賈 凡

（大連工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與信息工程學(xué)院，大連 116000）

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)研究與旅游現(xiàn)狀分析

賈 凡

（大連工業(yè)大學(xué)藝術(shù)與信息工程學(xué)院，大連 116000）

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)；因素；方法

旅游是一種對(duì)美的追求，是綜合利用時(shí)間、金錢、身體和心情等因素從而達(dá)到愉悅自己的行為方式。如今，雖說有觀光旅游、度假保健旅游、美食旅游等各式各樣、形態(tài)萬千的旅游活動(dòng)種類，但人們卻總是很難找到適合自己的那一款。

旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是旅游開發(fā)最重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。一個(gè)成功的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)需要具備四條標(biāo)準(zhǔn)：定位準(zhǔn)確、核心吸引力凸顯、游玩方式適應(yīng)游客需求和投入產(chǎn)出合理。在同樣的資源與市場(chǎng)要素的條件下，可以通過旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，產(chǎn)生多種多樣可能的結(jié)果。例如以資源為對(duì)象進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，其獨(dú)特的自然資源本身就是觀賞對(duì)象；以資源為背景進(jìn)行產(chǎn)品設(shè)計(jì)，打造度假村、高爾夫球場(chǎng)等；還可以完全“無中生有”，打造主題公園等。對(duì)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)而言，最重要的是確定游玩方式，即“玩法”。但它的最高境界是創(chuàng)造全新的生活體驗(yàn)，形成人們向往的生活方式。

設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品有一套完整的方法。首先要能夠選定旅游地的旅游價(jià)值點(diǎn)，這是一個(gè)旅游產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)物。創(chuàng)新是強(qiáng)勢(shì)群體發(fā)展的必由之路。創(chuàng)新的目的是引領(lǐng)新的旅游消費(fèi)需求。創(chuàng)新設(shè)計(jì)由三個(gè)部分組成：創(chuàng)新主題、創(chuàng)新內(nèi)容、創(chuàng)新形式。旅游產(chǎn)品的級(jí)別設(shè)計(jì)是按照旅游產(chǎn)品的三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、旅游產(chǎn)品的三大組成的量化標(biāo)準(zhǔn)來設(shè)計(jì)旅游產(chǎn)品，分為初級(jí)設(shè)計(jì)、中級(jí)設(shè)計(jì)和高級(jí)設(shè)計(jì)。三級(jí)設(shè)計(jì)機(jī)械地劃分是不實(shí)際的，現(xiàn)實(shí)一定是初、中、高三個(gè)級(jí)別的不同標(biāo)準(zhǔn)交織在一起的。如此機(jī)械地區(qū)分好處，一是便于更清晰地了解和掌握旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)，二是為將來制定旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)奠定基礎(chǔ)。

在旅游行為方面，現(xiàn)代人的旅游理念表現(xiàn)為：希望吃的是旅游地特色的食品，并當(dāng)成是表現(xiàn)其品位的方式之一；希望住宿類型、層次多樣化，當(dāng)?shù)孛窬有妥∷拊O(shè)施受到更多關(guān)注，野營(yíng)受到中青年人的重視；無污染型的景區(qū)內(nèi)部交通方式受歡迎；希望購(gòu)買便于攜帶、價(jià)格便宜、有紀(jì)念意義和品嘗價(jià)值的旅游商品；希望游余時(shí)間有豐富的活動(dòng)參與。在旅游心理方面現(xiàn)代人的旅游理念表現(xiàn)為：促使人們出游的客觀因素中會(huì)議、科考、調(diào)研的影響將越來越大；旅游時(shí)希望獲得更多的旅游體驗(yàn)；認(rèn)為旅游具有較大增長(zhǎng)知識(shí)的作用、一定顯示自己的能力和社會(huì)地位的作用、非常大的放松心情的作用；希望旅游產(chǎn)品的質(zhì)量很好；希望當(dāng)?shù)厝说膽B(tài)度較熱情；希望旅游活動(dòng)更具有參與性、個(gè)性化、刺激性和時(shí)尚性；希望導(dǎo)游詞更具有知識(shí)性；希望旅游地的開發(fā)更接近原生狀態(tài)；旅游過程中更注重精神享受。這是前人未做過系統(tǒng)研究尤其是定量化研究的內(nèi)容之一，它對(duì)旅游資源開發(fā)性質(zhì)的確定具有理論指導(dǎo)意義。

現(xiàn)代旅游者希望在飲食方面吃出健康與品位。吃不僅是人們的一個(gè)基本生理需求，也是人們精神享受的一個(gè)重要體現(xiàn)。隨著人們生活水平的提高，“吃飽”已不能滿足人們的需求，吃出文化、吃出品位、吃出健康已成為現(xiàn)代人追求的重要內(nèi)容。

