龔正

論閩都文化在酒店設(shè)計(jì)中的傳承與應(yīng)用

龔正

黨和國(guó)家提出“海西經(jīng)濟(jì)文化圈”建設(shè)的宏偉藍(lán)圖，為具有兩千多年歷史的福州在政治經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展創(chuàng)造新的歷史機(jī)遇。文化歷史古城八閩政治經(jīng)濟(jì)文化中心的福州具有鮮明的地域文化特色。閩都文化的傳承，創(chuàng)新與發(fā)展，對(duì)推動(dòng)海西經(jīng)濟(jì)文化建設(shè)有著重要的現(xiàn)實(shí)意義。福豐酒店以閩都文化為主導(dǎo)，對(duì)其文化元素的提煉歸納導(dǎo)入空間藝術(shù)創(chuàng)作實(shí)踐中。并以此探討研究閩都文化在新的歷史時(shí)期中繼承與創(chuàng)新的途徑與方式。

閩都文化；地域性文化；酒店設(shè)計(jì)；傳承與應(yīng)用

一、引言

隨著世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程加速，提倡并踐行“一帶一路”，改革開(kāi)放的中國(guó)與全球政治經(jīng)濟(jì)文化等領(lǐng)域交流日益頻繁?！皷|風(fēng)夜放花千樹(shù)”正是對(duì)大時(shí)代背景下迅猛發(fā)展的酒店業(yè)的形象寫(xiě)照。閩都文化核心地，八閩政治經(jīng)濟(jì)文化中心的福州迎來(lái)歷史發(fā)展機(jī)遇。而閩都文化核心地域的酒店業(yè)的發(fā)展同時(shí)也對(duì)酒店空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域產(chǎn)生了廣泛而積極的影響。

科技交通的發(fā)展，全球經(jīng)濟(jì)文化一體化的發(fā)展對(duì)促進(jìn)本地域文化藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域行業(yè)觀念的更新，技術(shù)的升級(jí)產(chǎn)生多維而深度的影響。在特定的歷史發(fā)展時(shí)期，福州酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格呈現(xiàn)多樣繁復(fù)的特征。其特征造成的原因如下：

1.酒店連鎖的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)決定酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格的一致性。

2.酒店投資者的經(jīng)營(yíng)決策及個(gè)人喜好決定酒店的設(shè)計(jì)風(fēng)格走向。

3.市場(chǎng)設(shè)計(jì)流行風(fēng)格對(duì)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格的導(dǎo)向。

4.酒店資金投入及設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的風(fēng)格偏好對(duì)酒店設(shè)計(jì)風(fēng)格的影響。

5.設(shè)計(jì)領(lǐng)域?qū)频暝O(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)識(shí)處于行業(yè)認(rèn)識(shí)的起始階段。

以上種種是在歷史特定時(shí)期行業(yè)高速發(fā)展中產(chǎn)生的現(xiàn)象同時(shí)也反映了福州酒店設(shè)計(jì)的行業(yè)面貌，呈多樣化，模塊化，異質(zhì)化的特征。大量設(shè)計(jì)作品既表現(xiàn)出語(yǔ)匯的多樣化探索，對(duì)不同文化的求知包容，對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)體驗(yàn)的重視，對(duì)流行文化的敏銳感知，對(duì)室內(nèi)設(shè)計(jì)新材料新技術(shù)的大膽運(yùn)用等優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，也伴隨著局部系列問(wèn)題的產(chǎn)生。例如:

1.對(duì)國(guó)外設(shè)計(jì)潮流的極度崇拜，或者說(shuō)就是藝術(shù)設(shè)計(jì)觀念的“崇洋媚外”。

技術(shù)專(zhuān)家組組長(zhǎng)由縣國(guó)土局局長(zhǎng)擔(dān)任，氣象局、水利局、住建局、交通局、公路局、農(nóng)委、安監(jiān)局、環(huán)保局等單位明確一名領(lǐng)導(dǎo)干部擔(dān)任副組長(zhǎng)，縣農(nóng)委、安監(jiān)局、水利局、住建局、國(guó)土局、交通局、公路局、供電公司、水電公司、水文站、電信公司、移動(dòng)公司、聯(lián)通公司等單位明確多名技術(shù)人員為成員。

