徐楊潔

【摘要】“現(xiàn)代學(xué)徒制”是職業(yè)教育主動(dòng)服務(wù)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，打通和拓寬應(yīng)用技術(shù)和技能型人才培養(yǎng)的主通道，是推進(jìn)現(xiàn)代職業(yè)教育體系建設(shè)的戰(zhàn)略選擇，是深化職業(yè)教育領(lǐng)域綜合改革，培養(yǎng)學(xué)生社會(huì)責(zé)任感、創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的重要舉措。本文立足于“現(xiàn)代學(xué)徒制”觀念，以《旅行社管理》為例，論述現(xiàn)代學(xué)徒制與課程教學(xué)模式的構(gòu)建。旨在通過本文的研究，為旅游管理專業(yè)其他課程及其他專業(yè)的“現(xiàn)代學(xué)徒”模式研究提供經(jīng)驗(yàn)和參考。

【關(guān)鍵詞】現(xiàn)代學(xué)徒制；《旅行社管理》；課程教學(xué)模式構(gòu)建

【中圖分類號(hào)】G712；F590-4 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】B 【文章編號(hào)】2095-3089（2017）13-0155-01

一、現(xiàn)代學(xué)徒制概述

我國教育部2014年發(fā)布了“關(guān)于開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的意見”，要求學(xué)校、企業(yè)進(jìn)行深度合作，學(xué)校教師和企業(yè)師傅要聯(lián)合傳授相關(guān)知識(shí)和技能，職業(yè)院校在教學(xué)過程中要充分體現(xiàn)“學(xué)?！髽I(yè)”的雙主體地位，職業(yè)教育要以培養(yǎng)學(xué)生具備的現(xiàn)代職業(yè)技能為核心目標(biāo)。“現(xiàn)代學(xué)徒制”，指傳統(tǒng)學(xué)徒培訓(xùn)與現(xiàn)代學(xué)校教育相結(jié)合，企業(yè)與學(xué)校合作實(shí)施的職業(yè)教育制度。其主要內(nèi)涵是學(xué)生具有學(xué)徒和學(xué)生的雙重身份，接受企業(yè)和學(xué)校的聯(lián)合培養(yǎng)，學(xué)習(xí)與工作相結(jié)合?，F(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)行交替式培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，學(xué)生用1/3的時(shí)間在企業(yè)或者校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地接受培訓(xùn)，約2/3的時(shí)間在學(xué)校學(xué)習(xí)理論知識(shí)。為了加快發(fā)展我國現(xiàn)代職業(yè)教育，國務(wù)院、教育部積極推進(jìn)招生與招工一體化，深化工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式改革，加強(qiáng)專兼結(jié)合師資隊(duì)伍建設(shè)，形成與現(xiàn)代學(xué)徒制相適應(yīng)的教學(xué)管理與運(yùn)行機(jī)制，形成校企分工合作、協(xié)同育人、共同發(fā)展的長效機(jī)制，通過試點(diǎn)形成具有中國特色的現(xiàn)代學(xué)徒制。

二、現(xiàn)代學(xué)徒制對旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)的重要意義

綜觀世界職業(yè)教育實(shí)踐，凡是辦出特色、水平很高的國家，政府無不承擔(dān)起支持職業(yè)教育發(fā)展的責(zé)任，行業(yè)企業(yè)無不積極參與職業(yè)教育的運(yùn)行過程。在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中，融入現(xiàn)代學(xué)徒模式，有利于促進(jìn)行業(yè)、企業(yè)參與職業(yè)教育人才培養(yǎng)的全過程，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量和針對性；有利于雙師型師資隊(duì)伍建設(shè)，創(chuàng)新職業(yè)教育招生制度、管理制度和人才培養(yǎng)模式；有利于完善現(xiàn)代企業(yè)勞動(dòng)用工制度，解決合作企業(yè)招工難問題。

三、現(xiàn)代學(xué)徒制《旅行社管理》課程教學(xué)模式的構(gòu)建

國內(nèi)外在實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制方面取得的理論和實(shí)踐成果，對我校開展現(xiàn)代學(xué)徒制的理論與實(shí)踐研究具有十分重要的借鑒意義和指導(dǎo)作用。然而目前在特定課程的教學(xué)模式構(gòu)建上還存在著較多的問題，由此筆者試以《旅行社管理》課程為例進(jìn)行了如下探究。

《旅行社管理》是旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)課程體系中的核心課程，傳統(tǒng)的《旅行社管理》課程教學(xué)模式注重教師“教”、學(xué)生“學(xué)”，注重教材知識(shí)，注重知識(shí)的系統(tǒng)性、完整性，導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容枯燥，學(xué)生不能把課本上的知識(shí)與實(shí)際工作聯(lián)系起來，脫離實(shí)際工作崗位。這種模式，使我國基于現(xiàn)代學(xué)徒制的《旅游社管理》課程教學(xué)在校內(nèi)教學(xué)階段的知識(shí)輸入上存在較大的欠缺，針對這一問題，在教學(xué)過程中，為了使學(xué)生真正學(xué)習(xí)到本專業(yè)的知識(shí)與技能，勝任本專業(yè)工作崗位的需求，《旅行社管理》課程體系需要重新確定，即課程綜合化。