從相關(guān)調(diào)查統(tǒng)計(jì)資料可以看出，大部分旅游者都樂于吃旅游地特色的食品，其次是要求好吃就行的，而就吃本地食品的旅游者，則占多數(shù)。這說明人們到達(dá)新的旅游目的地后，都愿意品嘗當(dāng)?shù)氐氖称?，因此，在旅游食品的開發(fā)上，本地食品大有市場(chǎng)開發(fā)潛力。

當(dāng)?shù)孛窬有妥∷拊O(shè)施越來越受歡迎。在旅游過程中，“住”主要針對(duì)過夜旅游者。但旅游過程中旅游者只是暫時(shí)居住，因此，對(duì)它的要求與日常居住條件不同。從人類具有好奇、求異心理的角度來說，反而希望住在與“家”的住宿環(huán)境相異的地方。

從相關(guān)調(diào)查結(jié)果看，部分人的需求是復(fù)合型的，即根據(jù)具體情況而定。從總體上看，選擇住“當(dāng)?shù)孛窬印钡娜松远啵f明人們對(duì)異地住宿環(huán)境比較感興趣。選擇“星級(jí)的賓館飯店”的人約占27%的比例，說明人們?cè)诼糜巫∷奚系睦砟钜哑x對(duì)檔次的追求，偏向于對(duì)當(dāng)?shù)匚幕淖非?，希望“野營(yíng)”的旅游者約占25%的比例，這與時(shí)下興起的背包(徒步、探險(xiǎn))旅游有很大的相關(guān)性。

無污染型的景區(qū)內(nèi)部交通方式受歡迎。旅游交通從其涉及的空間尺度和旅行過程可以分為三個(gè)層次。第一層次是外部交通，第二層次是由旅游中心城市到旅游景區(qū)的交通，第三層次是內(nèi)部交通，是指景區(qū)內(nèi)的交通，內(nèi)部交通主要是徒步和特種旅游交通，如游船、轎、滑竿、人力車、騎馬 、纜車、索道、滑竿等。希望購(gòu)買便于攜帶、價(jià)格便宜、有紀(jì)念意義和品嘗價(jià)值的旅游商品。通過對(duì)北京、天津、上海、廣州、武漢五地專項(xiàng)問卷調(diào)查，得出有77%的人肯定會(huì)買旅游商品和特色商品最受歡迎，旅游商品的價(jià)格都比較昂貴的結(jié)論。

對(duì)旅游活動(dòng)性質(zhì)的偏好。人們對(duì)旅游活動(dòng)的性質(zhì)的偏好是人們旅游理念的一個(gè)非常重要的體現(xiàn)方面。如是喜歡參與性的旅游活動(dòng)還是喜歡觀賞性的旅游活動(dòng)，喜歡個(gè)性化的旅游活動(dòng)還是喜歡大眾化的旅游活動(dòng)等。

通過對(duì)現(xiàn)代人旅游現(xiàn)狀的分析可以精確的將旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)做到符合民意，讓大多數(shù)人都有流連忘返的旅行。將旅游產(chǎn)品分為核心產(chǎn)品、形式產(chǎn)品和延伸產(chǎn)品，核心產(chǎn)品是本文設(shè)計(jì)的主要旅游產(chǎn)品，又將它分為支柱性產(chǎn)品和輔助性產(chǎn)品。

資源是旅游項(xiàng)目開發(fā)的基礎(chǔ)，包括自然資源和歷史文化資源兩類。從投資的角度，將資源的價(jià)值區(qū)分為本體價(jià)值和開發(fā)價(jià)值——本體價(jià)值是資源固有的價(jià)值基礎(chǔ)；開發(fā)價(jià)值，則是從開發(fā)收益的角度，對(duì)資源價(jià)值的評(píng)價(jià)，這對(duì)于開發(fā)商投資，具有很大的意義。本體價(jià)值評(píng)價(jià)與挖掘：景觀觀賞價(jià)值；科學(xué)價(jià)值；文化價(jià)值；游樂價(jià)值；康療價(jià)值；體驗(yàn)價(jià)值。開發(fā)價(jià)值評(píng)價(jià)與挖掘：資源定位、獨(dú)特性及其吸引力評(píng)價(jià)；可進(jìn)入性與進(jìn)入條件評(píng)價(jià)；基礎(chǔ)設(shè)施條件及投入評(píng)價(jià)；展示條件與觀賞條件評(píng)價(jià)；游樂、康療與體驗(yàn)條件評(píng)價(jià)；產(chǎn)品現(xiàn)狀評(píng)價(jià)。

綜上所述，旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)是指按照一定的規(guī)則，配置旅游資源和首層服務(wù)，把旅游服務(wù)加入其中，并以一定的主題、內(nèi)容、形式和價(jià)格表示出來的過程。現(xiàn)代人的旅游現(xiàn)狀往往充滿跳躍性、活躍性等一系列顛覆以往的想法，兩者有著密不可分的聯(lián)系。□

（編輯/李舶）