2.對(duì)所謂“國(guó)際風(fēng)格”樣式的固執(zhí)單一遵循而忽視本土實(shí)際文化心理需要。

3.“奢華”“歐陸”風(fēng)盛行，設(shè)計(jì)表皮的模仿的商業(yè)設(shè)計(jì)運(yùn)作模式囂塵日上。

這種對(duì)西方文化認(rèn)識(shí)的局限，應(yīng)對(duì)商業(yè)設(shè)計(jì)的行業(yè)生態(tài)忙不迭的。導(dǎo)致大量的酒店設(shè)計(jì)的外在形式與文化內(nèi)涵呈現(xiàn)出蒼白膚淺。而本土兩千多年的閩都文化的親和與厚重被悄然無(wú)視。這種對(duì)商業(yè)社會(huì)文化認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，單向感官的刺激，設(shè)計(jì)內(nèi)涵表達(dá)重復(fù)同質(zhì)化的酒店設(shè)計(jì)作品大量產(chǎn)生有著其深層次的社會(huì)歷史原因：

1.全球化進(jìn)程加速，人類(lèi)在政治經(jīng)濟(jì)文化領(lǐng)域交流的便捷性密切性相加強(qiáng)。不同地域文化的界限模糊。

2.國(guó)際強(qiáng)勢(shì)流行文化的主導(dǎo)滲透。

3.本土文化的建構(gòu)有待加強(qiáng)完善，大眾文化心理中的本土意識(shí)處于歷史恢復(fù)期。

不同文化在一次次碰撞中產(chǎn)生新的文明成就，這是歷史的規(guī)律也是人類(lèi)文化發(fā)展的規(guī)律。缺乏本民族本地域文化的支撐而單純對(duì)外來(lái)文化形式的抄摹，這樣的設(shè)計(jì)作品終究被大眾、市場(chǎng)、歷史所摒棄。事實(shí)上當(dāng)今各民族在積極汲取其他優(yōu)秀文化營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，外來(lái)文化元素也在不斷的對(duì)本土本地域文化滲透交流。國(guó)際現(xiàn)代性文化傳播與傳統(tǒng)文化的嫁接，特別是設(shè)計(jì)領(lǐng)域強(qiáng)勢(shì)文化的引入與本土地域文化傳承的繼承發(fā)展產(chǎn)生的矛盾等問(wèn)題都是文化藝術(shù)領(lǐng)域必須面對(duì)而不可回避的。如：“設(shè)計(jì)的文化根本體現(xiàn)在哪些方面？設(shè)計(jì)的主導(dǎo)思源？無(wú)地域性文化藝術(shù)設(shè)計(jì)價(jià)值體現(xiàn)的可能性?”等等。

地域的文化特征就是藝術(shù)設(shè)計(jì)的創(chuàng)作根源。世界藝術(shù)設(shè)計(jì)歷史上偉大的設(shè)計(jì)作品都是具有典型的地域文化與鮮明的藝術(shù)個(gè)性特征。如：1.賴(lài)特——美國(guó)的建筑文化的翹楚。他首先立足于吸收美國(guó)民間傳統(tǒng)有價(jià)值的東西去創(chuàng)立美國(guó)自己的文化，一個(gè)例證是住宅的門(mén)廊，它最早源于瑞士和帝國(guó)的敞廊，后來(lái)出現(xiàn)在美國(guó)南部種植園主的住宅中，賴(lài)特接受了這一傳統(tǒng)構(gòu)件，但在他的草原式住宅中他不是用門(mén)廊圍繞住宅內(nèi)部而是把它用來(lái)保持和延長(zhǎng)住宅的平面構(gòu)圖，賴(lài)特繼承了這種形式，但他使空間向外伸展，上下穿插，從而產(chǎn)生新的空間效果。2.貝聿銘——東西方文化縫隙中汲取當(dāng)代西方文化最前衛(wèi)的觀念，同時(shí)又不放棄東方渾厚深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)。貝聿銘認(rèn)為：在做設(shè)計(jì)時(shí)，每一個(gè)建筑物不僅和當(dāng)?shù)氐臍夂虻攸c(diǎn)有關(guān)，而且當(dāng)時(shí)的歷史、地理、人民、文化背景也是做建筑方案設(shè)計(jì)時(shí)需重要考慮的因素。3安騰忠雄——將原本擁有的東方神韻與西方文化相結(jié)合，形成一種極簡(jiǎn)主義的禪意，不加一絲修飾，還原物我的本身。安藤忠雄將這種理念與設(shè)計(jì)理念結(jié)合在一起，使建筑中的禪意成為禪意中的建筑，是地域文化與國(guó)際主義相結(jié)合的建筑藝術(shù)的典范。

