陳如祥++晏晗++李觀鵬++朱彪++龍潔

摘 要 作為近年來高校校園范圍內興起的一種商業(yè)模式，校園書吧以其公益性及盈利性兼具、休閑化的特點為廣大學子青睞并廣泛參與其中。本文主要以江西財經大學“書程小驛”書吧創(chuàng)業(yè)訓練項目為例，兼具國內部分高校校園書吧運營現狀探討高校校園書吧運營的可行性及其可持續(xù)發(fā)展性，包括：校園書吧簡介，“書程小驛”書吧運營目標，國內校園書吧普遍存在的問題分析，“書程小驛”市場環(huán)境分析，項目可行性 SWOT 分析以及前景預測與分析。

關鍵詞 大學生；校園書吧；可行性；創(chuàng)業(yè)訓練

一、校園書吧簡介

校園集閱覽室、書店、飲品店三種功能于一身，可以讓消費者在閱覽書籍時得到放松，在與同伴休閑聊天的同時品味飲品，或在書吧優(yōu)雅寧靜的環(huán)境下閱讀書籍雜志，有助于學生培養(yǎng)閱讀習慣與激發(fā)閱讀熱情。[1]

據課題組對國內部分高校校園書吧調研分析發(fā)現，盡管高校圖書館藏書量較大但卻難以實現最新教育書籍的同步更新，工具類書籍如公務員考試、研究生考試復習書籍難以實現及時更新藏書且這類書籍藏書量少，難以滿足學生的實際需求。[2]由于圖書館夜間閉館、開發(fā)時間有限，無法滿足部分學生在夜間學習的需求。此外，當前江西財經大學校內供學生休閑閱讀的場所依舊有限。綜合考量以上因素，“書程小驛”校園書吧的潛在客戶量較大，市場發(fā)展前景良好。

二、“書程小驛”書吧運營目標

“書程小驛”書吧以江西財經大學主校區(qū)——蛟橋園校區(qū)為核心，針對江財廣大師生消費群體，開設以圖書（含二手書）售賣、有償借閱為主，餐飲服務為輔的校園書吧。

“書程小驛”校園書吧在附帶經營餐飲的同時，主要經營業(yè)務有售書、租書以及二手書收購等，致力于為校內師生購買書籍、交換二手書等行為搭建便利平臺，并定期在書吧內舉辦線下書友分享會。此外，本著盈利性與公益性兼有的運營宗旨，“書程小驛”書吧將為在校學生提供一部分勤工儉學崗位，在有效降低書吧運營成本的同時，盡自己所能幫助貧困學子勤工儉學。經過試運營初期以及發(fā)展期后，“書程小驛”書吧將積極尋求合作并在南昌市內其他高校校園內開設連鎖書吧，將“書程小驛”打造成有一定知名度的文化品牌。

三、國內高校校園咖啡書吧存在的問題

（一）低盈利的原因

經課題組調研分析發(fā)現，國內高校校園書吧普遍呈現出負盈利、難發(fā)展的經營困境。對此現象，項目組深入調查分析其原因。主要有以下幾點：

一，書吧內部裝飾陳舊，無法吸引學生。二，店內消費水平較高，大多數學生難以承受。三，無法積累一批忠實客戶。四，書吧所需面積較大，導致租金較高。五，店內服務質量較低，服務人員服務意識不足。六，書吧風格單一，無法形成自主風格。

（二）經營策略面臨選擇難題

地處不同地區(qū)、校內經營環(huán)境不同，校園書吧經營者在制定具體經營方案時也需要因地制宜，制定符合書吧經營發(fā)展的具體方案策略。[3]然而，大多數校園書吧在運營發(fā)展期間未能充分結合校園環(huán)境以及校內學生群體的特點制定方案策略，導致書吧無法吸引學生消費。

（三）圖書咖啡店的安全操作缺少參考標準

由于校園書吧多由兼職在校學生參與運營，因此在書吧的日常運營及服務中因為缺乏正規(guī)化的專業(yè)培訓，在服務意識及服務水平方面有待提升。

此外，在校園書吧的日常經營與操作中，經常由于店面經營和操作標準問題引起燙傷、書籍浸染色等一系列的破壞。

四、“書程小驛”市場環(huán)境分析

（一）政策環(huán)境

對“書程小驛”書吧項目而言，政策環(huán)境主要分為兩部分：

其一，學校政策?！皶绦◇A”作為江西財經大學創(chuàng)業(yè)教育學院批準立項并給予經費支出的創(chuàng)業(yè)訓練項目，學校對該項目的開展及運行給予大量人力、物力、財力的支持；此外，學校也積極為校內廣大師生提供休閑娛樂場所，“書程小驛”書吧具有良好的學校政策支持。

其二，政府政策。南昌市政府積極支持高校校內基礎設施建設，為廣大師生提供良好的工作學習生活環(huán)境。此外，江西財經大學校區(qū)地處郊區(qū)，相較于處于市中心的高校而言缺少休閑場所，“書程小驛”項目較好地符合政府的意愿。

（二）校園經濟環(huán)境

據項目組調查分析結果顯示，江西財經大學師生經濟消費情況普遍良好。其中在校學生月生活費在1000元以上的占63%，1500元以上的占28%。此外，在校學生普遍為95后，在休閑消費方面普遍追求個性化以及高品質，消費觀念超前且消費需求旺盛。因此，“書程小驛”校園書吧作為江西財經大學校內主要的休閑閱讀場所之一，不僅能夠為在校師生提供良好的休閑閱讀環(huán)境，而且也為情侶約會、社團部門聚餐提供了便利。綜合考量以上因素，“書程小驛”校園書吧在江西財經大學校內有著良好的消費吸引力且市場發(fā)展前景良好。

