（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 昆明 650000）

瑞麗市檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

吳澤夏，洪智能，吳 榕

（云南農(nóng)業(yè)大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，云南 昆明 650000）

瑞麗市檸檬產(chǎn)業(yè)自1998年開始發(fā)展已歷經(jīng)18年，取得了較好成效，目前產(chǎn)業(yè)主要分布在勐秀和戶育兩個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)。近年來(lái)，瑞麗檸檬種植生產(chǎn)在規(guī)模、產(chǎn)量、質(zhì)量和效益上都有了新的突破，現(xiàn)已在全市范圍內(nèi)建立了多個(gè)高產(chǎn)栽培管理典型樣板及種植示范點(diǎn)，以點(diǎn)帶面推動(dòng)全市檸檬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。截至2016年11月，全市檸檬累計(jì)種植面積達(dá)50612.6畝，現(xiàn)存面積11082.1畝，投產(chǎn)面積達(dá)到7396畝，種植農(nóng)戶491戶，年總產(chǎn)量4305噸，總產(chǎn)值達(dá)2410.8萬(wàn)元。

檸檬產(chǎn)業(yè)；提質(zhì)增效；健康發(fā)展

一、瑞麗市發(fā)展檸檬的優(yōu)勢(shì)

1、氣候優(yōu)勢(shì)

氣候瑞麗屬南亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年均氣溫20攝氏度，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，日照充足，雨量充沛，具有種植檸檬得天獨(dú)厚的優(yōu)良環(huán)境，瑞麗市種植檸檬四季開花結(jié)果。

2、區(qū)位優(yōu)勢(shì)

瑞麗陸路距省會(huì)昆明752公里，距州府芒市103公里，為東起上海西達(dá)瑞麗的320國(guó)道終點(diǎn)，是滇緬公路與中印公路（史迪威公路）的交會(huì)處。其東連潞西，北接隴川，西北、西南、東南三面與緬甸山水相連，村寨相望，毗鄰緬甸國(guó)家級(jí)口岸城市木姐，并且瑞麗擁有兩個(gè)國(guó)家級(jí)口岸（瑞麗、畹町口岸），兩個(gè)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)設(shè)立的經(jīng)濟(jì)合作區(qū)（瑞麗邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)、畹町邊境經(jīng)濟(jì)合作區(qū)）。區(qū)位優(yōu)勢(shì)為檸檬產(chǎn)品的集散、運(yùn)輸、銷售提供了良好的交通條件。

3、政策優(yōu)勢(shì)

云南省人民政府批復(fù)了《瑞麗重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2013—2022年）》及，在此之后德宏傣族景頗族自治州出臺(tái)了《德宏傣族景頗族自治州人民政府關(guān)于加快推進(jìn)瑞麗重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的若干政策》，這些政策對(duì)企業(yè)入駐投資及檸檬基地建設(shè)發(fā)展提供了強(qiáng)有力的政策保障。

二、目前瑞麗市檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展措施

1、優(yōu)化扶持政策，穩(wěn)步推進(jìn)檸檬新植基地建設(shè)

市農(nóng)業(yè)局按照“高原特色農(nóng)業(yè)”的發(fā)展思路，制訂實(shí)施了《瑞麗市2014年檸檬新植基地建設(shè)項(xiàng)目實(shí)施方案》，對(duì)檸檬新植基地建設(shè)目標(biāo)任務(wù)、組織措施、農(nóng)藝措施、獎(jiǎng)懲措施、項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間及進(jìn)度、資金使用計(jì)劃等多個(gè)方面進(jìn)行了統(tǒng)籌安排。

2、強(qiáng)化科技支撐及技術(shù)推廣

一是以云南農(nóng)業(yè)科學(xué)院紅瑞檸檬研究所為依托，與華中農(nóng)大進(jìn)行合作交流，研發(fā)出宜施壯硫酸鉀長(zhǎng)效緩釋型檸檬配方肥，通過(guò)采購(gòu)、施用，取得了較好效果，使中低產(chǎn)田改良、配方施肥推廣工作實(shí)效明顯；二是鄧秀新院士瑞麗工作站成立后，推動(dòng)了檸檬秋花果生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)研究與示范相關(guān)工作進(jìn)程，使瑞麗市發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)更加明顯；三是通過(guò)積極改進(jìn)培訓(xùn)方式，加強(qiáng)對(duì)檸檬合作社、種植基地的農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)和農(nóng)業(yè)信息服務(wù)。