以上例子無(wú)不說(shuō)明這些建筑大師們作品的偉大及作品內(nèi)在的精神力量無(wú)不透析滲出來(lái)自強(qiáng)大的文化母體的特性與力量！因此，在八閩大地具有“海乃百川，有容乃大”為精神的閩都地域性文化才是本土文化藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)作的源泉。

二、閩都文化的地域性文化特征及踐行閩都文化的現(xiàn)實(shí)意義

閩都文化即福州人創(chuàng)造的文化，地域范圍界定于福州地區(qū)。坐擁2200多年的歷史文化名城福州從閩越王冶城到西晉太康三年擴(kuò)建，五代閩國(guó)的夾城至宋明增筑外墻大規(guī)模建城，促進(jìn)了福州經(jīng)濟(jì)文化繁榮發(fā)展。閩都所處“負(fù)陸面?！薄吧胶＜?zhèn)洹钡牡乩硇螒B(tài)以及在浩蕩的歷史發(fā)展中逐漸形成內(nèi)陸與海洋特質(zhì)的綜合型地域文化。其又非真正意義的“海洋文化”，而是同屬中華文化主體的一種海洋性鮮明的“舟楫文化”。在歷史的鑄鍛中閩都文化形成內(nèi)含中華文化主體的一種“和合儒雅”的內(nèi)在（如：崇禮重教，穩(wěn)健謹(jǐn)慎)。

閩都文化的追根溯源對(duì)空間設(shè)計(jì)領(lǐng)域在對(duì)認(rèn)識(shí)本土文化有著正確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?dǎo)向作用，在踐行“地域藝術(shù)設(shè)計(jì)文化”建構(gòu)，在新的歷史時(shí)期有著重要特別的意義。

三、閩都文化在空間設(shè)計(jì)傳承運(yùn)用的藝術(shù)設(shè)計(jì)實(shí)踐

福建省福豐酒店改造設(shè)計(jì)方案是以閩都文化為主體文化理念做支撐的。對(duì)原有的建筑設(shè)計(jì)方案進(jìn)行了顛覆性改造，強(qiáng)調(diào)文化地域性并從四個(gè)方面分析設(shè)計(jì)中的地域文化特征：A.場(chǎng)所所應(yīng)用的設(shè)計(jì)語(yǔ)言所傳遞的精神表現(xiàn)；B.地域性文化特征與設(shè)計(jì)的融合；C.地域性特征與所在地區(qū)文化的歷史文脈的呈現(xiàn)。D.地區(qū)（域）文化特征與設(shè)計(jì)的融合。這四個(gè)方面的特征融為一體，很難將其分開(kāi)而獨(dú)立地闡述分析討論。因而我們只有將以上的思考切入點(diǎn)展開(kāi)的設(shè)計(jì)思考產(chǎn)生的元素轉(zhuǎn)化成符號(hào)而運(yùn)用于酒店的空間設(shè)計(jì)中。同時(shí)對(duì)本地文化（福州市）的文化特征作深入分析得出以下結(jié)論——福州文化具有高山的厚重和大海的精深的特點(diǎn)，同時(shí)具有了地處盆地很強(qiáng)的包容性。福州人大部分為中原移民的后裔，且身處東海之濱，故而信奉“中原文化”和“海洋文化”。又因?yàn)榫镁娱}越故地，同時(shí)信奉“閩越文化”——它包括了“山林文化”“青銅文化”“鬼神文化”和“崇蛇文化”等。我們根據(jù)以上結(jié)論決定在本項(xiàng)目的設(shè)計(jì)語(yǔ)言以本土的三個(gè)有特征的物（海、榕樹(shù)、白墻黑瓦）轉(zhuǎn)化為符號(hào)運(yùn)用在室內(nèi)的每個(gè)空間設(shè)計(jì)中去。外部環(huán)境，入口處的草坪圖案以及中部的主體景區(qū)（地面淺浮雕個(gè)水景配合）的處理上，我們會(huì)采用以“大?！毙螒B(tài)的特征提煉概括成的一些圖案加以抽象變形，體現(xiàn)地域特征。在外部入園處的砂巖為主材質(zhì)的水景中，設(shè)計(jì)師除考慮氣候造成的水溫、潮氣的問(wèn)題，在施工技術(shù)和水景方位上作了科學(xué)和風(fēng)水上的細(xì)致推敲。常言道“無(wú)水不成景”，所以在設(shè)計(jì)中水景的效果至關(guān)重要。這也是關(guān)注地域特征的一方面。施工技術(shù)的推敲也是為了方便日后的維護(hù)。在流線設(shè)計(jì)上也注意了車(chē)流與人的關(guān)系。人車(chē)分流既是建筑環(huán)境設(shè)計(jì)的重要標(biāo)準(zhǔn)，也是充分體現(xiàn)濃烈的人文關(guān)懷。