與其它經營性店鋪不同，“書程小驛”書吧作為江西財經大學校園文化的重要組成部分，在追求書吧盈利的同時也要注重倡導學生理性消費、倡導積極向上的精神狀態(tài)。因此，書吧內的消費水平應當定位于大眾消費水平，杜絕學生浪費的不良消費習慣。[4]此外，由于“書程小驛”書吧的主旨在于“書”，在附帶經營店內餐飲服務的同時也需要加強對書吧內閱讀氛圍的構建以及對學生閱讀習慣的培養(yǎng)。

（三）消費者群體分析

“書程小驛”書吧的消費者群體主要為廣大在校學生及教職工。隨著江西財經大學校內環(huán)境的改善、師生消費水平的提升，環(huán)境良好、服務水平高的休閑娛樂場所在校內具有良好的市場發(fā)展前景。與其它消費群體相異，當代大學生越來越注重個性化消費以及休閑消費。在當代社會貧富差距逐漸加劇、社會價值理念呈現多元化的形勢下下，高校學生消費狀況日益受到社會的關注。一方面，高校學生消費需求旺盛，對新鮮事物具有較高的接受能力，因此其消費情況呈現出個性化、潮流化的特征；另一方面，由于高校學生未能實現經濟獨立，消費能力受到制約。與此同時，高校學生的消費行為不免存在非理性消費的問題。高校學生的消費行為特征主要有以下兩點：一，高校學生注重高品質與高性價比。二，高校學生在消費時注重個性化、休閑化。endprint

（四）經營策略分析

與傳統(tǒng)的消費模式相比，近年來DIY消費模式廣受年輕一代歡迎。因此，“書程序小驛”書吧可以適當引入DIY消費模式：學生消費者可以根據自身口味偏好在服務人員的指導下DIY調配飲品。由于高校學生群體多為95后，注重個性化，因此DIY消費模式更能為學生群體所接受。此外，建立消費者VIP制度，給予書吧VIP客戶以一定的折扣并在其生日當天店內消費給予折扣并贈送小禮品。

（五）市場定位分析

由于“書程小驛”書吧著眼于高校，針對廣大師生?！皶绦◇A”書吧在江西財經大學校內具有良好的競爭力：校內休閑閱讀場所為數不多，對學生消費者具有良好吸引力，學校對該項目的支持力度較大。此外，地處江西財經大學校內，能夠較好地了解消費者的消費需求并更新書吧內的服務及產品。在此基礎之上，為了體現出產品和服務的時代特色且為了適應消費習慣的改變，書吧將隨時調整經營策略和方法，制定大眾化的消費經營理念，以此來更好地適應校園市場。

五、項目可行性 SWOT 分析

（一）優(yōu)勢

一，“書程小驛”書吧致力于為江財學子提供一個休閑娛樂閱讀三位一體的場所，廣大師生在休閑娛樂之余能夠購買或借閱書吧內書籍；二，“書程小驛”書吧地處江西財經大學校內，在掌握校內市場動向以及了解學生群體消費需求方面具有較大優(yōu)勢；三，作為江西財經大學校內為數不多的休閑閱讀場所，“書程小驛”書吧具有良好競爭力；四，產品定期推陳出新，對學生消費者有良好吸引力；五，致力于打造自身休閑文化形象及品牌。

（二）劣勢

一，“書程小驛”書吧創(chuàng)業(yè)項目組的社會經驗缺乏。由于創(chuàng)業(yè)項目組成員均為在校學生，運營經驗及能力尚且不足有待提升，因此如何有效提升服務質量與水平是書吧可持續(xù)運營需要克服的障礙之一；二，書吧內工作人員多為兼職，專業(yè)程度及服務質量有待考量；三，書吧在資金鏈方面抗風險能力欠缺。

（三）機遇

一，政府政策及校內的扶持力度加大；二，同學朋友及社團部門間聚會需求旺盛；三，校內有較多潛在消費者。

（四）挑戰(zhàn)

一，校內已有一家“創(chuàng)咖up”，由此帶來競爭威脅；二，需求多樣化，眾口難調；三，寒暑假帶來的營業(yè)停滯。

六、前景預測與分析

就當前形勢而言，江西財經大學處于良好發(fā)展狀態(tài)，在校學生數量在維持穩(wěn)定的狀況下略有增加。此外，在校學生經濟情況、消費水平以及對個性休閑化消費具有較高積極性，這些因素都為“書程小驛”書吧的持續(xù)經營以及長遠發(fā)展提供了可能。

經過項目組調研分析發(fā)現“書程小驛”書吧在江西財經大學校內有著良好的市場發(fā)展前景。在此環(huán)境下若“書程小驛”書吧能夠在維持自身優(yōu)勢的同時不斷優(yōu)化自身，就能在留住老客戶的同時吸引新客戶。此外，在進入穩(wěn)定發(fā)展期后，“書程小驛”書吧可以適當考慮在南昌市其他高校開設分店，將“書程小驛”書吧打造成南昌市內具有一定知名度的文化休閑品牌。隨著“書程小驛”的發(fā)展壯大，勢必會帶來更多發(fā)展機會。因此“書程小驛”項目的實施和發(fā)展具有廣闊的前景。

參考文獻：

[1]魏伽.以大學校園咖啡書吧為例分析創(chuàng)業(yè)計劃的可行性[J].智富時代， 2015（4X）.

[2]薛艷，廖釬汝， 鄭玲玲.高校設立書吧的策略探析[J].儷人：教師，2016（5）：270-270.

[3]汪澤泓， 莊黎明.高校圖書館書吧經營策略及模式探討[J].大眾文藝：學術版， 2012（18）：220-221.endprint