3、通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目促進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)專業(yè)化發(fā)展

2011年以來(lái)，市農(nóng)業(yè)局先后承擔(dān)實(shí)施了《瑞麗市優(yōu)質(zhì)檸檬基地中低產(chǎn)田改造》《瑞麗市4000畝檸檬豐產(chǎn)園建設(shè)》《勐秀鄉(xiāng)5000畝優(yōu)質(zhì)檸檬示范基地建設(shè)》等項(xiàng)目，開展中低產(chǎn)田改良配方施肥、檸檬病蟲害統(tǒng)防統(tǒng)治、檸檬園道路建設(shè)和改造、檸檬園水利設(shè)施配套建設(shè)和管網(wǎng)安裝、推廣檸檬種植集成技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理、標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)六個(gè)大方向的工作。

4、加強(qiáng)市場(chǎng)化營(yíng)銷，拓展檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展市場(chǎng)空間

市農(nóng)業(yè)局堅(jiān)持充分發(fā)揮市場(chǎng)的決定性作用和更好發(fā)揮政府作用相結(jié)合，連續(xù)三年對(duì)檸檬促銷采取了強(qiáng)有力的整頓措施，積極穩(wěn)步拓展檸檬營(yíng)銷市場(chǎng)。

一是托市收購(gòu)增信心。鼓勵(lì)客商對(duì)瑞麗檸檬鮮果以最低保護(hù)價(jià)進(jìn)行應(yīng)收盡收，對(duì)參與托市收購(gòu)檸檬的客商給予政府補(bǔ)貼；二是產(chǎn)銷見面拓寬銷售渠道。深入浙江、福建、廣東、上海、武漢、滿洲里等檸檬銷售市場(chǎng)考察，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門、農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會(huì)達(dá)成“共建檸檬購(gòu)銷平臺(tái)”的共識(shí)，引進(jìn)了滿洲里、臺(tái)灣、福建、浙江等地客商，使檸檬的種植生產(chǎn)與銷售終端市場(chǎng)得到了有效銜接；三是訂單農(nóng)業(yè)促檸檬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展。積極推動(dòng)檸檬龍頭企業(yè)、各地客商，直接與農(nóng)戶簽訂檸檬收購(gòu)協(xié)議，統(tǒng)一實(shí)施檸檬鮮果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、收購(gòu)價(jià)格和保障措施；四是積極扶持鼓勵(lì)種植大戶成立檸檬專業(yè)合作社，將原來(lái)的單家獨(dú)戶整合成為有組織、有規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化組織生產(chǎn)、銷售。

5、開展檸檬鮮果冷鏈儲(chǔ)藏及初加工建設(shè)

根據(jù)計(jì)劃，檸檬辦重點(diǎn)開展檸檬鮮果冷鏈儲(chǔ)藏及初加工建設(shè)工作，一是通過(guò)協(xié)調(diào)幫助瑞麗市檸潤(rùn)檸檬開發(fā)有限責(zé)任公司獲取貸款100萬(wàn)元，用于建設(shè)冷庫(kù)；二是協(xié)調(diào)幫助林宇農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限工作貸款260萬(wàn)元用于進(jìn)行鮮果初加工。

三、瑞麗市檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問(wèn)題

1、營(yíng)銷困難依然制約整個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

（1）根據(jù)目前外部市場(chǎng)銷售情況，本地鮮果收購(gòu)價(jià)格相對(duì)較低，成為檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展受困的直接原因。

（2）廣大農(nóng)戶忽視長(zhǎng)遠(yuǎn)利益。在市農(nóng)業(yè)部門積極開拓引進(jìn)訂單農(nóng)業(yè)剛剛打開營(yíng)銷局面開局之際，眾多農(nóng)戶對(duì)政府部門關(guān)于開展長(zhǎng)遠(yuǎn)穩(wěn)定交易的建議認(rèn)可度不高，對(duì)短期利益期望過(guò)高，不愿參與訂單農(nóng)業(yè)，導(dǎo)致2015年收購(gòu)價(jià)格再次波動(dòng)，后期銷售再次陷入困境。

（3）在連續(xù)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查后、沒(méi)有組建設(shè)立開展檸檬營(yíng)銷推廣的專業(yè)團(tuán)隊(duì)及國(guó)內(nèi)各地市場(chǎng)站點(diǎn)，未能將營(yíng)銷成果進(jìn)行有效鞏固。