酒店外立面的建筑設(shè)計(jì)語(yǔ)言重新定位。我們把遠(yuǎn)眺三坊七巷的層層疊障的屋頂?shù)母杏X(jué)轉(zhuǎn)化為形象的東西巧妙地加在外檐口的上方，取其意，善其形。琉瓦的形式取自傳統(tǒng)建筑，梁柱雕花的紋理既來(lái)源于福州三坊七巷流傳的傳統(tǒng)紋樣，又注入了現(xiàn)代設(shè)計(jì)的形式感。建筑外立面兩邊增加的構(gòu)架加寬，凸現(xiàn)強(qiáng)化了古典建筑的梁位結(jié)構(gòu)的變化的形式感，豐富了空間上的層次感的變化，也增加了外立面的氣質(zhì)，傳統(tǒng)與現(xiàn)代融為一體，把握了傳統(tǒng)建筑原素也將酒店的訊息傳遞出來(lái)。

酒店的大堂運(yùn)用了海浪的圖案進(jìn)行變形設(shè)計(jì)，將紋樣運(yùn)用到地面花帶裝飾及大廳柱體，墻立面飾紋。水紋柱式經(jīng)設(shè)計(jì)之后呈現(xiàn)現(xiàn)代而又古樸的風(fēng)貌。服務(wù)臺(tái)采用西西里灰大理石材質(zhì)和藝術(shù)玻璃的恰當(dāng)放置。背景為福建工藝特色的主題為“落葉歸根”的大榕樹(shù)的磨漆畫(huà)。植物選用散尾葵和綠蘿。主題燈飾為黃色的燈帶映射。這樣的設(shè)計(jì)主題背景下，家俱飾品由黑色及金色具有東南亞風(fēng)格的木材基料打造構(gòu)成。黑色亞光的津巴布韋的黑色大理石作過(guò)道裝飾，設(shè)計(jì)師在酒店的雕塑裝飾選用淺浮雕，用水云紋與山構(gòu)成裝飾貫穿空間。營(yíng)造出精致而不俗的高雅空間。

貴賓樓大堂：大堂兩側(cè)的隔斷設(shè)計(jì)成榕樹(shù)的形式，暗示了這個(gè)城市的風(fēng)貌，阻隔視線也分割了空間，既有“動(dòng)”大堂，也有“靜”貴賓區(qū)的空間。地面的紋飾依然是山水紋變形，但和大堂略為不同，柱式有些變化，頂部的吊頂圖案依然來(lái)源于山水紋。