1.構(gòu)建任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程體系

基于現(xiàn)代學(xué)徒制的《旅行社管理》課程教學(xué)模式的綜合改革，著眼點(diǎn)應(yīng)是校企深度參與學(xué)生培養(yǎng)，突出學(xué)生企業(yè)學(xué)徒的重要性，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的培養(yǎng)與企業(yè)的需求完全接軌。根據(jù)職業(yè)崗位（群）和素質(zhì)、知識(shí)、能力結(jié)構(gòu)的調(diào)查分析，本課程教學(xué)要打破以往傳統(tǒng)的、以理論知識(shí)傳授為主要特征的學(xué)科課程模式，轉(zhuǎn)變?yōu)橐月眯猩缛沃?、產(chǎn)品開發(fā)、計(jì)調(diào)工作，接待工作，營銷業(yè)務(wù)，旅行社管理任務(wù)為中心組織課程內(nèi)容，以課堂講授、學(xué)生討論、現(xiàn)場考察、實(shí)訓(xùn)操練等方法相結(jié)合，構(gòu)建任務(wù)引領(lǐng)、實(shí)踐導(dǎo)向的課程體系。

校企雙方以“現(xiàn)代學(xué)徒制”模式為依據(jù)研究制定旅行社人才培養(yǎng)框架，以市場需求為導(dǎo)向，以企業(yè)崗位職業(yè)能力為核心，與企業(yè)共同整合課程內(nèi)容，對《旅行社管理》課程從教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)效果評價(jià)各方面進(jìn)行綜合化教學(xué)模式改革，以便更適應(yīng)企業(yè)的需要，使學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，掌握《旅行社管理》知識(shí)在企業(yè)中實(shí)際應(yīng)用，為企業(yè)培養(yǎng)出符合崗位需求的復(fù)合型人才。

2.精選課程內(nèi)容，突出技能性、職業(yè)化要求

立足于“現(xiàn)代學(xué)徒制”觀念，與校企共同對《旅行社管理》課程綜合化教學(xué)模式進(jìn)行探索，所謂綜合化教學(xué)模式就是把相關(guān)專業(yè)的幾門課程進(jìn)行整合，保證與企業(yè)崗位職業(yè)能力相匹配的理論知識(shí)夠用為止的原則，刪除一些不必要的知識(shí)點(diǎn)。在教學(xué)過程中，完成一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目的相關(guān)課程的安排，多名教師合作教學(xué)，保證本門課程所講授的知識(shí)能夠滿足企業(yè)對復(fù)合型人才的的需要。與此同時(shí)，充分利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地與接收學(xué)徒企業(yè)資源，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)訓(xùn)練與校外工作的有效銜接。課程內(nèi)容突出技能性、職業(yè)化要求，以理論適度、重在實(shí)踐為原則，將旅游管理工作中可能要應(yīng)用到的產(chǎn)品開發(fā)、計(jì)調(diào)工作、營銷工作、旅行社管理等基礎(chǔ)知識(shí)與基本技能作為主要教學(xué)內(nèi)容。

企業(yè)人員作為學(xué)生的師傅，把當(dāng)前工作崗位技能和工作經(jīng)驗(yàn)帶入課堂；教師深入企業(yè)調(diào)研了解本專業(yè)知識(shí)領(lǐng)域的最新動(dòng)態(tài)。在教學(xué)過程中，以實(shí)際工作項(xiàng)目為主要教學(xué)內(nèi)容，教師講解理論層次上的知識(shí)點(diǎn)，企業(yè)人員作為“師傅”帶領(lǐng)學(xué)生真正參與到實(shí)際工作項(xiàng)目中去，從而達(dá)到預(yù)定的教學(xué)目標(biāo)，取得良好的教學(xué)效果。學(xué)生在學(xué)徒期間享受學(xué)徒工資，由合作企業(yè)和學(xué)校共同制定實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的內(nèi)容。通過課程整合，綜合多門課程的核心知識(shí)點(diǎn)并應(yīng)用到實(shí)際工作項(xiàng)目中，減輕學(xué)生多門課程大量知識(shí)點(diǎn)的學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)，強(qiáng)化了學(xué)生的實(shí)際工作能力，使學(xué)生在畢業(yè)后更能適應(yīng)實(shí)際工作崗位的技能要求。

四、總結(jié)

我國職業(yè)教育中，基于現(xiàn)代學(xué)徒制的課程教學(xué)模式綜合化改革尚處于起步階段，植入現(xiàn)代學(xué)徒理念的有效課程教學(xué)模式構(gòu)建還需深入摸索前進(jìn)。職業(yè)院校一定要充分借鑒國內(nèi)外先進(jìn)的理論和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，在政府的大力引導(dǎo)，法律的強(qiáng)大支撐下，校企緊密合作，推行基于現(xiàn)代學(xué)徒制的高效課程教學(xué)模式，為我國職業(yè)教育培養(yǎng)優(yōu)秀人才奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]陳瑞明，姜樂軍.我國現(xiàn)代學(xué)徒制學(xué)習(xí)成果認(rèn)定模式探索——基于UNSECO“RVA模式”的國際經(jīng)驗(yàn)與啟示[J/OL].南通職業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，：1-8（2017-04-25）.http：//kns.cnki.net/kcms/detail/32.1528.G4.20170425.1421.050.html.

[2]鄧麗娟，黃日強(qiáng).建立中國特色現(xiàn)代學(xué)徒制度的路徑選擇[J].職教論壇，2014，（31）：4-8.

[3]《現(xiàn)代學(xué)徒制的探索與實(shí)踐》，趙鵬飛，中國職業(yè)技術(shù)教育，2013.10.endprint