（4）對(duì)外來(lái)及本土收購(gòu)客商管理滯后，缺乏一套有效的管理機(jī)制。

2、耕地資源緊張，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)幍乜涨凹ち?/p>

瑞麗市當(dāng)前耕地發(fā)展種植接近飽和，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)已根據(jù)自身實(shí)際情況將未開發(fā)的土地、山林進(jìn)行規(guī)劃發(fā)展香蕉、甘蔗、檸檬、砂糖橘、石斛等多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，檸檬產(chǎn)業(yè)必須面對(duì)多項(xiàng)產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，規(guī)?；l(fā)展存在較大困難。

3、種苗價(jià)格大幅驟升，加重農(nóng)戶種植負(fù)擔(dān)

由于近年來(lái)云南保山、紅河、臨滄等地州爭(zhēng)相發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，同時(shí)受2014年檸檬鮮果價(jià)格突破新高鼓舞，瑞麗市廣大檸檬種植戶爭(zhēng)相購(gòu)買種苗種植，供苗企業(yè)為求利益最大化，將檸檬種苗由原6元/株大幅提升至15元/株，加重了本地農(nóng)戶種植負(fù)擔(dān)，對(duì)檸檬新植基地建設(shè)發(fā)展造成影響，且有勐秀等地種植區(qū)反映一部分高價(jià)種苗存在一定問(wèn)題，對(duì)成活率造成影響。

4、扶持政策無(wú)法延續(xù)，農(nóng)戶非生產(chǎn)期投入較大

由于德宏傣族景頗族自治州生物特色產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展規(guī)劃調(diào)整及瑞麗市財(cái)政困難等原因，導(dǎo)致50畝以上連片新種植的檸檬園給予1000元補(bǔ)助的扶持政策無(wú)法延續(xù)，農(nóng)戶種植檸檬前3年非生產(chǎn)期負(fù)擔(dān)較重。

5、檸檬加工產(chǎn)品生產(chǎn)滯后，推進(jìn)存在困難

本課題研究的理論意義在于選擇了一個(gè)全新的視角研究語(yǔ)言文字問(wèn)題。對(duì)語(yǔ)言文字政策與經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展互動(dòng)關(guān)系的科學(xué)認(rèn)識(shí)，是語(yǔ)言文字工作科學(xué)發(fā)展的理論基礎(chǔ)，能解決經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展中語(yǔ)言規(guī)劃功能的認(rèn)識(shí)問(wèn)題，彰顯應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)的學(xué)術(shù)價(jià)值，突出理論指導(dǎo)實(shí)踐的作用。

由于龍頭企業(yè)紅瑞檸檬公司加工廠搬遷建設(shè)，加工生產(chǎn)停步，目前僅有勐秀鄉(xiāng)檸潤(rùn)、林宇公司開展即食片、干片加工生產(chǎn)，檸檬產(chǎn)品加工滯后。

6、產(chǎn)品開發(fā)滯后，產(chǎn)業(yè)鏈短，缺乏品牌戰(zhàn)略規(guī)劃

根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布的《關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)贛南茶油等產(chǎn)品實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》（2016年第9號(hào)），云南申報(bào)的瑞麗檸檬等4個(gè)產(chǎn)品名列其中，但是由于沒(méi)有設(shè)立專業(yè)推廣團(tuán)隊(duì)，缺乏運(yùn)用“瑞麗檸檬”的規(guī)劃及具體推廣人員，與“安岳檸檬”的專業(yè)打造相比，目前“瑞麗檸檬”僅是一個(gè)“空頭銜”。

雖然瑞麗檸檬較四川安岳檸檬提前兩個(gè)月上市，原本擁有著極大優(yōu)勢(shì)，但由于沒(méi)有專業(yè)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，大量?jī)?yōu)質(zhì)的瑞麗檸檬鮮果由四川客商收集推向終端市場(chǎng)后，被當(dāng)作安岳檸檬銷售，導(dǎo)致廣大消費(fèi)者不了解瑞麗檸檬，使品牌的知名度大打折扣。與此同時(shí)，后期進(jìn)入市場(chǎng)的瑞麗檸檬鮮果由于缺乏分級(jí)精細(xì)包裝技術(shù)，較難進(jìn)入高檔檸檬層次，優(yōu)越的品質(zhì)無(wú)法體現(xiàn)。

