人，需要

教師加強(qiáng)引導(dǎo)作用，在不斷實踐中加強(qiáng)對學(xué)生的習(xí)慣培養(yǎng)。其次，對待每一個學(xué)生都需要秉持著公平的原則，不能對一些表現(xiàn)不好的學(xué)生進(jìn)行孤立，而應(yīng)該是給予更多的鼓勵，讓他們能夠在學(xué)習(xí)的過程中更加自信，用自己的努力趕上別人的腳步。最后，教師需要有發(fā)展的眼光，要用各種豐富的教學(xué)手段，讓學(xué)生在實訓(xùn)的過程中不斷提升自己的專業(yè)素養(yǎng)和技能，在與他人競爭的過程中更具有實力。

二、運用實踐部署，落實一體化教學(xué)

在教學(xué)中，需要教師運用多種教學(xué)方式讓學(xué)生對課堂產(chǎn)生興趣，來不斷提高教學(xué)的質(zhì)量。在課堂教學(xué)中，需要教師采取多種互動方式，激發(fā)學(xué)生在課堂中可以動起來?？梢愿鶕?jù)不同的教學(xué)內(nèi)容，采取多樣的教學(xué)方法讓學(xué)生對課堂有更好的體驗。如使用多媒體的教學(xué)方式，充分運用多媒體的教學(xué)方式，讓學(xué)生將聽與看結(jié)合起來，在學(xué)生進(jìn)行視頻觀看的時候，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力，讓學(xué)生在實際的觀看中去發(fā)現(xiàn)別人在服務(wù)的時候是采取哪些用語和知識的。在這個過程中，教師可以引入一些其他民族的習(xí)慣以及服飾等習(xí)俗，讓學(xué)生進(jìn)行觀察，拓寬學(xué)生的視野，可以在不同的文化背景下了解更多的文化知識和禮儀，引起學(xué)生的共鳴。另外，教師可以采取情境模擬的方式，讓學(xué)生切切實實參與到禮儀教學(xué)中去。比如，在學(xué)到旅游服務(wù)禮儀的時候，對學(xué)生首先要有一定的基本素質(zhì)的要求，要求學(xué)生需要對服務(wù)的內(nèi)容有詳細(xì)的理解，在服務(wù)的過程中需要多與顧客進(jìn)行交流，并且旅行是一件非常放松的事，在交流的過程中，應(yīng)當(dāng)更加的親切，在一個旅游團(tuán)的支持下可以采用一些互動的小游戲。通過這樣的教學(xué)模式，可以讓學(xué)生在正確理解理論知識的基礎(chǔ)上，對知識點更加了解。在這個過程中，教師可以激勵學(xué)生進(jìn)行即興發(fā)揮，在給學(xué)生創(chuàng)建了基本的情境之后，學(xué)生可以通過自己所學(xué)的知識根據(jù)現(xiàn)有的情況來對場景進(jìn)行模擬，對學(xué)生的思維培養(yǎng)是十分有好處的。另外，這樣的教學(xué)模式，能夠鍛煉學(xué)生的自信心，讓學(xué)生在面對他人的時候不會表現(xiàn)得十分怯場、不知所措。在實操中，還可以建立相關(guān)的實訓(xùn)基地，讓學(xué)生感受到社會中的服務(wù)行業(yè)的表現(xiàn)形式。其次，教師可以利用競賽的模式，讓學(xué)生在不斷的競賽中來提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率和自信，來不斷增強(qiáng)學(xué)生的團(tuán)隊合作能力。最后，教師可以在教學(xué)中使用討論的教學(xué)模式，在實訓(xùn)過后讓學(xué)生談?wù)勛约旱母邢?，看看在實?xùn)的過程中自己還有哪些不足的地方，并且在與他人總結(jié)交流的過程中，讓學(xué)習(xí)更加具有效率，在與他人合作交流的過程中，逐漸的提高自身的實力。

三、激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂互動

在教學(xué)的過程中，很多的教師會有一個教學(xué)的誤區(qū)，他們是為了教學(xué)而教學(xué)的。但是實際的教學(xué)環(huán)境中是需要教師營造良好的課堂氛圍，讓學(xué)生都能夠在一個比較和諧的課堂中來提高自己的學(xué)習(xí)技能。教學(xué)只是輔助的作用，真正的學(xué)習(xí)需要依靠學(xué)生自己的感悟。因此，將課堂打造成一個快樂的課堂是十分有必要的。這樣，學(xué)生才會樂于參與進(jìn)來，在與老師的互動中不斷學(xué)習(xí)。而教師需要在實際的教學(xué)中注意到與學(xué)生之間的互動，可以多采用實際訓(xùn)練的方式或是提問的方式，讓學(xué)生在課堂中始終保持較高的注意力，能夠把精力都放在學(xué)習(xí)上面。在教學(xué)中，也需要加強(qiáng)與相關(guān)企業(yè)的合作。學(xué)生成績的好壞是由企業(yè)決定的，教學(xué)都是以就業(yè)為導(dǎo)向的，因此，在教學(xué)中，可以適當(dāng)?shù)刈寣W(xué)生進(jìn)入相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行實際訓(xùn)練。企業(yè)的實習(xí)會對學(xué)生有一個更高的要求，在不斷的要求的過程中，對學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)有很好的提升，讓學(xué)生對服務(wù)的禮儀掌握得更加透徹。同時，學(xué)?？梢哉垖ｉT的企業(yè)人員進(jìn)行專題講座，讓學(xué)生對禮儀的知識有更好的、系統(tǒng)的了解。教師在這個過程也是需要不斷提升自己的，在與相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行合作的過程中，不僅解決了企業(yè)的實際問題，并且上升到了理論高度，而且可以讓教學(xué)更具有實踐性和權(quán)威性。

參考文獻(xiàn)：

[1]董輔華.談優(yōu)化服務(wù)禮儀實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的方法[J].價值工程，2010（34）.

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