在中廳及客房接待廳，頂部的花格紋飾及墻壁的飾畫(huà)都暗示這個(gè)城市的悠久歷史。當(dāng)?shù)氐奈幕碓厥冀K貫穿在每一個(gè)空間，把幾個(gè)空間形成一個(gè)整體，使這些空間形成都在表達(dá)著同樣的精神主題。

客房的空間標(biāo)準(zhǔn)為30-45平方米，給客戶(hù)的直覺(jué)是簡(jiǎn)約但高雅大方。在這里，當(dāng)代設(shè)計(jì)最新高科技產(chǎn)品及橡木、青銅配件，衛(wèi)生間由西西里灰大理石為主體構(gòu)置，無(wú)不和諧的搭配在一起。明亮柔和的光線，讓客人在居室空間無(wú)不享受著最優(yōu)雅的生活感受。臥室和衛(wèi)生間都裝有全幅落地玻璃窗。其間臥室和浴室以嵌邊的金色的藝術(shù)玻璃隔開(kāi)，浴室占用了整個(gè)房間三分之一的空間。從客房陽(yáng)臺(tái)望眼看整個(gè)酒店的花園的怡人風(fēng)光。每三個(gè)房間就搭配一個(gè)悟道臺(tái)。在特別設(shè)置的空間設(shè)置案臺(tái)、臥椅，使客人體驗(yàn)放松心境下的理性沉思和悟道的人生境界。這樣的設(shè)計(jì)理念就是將地區(qū)文化特色的“物質(zhì)存在”用變型、發(fā)展的設(shè)計(jì)手法運(yùn)用在設(shè)計(jì)的空間、在體驗(yàn)空間愉悅的基礎(chǔ)上體現(xiàn)濃郁的地方歷史文化。

酒店的改造設(shè)計(jì)完成至工程嚴(yán)謹(jǐn)實(shí)施，最終向大眾呈現(xiàn)一座富有閩都千年歷史底蘊(yùn)的酒店，并獲得社會(huì)各界的高度評(píng)價(jià)。

四、結(jié)論 對(duì)本土地域性文化的傳承、創(chuàng)新與發(fā)展，是藝術(shù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域發(fā)展的必然趨勢(shì)。我國(guó)的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)經(jīng)歷的幾個(gè)歷史階段——從新手到摹仿，到自我意識(shí)的覺(jué)醒，到本土文化主義的重視，越來(lái)越得到社會(huì)的認(rèn)可，并喚起民眾本土文化的共鳴。設(shè)計(jì)來(lái)源于生活，引領(lǐng)生活并代表先進(jìn)的文化。舒適溫馨美好的生活是我們社會(huì)主義祖國(guó)欣欣向榮發(fā)展到這個(gè)歷史階段人民對(duì)生活的必然述求。同時(shí)促進(jìn)地域性文化精神的復(fù)興發(fā)揚(yáng)，也是當(dāng)代設(shè)計(jì)師的重任。

[1]陳云崗.淺談酒店設(shè)計(jì)中的地域文化[J].技術(shù)與市場(chǎng),2008,(12):67-68.

[2]葉欽地.試論閩都文化影響力[J].福建省社會(huì)主義學(xué)院學(xué)報(bào),2012,(05):42-46.

[3]盧志海,鄧?guó)P珠.地域文化主題酒店的設(shè)計(jì)理念和內(nèi)容研究[J].廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2011,(01):68-72.

[4]佘俊濤.地域文化山地酒店設(shè)計(jì)研究及實(shí)踐[D].華南理工大學(xué),2014.

[5]胡紋,王事奇.風(fēng)景區(qū)酒店設(shè)計(jì)的地域文化解讀與表達(dá)[J].城市建筑,2010,(05):15-17.

[6]李巖.閩都文化在白馬河景觀改造中的應(yīng)用研究[D].福建師范大學(xué),2015.

[7]鄭新勝.現(xiàn)代化視閾下閩都文化的傳承與弘揚(yáng)[J].福州黨校學(xué)報(bào),2012,(04):65-68.

[8]薛菁.閩都文化若干問(wèn)題探研[J].福建師范大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版),2008,(02):120-128.

F719

A

1008-4428（2017）09-43-03

龔正，福建江夏學(xué)院。