7、種植戶種植管理技術(shù)滯后，病蟲危害嚴(yán)重

瑞麗市冬季暖和，很少出現(xiàn)極端天氣，是比較適宜種植檸檬的地區(qū)，但高溫高濕易引起病蟲危害。由于價(jià)格波動(dòng)，一部分種植戶不愿投入農(nóng)藥物資，疏于管理，而一部分種植戶管理技術(shù)薄弱，沒(méi)有抓住在最佳時(shí)期開展病蟲害防治，從而導(dǎo)致病蟲危害蔓延，致使檸檬產(chǎn)量及質(zhì)量均偏低，生產(chǎn)效益不佳。龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶等新型經(jīng)營(yíng)主體對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效有待進(jìn)一步挖掘。

四、瑞麗市檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的解決思路

1、與中國(guó)檸檬之鄉(xiāng)安岳強(qiáng)化合作

俗話說(shuō)“中國(guó)檸檬看安岳”，當(dāng)前安岳已建立全國(guó)最科學(xué)、規(guī)范的檸檬產(chǎn)業(yè)管理機(jī)制，瑞麗市為進(jìn)一步推進(jìn)檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迫切需要強(qiáng)化與安岳的合作。一是引進(jìn)企業(yè)投資開展檸檬交易市場(chǎng)、冷鏈物流、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線、質(zhì)量安全檢測(cè)等建設(shè)；二是引進(jìn)企業(yè)開展規(guī)?；瘷幟蕵?biāo)準(zhǔn)化原料基地建設(shè)；三是學(xué)習(xí)安岳縣關(guān)于種植、加工、銷售等一系列先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和方法；四是通過(guò)銷售合作，將瑞麗市、安岳縣檸檬鮮果生產(chǎn)形成鏈接，填補(bǔ)各自領(lǐng)域的空白，形成雙贏局面。

2、大力發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)

按照《瑞麗市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展“十三五”規(guī)劃(2016—2020年)》，在未來(lái)5年，瑞麗將以勐秀鄉(xiāng)檸檬產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，結(jié)合幫孔“檸檬谷”和芒帽檸檬生態(tài)產(chǎn)業(yè)示范基地發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游觀光休閑農(nóng)業(yè)。

3、推進(jìn)中緬農(nóng)業(yè)跨境合作

結(jié)合《中緬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作示范區(qū)戰(zhàn)略規(guī)劃》部署，瑞麗市將沿戶育鄉(xiāng)雷弄——勐秀鄉(xiāng)芒帽邊境一線發(fā)展檸檬基地建設(shè)，輻射帶動(dòng)境內(nèi)外發(fā)展檸檬產(chǎn)業(yè)，在中緬雙方農(nóng)業(yè)合作開發(fā)的良好基礎(chǔ)上，充分利用緬甸有著大量適宜熱帶特色產(chǎn)業(yè)種植土地、氣候優(yōu)越的優(yōu)勢(shì)以及勞動(dòng)力資源豐富的優(yōu)勢(shì)，不斷擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)規(guī)模，推動(dòng)中緬農(nóng)業(yè)合作，啟動(dòng)境外檸檬種植替代工程，實(shí)現(xiàn)中緬農(nóng)業(yè)一體化共同發(fā)展。

瑞麗檸檬產(chǎn)業(yè)是德宏實(shí)施橋頭堡戰(zhàn)略和瑞麗國(guó)家重點(diǎn)開發(fā)開放試驗(yàn)區(qū)建設(shè)的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)民族經(jīng)濟(jì)繁榮、維護(hù)邊疆社會(huì)穩(wěn)定和民族團(tuán)結(jié)都具有極其重要的意義。相信在安岳縣的大力幫助下，雙方共同合作，一定能不斷攻堅(jiān)克難，互惠共利，努力推動(dòng)瑞麗檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷上水平、上臺(tái)階，使產(chǎn)業(yè)更得繁榮、農(nóng)民更得實(shí)惠、社會(huì)更得福利。

[1]張曉:供給側(cè)改革背景下瑞麗檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展[J].經(jīng)濟(jì)師,2016(7): 160-161.

[2]朗關(guān)富、張曉鳳:云南省德宏州檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及建議[J].中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)，2011,（1）：27-29.

[3]四川省社會(huì)科學(xué)院柑橘創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)課題組:以產(chǎn)銷體系建設(shè)為突破口提高檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平——基于四川省安岳縣檸檬產(chǎn)銷情況調(diào)查與分析[J].農(nóng)村經(jīng)濟(jì),2011,(4):62-64.

（責(zé)任編輯：劉元鋒）