今晨6點(diǎn)編輯部

“輕斷食利于防治疾病，延年益壽”，不久前，刊登在某網(wǎng)站的一篇文章再次讓“輕斷食”模式走進(jìn)人們的視野。

時(shí)下，素食法、果汁排毒法、辟谷法等各式輕斷食“養(yǎng)生法寶”，尤其被年輕女性所青睞。但值得注意的是，并非人人都適合“輕斷食。

“輕斷食”也被稱為“間歇式斷食”

作為一個(gè)新的健康概念，幾年來，“輕斷食”悄然流行起來。煙臺(tái)毓璜頂醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任宋新娜表示，每周堅(jiān)持輕斷食，在當(dāng)前人們普遍攝入過多高熱量和高脂肪食物、營養(yǎng)不均衡、能量過多的情況下，是有一定的好處的，可以減輕胃、腸以及肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。但值得注意的是，并非人人都適合“輕斷食”。

“輕斷食模式有益于體重控制和代謝改善，并且在控制體重的同時(shí)，還可通過代謝和炎性反應(yīng)，間接增加體重控制獲益；同時(shí)還能增強(qiáng)糖尿病、心腦血管疾病及其他慢性疾病的治療獲益?！彼涡履戎魅谓榻B，輕斷食模式也被稱為間歇式斷食，即一周之內(nèi)5天正常進(jìn)食，其他兩天則攝取平常能量的1/4。

“輕斷食”并非人人都適合

宋主任介紹，“輕斷食”特別適合體重超重或肥胖、高血壓、高血脂、高血糖的人群，但營養(yǎng)不良、低血壓、低血糖等人群并不適合，建議不要輕易嘗試。“對(duì)于輕斷食的膳食模式，我們一般只推薦給大人使用。并不推薦兒童用這種方法來達(dá)成減肥目的。因?yàn)閮和后w正處在長身體的時(shí)候，輕斷食的模式不利于孩子營養(yǎng)的攝入。”宋新娜主任介紹，除了兒童之外，老年人以及孕婦和哺乳期婦女，也都不適合“輕斷食”。另外，她提醒，每周兩天的“輕斷食”，最好不要兩天連在一起，以免引起頭暈、低血糖等不良癥狀。

需保證低熱量的營養(yǎng)攝入

宋主任提醒，輕斷食應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先輕斷食不是不吃東西，斷食期間也要保證低熱量的營養(yǎng)攝入；避免劇烈運(yùn)動(dòng)；斷食不能只考慮熱量不考慮營養(yǎng)，同樣是500千卡，吃果蔬比喝糖水更營養(yǎng)。

那么，“輕斷食”一族究竟應(yīng)該吃什么呢？宋新娜說，輕斷食的能量是男性600千卡，女性500千卡，相當(dāng)于每日能量的1/4左右。食物來源可以是五谷雜糧、薯類、蔬菜、水果、肉魚蛋、奶類、豆制品、堅(jiān)果等等，只要能量達(dá)到500～600千卡左右即可，最好能夠做到均衡飲食。