老師說要帶我們?nèi)ド弦惶貌灰粯拥恼n程,小新和同學(xué)們都好奇極了。原來老師要教我們怎么做豆腐啊!看到豆腐慢慢地在自己的手中成型,小新心中升起濃濃的自豪感。看,平常喜歡開小差的同學(xué)們都津津有味地參與其中呢!
大家一定很好奇,美味鮮嫩的豆腐是怎樣從硬邦邦的小豆子變來的吧?
1.將泡好的豆子放入石磨中,一邊加水一邊磨成豆?jié){,然后濾掉豆渣。嘻嘻,如果家里沒石磨用豆?jié){機(jī)也可以喲。
2.把過濾后的生豆?jié){放入鍋中,大火加熱煮沸。
3.這一步很重要喲。把鹵水加入豆?jié){中,這一步也稱為鹵水點(diǎn)豆腐。
4.最后,把加過鹵水的豆腐用紗布包好,放在模具中等它放涼就變成豆腐啦!endprint